Paano gumawa ng juice mula sa mga mansanas at karot mula sa isang juicer para sa taglamig

Ang pinaghalong apple at carrot juice ay isang puro pinagmumulan ng nutrients. Ang mga katangian ng panlasa ng mga prutas ay perpektong umakma sa isa't isa at ginagawang posible na makakuha ng inumin na iniinom ng mga matatanda at bata nang may kasiyahan. At para sa mga hardinero, ito rin ay isang maginhawang paraan upang maproseso ang isang masaganang ani ng mga prutas at mga ugat na gulay sa bahay.

Sasabihin namin sa iyo sa artikulong ito kung paano gumawa at mag-imbak ng juice mula sa mga mansanas at karot mula sa isang juicer para sa taglamig.

Pagpili ng mga mansanas at karot para sa juice

Ang isang kapaki-pakinabang na produkto na maiimbak nang mahabang panahon ay maaari lamang makuha mula sa sariwa at mataas na kalidad na mga ugat na gulay na walang pinsala o palatandaan ng nabubulok. Ang malakas, maliwanag na orange na karot ay angkop para sa layuning ito.

Masarap katas ng carrot nakuha lamang mula sa makatas at matamis na varieties at hybrids. Kabilang dito ang:

• Ang sweet ng mga bata;
• Maestro F1;
• Emperador;
• karamelo.

Mula sa mga varieties ng karot na may mababang nilalaman ng asukal at masyadong siksik na laman Mas mabuting tumanggi.

Nalalapat din ito sa mga varieties ng mansanas. Ang pinaka-angkop para sa pagkuha ng juice ay::

• Antonovka - makatas na pulp, pinong lasa;
• Ginto - aroma na may pahiwatig ng pampalasa, katamtamang tamis;
• Fuji – matamis, na may kaaya-ayang asim;
• McIntosh - maasim, mabangong prutas.

Ang kulay ng balat ng mansanas ay hindi mahalaga - ang pangunahing bagay ay ang mga prutas ay makatas at matamis. Ang katas ng karot ay may isang tiyak na kapaitan, kung saan ang mga mansanas ay idinisenyo upang madaig.

Iba pang masarap at malusog na paghahanda ng karot:

Paghahanda ng isang dressing para sa karot na sopas para sa taglamig

Paano masarap na maghanda ng mga karot sa istilong Koreano para sa taglamig sa mga garapon

Paano gumawa ng masarap at malusog na carrot jam

Paghahanda ng pagkain

Ang unang yugto ng pagkuha ng juice ay ang paghahanda ng mga produkto. Upang gawin ito, sundin ang mga tagubilin:

1. Banlawan ang mga karot at mansanas nang lubusan sa tubig na tumatakbo.
2. Balatan ang mga gulay, alisin ang mga buto at tangkay mula sa mga prutas.
3. Patuyuin ang pagkain gamit ang isang tuwalya upang alisin ang kahalumigmigan.
4. Gupitin sa mga piraso upang madali silang magkasya sa pagbubukas ng paggamit ng juicer.

Inirerekomenda na ibabad ang carrion apples bago gamitin. sa malamig na tubig sa loob ng 8-10 oras.

Payo. Ang mga prutas na pinutol ay maaaring iwisik ng sitriko acid - pagkatapos ay hindi sila magpapadilim.

Paano pisilin ang apple-carrot juice gamit ang juicer

Ang Apple-carrot juice ay may laman o walang laman. Ang pangalawang pagpipilian ay angkop para sa pagkain ng sanggol.

Sa pulp

Ang pag-inom ng inuming ito araw-araw ay makakatulong na mapunan ang kakulangan ng bitamina at mapabuti ang kalusugan ng katawan.

Hakbang-hakbang na algorithm:

1. Hugasan ang 1 kg ng mansanas at dalawang karot, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.
2. Ipasa ang mga nagresultang hilaw na materyales sa pamamagitan ng isang juicer.
3. Ibuhos ang juice sa isang kasirola at pakuluan sa mahinang apoy.
4. Upang maiwasang masunog ang likido sa ilalim ng lalagyan, pukawin ito.
5. I-dissolve ang granulated sugar (sa panlasa) at 1 tbsp sa isang basong tubig. l. lemon juice.
6. Ibuhos sa kumukulong inumin, pukawin at lutuin ng isa pang 5 minuto, regular na inaalis ang bula.
7. Palamigin ang juice at ibuhos sa mga lalagyan.

Walang pulp

Ang juice na walang pulp ay inihanda ayon sa isang katulad na recipe, tanging sa dulo ng pagluluto ay sinasala ito sa pamamagitan ng isang salaan at malinis na gasa na nakatiklop sa ilang mga layer.

Paano ito ihanda para sa taglamig

Ang isang masaganang ani ng mga karot at mansanas ay maaaring iproseso sa pamamagitan ng paghahanda ng bitamina juice para sa taglamig.

Sa isterilisasyon

Ang sterilization ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang buhay ng istante ng inumin. Upang ihanda ito para sa taglamig:

1. Banlawan ang mga garapon nang lubusan at ilagay ang mga ito sa oven, basa pa, ibaba ang ibaba. Ipadala rin doon ang mga takip ng lata.
2. Itakda ang temperatura sa +120°C at isterilisado ang mga garapon sa loob ng 20-25 minuto.
3. I-extract ang juice mula sa karot at mansanas gamit ang juicer.
4. Hayaang magluto ng 30-40 minuto.
5. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth at ilagay sa medium heat.
6. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal at pakuluan.
7. Ibuhos sa mga inihandang garapon.
8. I-sterilize ang mga lalagyan sa loob ng kalahating oras sa pamamagitan ng paglulubog sa tubig hanggang sa kanilang mga balikat at igulong ang mga ito.
9. Baligtarin ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at iwanan ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig.

Nang walang isterilisasyon

Ang homemade juice ay mas malusog kaysa sa de-latang juice. Ang pamamaraang ito ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng inumin mula sa mga karot at mansanas nang walang isterilisasyon.

Listahan ng mga sangkap:

• tubig - 1 l;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• karot - 0.5 kg;
• mansanas - 1 kg.

Upang maghanda, gumamit ng juicer o gawin ang sumusunod:

1. Hugasan nang maigi ang mga ugat na gulay at prutas, alisin ang mga balat at buto.
2. Gupitin sa maliit na cubes at giling sa isang blender.
3. Ibuhos ang nagresultang katas na may isang baso ng tubig at pukawin.
4. Ilagay sa mahinang apoy at pakuluan.
5. Alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara at lutuin hanggang sa lumambot ang mga karot at mansanas.
6. Palamigin ang pinaghalong at talunin gamit ang isang blender hanggang makinis.
7. Magluto ng syrup mula sa natitirang dami ng tubig at granulated sugar.
8. Ibuhos ito sa carrot-apple puree at pakuluan ng limang minuto.
9. Alisin ang pulp mula sa cooled juice, ipasa ang inumin sa pamamagitan ng isang pinong salaan, at ibuhos sa malinis na garapon.

Upang ang juice na walang isterilisasyon ay hindi masira sa panahon ng imbakan, sa panahon ng muling pagkulo, dapat itong pinainit sa +75°C, at pagkatapos ay palamig at salain.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang sariwang kinatas na juice ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng halos isang araw. Ang mga paghahanda sa taglamig ay nakaimbak nang hindi hihigit sa isang taon. Upang gawin ito, inilalagay sila sa isang tuyo, malamig at madilim na lugar - halimbawa, sa isang refrigerator, garahe, cellar o pantry.

Payo mula sa mga bihasang maybahay

Para masulit ang carrot-apple juice, Inirerekumenda namin ang paggamit ng mga rekomendasyon ng mga may karanasan na maybahay:

1. Palaging suriin ang mga lids para sa mga tagas, kung hindi man ang inumin ay mabilis na maasim.
2. Para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga sustansya, magdagdag ng kaunting langis ng gulay dito bago inumin ang juice.
3. Ang mga karot at mansanas ay likas na matamis, kaya gumamit ng kaunting asukal.
4. Gumamit lamang ng mga sariwa at hinog na prutas.
5. Ibuhos ang mainit pa ring inumin sa mga isterilisadong garapon.
6. Huwag pakuluan ang juice nang masyadong mahaba, dahil ang paggamot sa init ay sumisira sa mga kapaki-pakinabang na mineral at bitamina.
7. Uminom ng carrot-apple drink araw-araw kalahating oras bago mag-almusal.

Kung ang mga lata ay naging depressurized, ang juice ay maaari pa ring i-save. Upang gawin ito, muli itong pinakuluan at muling ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, pagkatapos nito ay tinatakan.

Konklusyon

Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring maghanda ng inuming karot-mansanas para sa taglamig gamit ang isang juicer. Ang mga recipe na ibinigay namin ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis at tama na maghanda ng isang malusog na produkto. Sundin ang mga tagubilin, gumamit ng mga ugat na gulay at prutas ng angkop na mga varieties, at pagkatapos ay ang bitamina boost ay makikinabang lamang sa iyo!