Paano maayos na mag-imbak ng mga sibuyas: sa anong temperatura at sa ilalim ng anong mga kondisyon

Alam ng lahat kung gaano malusog ang mga sibuyas at kung gaano karaming mga bitamina ang nilalaman nito. Matatapos na ang tag-araw, mga residente ng tag-init ani at iniisip kung paano ipreserba ang gulay na ito hanggang sa susunod na taon. Hindi mahirap i-save ito, ang pangunahing bagay ay malaman ang mga tampok at nuances ng imbakan.

Paano maghanda ng mga sibuyas para sa imbakan

Upang mapanatili ang sibuyas, kinakailangan upang maayos itong ihanda para sa pag-aani. Ang mga tuntunin sa paghahanda ay simple, ngunit makakatulong sa pagpapanatili ng ani.

1. Upang magsimula, itigil ang pagtutubig isang buwan bago ang pag-aani, upang sa panahon ng pag-iimbak ang mga gulay ay hindi magsimulang mabulok mula sa labis na kahalumigmigan.
2. Mag-ani lamang pagkatapos matuyo ang mga tangkay at bumagsak sa lupa.
3. Ang paglilinis ay isinasagawa sa tuyong panahon.
4. Ang mga bombilya ay maingat na inalis mula sa lupa nang hindi napinsala ang mga ito.
5. Siguraduhing tuyo ang mga sibuyas sa loob ng ilang araw pagkatapos ng pag-aani. Magagawa ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa kama ng hardin, at kung hindi pinahihintulutan ng panahon, pagkatapos ay sa isang tuyo, maliwanag na lugar na may mahusay na bentilasyon. Kung matuyo nang mabuti, ang gulay ay maiimbak ng mahabang panahon at hindi mabubulok.
6. Pagkatapos ng ilang araw, suriin ang leeg ng bombilya. Dapat itong tuyo, at ang sibuyas mismo ay dapat na matigas.
7. Linisin ang labis na kaliskis putulin ang mga ugat at tangkay. Kung hindi mo ito itrintas, iwanan ang mga tangkay ng hindi bababa sa 5 cm.

Matapos ang lahat ng mga hakbang na ito, ang ani ay maaaring anihin pangmatagalang imbakan.

Anong mga kondisyon ang kinakailangan para sa pag-iimbak ng mga sibuyas?

Kapag ang pananim ay inani at inihanda, ang pangangalaga ay dapat gawin upang mabigyan ito ng mga kondisyon para sa pangmatagalang imbakan.Kung hindi mo iniisip ang yugtong ito, ang pag-aani ay hindi magtatagal ng mas mahaba kaysa sa ilang linggo, ang kalidad nito at ang dami ng napreserbang mga sibuyas ay bababa.

Pinakamainam

Ang pinakamainam na temperatura ay mula +2 hanggang +5°C. Ang temperatura na ito ay mas madaling mapanatili sa isang basement o cellar.

Subukang mapanatili ang kahalumigmigan sa parehong antas, hindi hihigit sa 75%. Ang mataas na kahalumigmigan ay nag-uudyok sa pagtubo at pagkabulok ng mga sibuyas, at ang mababang ulo ay magdudulot sa kanila na matuyo.

Ang kadiliman at proteksyon mula sa araw ay ang pinaka-angkop na mga kondisyon.

Dapat mayroong patuloy na sirkulasyon ng hangin sa silid ng imbakan. Kung ang hangin ay tumitigil, hindi posible na mapanatili ang pananim sa loob ng mahabang panahon.

Pinakamababang pinapayagan

Kung wala kang cellar o basement, maaari mong iimbak ang ani sa isang sala sa temperatura na hindi hihigit sa 18°C. Ang gulay na ito ay pinahihintulutan din ang panloob na imbakan, ngunit pagkatapos ay hindi dapat pahintulutan ng isa ang pagbabagu-bago sa halumigmig at temperatura, na hindi maiiwasan kapag naka-on at naka-off ang central heating.

Kung imposibleng matiyak ang kadiliman sa silid, hindi bababa sa maiwasan ang direktang liwanag ng araw mula sa pagpasok sa mga lugar ng imbakan.

Kung walang bentilasyon sa silid, i-ventilate ito nang regular.

Siguraduhing pana-panahong suriin ang mga bombilya at alisin ang anumang nagsisimulang lumala.

Anong mga problema ang maaari mong makaharap sa panahon ng pag-iimbak?

Nais ng bawat residente ng tag-araw na hindi lamang anihin ang pananim, kundi pati na rin upang mapanatili ito hangga't maaari. Ang ilang mga problema ay maaaring lumitaw sa panahon ng proseso ng pag-iimbak, na maaaring iwasan kung alam mo ang mga ito.

Bakit mabubulok ang mga sibuyas

Maraming tao ang nahaharap sa problemang ito. Mayroong ilang mga kadahilanan na maaaring maging sanhi ng pagkabulok:

1. Hindi wastong paglilinis. Kung ang mga bombilya ay mekanikal na nasira at hindi naalis mula sa pangkalahatang masa, ang apektadong lugar ay maaaring maging isang mapagkukunan ng sakit.Kasabay nito, ang malusog na gulay na matatagpuan sa tabi nito ay magdurusa din.
2. Mga kondisyon ng imbakan. Kung nagbabago ang temperatura ng silid, maaari itong maging sanhi ng pagbuo ng condensation, na nagtataguyod ng pagkabulok. Sa mataas na temperatura at halumigmig, ang mga sibuyas ay nagsisimulang umusbong at mabulok. Kung ang temperatura ay masyadong mababa, ang mga bombilya ay nag-freeze at kapag natunaw ay nagsisimula din silang mabulok.
3. Iba't-ibang pagpili. Kung magpapalago ka ng isang malaking pananim, pagkatapos ay pumili para sa pangmatagalang imbakan late-ripening varieties na may mas mataas na kalidad ng pagpapanatili.

Kung napansin mo na ang sibuyas ay nagsimulang mabulok, inirerekumenda na pag-uri-uriin ito, alisin ang lahat ng labis na kaliskis, tuyo ito muli kung maaari at maayos na maaliwalas ang silid kung saan ito nakaimbak.

Maaari mo ring iwiwisik ang mga bombilya ng durog na tisa, na sumisipsip ng hindi kinakailangang kahalumigmigan. Kumuha ng 200 g ng chalk bawat 10 kg ng sibuyas.

Ano ang gagawin kung lumitaw ang mga midge sa ibabaw ng mga sibuyas

Ang mga midges ng sibuyas ay maaaring lumitaw mula sa hindi wastong pag-iimbak ng iba't ibang mga produkto, kabilang ang mga sibuyas. Hindi sila nagdudulot ng pinsala sa mga tao, ngunit ang pagiging nasa paligid nila ay hindi kanais-nais sa anumang kaso. Hindi mahirap makilala ang mga ito mula sa iba pang mga insekto; maliit ang laki nila, mula 1 hanggang 3 mm, at may kulay na dilaw-kayumanggi.

Mahalaga! Nagsisimula silang labanan ang mga ito sa sandaling mapansin mo ang unang midge. Dumarami sila sa loob ng ilang araw at agad na lumipat sa iba pang nabubulok na gulay at prutas, cereal, kaldero na may mga panloob na halaman, at mga matamis din.

Mayroong ilang mga paraan upang labanan ang onion midges:

1. Una sa lahat, siguraduhing ayusin ang lahat ng mga sibuyas at itapon ang mga nasirang gulay.
2. Gumamit ng malagkit na fly traps.
3. Maglagay ng mga pine needle o cotton wool na ibinabad sa mahahalagang langis sa tabi ng sibuyas.
4. Maglagay ng bukas na bote ng hindi natapos na alak o matamis na inumin kung saan lilipad ang mga midge. Pagkatapos ay isara ito at itapon.
5. Hindi pinahihintulutan ng midges ang amoy ng camphor, bawang o cloves. Maglagay ng mga clove ng bawang sa malapit o magpainit ng kaunting camphor sa isang kawali, na lumilikha ng isang uri ng "paninigarilyo".

Nagsimulang tumubo ang mga sibuyas

Mayroong ilang mga dahilan kung bakit umusbong ang mga sibuyas sa panahon ng pag-iimbak:

• sa simula ng tagsibol, ang mga natural na proseso ay isinaaktibo;
• imbakan sa isang mainit na silid na may mataas na kahalumigmigan;
• Ang makapal na leeg ng bombilya ay maaaring maglaman ng isang malaking halaga ng kahalumigmigan, na nagtataguyod din ng pagtubo.

Sa mga unang palatandaan ng pagtubo, alisin ang mga bombilya sa isang silid na may mas mababang temperatura, ito ay magpapabagal sa proseso ng paglago o ganap na itigil ito.

Pansin! Hindi balatan ang sibuyas mula sa mga kaliskis, sa form na ito mabilis itong umalis sa natutulog na estado at tumubo.

Kung nag-iimbak ka ng mga sibuyas sa mga kahon ng karton na may saradong takip, ang isang kanais-nais na microclimate ay nilikha doon, salamat sa kung saan ang mga sibuyas ay nakaimbak nang mas mahaba at hindi tumubo.

Mga paraan ng pag-iimbak

Kung saan at kung paano mag-imbak ng mga sibuyas ay depende sa dami at sa iyong mga kakayahan. Hindi alintana mga varieties ng sibuyas kailangan ang pagkatuyo at malamig na hangin na may katamtamang halumigmig.

Mahalaga! Huwag mag-imbak ng mga sibuyas sa mga plastic bag sa ilalim ng anumang mga pangyayari; nagsisimula silang mabulok sa kanila pagkatapos lamang ng ilang araw dahil sa kakulangan ng pagpapalitan ng hangin at pagbuo ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa paglaki ng bakterya.

Cellar

Kung magpasya kang mag-imbak ng mga sibuyas sa cellar, ihanda nang maaga ang mga kahon o bag kung saan mo ilalagay ang mga sibuyas.

1. Maaari mong ilagay ang mga sibuyas sa karton o kahoy na mga kahon na may mga butas, humigit-kumulang 50 cm ang taas. Ang mga kahon ay hindi dapat gamitin nang mas mataas, ang mas mababang mga layer ay maaaring mabilis na magsimulang lumala.Ang kahon ay dapat tumayo sa isang burol upang hindi hawakan ang mga dingding at sahig. Maglagay ng papel o pahayagan sa ilalim ng kahon upang sumipsip ng kahalumigmigan.
2. Pumili ng mga bag o lambat na gawa sa matibay na materyal, maglagay ng 10-15 kg ng mga sibuyas sa bawat isa.
3. Mga lalagyan ng itlog. Ang hindi pangkaraniwang pamamaraan na ito ay angkop din para sa pag-iimbak, dito maaari mong ilagay ang bawat sibuyas sa isang hiwalay na recess.
4. Mga medyas na naylon. Pinapayagan nila ang hangin na dumaan nang perpekto: ang mga bombilya na inilagay doon ay maiimbak nang maayos.
5. Scythe. Maginhawa at magandang paraan ng imbakan. Ang mga ulo na may tangkay na hindi bababa sa 15 cm ay ginagamit, para sa kaginhawahan, mas mahusay na pumili ng mga bombilya ng parehong laki. Ang mga braids ay maaaring i-hang pareho sa cellar at sa bahay.

Upang maalis ang labis na kahalumigmigan sa bodega ng alak, inirerekumenda na maglagay ng mga lalagyan na may abo at huwag itapon ang mga durog na balat ng sibuyas, na, tulad ng abo, ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan.

Sa bahay

Kung wala kang isang cellar para sa pag-iimbak ng mga gulay, ang mga kondisyon ng apartment ay medyo angkop.

1. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pagpili ng angkop na lokasyon ng imbakan. Dapat itong malamig at tuyo at malayo sa iba't ibang mga kagamitan sa pag-init.
2. Siguraduhing tiyakin ang sirkulasyon ng hangin sa silid.
3. Iwasan ang direktang sikat ng araw, dahil ito ay magiging sanhi ng pagkatuyo ng mga bombilya.
4. Ang pinakamagandang lugar para sa imbakan ay nasa pantry, ngunit sa kasong ito kinakailangan na limitahan ang kalapitan sa mga karot, beets o patatas. Mas mainam na ilagay ang sibuyas na mas malapit sa bawang.
5. Maaari kang mag-imbak ng mga sibuyas sa balkonahe lamang hanggang sa sumapit ang malamig na panahon; sa taglamig ay mag-freeze sila doon. Bilang karagdagan, ang mga pagbabago sa temperatura sa balkonahe ay mas kapansin-pansin kaysa sa apartment, at hindi ito makikinabang sa sibuyas. Kung mayroon kang isang insulated na balkonahe na partikular na idinisenyo para sa pag-iimbak ng mga gulay, ito ay magiging angkop.
6. Para sa pang-araw-araw na paggamit, magtabi ng ilang sibuyas sa isang drawer sa kusina; walang mangyayari sa kanila sa loob ng isang linggo o isang linggo at kalahati.
7. Hindi inirerekumenda na mag-imbak sa refrigerator.

Mga tip at trick

Eksperimento na natuklasan ng mga hardinero kung aling mga uri ng mga sibuyas ang nakaimbak nang mas matagal at napapanatili ang kanilang hitsura at lasa.

1. Halimbawa, ang mga pulang sibuyas na salad ay mabilis na lumala at nabubulok. Samakatuwid, mas mahusay na huwag iwanan ito para sa pangmatagalang imbakan, ngunit kainin muna ito.
2. Ang mga regular na sibuyas, pamilyar sa amin, ay maaaring maimbak nang mas mahaba kaysa sa iba pang mga varieties dahil mayroon silang isang siksik na panlabas na shell. Bilang karagdagan, ito ay hindi mapagpanggap kapag lumaki.

Ang paraan ng pagtatanim ng mga sibuyas ay nakakaapekto rin sa buhay ng istante. Ang mga sibuyas na lumago mula sa mga set ay tatagal nang mas matagal. Para sa mga kadahilanang ito, hindi inirerekomenda na magtanim ng mga sibuyas na may mga buto.

Ang iba't-ibang ay nakakaapekto rin sa tagal ng imbakan.

• ang pinaka "masigla" na mga sibuyas ay mas lumalaban sa iba't ibang sakit at nabubulok;
• ang isang mas matamis na gulay, sa kabaligtaran, ay may mas maikling buhay ng istante at madaling madaling kapitan ng sakit.

Gayundin, una sa lahat, inirerekumenda na kainin ang mga bombilya na mas maliit sa laki kaysa sa iba; mas mabilis silang masira.

Konklusyon

Ang mga sibuyas sa pangkalahatan ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang pangunahing bagay ay upang maayos na ihanda ito para sa imbakan, mapanatili ang kinakailangang temperatura at halumigmig sa silid, at siguraduhing pana-panahong suriin ang pananim upang makilala ang mga nasirang bombilya. Tutulungan ka ng mga rekomendasyong ito na mapanatili ang iyong ani at tamasahin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas sa buong taglamig.