Paano gamitin ang black beans sa pagluluto, cosmetology at katutubong gamot: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang black beans ay isang halaman ng legume family at isang natatanging produkto ng pagkain. Ito ay sikat sa mahusay na panlasa at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Isaalang-alang natin kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng black beans, pati na rin kung anong mga sakit ang ginagamot nito at kung may mga kontraindikasyon sa paggamit nito.

Paglalarawan at katangian

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng black beans ay ipinahayag ng katotohanan na ang protina sa gulay ay halos kapareho sa mga kemikal na katangian sa protina ng pinagmulan ng hayop.. Ang halaman ay hindi nag-overload sa gastrointestinal tract at saturates ang katawan na may kapaki-pakinabang na micro- at macroelements at bitamina. Bilang karagdagan, ang beans ay kinokontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo, na nagpapaliit sa panganib ng pinsala sa cardiovascular system. Ang black beans ay napatunayang mabisa sa pagpigil sa cancer at diabetes.

Ang komposisyon ng halaman ng legume ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, R), macronutrients (potassium, calcium, magnesium, sodium at phosphorus) at mga microelement (bakal, mangganeso, tanso, sink at siliniyum).

Ang black beans ay isang mataas na calorie na pagkain: 100 g ay naglalaman ng 314 kcal.

Sanggunian. Bawat 100 g ng asparagus beans mayroong 31 kcal, ang pulang iba't - 333 kcal, ang berdeng flageolet ay naglalaman ng 71 kcal.

Mga benepisyo para sa katawan

Ang black beans ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga panloob na organo at sistema:

• nagpapabuti sa paggana ng puso, mga daluyan ng dugo, at mga organ ng pagtunaw;
• pinipigilan ang pagbuo ng gastritis;
• nagpapatatag ng presyon ng dugo;
• pinapanatili ang kinakailangang konsentrasyon ng hemoglobin sa dugo.

Para sa lalaki

Ang mga lalaking regular na kumakain ng munggo ay mas malamang na makaranas ng pamamaga ng prostate gland dahil sa mataas na porsyento ng zinc sa komposisyon, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga function ng genitourinary system. Bilang karagdagan, naniniwala ang mga doktor na ang black beans ay nagpapabuti ng potency.

Para sa babae

Black beans ay mabuti para sa mga kababaihan sa anumang edad, ngunit lalo na pagkatapos ng 40 taonkapag nagsimula ang menopause. Pinapadali ng halaman ang kurso ng menopause, binabawasan ang kalubhaan ng mga sintomas ng menopausal syndrome (pakiramdam ng init at lamig, mabilis na tibok ng puso, pagkahilo). Salamat sa isang malaking bilang ng mga bitamina at macroelements, nakakatulong itong mapanatili ang kabataan at kagandahan.

Basahin din:

Paano magtanim ng mga black beans sa iyong sariling hardin

Paano mag-usbong ng beans sa bahay

Paano nakakaapekto ang beans sa katawan

Mga katangiang panggamot

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng black beans ay iba-iba. Naglalaman ang mga ito ng macro- at microelements na magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, ang pag-andar ng mga indibidwal na organo at sistema:

• nag-aalis ng labis na likido;
• binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo;
• sinisira ang pathogenic microflora;
• pinabilis ang pagpapagaling ng malambot na mga tisyu;
• nililinis ang mga impurities at toxins;
• normalizes ang antas ng kolesterol sa dugo;
• binabawasan ang timbang;
• nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at mga kuko;
• pinapakalma ang nervous system.

Para sa gastrointestinal tract

Inirerekomenda ng mga gastroenterologist na kumain ng mga black bean dish para sa mga taonagdurusa sa mga malalang sakit sa gastrointestinal. Itinataguyod ng mga legume ang paggawa ng butyric acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gastric mucosa.

Para sa diabetes

Pinapayuhan ng mga endocrinologist ang mga taong may diyabetis na pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta sa mga pagkaing naglalaman ng beans.. Pinapababa ng produkto ang mga antas ng asukal sa dugo, pinapagana ng zinc ang produksyon ng insulin ng pancreas.

Mahalaga! Ang halaman ng munggo ay inuri bilang isang pantulong na therapy, kaya ginagamit ito kasabay ng pangunahing paggamot.

Kapag pumayat

Ang mga bean ay kailangang-kailangan sa paglaban sa labis na pounds: nakakatulong ito sa pag-alis ng mga toxin mula sa katawan, nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon, nagsisimula ang protina ng mga proseso ng metabolic, pinapabilis ng zinc ang panunaw ng pagkain. Nakakatulong ito hindi lamang upang mawalan ng timbang, kundi pati na rin upang mapanatili ang mga resulta sa hinaharap.

Para sa cardiovascular system

Ang black beans ay mayaman sa iron, na kasangkot sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at nagpapataas ng hemoglobin. Naglalaman din ito ng potasa, na kinakailangan para sa pag-iwas sa sakit sa puso.

Ito'y magiging kaaya-aya:

Ang mga beans ba ay isang protina o isang karbohidrat?

Paano magtanim ng beans sa bahay

Gamitin sa katutubong gamot

Dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang black beans ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot.. Halimbawa, para sa paggamot ng diyabetis, inirerekumenda na kumuha ng mga decoction at tincture batay sa mga dahon ng bean. Tumutulong sila sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Bilang karagdagan, ang mga tincture ay may mga katangian ng antibacterial, tumutulong sa pag-alis ng labis na likido mula sa katawan, at tumutulong sa pagtunaw ng mga bato sa mga bato at pantog. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe ng pagpapagaling batay sa black beans para sa diabetes. Ang pinakasikat sa kanila ay ipinakita sa ibaba.

Mga tincture:

1. Gilingin ang mga bean shell sa pulbos upang ang output ay 50 g ng pulbos, ibuhos sa 400 ML ng tubig na kumukulo, at mag-iwan ng magdamag sa isang termos upang mahawahan.Kumuha ng ½ baso ng tincture bago kumain.
2. 2 tbsp. l. Pagsamahin ang mga pakpak na may pulbos na may 600 ML ng malamig na tubig at mag-iwan ng hindi bababa sa 7 oras. Kunin ang sinala na likido nang pasalita, 200 ml sa maliliit na bahagi sa buong araw.

Ang decoction ay inihanda ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Magdagdag ng isang kutsara ng bean powder sa isang baso ng tubig na kumukulo.
2. Ilagay sa steam bath sa loob ng 20 minuto.
3. Salain ang sabaw at palamig.
4. Kumuha ng 3 tbsp. l. tatlong beses sa isang araw.

Gamitin sa pagluluto

Ang black beans ay ginagamit sa iba't ibang uri ng pagkain., lalo na ang Latin American cuisine. Ang produkto ay napakaraming nalalaman na maaari itong gamitin bilang isang independiyenteng ulam, pre-seasoned na may mga pampalasa, at idinagdag sa mga salad, sarsa, at sopas. Ang halaman ay mayroon ding medyo abot-kayang presyo, na nagpapaliwanag ng katanyagan nito.

Mga pakinabang sa cosmetology

Ginagamit din ang black beans sa cosmetology. May rejuvenating effect ang mga maskarang nakabatay sa buto: magbigay ng sustansiya sa balat na may mga kapaki-pakinabang na enzyme, moisturize, mapabuti ang kondisyon ng epidermis.

Upang ihanda ang maskara, kailangan mong ipasa ang isang maliit na halaga ng pinakuluang beans sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagsamahin ang nagresultang slurry na may langis ng oliba at lemon juice. Ipahid sa pre-cleansed na balat ng mukha at leeg sa loob ng 20 minuto. Banlawan ang anumang natitirang nalalabi na may maligamgam na tubig. Ulitin ang pamamaraan tuwing 5-7 araw. Ang mga creases at wrinkles sa balat ay mapapakinis, ang mukha ay magkakaroon ng maganda at malusog na tono. Bukod pa rito, ang mga naturang maskara ay may antibacterial effect at binabawasan ang bilang ng mga pantal sa balat.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Upang mapanatili ang mga itim na beans hangga't maaari, mahalagang patuyuin ito ng mabuti at alisin ang anumang mga sira.. Dapat itong maiimbak sa isang malamig, madilim na lugar kung saan ang temperatura ay mas mababa sa 7 degrees.Kung imposibleng lumikha ng gayong mga kondisyon, mayroong iba pang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng halaman. Ang mga beans ay dapat na pinainit sa isang oven na preheated sa 90 degrees para sa ilang minuto at ilagay sa mga garapon ng salamin, selyadong may airtight lids. Pagkatapos ng paggamot na ito, ang beans ay maaaring maimbak ng hanggang limang taon.

Payo. Ang mga bean ay maaaring de-latang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay angkop lamang kung iniimbak mo ito para sa pagkonsumo.

Para kanino ito ay kontraindikado

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng black beans ay hindi maikakaila, ngunit sa ilang mga kaso maaari itong makapinsala sa kalusugan.. May mga sakit kung saan ang paggamit ng produkto ay kontraindikado. Kabilang dito ang intestinal colic, ulcers, gout, at pagtaas ng acidity ng tiyan. Ang isa pang kontraindikasyon ay itinuturing na indibidwal na hindi pagpaparaan sa halaman.

Ang mga bean ay hindi dapat ipasok sa diyeta ng isang bata bago ang edad na dalawa., dahil ang katawan ng bata ay hindi makayanan ang malaking bilang ng mga enzyme na naroroon sa gulay. Mas mainam din para sa mga may sapat na gulang na huwag gumamit nang labis ng mga munggo upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang sensasyon: ang pagbuo ng mga gas at utot.

Konklusyon

Ang black beans ay isang kailangang-kailangan na produktong pagkain. Dapat itong isama sa diyeta ng mga bata at matatanda, sa kondisyon na walang mga kontraindiksyon. Sa kabila ng mga benepisyo ng halaman para sa katawan, hindi mo dapat gamitin nang labis ang mga pagkaing nakabatay sa bean. Kung hindi, maaari kang makatagpo ng hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan mula sa gastrointestinal tract.