Paano kumain ng mga sibuyas nang tama: araw-araw na mga rate ng pagkonsumo, mga benepisyo at pinsala, contraindications

Ginagamit sa maraming lutuin sa buong mundo sibuyas – isang abot-kayang produkto na may matalas, orihinal na lasa. Gayunpaman, ang gulay na ito, na matatagpuan sa bawat tahanan, ay hindi kasing simple ng tila sa unang tingin. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano kapaki-pakinabang ang mga sibuyas, kung ano ang pinsala na maaari nilang idulot at kung paano gamitin ang mga ito nang tama.

Paano kumain ng sibuyas nang tama

Ang pinakamalusog na bagay ay ang kumain ng mga sibuyas na hilaw at inihurnong anyo. Ang pinakuluang, at higit pa sa mga piniritong gulay ay nawawalan ng maraming bitamina C at iba pang bitamina sa proseso ng pagluluto.

Ang 100 g bawat araw ay sapat na upang makuha ang tamang dosis bitamina at microelement, na nakapaloob sa gulay na ito.

Mahalaga. Kung mayroon kang contraindications sa pagkain ng mga sibuyas, ang pamantayan ng 100 g bawat araw ay hindi angkop para sa iyo. Kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa posibilidad at dami ng paggamit nito sa iyong kaso.

Komposisyon at katangian ng mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay naglalaman ng mga bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao:

1. Bitamina C. Itinataguyod ang paggawa ng collagen, sa tulong nito ang mga daluyan ng dugo, tissue ng buto at balat ay na-renew. Sinusuportahan ng bitamina C ang immune system, kaya ang katawan ay hindi gaanong madaling kapitan ng mga pana-panahong sakit.
2. Bitamina B1 normalizes metabolism sa katawan. Sinusuportahan ang nervous system at tumutulong na labanan ang depression at stress. Nakikilahok sa paglipat ng genetic na impormasyon sa pagitan ng mga selula ng katawan sa panahon ng kanilang pagpaparami.
3. Bitamina B2 nakikilahok sa synthesis ng mga selula ng nervous system. Tinitiyak ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo sa panahon ng proseso ng hematopoiesis. Tumutulong sa paggana ng adrenal glands.
4. Bitamina B9, o folic acid, tumutulong sa protina na matunaw nang maayos. Ang bitamina na ito ay itinuturing na bitamina ng kababaihan dahil pinapataas nito ang pagkamayabong. Kung wala ang bitamina na ito, hindi mabubuo ang DNA ng tao.
5. Bitamina A ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system, sumusuporta sa nervous system at visual organs. Nakikilahok sa pagbuo ng tissue ng buto at paggawa ng mga hormone, pag-renew ng balat.
6. Bitamina E pinoprotektahan ang katawan mula sa mga nakakapinsalang panlabas na impluwensya. Tumutulong sa pagsipsip ng mga taba at protina, ang pagbuo ng retina. Pina-normalize ang pag-andar ng utak. Ang bitamina E ay may kapaki-pakinabang na epekto sa antas ng mga sex hormones, inirerekomenda na kunin ito bilang isang preventive measure laban sa kawalan ng katabaan.
7. Bitamina PP normalize ang asukal sa dugo at mga antas ng kolesterol. Ito ay madalas na inireseta sa mga taong dumaranas ng diyabetis.

Ang mga sibuyas ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga microelement: zinc, iron, potassium, manganese, calcium, phosphorus, sodium at magnesium.

Ang mga sibuyas ay 86% na tubig. Ang 100 g ay naglalaman ng 41 kcal, carbohydrates - 10.4 g, protina - 1.4 g, at halos walang taba sa komposisyon.

Kawili-wiling katotohanan. Kapag nilalamig ang bata o matanda, ang una nilang ipinapayo ay kumain ng mas maraming sibuyas. Ang dahilan dito ay naglalaman ito ng isang espesyal na sangkap - phytoncide, na tumutulong sa katawan na madagdagan ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng sakit.

Mga benepisyo at pinsala

Ano ang mga benepisyo at pinsala ng sibuyas? Mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

• ay may antimicrobial effect;
• binabawasan ang presyon ng dugo;
• ay may diuretikong epekto, nagtataguyod ng pag-agos ng labis na likido mula sa katawan;
• ay may anthelmintic effect;
• pinahuhusay ang produksyon ng mga digestive juice;
• Ang regular na pagkonsumo ay nakakatulong na mapataas ang sekswal na pagnanais.

Ang pangunahing epekto ng regular na pagkonsumo ng mga sibuyas para sa mga lalaki ay nadagdagan ang potency. Gayunpaman, hindi ginagamot ng gulay na ito ang pinagbabatayan na sakit, ngunit nakakatulong kapag umiinom ng mga gamot.

Babae ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa dalawang kadahilanan:

• ang folic acid ay kailangang-kailangan kapag nagpaplano ng pagbubuntis;
• Ang bitamina C ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok, balat at mga kuko.

Para sa mga buntis at nagpapasuso, may mga kalamangan at kahinaan ng pagkonsumo ng gulay na ito.

Mga kalamangan:

1. Ang mga sibuyas ay lumalaban sa kakulangan sa bitamina at pana-panahong pagbaba ng kaligtasan sa sakit. Kung ang iyong pagbubuntis ay nangyayari sa panahon ng malamig na panahon, isama ang isang maliit na halaga ng mga sibuyas ilang beses sa isang linggo sa iyong diyeta.
2. Ang folic acid ay nakakaimpluwensya sa pagbuo ng fetal neural tube, isang mahalagang yugto sa unang trimester ng pagbubuntis.
3. Labanan ang paninigas ng dumi. Ang mga buntis na kababaihan sa iba't ibang yugto ay madalas na nagdurusa sa problemang ito, ang pana-panahong pagkonsumo ng mga sibuyas ay makakatulong na makayanan ito.

Pinsala ng mga sibuyas para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan:

1. Ang labis na pagkonsumo ay maaaring magdulot ng pamamaga ng lining ng tiyan. Ito ay makapukaw ng kabag, paglala ng mga ulser o heartburn.
2. Dapat alisin ng mga batang ina ang mga sibuyas sa kanilang diyeta habang nagpapasuso. malakas na lasa nakakaapekto sa lasa ng gatas, at maaaring tanggihan ito ng bata. Kung mahilig ka sa mga sibuyas at hindi mo maitatanggi ang iyong sarili, subukang kumain ng isang maliit na piraso at tingnan kung ano ang reaksyon ng iyong sanggol sa loob ng 2-3 araw. Kung walang mga pagbabago sa pag-uugali ng bata, idagdag ang gulay sa iyong mga paboritong pagkain.

Mga benepisyo at pinsala para sa mga bata

Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay hindi inirerekomenda na kumain ng sariwang sibuyas.Ang dahilan dito ay ang gastric mucosa sa mga bata ay wala pa sa gulang, at kapag kumakain ng mga sibuyas, ang panganib ng gastritis at iba pang mga sakit ng digestive system ay tumataas.

Mahalaga. Ang mga sibuyas na ginagamot sa init ay maaaring ipasok sa diyeta ng isang bata mula sa edad na 8 buwan.

Para sa mga batang higit sa 3 taong gulang, ang pagkonsumo ng gulay na ito ay lalong kapaki-pakinabang sa panahon ng malamig na panahon.

Mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang

Maraming mga dietary salad, pangunahin at unang mga kurso ay naglalaman ng mga sibuyas. Ito ay malusog at nagdaragdag ng isang maliwanag na lasa - ito ay mahalaga kapag kailangan mong sumunod sa isang mahigpit, walang pagbabago na pagkain. Gayunpaman, ang labis nito sa panahon ng isang diyeta ay maaaring huminto sa proseso ng pagbaba ng timbang dahil sa malaking halaga ng carbohydrates.

Payo. Ubusin ang gulay na ito sa unang kalahati ng araw, pagkatapos ay makikinabang ka sa iyong katawan at hindi makapinsala sa iyong figure.

Epekto sa mga organo at sistema ng katawan

Ang mga sibuyas ay maaaring magkaroon ng hypnotic effect, magkaroon ng positibong epekto sa circulatory system, makatulong sa metabolismo at mag-alis ng labis na likido mula sa katawan. Ngunit mayroong isang ari-arian sa loob nito na maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsala - ito ay ang paglaban sa mga mikroorganismo. Sa isang banda, nakakatulong ito sa paglaban sa mga nakakapinsalang bakterya, sa kabilang banda, maaari itong makagambala sa bituka microflora.

Kawili-wiling katotohanan. Ito ay salamat sa bitamina A, na nakapaloob sa mga sibuyas, na mayroon silang isang tiyak, masangsang na amoy.

Ang gulay na ito ay nakakatulong sa aktibidad ng utak. Sa regular na paggamit nito, ang paggana ng mga bahagi ng utak na responsable para sa mga emosyon at memorya ay nagpapabuti. Ang proseso ng pagtanda ng mga selula ng utak ay bumabagal.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng sibuyas para sa iba't ibang sakit:

1. Ang mga bitamina B at potassium ay nakakatulong sa cardiovascular system - isama ito sa iyong diyeta kung dumaranas ka ng hypertension.
2. Sa tulong nito, ang atay ay nalinis, ang mga dumi at mga lason na naipon ng katawan ay tinanggal. Kung dumaranas ka ng mga problema sa atay, uminom ng maraming likido at kumain ng sariwang gulay.
3. Kapag ginagamot ang osteoporosis, inirerekomenda ng mga doktor ang regular na pagkonsumo nito dahil sa nilalaman ng calcium nito, na madaling hinihigop.
4. Para sa gout at para sa pag-iwas nito, inirerekomenda ng mga doktor na isama ang mga sibuyas sa diyeta. Nakakatulong ito sa pag-alis ng uric acid sa katawan, na pinipigilan ang pagtitiwalag nito sa mga kasukasuan.
5. Ang mga taong may diyabetis ay dapat dagdagan ang kanilang pagkonsumo ng mga sibuyas. Nagagawa nitong mapababa ang asukal sa dugo - nangyayari ito dahil sa bitamina PP. Ito ay lalong mahalaga na gamitin ito para sa mga taong nahihirapan sa mataas na asukal sa tulong ng insulin.

Contraindications

Sa ilang mga kaso, ang mga sibuyas ay maaaring makapinsala sa katawan, kaya hindi mo dapat gamitin ang mga ito:

• para sa mga gastrointestinal na sakit - ang mga sibuyas ay nakakainis sa gastric mucosa, na humahantong sa pagpalala o pagkuha ng gastritis at ulcers;
• pancreatitis - sa talamak na anyo ng sakit, ang pagkain ng mga sibuyas ay maaaring humantong sa colic, pagtatae at matinding bloating.

Konklusyon

Ang mga sibuyas ay isang malusog na gulay na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. Nakakatulong ito sa paglaban sa mga sakit at pinapabuti ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng malamig na panahon sa mga matatanda at bata. Kung wala kang contraindications, isama ito sa iyong diyeta, dahil ang isa pang plus ay ang pagkakaroon nito para sa anumang pitaka.