Paano magluto ng masarap at malusog na watermelon compote: ang pinakamahusay na mga recipe para sa isang nakakapreskong inumin at paghahanda para sa taglamig

Sun Sea Beach, pakwan, soft drinks – ito ang kadena ng mga asosasyon na nabubuo ng maraming tao kapag iniisip ang tungkol sa tag-init. Ang matamis at makatas na sapal ng pakwan ay perpektong nagre-refresh at nakakapagpawi ng uhaw. Kaya't gusto mong iunat ang kasiyahan sa mahabang panahon. Ngunit hindi posible na mapanatili ang berry na ito hanggang sa taglamig. Anong gagawin?

Ang mga recipe para sa watermelon compote ay darating upang iligtas. Naghanda kami para sa iyo ng mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paghahanda ng mga nakakapreskong inumin na may mint, berries at prutas. Ang mga ito ay angkop para sa parehong pang-araw-araw na paggamit at para sa pangangalaga.

Paano magluto ng watermelon compote

Ang paggawa ng compote mula sa pulp ng pakwan ay hindi mahirap kahit na para sa mga hindi pa nakakagawa nito. Ang prinsipyo ng paggawa ng serbesa ay pareho para sa lahat ng mga cool na inumin sa tag-init.

Ang pulp ay pinutol sa mga di-makatwirang piraso, kung walang layunin na sorpresahin ang mga bisita, sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mga baso, o sa maayos, magkaparehong mga cube o bar para sa paghahatid.

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng compotes upang umangkop sa bawat panlasa, kaya walang magiging kahirapan sa pagpili. Mag-eksperimento sa mga karagdagang sangkap, asukal at sitriko acid. Kung gusto mong makakuha ng mas malusog na inumin, palitan ang granulated sugar ng natural na pulot. Tandaan lamang na ang produktong ito ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kapag pinainit. Samakatuwid, ilagay ang pulot sa isang inumin sa temperatura ng kuwarto at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.

Klasikong recipe

Ang recipe na ito ay itinuturing na pinakasikat, simple at mabilis.

Mga sangkap:

• hinog na pulp ng pakwan - 400 g;
• asukal - 2 tasa;
• tubig - 2 l.

Paghahanda:

1. Maglagay ng malaking kasirola sa kalan, ibuhos sa distilled water at pakuluan.
2. Magdagdag ng granulated sugar at hintaying matunaw ang mga kristal.
3. Bawasan ang temperatura ng kumukulo at bawasan ang syrup ng kalahati.
4. Nililinis namin ang pulp ng pakwan mula sa mga buto at balat, pinutol sa maliliit na piraso.
5. Idagdag sa sugar syrup at pakuluan muli.
6. Patayin ang apoy at itakda upang palamig.
7. Ihain kasama ng ice cubes at mint.

Payo. Upang mapabilis ang proseso, ilagay ang kawali sa isang malaking lalagyan ng tubig na yelo.

Hindi pangkaraniwang mga recipe para sa watermelon compote

Sa panahon ng paggamot sa init, ang pakwan ay nawawala ng kaunti sa kahanga-hangang lasa at aroma nito. Samakatuwid, upang pagyamanin ang lasa, melon, mansanas, peras, plum, ubas, lemon, dahon ng mint o pampalasa ay idinagdag sa inumin.

May melon

Pinagsasama ng recipe na ito ang dalawang melon, bawat isa ay may kakaibang lasa at aroma. Ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na malamig na inuming nakakatanggal ng uhaw.

Mga sangkap:

• sapal ng pakwan at mga melon – 300 g;
• asukal sa tubo - 100 g;
• malinis na tubig - 700 ml;
• lemon juice - 15 ml.

Paghahanda:

1. Balatan ang melon at pakwan, gupitin ang pulp sa mga di-makatwirang piraso.
2. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa kalan, magdagdag ng asukal at lutuin ang syrup.
3. Kapag kumulo ang likido, idagdag ang pulp ng prutas at pakuluan.
4. Magdagdag ng lemon juice at patayin.
5. Hayaang lumamig at ihain kasama ng yelo.

May mint

Ang mint ay magdaragdag ng pagiging bago at maanghang na lasa sa inumin.

Mga sangkap:

• pakwan pulp - 1.5 kg;
• asukal - 70 g;
• tubig - 1 l;
• sitriko acid - 10 g;
• mint - 0.5 bungkos.

Paghahanda:

1. Gupitin ang pulp ng pakwan sa maliliit na piraso.
2. Maghanda ng syrup na may asukal at sitriko acid at magdagdag ng pakwan sa kumukulong likido.
3. Magluto ng 10 minuto, magdagdag ng dahon ng mint sa dulo.
4. Alisin mula sa init, takpan ng takip at iwanan upang humawa.
5. Ihain nang pinalamig.

May mga mansanas

Ang compote ng pakwan at mansanas ay lubhang kapaki-pakinabang: ang mga sangkap sa komposisyon nito ay may diuretiko at choleretic na epekto. At siyempre, perpektong pinawi nito ang uhaw at tono.

Mga sangkap:

• pakwan pulp - 600 g;
• matamis at maasim na mansanas - 2 pcs .;
• distilled water - 3 l;
• asukal - 80 g.

Paghahanda:

1. Gumagawa kami ng syrup mula sa tubig at asukal at nagdaragdag ng pakwan sapal na pinutol.
2. Alisin ang core mula sa mga mansanas at gupitin sa mga hiwa. Idagdag sa compote at magluto ng 15 minuto.
3. Patayin ang kalan at itakda upang palamig.

Sa mga berry

Ang inumin ayon sa recipe na ito ay magiging napaka-mabango at mayaman.

Mga sangkap:

• pakwan pulp - 700 g;
• raspberry - 110 g;
• blueberries - 130 g;
• strawberry - 120 g;
• asukal sa tubo - 75 g;
• sariwang mint - 1 sprig;
• tubig - 3 l.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga berry at ilagay sa isang salaan. Gupitin ang laman ng pakwan. Balatan ang mga strawberry at gupitin sa kalahati.
2. Magluto ng sugar syrup at sa parehong oras idagdag ang pakwan at berries.
3. Magluto ng 20 minuto, patayin ang apoy, magdagdag ng mga dahon ng mint at takpan ang kawali na may takip.
4. Hinihintay namin na maluto ang compote at magsilbi kasama ng yelo.

May lemon

Ang inumin ay lumalabas na napakasarap, na may banayad na mga tala ng banilya. Nakakatulong ang Lemon na i-regulate ang tamis ng pakwan.

Mga sangkap:

• pakwan pulp - 800 g;
• asukal - 70 g;
• purified tubig - 2 l;
• banilya;
• lemon - 0.5 mga PC.

Paghahanda:

1. Gupitin ang pakwan at isawsaw sa kumukulong sugar syrup.
2. Gupitin ang lemon sa manipis na hiwa at idagdag sa kawali kasama ang vanilla.
3. Magluto ng 15 minuto at patayin ang apoy.

Payo. Gumamit ng natural na vanilla beans para sa masarap na lasa at aroma.

Sa mga plum

Ang compote ayon sa recipe na ito ay may maasim na aroma at isang bahagyang maasim na lasa: ang mga plum ay nagbibigay ng kaunting kapaitan at bahagyang "pagniniting".

Mga sangkap:

• pakwan - 600 g;
• pitted plums - 400 g;
• asukal - 80 g;
• distilled water - 2.5 l.

Paghahanda:

1. Balatan ang pakwan mula sa mga buto, gupitin ang balat at gupitin ang laman. Hugasan ang mga plum at alisin ang mga hukay.
2. Maghanda ng sugar syrup at magdagdag ng mga sangkap dito.
3. Magluto sa mababang init sa loob ng 15 minuto at patayin.
4. Ihain nang pinalamig.

May mga ubas

Ang lasa ng kamangha-manghang inumin na ito ay ganap na nahayag pagkatapos ng pagbubuhos.

Mga sangkap:

• pakwan pulp - 1.5 kg;
• berdeng ubas - 300 g;
• asukal - 300 g;
• purified tubig - 3 l.

Paghahanda:

1. Hugasan ang bungkos ng mga ubas at alisin ang mga berry mula sa sanga. Gupitin ang laman ng pakwan.
2. Pakuluan ang syrup sa isang malaking kasirola at isawsaw ang prutas dito.
3. Magluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto at patayin.

Paano maghanda ng compote para sa taglamig

Ang alinman sa mga ibinigay na mga recipe para sa isang inuming pakwan ay maaaring iakma upang maghanda para sa taglamig. Upang gawin ito, ang mainit na compote ay ibinuhos sa isang malinis na lalagyan at pinagsama sa mga takip ng metal. Narito ang isang halimbawa ng isang simpleng recipe na walang isterilisasyon para sa isang 3 litro na garapon.

Recipe para sa isang 3-litro na garapon

Mga sangkap:

• pakwan - 800 g;
• distilled water - 2 l;
• pinong asukal - 400 g.

Paghahanda:

1. Gupitin ang laman ng pakwan sa katamtamang laki at ilagay sa isang malinis na lalagyan.
2. Punan ng tubig na kumukulo at pagkatapos ng 15 minuto ibuhos sa kawali.
3. Magdagdag ng asukal dito at pakuluan ng 5-7 minuto.
4. Ibuhos ang syrup sa garapon at igulong ang takip ng metal gamit ang isang susi.
5. Ang compote ay pinakamahusay na napanatili sa isang cool na lugar.

Rolling instructions

Upang matiyak na ang de-latang compote ay tumatagal ng mahabang panahon at hindi nagiging maasim, sundin ang mga patakaran para sa paghahanda ng mga paghahanda:

1. I-sterilize ang mga garapon at takip bago gamitin nang walang pagkabigo. Pumili ng alinman sa mga pamamaraan: sa oven, microwave, paliguan ng tubig o sa isang espesyal na sterilizer, kung magagamit.
2. Ang pinaka-maginhawang lalagyan para sa paghahanda ng compote ay may kapasidad na 2-3 litro.
3. Bago hiwain, hugasan ang pakwan sa maligamgam na tubig at alisin ang balat. Subukang alisin ang lahat ng mga buto mula sa pulp.
4. Gupitin ang produkto upang ang mga piraso ay madaling magkasya sa lalagyan.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pulp at mag-iwan ng 15-20 minuto upang mahawahan. Pagkatapos ay maghanda ng sugar syrup batay sa likidong ito.
6. Hintaying kumulo ang matamis na likido at agad na ibuhos sa mga garapon.
7. I-seal gamit ang airtight lids at baligtarin para mas ma-sterilize ang lids.
8. Ang prinsipyo ng paghahanda ng compote na may isterilisasyon ay pareho, ngunit ang mga garapon ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 25-30 minuto at pagkatapos ay pinagsama. Ang inumin na ito ay maaaring ilagay sa pantry o cabinet sa kusina.

Mga kapaki-pakinabang na tip mula sa mga bihasang maybahay

Ang pagkauhaw sa eksperimento sa kusina ay naghihikayat sa mga maybahay na gumamit ng mga bagong produkto para sa paghahanda ng mga pinggan, inumin at paghahanda sa taglamig. Sa pamamagitan ng trial and error, nag-imbento sila ng mga bagong recipe at nagbabahagi ng kanilang mga rekomendasyon.

Upang magluto ng masarap na watermelon compote, tandaan ang ilang mga tip:

1. Ang mga pakwan na may siksik na sapal ay angkop para sa paggawa ng mga inumin. Ang mga piraso ay mananatili sa kanilang hugis at hindi "kumakalat" sa panahon ng paggamot sa init.
2. Ang puting bahagi ay hindi kailangang itapon kaagad, ngunit ginagamit habang nagluluto ng syrup. Ang mga crust ay gumagawa ng masarap na jam.
3. Ang watermelon compote mismo ay may neutral na lasa.Upang gawin itong mas malinaw, magdagdag ng mga mansanas, plum, lemon, berry o melon.
4. Upang maging mas mayaman ang inumin, magdagdag ng higit pang asukal. Ang citric acid o citrus juice ay makakatulong na balansehin ang lasa.
5. Ibabad ang mga melon sa malamig na tubig bago kainin. Ang tubig ay "bubunot" ng mga nitrates, na kadalasang ginagamit sa paggamot sa mga patlang.
6. Magdagdag ng karagdagang lasa gamit ang mint, vanilla, cloves, at star anise.

Mga pagsusuri

Ang lahat na sinubukang magluto ng watermelon compote ay nasiyahan sa resulta at hindi nabigo sa lasa.

Veronica, Borisoglebsk: "Noong nakaraang taon, sa isang party ng pamilya ng isang kaibigan, sinubukan ko ang watermelon compote na may mint sa unang pagkakataon. Ang lasa ng inumin ay nakamamanghang: sariwa, mabango, katamtamang matamis. Kinabukasan ay ginawa ko ang parehong sa bahay. Nasiyahan ang sambahayan. Nilagyan ko ito ng kalahating lemon para balansehin ang tamis."

Olga, Zelenograd: "Gumagawa ako ng watermelon compote para sa taglamig sa loob ng tatlong magkakasunod na taon. Minsan ay makakatagpo ka ng mga pakwan na hindi masyadong matamis na may siksik na laman, ngunit nakakahiyang itapon ang mga ito. Nagluluto ako ng mga compotes na may pagdaragdag ng mga strawberry, currant, lemon at mint. Walang mga paghihigpit dito; ang produkto ay sumasama sa iba pang mga prutas.

Basahin din:

Paano tumubo nang tama ang mga buto ng pakwan at kung ano ang susunod na gagawin sa natapos na materyal na pagtatanim.

Paano maghanda ng masarap at malusog na mga pakwan sa iyong sariling juice para sa taglamig.

Simple at epektibong pakwan mask para sa mukha at buhok sa bahay.

Konklusyon

Kung hindi mo pa nasusubukang gumawa ng compote mula sa pulp ng pakwan, siguraduhing gawin ito sa panahon. Ang inuming ito ay nagpapatingkad, nakakapresko at perpektong nakakapagpawi ng uhaw. Ang neutral na lasa ng pakwan sa compote ay pinagsama sa mga raspberry, strawberry, blueberries, citruses, mansanas at mint.Maaari itong inumin na sariwang inihanda o de-latang para sa taglamig.

Ang mga lata ng inumin ay tatagal hanggang tagsibol kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran para sa pag-roll up ng mga ito.