Paano maayos na gamitin ang mga beets para sa pancreatitis ng pancreas

Ang mga sakit sa pagtunaw ay laganap, na nauugnay sa isang pagtaas sa nakakalason, gamot at viral exposure. Kabilang sa mga madalas na masuri na sakit, ang pancreatitis ay hindi ang pinakamahalaga. Ito ay isang pamamaga ng tisyu ng pancreas, na nagpapakita ng sarili bilang hindi mabata na sakit sa ibabang bahagi ng tiyan. Sa panahon ng talamak na panahon, ang mga pasyente ay ipinapakita ng isang banayad na diyeta, kung saan, ayon sa ilang mga gastroenterologist, ang mga beet ay isa sa mga pangunahing produkto ng pagkain.

Posible bang kumain ng mga beets kung mayroon kang pancreatitis ng pancreas o hindi, sa anong anyo magiging kapaki-pakinabang ang gulay at kailan ito makakapinsala sa iyong kalusugan, kung aling mga beet dish ang pinakamalusog at pinakamasarap - isasaalang-alang pa namin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay at ang epekto nito sa katawan ng tao

Ang beetroot ay kilala sa mga nakapagpapagaling na katangian nito at kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng pathological. Ang malaking bentahe nito ay ang mataas at iba't ibang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang halaga nito ay nananatiling halos hindi nagbabago kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Ito ay isang mapagkukunan ng betanin (nagpapabuti ng hematopoiesis), curcumin (may analgesic effect), hibla (normalizes metabolic proseso).

Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng mga bitamina A, B, C, PP, micro- at macroelements tulad ng calcium, potassium, zinc, manganese, yodo, phosphorus, copper, iron, sodium.

Ang beetroot ay mabuti para sa iyo sa anumang anyo, ngunit para sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw, inirerekomenda ng mga gastroenterologist na gamitin ito pinakuluan o inihurnong.

Ano ang mga pakinabang ng beets:

• sinusunog nito ang taba, pinipigilan ang gana, pinapagana ang mga proseso ng metabolic, nagtataguyod normalisasyon ng timbang;
• nagpapabuti ng hematopoiesis, nagpapabilis ng pangkalahatang daloy ng lymph, pinipigilan ang pagbuo ng mga cardiovascular pathologies;
• pinapawi ang sakit at may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng tissue ng kalamnan;
• binabawasan ang mataas na presyon ng dugo;
• kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng regla, dahil nakakatulong ito upang makayanan ang mga sintomas ng anemia: kahinaan, pagkahilo, pagtaas ng pagkamayamutin, kawalang-interes;
• nagpapalakas at sumusuporta sa immune system ng tao;
• nililinis ang katawan: nag-aalis ng mga lason at mga deposito ng asin;
• replenishes ang kakulangan ng bitamina A, B, C, micro- at macronutrients;
• nagtataguyod ng pagpapagaling ng ulcerative defects;
• ay may mga katangian ng diuretiko: nagpapanatili ng likido sa mga tubule ng bato at pinatataas ang dami ng ihi;
• pinasisigla ang physiological act ng bituka peristalsis (laxative effect);
• pinapadali ang pagsipsip ng mga sustansya, tumutulong sa panunaw, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract.

Upang makamit ang isang positibong epekto, ang gulay ay dapat na sistematikong ubusin. Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ng mga ugat na gulay sa diyeta ay nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng mga taong may mga problema sa thyroid, talamak na paninigas ng dumi, at atherosclerosis.

Ang beetroot ay kapaki-pakinabang din sa panahon ng pagbubuntis, lalo na sa unang tatlong buwan, dahil naglalaman ito ng folic acid sa malalaking dosis.

Sanggunian! Ang calorie na nilalaman ng hilaw na produkto ay 43 kcal bawat 100 g.Dahil sa nilalaman ng isang malawak na hanay ng mga bitamina at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan, maaari kang mawalan ng timbang sa tulong ng mga beets nang hindi nakompromiso ang iyong kalusugan.

Posible bang kumain ng hilaw na beets at uminom ng beet juice?

Upang pasiglahin ang mga mekanismo ng pagpapagaling sa sarili ng pancreas at pagaanin ang kalubhaan ng mga sintomas, kasama ang konserbatibong therapy, ang mga pasyente ay ipinapakita ng isang espesyal na diyeta. Ang mga hilaw na beet at beet juice ay nabibilang sa kategorya ng mga ipinagbabawal na pagkain.

Para sa isang malusog na tao, ang mga hilaw na beets ay magdadala lamang ng mga benepisyo, ngunit sa mga taong may pancreatitis ng pancreas maaari itong pukawin ang isang paglala ng sakit at lumala ang kanilang pangkalahatang kagalingan. Ang mga magaspang na hibla ng gulay, na mataas din sa hibla, ay mahirap masira at matunaw.

Ngunit inirerekomenda ng mga gastroenterologist na isama ang pinakuluang o inihurnong beet sa diyeta. Ulitin natin muli na pagkatapos ng paggamot sa init, ang isang gulay ay hindi nawawala ang mga katangian ng panlasa at pinapanatili ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at nakapagpapagaling na mga katangian.

Kailan ka makakain ng mga beet na may pancreatitis?

Hindi ipinapayong isama ang mga beets sa diyeta sa panahon ng talamak na panahon. Sa yugtong ito, ang pasyente ay pinapayuhan na mag-ayuno, at ang anumang pagkain ay maaaring makapinsala sa katawan at makapukaw ng isang bagong pag-atake ng sakit. Ang pinakuluang pulang beet ay pinapayagan para sa talamak na pancreatitis sa sandaling ang sakit ay napupunta sa pagpapatawad.

Ang gulay ay natupok pagkatapos ng tamang paggamot sa init, simula sa isang kutsarita, unti-unting pagtaas ng bahagi sa 100 g bawat araw sa loob ng ilang araw.

Ang pag-inom ng beet juice sa panahon ng talamak na panahon ay ipinagbabawal din, sa kabila ng katotohanan na hindi ito naglalaman ng mga magaspang na hibla.Ang mataas na nilalaman ng mga acid at asukal ay may masamang epekto sa pancreatic tissue at maaaring magdulot ng pagtatae, pagtatae, at pagbaba ng presyon ng dugo. Sa mga talamak na kaso ng sakit, ang beet juice ay dapat inumin sa panahon ng matatag na pagpapatawad.

Bilang karagdagan, inirerekumenda na huwag kainin sa purong anyo, ngunit diluted sa iba pang juice ng gulay (repolyo, karot, patatas). Ang inumin ay dapat na matarik nang hindi bababa sa isang oras at dapat inumin tuwing dalawa hanggang tatlong araw. Ang pang-araw-araw na paggamit ay hindi dapat lumampas sa 100 ML.

Mahalaga! Kung ang isang masamang reaksyon tulad ng pagduduwal, pagsusuka, maluwag na dumi ay nangyayari, ang beet juice ay dapat na hindi kasama sa diyeta, dahil maaaring ito ay isang senyales allergy.

Mga recipe para sa pinaka malusog na pagkain sa produktong ito

Ang beetroot ay ginagamit bilang isang independiyenteng produkto o ginagamit bilang bahagi ng iba't-ibang mga pinggan. Ito ay pinakuluan, pinasingaw, inihurnong. Ang tapos na produkto ay durog gamit ang isang blender, kudkuran, at lupa sa pamamagitan ng isang salaan - ang pangunahing bagay ay ang output ay isang malambot na pare-pareho.

Isaalang-alang natin ang pinakasikat na mga pagkaing kasama nito, na pinapayagan sa panahon ng matatag na pagpapatawad.

Pinakuluang beet salad

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ng 1-2 medium-sized na gulay. Ilagay ang malinis na beet sa isang kasirola na may malamig na tubig at lutuin hanggang malambot. Kung ang mga ito ay malalaking prutas, pagkatapos ay i-cut muna ang mga ito sa pantay na piraso upang ang mga beets ay mas mabilis na maluto. Ang average na oras ng pagluluto ay 1.5-2 na oras.

Suriin ang kahandaan gamit ang isang tinidor. Susunod, alisan ng balat ang pinalamig na gulay at i-chop ito sa isang kudkuran, timplahan ng langis ng gulay, at ihalo. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pinakuluang karot o peeled na mansanas, pinong tinadtad din.

Pinakuluang beets para sa pancreatitis

Ang mga beets ay inihanda tulad ng sa nakaraang recipe. Mas mainam na gilingin ang pinalamig na gulay gamit ang isang blender o gilingan ng karne, dahil kahit na ang pinong tinadtad na mga beet ay lumikha ng karagdagang stress sa sistema ng pagtunaw at dagdagan ang panganib ng paglala ng sakit.

Kung ninanais, maaari mong timplahan ng langis ng oliba, mababang-taba na kulay-gatas, budburan ng mababang taba na gadgad na keso o puti ng itlog.

Payo. Kung ang ugat na gulay ay inihanda para sa isang pasyente na may pancreatitis, ipinagbabawal na magdagdag ng suka, sitriko acid, maasim na kvass o lemon juice sa tubig kung saan niluto ang mga beets. Ang mga produktong ito ay nakakatulong na mapanatili ang matinding kulay ng gulay, ngunit maaaring magdulot ng bagong pag-atake ng sakit.

Mga beet na inihurnong sa langis

Para sa recipe, kumuha kami ng medium-sized na root vegetables ng regular na hugis at rich dark color. Bago simulan ang paghahanda ng ulam, i-on ang oven sa 180-200 degrees upang magkaroon ng oras upang magpainit ng mabuti.

Sa oras na ito, ihanda ang gulay:

1. Inaalis namin ang dumi sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinutol ang mga tuktok at ugat.
2. Nang walang pagbabalat, gupitin sa dalawang halves.
3. Takpan ang isang baking dish (mas mahusay na pumili ng isa na may mga gilid) na may foil, ilagay ang mga beets sa itaas, gupitin ang gilid pababa, upang ang kalahati na may alisan ng balat ay nasa tuktok. Magpahid ng masaganang langis ng oliba.
4. Takpan ang tuktok na may foil at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Ang oras ng pagluluto ay nag-iiba depende sa iba't at laki ng ugat na gulay. Sa sandaling maging malambot ang gulay, alisin mula sa oven.

Gamitin ang mga natapos na beets bilang isang side dish at maghanda ng salad kasama nito, at kung magdagdag ka ng kaunting pulot, makakakuha ka ng isang malusog at masarap na dessert.

Payo. Kasabay ng mga beets, maaari kang maghurno ng iba pang mga gulay sa parehong paraan: karot, patatas.

Beetroot

Para sa pancreatitis, ang sopas ng beetroot ay inihanda sa tubig o magaan na sabaw ng karne, ngunit ang karne mismo ay hindi natupok.

Batay sa isang tatlong-litro na kawali kakailanganin mo:

• 2-3 medium-sized na beets;
• 4 hinog na medium-sized na kamatis (kung maliit, pagkatapos ay 5-6);
• 2 karot;
• 2 sibuyas;
• dahon ng bay;
• mga gulay: perehil, dill;
• beans sa sarili nitong katas (opsyonal).

Kung gusto mong makakuha ng mas masustansya at malasang sopas na beetroot, lutuin ito gamit ang recycled meat broth. Mas maganda kung dibdib ng manok o hita. Hugasan ang manok, lagyan ng tubig, ilagay sa mahinang apoy, pakuluan, at alisan ng tubig.

Muli naming hinuhugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ibuhos ang purified water sa kawali, pagdaragdag ng dalawa o tatlong daliri, lutuin sa mababang init, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula.

Para sa sanggunian. Upang magdagdag ng lasa sa ulam, pagkatapos kumukulo, magdagdag ng isang peeled na sibuyas, gupitin ang crosswise. Mas mainam na huwag gumamit ng asin at pampalasa para sa panlasa.

Habang niluluto ang sabaw, ihanda ang mga gulay. Grate ang peeled carrots at gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Sa isang mainit na kawali sa 1 tsp. langis ng gulay sa katamtamang init, iprito ang sibuyas hanggang transparent, idagdag ang mga karot, at igisa para sa isa pang 2-3 minuto.

Gupitin ang beet na iyong pinili sa manipis na mga piraso, gilingin ito sa isang kudkuran o gamit ang isang blender. Kapag luto na ang sabaw, idagdag ang lahat ng gulay nang sabay-sabay at lutuin hanggang lumambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang buong sibuyas mula sa sopas at iwiwisik ang mga damo. Timplahan ang serving na may 1 tbsp. mababang-taba na kulay-gatas.

Mayroong isang pinasimple na recipe ng beetroot na hindi gaanong masarap. Ibuhos ang makinis na tinadtad na patatas at sibuyas, gadgad na beets at karot sa tubig na kumukulo, lutuin hanggang malambot sa loob ng 30-40 minuto. Timplahan ng mga halamang gamot. Kung ninanais, magdagdag ng 1 tbsp sa paghahatid. l.kulay-gatas na may mababang taba na nilalaman.

Konklusyon

Ang beetroot para sa mga sakit ng gastrointestinal tract ay hindi lamang pinapayagan, ngunit kinakailangan din. Pina-normalize nito ang mga proseso ng metabolic, nag-aalis ng basura at mga lason, nagpapalakas sa immune system, at may bahagyang diuretic at laxative effect.

Gayunpaman, upang hindi makapinsala sa katawan at hindi magpalubha sa kurso ng sakit, inirerekumenda na ubusin ang mga beets para sa pancreatitis ng pancreas pagkatapos ng paggamot sa init. Kung nagpapakita ka ng ilang imahinasyon, madali mong gawing masarap na salad, side dish o kahit dessert ang walang lebadura na pinakuluang o inihurnong beet. Bon appetit at manatiling malusog!