Gaano katagal at kung paano matuyo nang tama ang mga raspberry sa isang electric dryer

Ang mga pinatuyong raspberry ay hindi pinoproseso sa mataas na temperatura, kaya pinananatili nila ang kulay, hugis at karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mayroong maraming mga paraan upang magamit ang gayong mga berry: idinagdag ang mga ito sa mga inihurnong gamit, tsaa at compotes, inuming nakalalasing, cereal at dessert. Kung ibabad mo ang mga pinatuyong prutas sa tubig, sila ay magiging katulad sa hugis, lasa at pagkakayari sa mga sariwa.

Pagpapatuyo ng mga raspberry iba't ibang paraan. Ang pinakamadali at pinakamabilis na opsyon ay ilagay ang mga berry sa isang dehydrator o dryer. Isaalang-alang natin kung paano at kung magkano ang patuyuin ang mga raspberry sa isang electric dryer para sa taglamig at kung anong mga nuances ang dapat isaalang-alang.

Pagpili at paghahanda ng mga raspberry

Ang kalidad ng tapos na produkto ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales. Ang mga overripe at underripe na berries ay naglalaman ng mas kaunting sustansya kaysa sa mga napili sa tamang oras. Bilang karagdagan, kapag natuyo, ang mga mababang kalidad na prutas ay nawawalan ng hugis at nagiging walang lasa.

dati kung paano patuyuin ang mga raspberry sa bahay, sa kanya mahalagang mag-ipon at maghanda ng tama.

Ang mga raspberry ay hindi mabilis na hinog, kaya ang mga berry ay kinuha mula sa bush habang sila ay hinog. Ang ani ay inaani sa tuyo, o mas mabuti pa, maulap na panahon. Dumarating ang umaga at gabi kapag hindi aktibo ang araw. Sa pinakamainit na bahagi ng araw, ang mga berry ay mabilis na nawawalan ng hugis at pumuputok kapag pinipili.

Pansin! Mahalaga na walang hamog sa mga raspberry, dahil ang kahalumigmigan ay nagpapabagal sa pagkatuyo at nakakapinsala sa kalidad nito.

Ilagay ang mga prutas sa isang maginhawang lalagyan sa isang manipis na layer upang hindi sila kulubot. Ang mga nakolektang raspberry ay pinagsunod-sunod, nililinis ng mga tangkay, nakadikit na mga dahon at iba pang mga labi. Siyasatin kung may mga bug at kahina-hinalang lugar. Ang lahat ng mga specimen na may hindi pantay na kulay, madilim at berdeng mga spot, mga bakas ng amag, mga tuyong lugar, at pinsala ay tinanggal. Ang mga prutas na masyadong maputla at matigas, hindi pa hinog, malambot, hindi natural na madilim ang kulay, o sobrang hinog ay hindi angkop para sa pagpapatuyo.

Inirerekomenda na pagbukud-bukurin ang mga berry ayon sa laki. Ang mga prutas na may malaking pagkakaiba sa diameter ay tuyo sa iba't ibang bilis. Kung sama-sama mong anihin ang mga ito, ang isang bahagi ng mga berry ay hindi matutuyo at masisira sa panahon ng pag-iimbak, habang ang isa ay matutuyo, magiging malutong, madilim at walang lasa.

Inirerekomenda na patuyuin ang mga prutas bago matuyo., pagtula sa isang layer sa tela para sa 5-6 na oras. Kung ang mga berry ay nakolekta sa iyong sariling hardin o binili mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta, hindi sila hinuhugasan: dahil sa hindi pantay na ibabaw, ang mga prutas ay mahirap ganap na matuyo mula sa kahalumigmigan.

Inirerekomenda na banlawan ang produktong binili sa merkado o sa isang tindahan sa maraming malamig na tubig.. Ang mga berry ay maingat na pinaikot sa pamamagitan ng kamay, sinusubukan na huwag durugin ang mga ito. Huwag gumamit ng mainit o mainit na tubig, kung hindi, ang mga raspberry ay maglalabas ng juice. Ang mga basang berry ay inilalagay sa isang layer sa natural na tela o mga tuwalya ng papel. Maaari mong i-blot ang mga ito gamit ang papel at sa itaas. Baguhin ang substrate kapag ito ay basa. Ang mga raspberry ay hinahalo pana-panahon upang alisin ang kahalumigmigan mula sa gitnang butas.

Upang mapabilis ang pagpapatayo ng mga hugasan na berry, ang isang stream ng malamig na hangin mula sa isang hair dryer ay nakadirekta sa kanila.. Ang isa pang pagpipilian ay ilagay ang hilaw na materyal sa ilalim ng isang fan.

Paano maayos na matuyo ang mga raspberry sa isang electric dryer

Ang pinaka-maginhawang paraan upang maghanda ng mga raspberry ay sa isang espesyal na drying machine. ganyan ang aparato ay lumilikha ng lahat ng kinakailangang kondisyon: ang kakayahang itakda ang temperatura at oras, isang banayad na simoy na patuloy na humihip sa mga hilaw na materyales, proteksyon mula sa mga negatibong panlabas na kadahilanan.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin, temperatura at oras ng pagpapatayo

Karaniwan ang mga tagubilin ay kasama sa bawat modelo. Kumilos ayon sa pangkalahatang pamamaraan:

1. Ang mga berry ay inilatag sa mga electric dryer rack sa isang layer upang hindi sila magkadikit. Kung hindi, ang mga prutas ay magkakadikit. Sa mga multi-level na device, napuno ang lahat ng grids.
2. Ang dryer ay sarado. Ang temperatura ay nakatakda sa +30…+65°C. Ang pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili kung ang mga raspberry ay tuyo sa +30...+40°C, ngunit sa kasong ito ang paghahanda ay tatagal mula 12 hanggang 24 na oras. Sa +50...+65°C, ang oras ng pagpapatayo ay magiging 6-12 oras, ngunit ang ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay masisira.
3. Bawat oras ang mga raspberry ay hinalo ng kaunti at ang mga rehas na bakal ay pinapalitan. Kapag ang balat ng mga berry ay nagiging manipis at malambot, itigil ang paghawak sa kanila gamit ang iyong mga kamay - baguhin lamang ang posisyon ng mga rehas upang matuyo ang lahat ng mga hilaw na materyales nang pantay-pantay.

Gaano katagal lulutuin ang mga raspberry ay nakasalalay hindi lamang sa itinakdang temperatura. Ang laki ng mga berry ay mahalaga: mas malaki ang mga ito, mas matagal silang matuyo.

Mga posibleng pagkakamali

Kapag gumagamit ng electric dryer sa unang pagkakataon, ang mga maybahay ay madalas na nagkakamali na negatibong nakakaapekto sa kalidad ng tapos na produkto.

Ang pinakakaraniwan:

1. Ang mga berry ay inilatag sa ilang mga layer o masyadong malapit sa bawat isa. Sa kasong ito, ang mga hilaw na materyales ay matutuyo nang mahabang panahon at hindi pantay. Ang ilang mga specimen ay mananatiling basa, habang ang iba ay matutuyo. Malaki ang posibilidad na magkadikit ang mga indibidwal na prutas sa isang tile.
2. Masyadong mataas ang temperatura. Sa ganitong paraan ang mga raspberry ay matutuyo nang mas mabilis, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanila ay masisira.
3. Pangmatagalang operasyon ng device nang walang pangangasiwa. Maaari itong maging sanhi ng pagkatuyo o pagkaluto ng mga berry nang hindi pantay.
4. Ang silid ay madalas na binuksan at ang mga berry ay hinalo. Ito ay magpapataas ng tagal ng workpiece. Kung madalas mong hinawakan ang mga berry, lalo na kapag malambot ang kanilang balat, sila ay kulubot.
5. Paggamit ng sobrang hinog na hilaw na materyales. Kapag natuyo, ang mga prutas na ito ay mawawalan ng hugis, magkakalat at magkakadikit kahit na may distansya sa pagitan nila. Ang error na ito ay negatibong makakaapekto sa lasa at komposisyon ng produkto.
6. Pagpapatuyo ng mga hilaw na raspberry. Ang ganitong mga prutas ay magiging maasim at walang lasa. Ang sitwasyon ay hindi maaaring itama kahit na sa tulong ng asukal.

Mga bihasang maybahay Inirerekomenda na patayin ang electric dryer nang maraming beses, na nagpapahintulot sa mga hilaw na materyales na lumamig. Sa ganitong paraan mas mabilis itong matutuyo at mas mapapanatili ang hugis nito.

Tandaan:

Paano matuyo ang mga blackcurrant sa bahay

Paano maayos na matuyo ang honeysuckle para sa taglamig

Paano matuyo ang viburnum sa bahay

Mga tampok sa pagpapatuyo depende sa modelo ng dryer

Ang tagal at kalidad ng workpiece ay higit na nakadepende sa modelo ng device.

Mayroong dalawang uri ng mga electric dryer sa merkado:

1. Convection. Ang elemento ng pag-init ay nagpapainit sa hangin, na lumilikha ng pinakamainam na temperatura para sa pagpapatuyo ng pagkain. Para sa mga device na nagbibigay ng natural na sirkulasyon ng hangin, ang pagpapatuyo ng mga raspberry ay tumatagal ng humigit-kumulang isang araw. Kung ang aparato ay may fan na artipisyal na nagbomba ng mainit na hangin, ang tagal ng pamamaraan ay nababawasan ng 2 beses.
2. Infrared. Ang tubig sa loob ng pagkain ay nakalantad sa mga infrared wave na may iba't ibang frequency. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang kahalumigmigan ay nagsisimulang mabilis na sumingaw, habang ang hugis at kulay ng prutas ay napanatili. Ang pagpapatuyo ay tumatagal lamang ng ilang oras.

Ang mga modernong aparato ay madalas na may karagdagang mga pag-andar: mekanikal na mga sistema ng kontrol, pagtatakda ng shutdown timer at kahit na elektronikong pagsubaybay sa kondisyon ng produktong pinatuyong.

Karaniwang tumatagal ang mga device mula sa mga kilalang tagagawa kaysa sa murang mga opsyon sa Chinese. Ang mga electric dryer na "Polaris", "Tefal", "Kitfort" ay may magagandang review.

Paano suriin ang pagiging handa ng mga berry

Una, patayin ang electrical appliance at hayaang lumamig ang mga raspberry.. Pagkatapos ay kumuha ng isang prutas at pindutin ito. Ang malalaking raspberry ay gumuho sa mga butil, habang ang maliliit ay tila matigas at tuyo.

Sanggunian! Kung ang mga raspberry ay gumuho sa alikabok kapag pinindot, sila ay masyadong tuyo. Kung ang juice ay inilabas mula dito o ito ay nananatiling nababanat, yumuko, ngunit hindi gumuho, nangangahulugan ito na hindi ito ganap na tuyo.

Ang wastong inihanda na mga hilaw na materyales ay may pula o burgundy na kulay, ngunit hindi isang kulay abo o kayumanggi na kulay.. Ang mga berry ay nananatiling buo. Ang aroma ay mas malinaw at ang lasa ay puro kaysa sa mga hinog na prutas.

Ang pagpapatuyo ng mga dahon ng raspberry sa isang dehydrator ng gulay

Sa dryer ng prutas at gulay, hindi lamang mga berry ang inihanda, kundi pati na rin dahon ng prambuwesas. Gumagawa sila ng masarap at masustansyang tsaa, isang pampalasa para sa mga dessert at malamig na inumin.

Ang mga dahon ay kinokolekta sa simula ng pamumulaklak ng halaman, sa malinaw, tuyo na panahon.. Ang mga gulay na pinili ay dapat na maliwanag na berde, matatag at bata. Ang madilim, kumukupas na mga dahon, mga specimen na may mga batik, mga deformation, mga compaction, at mga tuyong lugar ay hindi angkop. Mahalaga na walang hamog sa halaman, kaya mas mahusay na kolektahin ito mula sa hamog hanggang tanghali, kapag ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pinakamataas.

Tulad ng mga prutas, ang mga dahon ay hindi hinuhugasan. Ang mga ito ay pinagsunod-sunod sa pamamagitan ng kamay, nililinis ang mga ito mula sa pagdikit ng mga labi at mga insekto. Ilagay sa dryer sa ilang mga layer. Ang aparato ay nakatakda sa isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +30...+40°C upang ang mga mahahalagang langis ay hindi sumingaw (samakatuwid ito ay mas mahusay na anihin ang mga dahon sa lilim lamang). Bawat oras ang mga hilaw na materyales ay binabaligtad, pinaghihiwalay, at hinahalo. Ang pagpapatuyo ay karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa 6 na oras.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang mga tuyong raspberry at ang kanilang mga dahon ay kinokolekta mula sa mga rack, gamit ang isang spatula kung kinakailangan. Ang mga garapon ng salamin ay angkop para sa pag-iimbak - sa mga bag ng papel at mga bag ng tela ang buhay ng istante ng mga hilaw na materyales ay nabawasan humigit-kumulang nadoble.

Ang mga lalagyan ay dapat na hermetically sealed. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga lalagyan ng metal at plastik, na maaaring tumugon sa produkto, na binabawasan ang kalidad nito.

Panatilihin ang workpiece sa isang madilim, tuyo na lugar: pantry, cellar, cabinet sa kusina. Ang buhay ng istante ng prutas ay humigit-kumulang 1 taon. Pagkatapos ng panahong ito, nawawalan ng lasa, kulay, at sustansya ang hilaw na materyal. Ang mga dahon ng prambuwesas ay maaaring maimbak nang buo o durog sa loob ng 2 taon.

Konklusyon

Pinapayagan ka ng isang electric dryer na matuyo ang mga raspberry sa bahay nang simple at mabilis hangga't maaari. Kasabay nito, ang kalidad ng produkto ay hindi mas mababa kaysa sa pagpapatayo ng mga prutas sa bukas na hangin. Ang paghahanda na ito ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi nawawala ang lasa, hugis at aroma nito. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin kapag ginagamit ang aparato at iimbak nang tama ang mga hilaw na materyales.