Bakit putulin ang mga sibuyas, at kung paano ito gagawin nang tama para sa imbakan ng taglamig
Pagkatapos ng pag-aani ng mga sibuyas, mahalagang ihanda ito nang maayos para sa pangmatagalang imbakan. Ang isa sa mga kinakailangang hakbang ay ang pagputol ng mga balahibo. Ang pamamaraan ay nagpapahintulot sa iyo na panatilihing sariwa ang mga gulay halos hanggang sa tagsibol at pinoprotektahan ang mga ito mula sa mabulok.
Paano malalaman kung hinog na ang isang sibuyas
Ang mga sibuyas ay ganap na hinog sa unang kalahati ng Agosto, ngunit ang tiyempo ay bahagyang nag-iiba depende depende sa rehiyon at kondisyon ng klima. Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga pananim, mahalagang pigilan ang mga gulay sa sobrang pagkahinog o paghuhukay ng mga ito nang maaga.
Ang tinatayang oras para sa pag-aani ng mga gulay ay mga 80 araw mula sa petsa ng pagtatanim, kung ang iba't-ibang ay hindi naitanim nang maaga.
Kung ang balat ay hindi pa ganap na nabuo, ang mga bombilya ay mabilis na magsisimulang mabulok kahit na sa tamang temperatura at halumigmig. Sa huli na ani na mga gulay, ang mga tuyong kaliskis ay halos hindi dumikit, mabilis silang nahuhulog, at umusbong ang mga ugat. Ang mga overripe na ispesimen ay nagiging sobrang tubig at nawawala ang kanilang talas at yaman ng lasa. Mas mainam na gamitin kaagad ang gayong mga sibuyas o gamitin ang mga ito para sa pangangalaga, ngunit huwag iwanan ang mga ito para sa imbakan.
Palatandaan
Ang pangunahing tanda ng hinog na mga gulay ay tuyo at dilaw na mga tuktok. Nanghihina siya at tuluyang bumagsak sa lupa. Sa oras ng pag-aani, ang mga bombilya ay lubos na puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Sanggunian! Ang pagtutuon sa mga dilaw at bumagsak na tuktok ay hindi palaging tama: sa panahon ng maulan at malamig na tag-araw, ang mga balahibo ay hindi nahuhulog.
Maaasahang panlabas na mga palatandaan ng pagkahinog ng bombilya:
- paggawa ng malabnaw at pagpapatuyo ng leeg;
- Ang ilan sa mga tuyong kaliskis na sumisilip mula sa lupa ay hindi nababalat at mukhang tuyo.
Kung ang mga tuktok ay hindi naging dilaw bago ang nakatakdang pag-aani, hindi sila agad na pinutol. Ang mga bombilya ay naiwan sa loob ng 15-20 araw sa ilalim ng isang canopy: sa panahong ito ang mga balahibo ay natutuyo at ang lahat ng mga sustansya ay napupunta sa mga singkamas.
Maaari itong maging kapaki-pakinabang:
Ultra-maaga at malamig-lumalaban na uri ng salad ng sibuyas na "Ellan"
Paano maayos na anihin ang mga sibuyas
Pumili ng isang tuyo, maaraw na araw para sa pag-aani. Ang pagtutubig ay huminto pagkatapos ng 10-14 na araw upang madagdagan ang buhay ng istante ng mga gulay. Sa matagal na pag-ulan, takpan ang lugar ng materyal na hindi tinatablan ng tubig upang ang mga sibuyas ay hindi matuyo nang mahabang panahon.
Siya nga pala! Sa peaty o mabuhangin na lupa, ang mga singkamas ay madaling bunutin, ngunit sa siksik na mabuhangin na lupa ay madalas silang nananatili na walang ilalim at mabilis na nabubulok.
Kinokolekta ang mga sibuyas sa umaga, hinugot sa lupa, iniwan sa garden bed sa pantay na mga hilera para sa pre-drying. Sa gabi, inilipat sila sa isang kamalig o iba pang silid na may mahusay na bentilasyon sa loob ng 2-3 araw. Pagkatapos nito, ang natitirang lupa ay tinanggal mula sa mga gulay, at ang bahagi ng ugat ay pinutol hanggang sa pinakailalim.
Ang mataas na kalidad na pagpapatayo ay ang susi sa pangmatagalang imbakan. Kung ang mga bombilya ay naiwang basa, ang amag ay mabilis na kumakalat sa kanila at magiging sanhi ng pagkabulok.
Bakit mo pinuputol ang mga sibuyas?
Ang pruning ay kapaki-pakinabang mula sa praktikal na pananaw: Kung walang tuyong balahibo, ang mga gulay ay kumukuha ng mas kaunting espasyo, mas malinis ang hitsura, at mas kaakit-akit sa mga customer. Ang natitirang mga balahibo ay madalas na nagsisimulang mabulok - ang fungus ay ipinadala sa mga turnip, bilang isang resulta kung saan ang pananim ay mabilis na nawala.
Kapag ang pruning, mahalaga na huwag makapinsala sa mga tuktok, kung hindi man ay makapasok ang bakterya sa bombilya mismo.. Ang ilang mga hardinero ay nag-iiwan ng mga balahibo upang itrintas ang buhok para sa pangmatagalang imbakan sa taglamig.
Paghahanda at pagbabawas
Pagkatapos ng pagkolekta mula sa hardin at pagpapatuyo, ang lahat ng mga gulay ay maingat na siniyasat at pinagsunod-sunod. Ang mga apektadong specimen ay itinatapon o kinakain muna. Hindi sila angkop para sa imbakan.
Paano maayos na putulin ang isang sibuyas
Upang mag-imbak para sa taglamig, ang mga balahibo ay tinanggal sa isang paraan na ang mga husks ng singkamas ay hindi nasira.. Kung ang mga tuktok ay tuyo at lumalawak nang maayos, sila ay napunit sa pamamagitan ng kamay, na nag-iiwan ng isang tangkay na hindi hihigit sa 5 cm ang haba. Kung ang bombilya ay may malaki, makapal na leeg, mga 8-10 cm ang natitira sa base, ngunit ang mga naturang specimen ay sumisira sa una. Upang maiimbak ang crop sa "braids", ang leeg ay naiwan hanggang sa 15 cm.
Mahalaga! Kung ang mga sibuyas ay inani nang higit sa 3 buwan, ang lugar na pinutol ay ginagamot ng lime paste. Bawasan nito ang panganib ng pagkabulok o pag-usbong.
Paano putulin ang mga set
Ang materyal ng pagtatanim ay hindi natupok, ngunit nakaimbak hanggang sa susunod na panahon.upang mapalago ang ganap na singkamas. Ang pag-aani at pag-iimbak ng mga set ng sibuyas ay medyo naiiba sa karaniwan; ang pruning ay nagiging mas labor-intensive dahil sa laki ng mga gulay.
Ang mga balahibo ay pinutol kaagad pagkatapos na alisin ang mga punla sa lupa.. Ang bahagi ng ugat ay hindi inalis, ngunit nililinis lamang ng mga nalalabi sa lupa. Ang mga tuktok ay pinutol 10 cm mula sa base. Sa panahon ng pruning, ang culling ay isinasagawa din kaagad, na nag-aalis ng mga nasirang specimens mula sa kabuuang masa.
Kapag hindi putulan
Minsan ang pagputol ng mga sibuyas ay ganap na walang silbi. Kaya, ang ilang mga hardinero ay gumagamit ng mga tuyong tuktok para sa pagtali sa halip na lubid. Ang mga bulok o nasirang specimen ay tinanggal mula sa kabuuang ani upang maiwasan ang pinsala sa iba. Ang mga gulay ay unang inilatag sa bukas na araw sa site para sa 10-12 na oras.
Paano matuyo nang maayos
Ang pagpapatuyo ng mga singkamas at set ay pinipigilan ang mga ito na mabulok. Sa tuyong panahon, ang pag-aani ay inilatag sa mga bukas na kama, mga sheet ng playwud o mga tabla, at sa maulan na panahon - sa isang mahusay na maaliwalas na silid, sa burlap o isang layer ng papel. Ang mga gulay ay pinananatili sa sikat ng araw sa loob ng 10-15 araw.
Ang mga sibuyas ay nakaimbak din sa mga braid kung hindi posible na ayusin ang mga ito sa mga layer. Isabit ito sa tuyo, maaliwalas na mga lugar (sa isang kamalig, veranda, attic). Pagkatapos ng kumpletong pagpapatayo, ang mga braid ay nakatali muli, inaalis ang mga nasirang specimen.
Basahin din:
Iba't ibang sibuyas na lumalaban sa malamig na Stuttgarter Riesen
Maagang ripening sibuyas iba't "Alpha", na nag-iimbak na rin
Imbakan ng taglamig
Ang pagpili ng lokasyon para sa mga sibuyas ay tinutukoy na isinasaalang-alang ang mga kakayahan at dami ng ani. Mas madali para sa mga may-ari ng mga pribadong bahay o garahe na lutasin ang problemang ito kaysa sa mga may-ari ng apartment.
Pangunahing kondisyon:
- kalinisan ng silid at mga piling lalagyan;
- temperatura - sa loob ng 0°C;
- kahalumigmigan ng hangin - 65-75%;
- regular na bentilasyon at magandang bentilasyon.
Pinapayagan na mag-imbak ng mga sibuyas sa temperatura na -2...-3°C, ngunit walang pag-aatubili. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga gulay ay angkop para sa pagkonsumo para sa 8-10 buwan.
Saan at paano mag-imbak
Maginhawang panatilihin ang mga sibuyas sa isang cellar o basement. Ginagawa nila ito sa maraming paraan:
- nang maramihan (isang tambak hanggang 3 m ang taas sa mga palyete na gawa sa mga tabla o sa mga istante na may mga butas para sa bentilasyon);
- sa mga kahoy na kahon na natatakpan ng mga bag o kumot;
- sa mga lambat at bag;
- sa anyo ng mga bundle.
Kung ang silid ay may mahinang thermal insulation, kung gayon Sa matinding frosts, ang mga pananim ay natatakpan ng mga kumot at dayami. Ang pangunahing bagay ay ang materyal ay nagpapahintulot sa hangin na dumaan.
Sa bahay
Ang mga apartment ay may mas kaunting mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga pananim. Ang isa sa mga pagpipilian sa imbakan ay ang refrigerator, ngunit sa loob nito ang mga gulay ay nagpapanatili ng pagiging bago at panlasa hanggang sa 1.5 buwan lamang.Ang pinakamainam na lugar ay ang mas mababang mga istante o drawer para sa mga gulay. Ang mga bombilya ay hindi nakatali nang mahigpit sa mga plastic bag, kung hindi man ay bubuo ang condensation. Ito ay sapat na upang ilagay ang mga ito nang maramihan o sa mga bag ng papel.
Mahalaga! Sa mga tuktok na istante ng refrigerator, ang mga sibuyas ay mabilis na nabubulok at lumilitaw ang isang tiyak na amoy.
Sa mga insulated na balkonahe, kung saan ang temperatura ay hindi lalampas sa +7°C at hindi bababa sa 0°C, ang mga gulay ay inilalagay sa mga kahon o mangkok. Huwag ilagay ang mga naturang lalagyan sa tabi ng mga patatas: aktibong naglalabas sila ng kahalumigmigan, na humahantong sa mabilis na pagkasira ng pananim.
Konklusyon
Ang mga sibuyas na lumago sa panahon ay matagumpay na nagpapanatili ng kanilang presentasyon at panlasa sa buong panahon ng taglagas-tagsibol. Mahalagang maayos na mangolekta ng mga gulay mula sa hardin, maayos na tuyo at putulin ang mga ito upang maprotektahan ang mga ito mula sa pagkabulok at pagkawala ng lasa at mga nutritional na katangian. Ang pag-alis ng mga balahibo ay nagpapalawak ng buhay ng istante ng pananim at nagbibigay sa pamilya ng isang malusog na produkto hanggang sa susunod na panahon.