Ang pakwan at melon ba ay berry o hindi, at bakit?

Alam ng maraming tao ang kamangha-manghang katotohanang ito mula pagkabata: ang pakwan ay hindi hihigit sa isang malaking berry. Kapansin-pansin, ang melon, na katulad nito, ay itinuturing na isang prutas. Gayunpaman, hindi ito ganap na totoo: ang mga pag-uuri ng mga halaman mula sa iba't ibang posisyon - agrikultura, gastronomic at siyentipiko - ay nalilito.

Sa pang-araw-araw na buhay at pagluluto, ang kilalang pag-uuri na "prutas-gulay-berries-mushroom" ay tinatanggap. Sa form na ito natatanggap ng mga bata ang kanilang unang kaalaman tungkol sa mundo ng halaman. Karaniwan, ang mga prutas ay may kasamang matamis na prutas, at ang mga gulay ay may kasamang malasa, ang mga angkop para sa mga salad. Ang mga berry ay karaniwang tinatawag na maliliit na matamis at maasim na prutas, tulad ng mga currant, gooseberry, at raspberry. Sa pamamagitan ng isang siyentipikong diskarte, kinakailangan na muling isaalang-alang ang konseptong ito. Sasabihin namin sa iyo kung ang isang pakwan o isang melon ay itinuturing na isang berry mula sa isang botanikal na pananaw.

Ano ang isang prutas mula sa isang botany point of view?

Kapag ang mga siyentipikong katotohanan ay tumagos sa pang-araw-araw na buhay, nagsisimula ang pagkalito. Mula sa isang botany point of view, ang isang kamatis ay malapit sa istraktura sa isang currant, at ang mga pipino ay katulad ng melon at zucchini. Ang bersyon na ang pakwan ay isang malaking berry ay lalo nang nag-ugat sa mga tao. Ayon sa siyentipikong pag-uuri, hindi ito ganap na totoo. Upang maitatag ang katotohanan, bumaling tayo sa isang espesyal na seksyon ng botany - carpology. Ang pangunahing gawain nito ay pag-aralan ang istraktura ng mga prutas, pamamaraan at lugar ng pamamahagi, at lumikha ng isang pag-uuri.

Ang prutas ay ang huling yugto ng pag-unlad ng isang fertilized na bulaklak. Para sa mga halaman, ito ang reproductive organ kung saan ang mga buto ay nabuo at iniimbak. Ang pagbuo ng mga prutas ay maaaring may kinalaman sa obaryo at iba pang bahagi ng bulaklak.Ang mga buto ay napapalibutan ng isang espesyal na tissue - ang pericarp. Ang isang mas naiintindihan na pangalan ay ang pericarp, na nahahati sa tatlong layer: exocarp (panlabas), mesocarp (gitna), endocarp (panloob). Ang huling tissue na pumapalibot sa mga buto ay ang inunan.

Ang isang klasikong halimbawa ng naturang konstruksiyon ay ang cherry, o drupe. Ang Exocarp ay isang manipis na panlabas na shell ng pelikula, ang mesocarp ay makatas na pulp. Ang endocarp ay isang buto na may nakatago na buto sa loob.

Mayroong ilang mga klasipikasyon ng mga prutas ayon sa iba't ibang mga katangian:

Mayroon ding mga mas kumplikadong klasipikasyon na isinasaalang-alang ang mga pagbabago sa ebolusyon ng mga halaman.

Interesting. Sa maraming halaman, sa panahon ng pagbuo ng buto, ang prutas ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng mga acid at maaaring maging lason. Ito ay nagsisilbing karagdagang proteksyon laban sa pagkain. Ang hindi hinog na pakwan ay hindi lamang unsweetened, ngunit puno din ng mga nitrogenous compound na mapanganib sa mga tao. Habang tumatanda sila, bumababa ang kanilang konsentrasyon.

Pakwan At melon nabibilang sa multi-seeded, juicy, indehicent fruits. Mga uri ng makatas na prutas na may maraming buto:

1. Strawberry. Ang mga strawberry at strawberry ay hindi itinuturing na mga berry mula sa isang pang-agham na pananaw. Ang kanilang makatas na bahagi ay isang binuo na sisidlan; sa panlabas na bahagi nito ay may mga buto na may tuyong perikarya. Ang mga ito ay tinatawag na mga mani, kaya sa botany na mga strawberry ay itinuturing na iba't ibang modelo ng polynut.
2. polydrupe ay isang prutas na binubuo ng maraming maliliit na prutas. Ang exocarp ng bawat isa sa kanila ay isang manipis na pelikula. Ang mesocarp ay makatas, at ang endocarp ay matigas. Ang mga raspberry, blackberry, at mga prutas na bato ay may ganitong istraktura.
3. Pomeranian ay isang prutas na tipikal ng mga prutas na sitrus. Ang panlabas na layer ay nabuo sa pamamagitan ng glandular tissue na naglalaman ng mahahalagang langis. Ang mesocarp ay ang puting pelikula sa ilalim ng balat, at ang endocarp ay ang makatas na mga segment.
4. Apple – isang katangiang prutas para sa mga puno ng mansanas. Ang panlabas na layer ay isang matigas na balat. Katamtaman – mataba, makatas na laman. Ang mas mababang isa ay cartilaginous tissue na bumubuo ng isang lukab na may mga buto.
5. Berry - maliliit na prutas. Ang Exocarp ay isang manipis na pelikula. Ang makatas na pulp ay nabuo ng mesocarp o endocarp. Kasama sa unang uri ang mga kamatis, ang pangalawa - gooseberries. Ang mga buto ay inilulubog sa pulp.
6. Kalabasa - isang prutas na katangian ng pamilya ng kalabasa. Ang isang tampok na katangian ay ang matigas, parang balat na tuktok na layer - ang exocarp. Ang mas mababang mga layer ay makatas at karaniwang bumubuo ng isang lukab na may mga buto sa gitna ng prutas.

Bakit ang pakwan ay isang berry, ngunit ang melon ay hindi? Gaano ka lehitimo ang pananaw na ito?

Ang pakwan ay may matigas na exocarp, tulad ng karamihan sa mga cucurbit.. Gayunpaman, ang panloob na istraktura ay naiiba. Ang mesocarp ng pakwan ay isang puting layer na walang matamis na lasa at higit sa lahat ay naglalaman ng mga nitrogen compound na nakakapinsala sa mga tao. Ang mga buto ay naka-embed sa endocarp, isang pula, matamis na pulp kung saan nabuo ang mga asukal. Kapag kumakain ng pakwan, ang mga buto ay dapat alisin mula sa nakakain na pulp. Sa kabila ng tampok na istrukturang ito, ang prutas ay karaniwang inuri bilang isang kalabasa.

Bakit ang pakwan ay isang berry, ngunit ang melon ay hindi? Ang bersyon na ito ay lumitaw dahil sa mga tampok na istruktura ng prutas. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga halaman: ang mga buto ng pakwan ay matatagpuan sa pulp o ang tinutubuan na ikatlong layer ng pericarp - ang endocarp, na kadalasang kinakain.. Ang mga buto ng melon ay matatagpuan sa lukab sa gitna ng prutas; ang matamis na pulp ay bumubuo sa gitnang layer ng tissue ng prutas - ang mesocarp.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga buto ng pakwan ay nahuhulog sa isang makatas na layer, na tipikal para sa mga berry, ang iba pang mga tampok ay nagpapakilala nito bilang isang kalabasa: makapal na alisan ng balat, tatlong natatanging mga layer ng pericarp, na kabilang sa pamilya ng kalabasa.

Anong uri ng prutas ang melon?

Kasama sa mga kalabasa ang melon at pakwan. Gayunpaman, mayroon silang mahahalagang pagkakaiba sa istraktura. Ang mga prutas ng melon ay isang tipikal na kalabasa. Ang tuktok na layer, ang exocarp, ay siksik at parang balat. Ang Mesocarp ay makatas at matamis. Ang isang maliit na lukab ay nabuo sa loob ng prutas na may mga buto na napapalibutan ng isang mataba na endocarp, ang mas mababang layer. Kapag pinuputol ang melon, ang mga buto ay maaaring mabilis na maalis, na iniiwan ang nakakain na bahagi.

Interesting. Ang mga kalabasa na kinakain natin ay mga indehicent na prutas. Sa kalikasan, ang mga buto ay ikinakalat ng mga hayop o nahuhulog sa lupa pagkatapos mabulok ang pulp at crust. Gayunpaman, mayroong isang halaman na may dehiscent na prutas. Kapag ang berdeng mga pipino ay hinog, sila ay bumaril ng uhog at buto ng ilang metro ang layo.

Saang pamilya nabibilang ang pakwan at melon?

Ang parehong mga halaman ay may magkatulad na mga tampok sa istruktura, paglago at pagpaparami. Sa agrikultura, ang mga ito ay tinatawag na mga melon at gumagamit ng mga katulad na teknolohiyang lumalago.

Tungkol sa melon

Sa botany, ang melon ay nailalarawan bilang isang mala-damo na taunang halaman. Ito ay bahagi ng pamilya ng kalabasa at kabilang sa genus ng cucumber o Cucumis. Ang mga melon shoots ay umaakyat na may malalaking dahon, sa mga axils kung saan may mga tendrils. Ang halaman ay nangangailangan ng mainit na panahon para sa normal na pag-unlad.

Hitsura ng halaman, bulaklak, dahon at ang kanilang pagkakaayos ay kahawig ng pamilyar na pipino. Ang average na pang-araw-araw na temperatura ay dapat nasa paligid ng 25-30°C. Kapag bumaba ang temperatura sa +15°C, bumabagal ang paglaki at pag-unlad, ang kumpletong pagkamatay ay nangyayari sa +3°C.

Interesting. Itinala ng Guinness Book of Records ang laki ng higanteng melon bilang 118 kg; ito ay hinog noong 1985 sa Estados Unidos. Ang nagwagi ng pakwan ay patuloy na ina-update. Ngayon ito ay isang fetus na tumitimbang ng 122 kg.

Ang tinubuang-bayan ng melon ay Gitnang Asya. Ngayon ito ay nilinang sa buong mundo sa mga lugar na may angkop na klima. Sa gitnang zone, ang halaman ay lumaki sa mga greenhouse sa pamamagitan ng mga punla.

Ang iba't ibang uri na may iba't ibang panahon ng pagkahinog ay binuo. Ang mga prutas ay makabuluhang naiiba sa lasa. Ang kanilang timbang ay nag-iiba mula 3 hanggang 15 kg. Ang melon ay natupok hindi lamang sariwa, ngunit ang mga minatamis na prutas ay ginawa din mula dito, ginawa ang jam, at inatsara. SA melon pulpBilang karagdagan sa mga asukal, naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina C, pectins, carotid substance at mineral. Ang sariwang produkto ay ginagamit sa pandiyeta na nutrisyon.

Tungkol sa pakwan

Ang pakwan ay isang hiwalay na genus ng Citrullus, na kabilang sa pamilya ng kalabasa.. Ito ay isang taunang mala-damo na halaman. Ang mga dahon ay malalaki at hinihiwa. Ang haba ng mga pilikmata ay umabot sa 5 m. Wild tumutubo ang mga pakwan sa mga tuyong rehiyon ng Africa, Asia, Australia, ang mga varietal na halaman ay nilinang sa buong mundo kung saan may mga angkop na klimatiko na kondisyon.

Sanggunian. Ang mga pakwan at melon ay may mga ugat. Ang kanilang pangunahing layunin ay hindi upang iangat ang halaman tulad ng isang baging, ngunit upang kumapit sa lupa. Pinoprotektahan nito ang mga pilikmata mula sa malakas na hangin sa mga kondisyon ng disyerto at steppe.

Bilang resulta ng pagpili, mga varieties na may dilaw at puting laman. Bilang karagdagan sa mga hugis-itlog at bilog na hugis, ang mga parisukat at hugis-parihaba na mga pakwan ay lumaki sa mga bansang Asyano. Ang ganitong mga prutas ay maginhawa para sa transportasyon. Ang lasa ng iba't ibang mga varieties ay naiiba nang kaunti. Ang pulp ng pakwan ay halos 90% na tubig at naglalaman ng mga bitamina C, A, B, hibla, at mineral.

Interesting. Natuklasan ang mga buto ng pakwan sa panahon ng paggalugad ng Egyptian pyramids.Pinag-aralan ng mga siyentipiko ang istruktura ng DNA ng mga sinaunang halaman. Bilang resulta, dalawang mutasyon ang natuklasan sa loob ng libu-libong taon. Ang unang pagbabago ay ang pag-iingat ng lycopene, isang sangkap na nagbibigay sa pulp ng iskarlata nitong kulay. Ang pangalawa ay ang pagharang sa paggawa ng mga sangkap na may mapait na lasa.

Konklusyon

Ang pakwan at cantaloupe ay bahagi ng parehong pamilya ng kalabasa. Ang kanilang mga kamag-anak ay kalabasa, pipino, kalabasa at kalabasa. Ang kanilang mga prutas ay polyspermous. Ang amniotic tissue ay binubuo ng tatlong layer: isang hard exocarp, isang juicy mesocarp at isang fibrous endocarp. Ang mga buto ay ipinamamahagi sa ikatlong layer. Ang ganitong uri ng istraktura ay tinatawag na kalabasa. Ang pakwan ay may matamis na pulp - ito ang endocarp, kung saan ang mga buto ay nahuhulog, at ang mga melon, na mas maginhawa para sa pagkonsumo, ay may isang makatas na gitnang layer - ang mesocarp. Ito ang pangunahing dahilan para sa paghihiwalay ng mga prutas na katulad ng istraktura at pag-uuri ng pakwan bilang isang berry.

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang tanong kung ito ay mga prutas o berry ay hindi lehitimo. Ang klasipikasyong ito ay ginagamit sa pagluluto at kapag nagtuturo sa mga bata ng mga pangunahing kaalaman tungkol sa mundo at kalikasan. Mula sa puntong ito ng pananaw, ang malalaki at matatamis na prutas ng pakwan at melon ay mas tamang inuri bilang mga prutas.