Maaari ka bang kumain ng pakwan kung mayroon kang type 2 diabetes?

Ang mga pakwan ay isang paboritong pagkain para sa mga bata at matatanda sa Agosto at unang bahagi ng taglagas. Sa mainit na panahon, perpektong pinawi nila ang uhaw, at sa taglagas ay nagsisilbi silang isang maayang paalala ng mga araw ng tag-araw. Ang mga pakwan ay kasama sa menu ng maraming mga therapeutic diet bilang isang mababang-calorie na produkto na may mataas na nilalaman ng tubig. Kabilang sa mga sakit na nangangailangan ng espesyal na diyeta ay ang type 2 diabetes.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na ang mga diabetic ay palitan ng mga prutas ang mga matatamis at inihurnong pagkain. Kaya posible o hindi kumain ng pakwan kung mayroon kang type 2 diabetes? Makakatanggap ka ng isang detalyadong sagot sa tanong na ito sa aming artikulo. Isasaalang-alang namin ang komposisyon, nilalaman ng calorie at mga tagapagpahiwatig ng nutrisyon ng matamis na delicacy ng tag-init-taglagas.

Komposisyon ng pulp at calorie na nilalaman ng pakwan

Ang pakwan ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ang 100 g ng nakakain na bahagi ng prutas ay naglalaman ng 27 kcal.

Ang nilalaman ng nutrisyon sa 100 g ng pulp ng pakwan:

• protina - 0.6 g;
• taba - 0.1 g;
• carbohydrates - 5.8 g;
• pandiyeta hibla - 0.4 g;
• tubig - 92.6 g;
• mga bahagi ng mineral - 0.5 g.

Ang sariwang pakwan na pulp ay pinagmumulan ng mga bitamina, micro- at macroelements.

Ang nilalaman ng mga biologically active substance sa pulp ng pakwan (bawat 100 g ng nakakain na bahagi) at ang porsyento ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang ay ipinakita sa talahanayan.

Bago isama ang isang produkto sa diyeta, sinusuri ng mga pasyente na may diyabetis hindi lamang ang nilalaman ng karbohidrat, kundi pati na rin ang kanilang istraktura, na nakakaapekto sa glycemic index ng produkto.

Glycemic index at mga yunit ng tinapay ng pakwan

Ang glycemic index ay isang tagapagpahiwatig ng rate ng glucose na pumapasok sa dugo pagkatapos kumain, iyon ay, ang pagkarga ng asukal. Ang mga pagkaing naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates tulad ng starch at glycogen ay may mababang glycemic index. Ang mga pagkaing mataas sa glucose, fructose, at disaccharides (asukal) ay may mataas na glycemic index.

Para sa type 1 at type 2 diabetes, inirerekomenda ng mga doktor na bawasan o alisin ang mga pagkaing may mataas na glycemic index kaysa sa mga mataas sa carbohydrates. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung ang pakwan ay nagdaragdag ng asukal sa dugo, at kung gayon, kung magkano.

Ang pulp ng pakwan ay naglalaman ng 5.8 g ng mga simpleng asukal bawat 100 g, ang mga kumplikadong carbohydrates ay hindi naiipon sa nakakain na bahagi ng prutas. Ang isang maliit na halaga ng dietary fiber ay bahagyang nagpapabagal sa pagsipsip ng glucose sa dugo. Ang digestive tract ng tao ay idinisenyo sa paraang ang pagkasira ng carbohydrates at ang pagsipsip ng glucose ay nagsisimula sa oral cavity. Sa sandaling kumagat ka ng isang piraso ng makatas na pulp, ang mga simpleng carbohydrates ay nagsisimula nang pumasok sa daloy ng dugo.

Glycemic index ng pakwan - 65-70 na mga yunit. Ang pangunahing simpleng monosaccharide ng pakwan ay fructose. Sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme sa atay, mabilis itong nagiging glucose at pinatataas ang mga antas ng asukal sa dugo. 100 g ng pakwan pulp ay katumbas ng 1 kutsara ng purong asukal.

Ang isang hindi direktang tagapagpahiwatig para sa pagkalkula ng pamantayan ng pagkonsumo ng mga karbohidrat na pagkain para sa mga diabetic ay mga yunit ng tinapay. Ang isang yunit ng tinapay (XE) ay katumbas ng 10-12 g ng asukal. Ang pulp ng pakwan ay naglalaman ng 1 XE bawat 270 g ng nakakain na bahagi.

Ito ay mahalaga:

Posible ba o hindi kumain ng mais para sa type 2 diabetes: pinsala at benepisyo, mga pamantayan sa pagkonsumo.

Maaari ba akong kumain ng buto ng kalabasa kung mayroon akong type 2 diabetes?

Ang mga benepisyo ng pakwan pulp

Ang pulp ng pakwan ay naglalaman ng 92% na tubig at 0.1% na mga organikong acid, na may positibong epekto sa genitourinary system at pinipigilan ang urolithiasis.

Sa mainit na panahon, pinipigilan ng pagkain ng mga pakwan ang pag-aalis ng tubig.

Ang mga bitamina at microelement ay muling naglalagay ng hanggang 5% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga sangkap na ito kapag kumonsumo ng 100 g ng pulp. Ang average na paghahatid para sa isang may sapat na gulang ay 300-400 g, pinupuno nito ang hanggang 15-20% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga bitamina at mineral. Ang ganitong mga tagapagpahiwatig ng nilalaman ng nutrisyon, kasama ang mababang nilalaman ng calorie, ay naging dahilan para sa pagbuo ng isang espesyal na diyeta ng pakwan para sa paggamot ng labis na katabaan.

Pansin! Huwag mag-diet nang walang payo ng isang nutrisyunista. Ang doktor ay pumipili ng therapeutic diet batay sa biochemical blood parameters. Ang pagbabago ng iyong diyeta sa iyong sarili at pagbubukod ng mga pagkain mula dito ay maaaring magdulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa iyong kalusugan.

Ang mataas na nilalaman ng tubig ay nililinis hindi lamang ang mga bato at dugo, kundi pati na rin ang mga bituka. Upang linisin ang mga bituka at mga duct ng apdo, magdagdag ng asin sa pulp bago gamitin. Ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa mga taong walang hilig sa edema.

Anong diabetes ang maaari mong kainin ng pakwan?

Ang diabetes ay isang endocrine disease na nagdudulot ng pagtaas ng dalas ng pag-ihi at pagpapalapot ng dugo.Ang makapal na dugo ay bumabara sa mga capillary at mga daluyan ng dugo, na binabawasan ang regenerative function at nagiging sanhi ng trophic ulcers sa balat at mauhog lamad ng mga panloob na organo. Ang mga necrotic tissue lesion na ito ay lubhang mapanganib at maaaring nakamamatay.

Ang diabetes ay nangyayari kapag ang pancreas (kakulangan ng insulin) o pituitary gland (kakulangan ng vasopressin) ay hindi gumagana ng maayos.

Sa unang kaso, ang uri ng diabetes 1 at 2 ay nakikilala. Sa type 1 na diabetes na umaasa sa insulin, ang hormone na insulin ay hindi ginawa o ginawa sa isang hindi aktibong anyo. Ang ganitong uri ng diabetes ay maaaring namamana. Ang mga pasyente na may type 1 na diyabetis ay kadalasang hindi sobra sa timbang at dapat uminom ng mga aktibong gamot sa insulin sa buong buhay nila.

Sa type 2 diabetes, ang insulin ay ginawa, ngunit ang mga tisyu ay nawawalan ng sensitivity dito. Ito ay isang hindi namamana na sakit na sanhi ng mga metabolic disorder. Ang mga pasyente na may ganitong uri ng diabetes ay kadalasang sobra sa timbang at may mga problema sa gastrointestinal.

Sa uri ng diabetes mellitus 1 at 2, ang mga pasyente ay napipilitang limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa carbohydrates, kabilang ang mga pakwan, pati na rin ang iba pang mga berry at prutas.

Ang isang ganap na naiibang larawan ay sinusunod sa diabetes insipidus, sanhi ng kakulangan ng hormone vasopressin, na nagpapataas ng reabsorption ng tubig sa mga bato. Sa sakit na ito, walang mga paghihigpit sa pagkonsumo ng asukal, at ang mga pakwan, na mayaman sa likido, ay tumutulong na pansamantalang maibsan ang kalagayan ng mga pasyente.

Mga paghihigpit at pamantayan para sa pagkonsumo ng pakwan para sa type 2 diabetes mellitus

Dahil sa mataas na glycemic index, ang pamantayan para sa pagkonsumo ng pulp ng pakwan para sa mga pasyente na may type 2 diabetes ay 300 g bawat araw, sa kondisyon na ang lahat ng iba pang mga karbohidrat na pagkain ay hindi kasama sa diyeta, anuman ang kanilang glycemic index.

Upang mapabagal ang pagsipsip ng carbohydrates, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagkain ng mga pakwan na may buong butil na tinapay o bran. Sa kasong ito, kung mayroon kang diabetes, maaari kang kumain ng hanggang 250 g ng pakwan bawat araw upang mabawasan ang pagkarga ng asukal sa pancreas.

Ang mga diabetic ay hindi inirerekomenda na uminom ng watermelon juice, dahil hindi ito naglalaman ng fiber, na nagpapabagal sa pagsipsip ng fructose.

Mga kapaki-pakinabang na epekto kapag sumusunod sa mga pamantayan ng pagkonsumo ng pulp ng pakwan:

• Ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay nabawasan, na ginagawang mas madaling mawalan ng timbang;
• ang paggana ng digestive tract ay normalized;
• Ang mga kapaki-pakinabang na sustansya ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous, cardiovascular at immune system.

Ang posibleng pinsala ay nauugnay sa panganib ng pamamaga. Kung ikaw ay madaling kapitan ng pamamaga, may mga magkakatulad na sakit ng respiratory system, o may pagkabigo sa puso o bato, ang mga pakwan ay ganap na hindi kasama sa diyeta.

Ang mga pakwan ay hindi rin inirerekomenda para sa mga pasyente na may katamtaman at malubhang diyabetis, kapag ang pag-inom ng isang tableta ng isang gamot na nagpapababa ng glucose ay hindi nagbabayad para sa pagkarga ng asukal sa pancreas.

Pagpili ng malusog na mga pakwan

Mahigpit na hindi inirerekomenda na bumili ng mga pakwan sa simula ng panahon ng tag-init. Ang mga mukhang masarap na prutas na ito ay pinalaki gamit ang mga chemical growth accelerators. Ang mga compound na ito ay nag-iipon nang hindi nagbabago sa pulp ng pakwan. Hindi sila nasira ng mga enzyme sa katawan ng tao at mapanganib sa kalusugan ng hindi lamang mga pasyente na may diyabetis, kundi pati na rin ang mga malulusog na tao.

Depende sa lumalaking kondisyon, ang antas ng asukal sa pulp ng pakwan ay nagbabago. Kung mas matamis ang pulp, mas butil ang istraktura nito. Ang isang malusog na pakwan para sa mga type 2 na diabetic ay may hindi butil, matubig na istraktura ng pulp.

Mas mainam na palamigin ang pulp ng pakwan bago gamitin.Ang mas malamig na pagkain, ang mas mabagal na carbohydrates ay nasisipsip sa dugo. Ang mga mahilig sa pakwan na gustong tangkilikin ang mga ito sa buong taglamig at tagsibol ay maaaring i-freeze ang pulp ng pakwan at kainin ito sa halip na ice cream.

Low Calorie Watermelon Ice Cream Recipe

Mga sangkap:

• pakwan pulp - 500 g;
• gatas - 250 g (maaari kang gumamit ng gata ng niyog);
• banilya - 0.5 g;
• gelatin – 10 g (maaaring mapalitan ng agar-agar o pectin).

Ang sapal ng pakwan ay nililinis ng mga buto at alisan ng balat. Paghaluin ang gatas at binalatan na mga pakwan gamit ang isang blender hanggang sa makinis. Magdagdag ng gulaman sa pinaghalong at mag-iwan ng 1 oras upang mabuo. Ang pinaghalong may namamaga na gulaman ay ibinuhos sa isang metal na kawali at pinainit sa mababang init hanggang sa tuluyang matunaw ang gulaman. Ang halo ay hindi dapat kumulo.

Upang matiyak ang pare-parehong paglusaw, haluin ito palagi gamit ang isang kutsara. Kapag ang gelatin ay ganap na natunaw, ang hinaharap na ice cream ay pinalamig sa temperatura ng silid, ang vanillin ay idinagdag, ibinuhos sa mga hulma at inilagay sa freezer hanggang sa ganap na tumigas.

Basahin din:

Ano ang mga benepisyo ng oats para sa diabetes?

Posible ba o hindi kumain ng mga talong para sa type 2 diabetes: mga benepisyo at pinsala, mga recipe.

Ano ang pakinabang ng kalabasa para sa type 1 at type 2 diabetes at kung paano ito ihanda.

Konklusyon

Ang pulp ng pakwan ay isang malusog na natural na dessert na mayaman sa mga sustansya. Dahil sa mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na mga asukal, inirerekomenda na limitahan ang pagkonsumo nito para sa type 1 at type 2 diabetes mellitus sa 200-300 g bawat araw. Upang hindi makapinsala sa katawan, sundin ang pamantayan ng pagkonsumo ng pakwan at pumili ng mga prutas na may tubig na istraktura ng pulp.