Paano lumalaki ang allspice sa natural na kapaligiran at kung paano ito palaguin sa bahay
Ang allspice, o Jamaican pepper, ay itinatanim sa mga plantasyon at 50 hanggang 75 kg ng prutas ay kinokolekta mula sa isang puno. Ang masustansyang pampalasa na ito na may masarap na lasa ay mabibili sa anumang grocery store, o maaari mo itong linangin sa bahay at lasahan ang mainit na tsokolate at iba't ibang mga pagkaing may aromatic ground allspice na pinatubo mo mismo.
Ano ang allspice at saan ito lumalaki?
Palabok allspice Ang pimento officinalis ay ginawa mula sa mga hindi hinog na bunga ng isang pangmatagalang puno. Ang paminta na ito ay tinatawag ding Jamaican pepper. Ang punong ito ay lumalaki sa mga bansang may tropikal na klima - India, Brazil, Cuba at Jamaica.
Pimenta fruits, blue-green in color, hand-picked before they ripen para hindi mawala ang lasa nito. Pagkatapos, ang mga prutas ay tuyo sa loob ng 5 hanggang 10 araw sa araw o sa isang espesyal na dryer, nililinis, pinagsunod-sunod at ipinadala sa mga tindahan sa buo o lupa. Sa larawan, ang mga peppercorn ay kayumanggi. Ito ang hitsura nila pagkatapos matuyo.
Pagkakaiba ng application at lasa sa pagitan ng allspice at black pepper
Ang itim at allspice ay dalawang magkaibang puno. Ang itim na paminta ay isang baging na kabilang sa pamilya ng paminta at lumalaki sa India. Ang allspice ay isang malaking puno hanggang 10 m ang taas mula sa pamilya ng myrtle. Ang black pepper ay mas maliit at mas maitim kaysa allspice at may mas masangsang na lasa.
Ang allspice ay mas banayad at lasa tulad ng pinaghalong cinnamon, black pepper, cloves at nutmeg. Ang mga allspice peas ay idinagdag sa mga marinade, sarsa ng karne at sopas ng karne.Bago gamitin, inalis ang mga ito mula sa ulam. Ang allspice powder ay idinagdag sa kuwarta para sa gingerbread, muffins at cookies.
Interesting. Ang langis ng pimento, na matatagpuan sa allspice, ay ginagamit sa paggawa ng mga likor.
Ang mga nuances ng paglaki ng bahay
Ang mga buto ng allspice para sa paglaki ay binili sa mga tindahan ng paghahardin o kinuha mula sa pinatuyong allspice na mga gisantes.
Ang mga buto ay itinanim, tulad ng iba pang mga punla, sa Marso-Abril.
Kung ang taglamig ay mas malamig kaysa sa 10 degrees, mas mahusay na huwag magtanim ng allspice sa bukas na lupa. Ang pampalasa na ito na mapagmahal sa init ay angkop para sa isang hardin ng taglamig o glassed-in loggia.
Paano palaguin ang allspice peas sa bahay
Kailangan mong ihanda nang maaga ang lahat ng kailangan mo para sa mga halaman sa hinaharap.
Pagpili ng binhi at paghahanda bago ang pagtatanim
Pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero ang paggamit ng malalaking buto mula sa maraming prutas upang madagdagan ang posibilidad ng pagtubo. Upang gawing mas madali ang muling pagtatanim ng mga halaman sa lupa o isang palayok, mas mainam na itanim ang mga buto sa magkahiwalay na mga tasa ng pit. Ibuhos ang buhangin sa mga tasa, bahagyang siksik, basa-basa at gumawa ng maliliit na butas para sa mga buto.
Pansin. Ang mga buto ay may medyo malakas na alisan ng balat, kaya upang mapabilis ang paglitaw ng mga punla, bago itanim ang mga ito ay ibabad sa tubig na pinainit sa 40-50 degrees para sa isang araw.
Mga kondisyon at lumalagong mga punla
Pagkatapos ng pagbabad, ang mga buto ay itinanim para sa pagtubo sa buhangin, na dapat na patuloy na basa-basa. Kung ang hangin sa silid ay masyadong tuyo, ang mga punla ay sinasabog araw-araw ng tubig mula sa isang spray bottle.
Potting at pag-aalaga
Kung ang mga buto ay hindi unang itinanim sa magkahiwalay na mga tasa ng pit, ang mga punla ay inililipat sa isang lalagyan na may pataba na lupa.
Maaari kang bumili ng yari na lupa o paghaluin ang hardin ng lupa na may pit o humus sa iyong sarili.
Ang mga sprouts ng paminta na 3 cm ang taas ay itinanim sa lalim na 2-3 cm, ang distansya sa pagitan ng mga punla sa isang lalagyan ay dapat na hindi bababa sa 10 cm.
Pagpili
Ang mga halaman ay inilipat sa lupa bago ang simula ng mainit na panahon sa temperatura ng hangin na hindi bababa sa 20 degrees. Ang Pimenta ay hindi nakatiis nang maayos sa paglipat dahil sa espesyal na istraktura ng root system at marupok na mga tangkay.
Para sa mas mahusay na pagbagay, ang mga punla ay itinanim kasama ng isang bukol ng lupa sa layo na 14 cm mula sa bawat isa.
Antas ng halumigmig
Kung ang mga punla ay hindi sapat na natubigan, ang mga dulo ng mga dahon ay nagdidilim, at kung ang mga punla ay labis na natubigan, ang mga dahon ay nagiging dilaw. Diligan ang mga punla tuwing 2-3 araw. Sa mainit na panahon, tubig araw-araw nang hindi dinadagdagan ang dami ng tubig.
Temperatura at pag-iilaw
Ang paminta ng Jamaica ay isang tropikal na halaman, kaya ang lalagyan na may mga punla ay inilalagay sa isang maliwanag, mainit-init na lugar at natatakpan ng salamin at cellophane upang lumikha ng isang greenhouse effect.
Ang temperatura ng hangin ay dapat na hindi bababa sa 20 degrees, ang pinakamainam na temperatura ay 25-28 degrees.
Nakakapataba
Ang mga dilaw na dahon ng mga punla ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng mga sustansya sa lupa. Ang mga punla ay pinapakain ng unibersal na pataba para sa panloob na mga halaman isang beses bawat 14 na araw sa tagsibol at tag-araw.
Mga pamamaraan ng pagpaparami at pangunahing pagkakamali
Bilang karagdagan sa pagpapalaganap ng mga buto, ang allspice ay pinalaganap ng mga pinagputulan at layering.
Ang mga pinagputulan ay pinaghihiwalay mula sa lumaki na halaman at nakaugat sa isang greenhouse sa temperatura na 25 degrees sa lupa na ginawa mula sa isang bahagi ng dahon ng lupa at dalawang bahagi ng buhangin. Ang dahon ng lupa ay humus mula sa mga dahon ng mga nangungulag na puno. Ang mga pinagputulan ay nag-ugat sa loob ng 20 araw, pagkatapos ay itinanim sila sa mga kaldero na may halo ng pit, humus, dahon ng lupa at buhangin sa pantay na sukat.
Kapag pinalaganap sa pamamagitan ng layering, ang mga pahalang na shoots ay nakakabit sa lupa na may mga espesyal na pin. Sa sapat na liwanag at halumigmig, ang mga shoots ay mabilis na gumagawa ng mga ugat. Pagkatapos nito, sila ay nakaupo sa magkahiwalay na kaldero.
Mga pangunahing pagkakamali sa pag-aanak at ang kanilang mga kahihinatnan:
- pagkasunog at pagkamatay ng mga halaman mula sa direktang sikat ng araw;
- pagkalanta ng mga halaman dahil sa tuyong lupa at hangin;
- pagkalanta at pagdidilaw ng mga halaman dahil sa labis na pagtutubig;
- pagkamatay ng mga halaman dahil sa kakulangan ng sustansya sa lupa.
Unang ani
Ang allspice ay namumunga 6 na taon pagkatapos itanim.
Maliit na lumalagong mga trick
Sa wastong pangangalaga, ang pimenta ay magbubunga ng mabangong prutas kahit sa bahay.
- Ang mga punla ay dapat na pinched sa ikatlong dahon, ito stimulates ang paglago ng side shoots.
- Hindi gusto ng halaman ang alinman sa direktang sikat ng araw o kumpletong lilim. Mas mainam na ilagay ito sa isang mainit, maliwanag na lugar.
- Upang mabilis na tumubo ang mga buto, lumikha ng isang greenhouse effect sa pamamagitan ng pagtakip sa mga lalagyan ng salamin o cellophane. Sa umaga at gabi, ang patong ay tinanggal saglit upang payagan ang oxygen na pumasok.
- Inirerekomenda ng mga hardinero ang muling pagtatanim ng mga pang-adultong halaman tuwing 3-4 na taon o palitan ang tuktok na layer ng lupa taun-taon.
Basahin din:
Paano maghanda ng buong adobo na bell pepper para sa taglamig.
Paano at saan lumalaki ang pink na paminta at sa anong mga lugar ito ginagamit.
Konklusyon
Ang paglilinang ng Pimenta officinalis sa bahay ay isang ganap na magagawang gawain. Sa wastong paghahanda ng mga buto, pagsunod sa pag-iilaw, pagtutubig at nutrisyon ng halaman, maaari kang makakuha ng iyong sariling ani ng allspice.