Paano mag-imbak ng mga sariwang pipino sa refrigerator hangga't maaari: ang pinakamahusay na mga pamamaraan at kapaki-pakinabang na mga tip

Sa Tsina, ginagamit pa rin ang mga tradisyunal na pamamaraan ng pagpapanatili ng pagiging bago ng mga gulay. Ang mga pipino ay iniimbak sa mga espesyal na pasilidad ng pag-iimbak ng tubig o mga balon, at nananatili itong sariwa at nakakain hanggang 3 buwan. Maaari mo ring itabi ito sa isang regular na refrigerator hangga't maaari. mga pipino malutong at sariwa kung alam mo at ilapat ang ilang mga trick.

Maaari bang itabi ang mga pipino sa refrigerator?

Sa normal na temperatura ng silid na 20-22°C, ang mga makatas, malutong na gulay na ito ay mabilis na nalalanta, kaya kailangan mo ang mga ito kaagad. ilagay sa refrigerator.

Depende sa napiling paraan ng pag-iimbak at uri ng mga gulay, ang buhay ng istante ay mula 2 araw hanggang 1 buwan sa temperatura na hindi hihigit sa +8°C. Ang mga varieties ng Konkurent, Kustovoy at Sadko ay may mahusay na kalidad ng pagpapanatili.

Mga panuntunan para sa pagpili ng mga pipino para sa imbakan

Upang mapanatiling sariwa ang mga gulay na ito nang mas matagal sa bahay, dapat silang:

• hindi nasisira;
• tuyo at malinis, walang mga bukol ng lupa sa kanila o pinsala;
• mula sa isang bukas na kama sa hardin, hindi mula sa isang greenhouse.

Hindi angkop para sa pag-iimbak nang higit sa 3 araw:

• malata na mga pipino - mabilis silang masisira kahit na sa refrigerator;
• tinutubuan at dilaw na prutas - mas mahusay na gumawa ng paghahanda sa taglamig mula sa kanila sa anyo ng isang salad;
• manipis ang balat, matubig at guwang na prutas.

Paano maayos na mag-imbak ng mga sariwang pipino sa iyong refrigerator sa bahay

Ang mga gulay ay pinagbubukod-bukod, nililinis ng mga kontaminant at pinipili ang pinakamalakas. Mas mainam na kumain ng mga pipino, kahit na may maliit na pinsala, kaagad.Maghanda ng isang lalagyan kung saan sila ay maiimbak at tukuyin ang isang lugar sa refrigerator.

Ang mga pipino ay hindi dapat itabi sa tabi ng mga produktong ethylene-emitting: mansanas, peras, paminta, melon, saging, kamatis. Ang ethylene ay nagpapalambot at nagtataguyod ng mabilis na pagkasira ng mga pipino.

Mga paraan ng pag-iimbak:

1. Ang mga gulay ay nakaimbak sa isang espesyal na kahon para sa 3-4 na araw.
2. Ang mga gulay ay mananatili nang higit sa isang linggo sa isang bukas na plastic bag na natatakpan ng mamasa-masa na tela.
3. Kung ang bawat pipino ay nakabalot sa papel at inilagay sa isang lalagyan o bag, mananatili silang sariwa hanggang 14 na araw. Maaari kang gumamit ng espesyal na papel na pambalot ng pagkain o regular na napkin ng papel.
4. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pipino na may mga tangkay pababa sa isang mangkok ng malamig na tubig, 1-2 cm ang lalim, madaragdagan mo ang kanilang buhay sa istante hanggang 1 buwan. Ang tubig ay dapat palitan isang beses sa isang araw.
5. Sa isang garapon na may kandila, ang mga pipino ay mananatiling sariwa sa buong taglamig. Ang mga ito ay mabilis na hinuhugasan at pinatuyong mabuti, pagkatapos ay nakatiklop o inilagay sa isang malinis, tuyo na garapon. Magsindi ng hindi mabangong kandila sa garapon at maingat na isara ang takip upang hindi mapatay ang kandila. Kapag ang oxygen ay nasunog at ang kandila ay namatay, ang garapon ay inilalagay sa refrigerator o cellar. Kapag nakaimbak sa isang vacuum, ang mga gulay ay mananatiling sariwa nang mas matagal.
6. Ang isa pang simple at kawili-wiling paraan upang mapanatili ang mga pipino: sila ay hinugasan, pinatuyo at sinipilyo ng puti ng itlog. Bago ito, ang protina ay bahagyang pinalo upang ito ay maging isang homogenous na likido. Ang pinatuyong protina ay nagiging isang pelikula na nagpapanatili ng kahalumigmigan. Ang mga gulay ay nakaimbak sa refrigerator.

Mahalaga! Kapag nag-iimbak ng mga gulay, ang tubig ay hindi dapat makipag-ugnayan sa kanila.

Paano hindi mag-imbak ng mga pipino

Ang mga gulay ay hindi maaaring hugasan bago ilagay ang mga ito sa refrigerator, maliban sa pag-iimbak ng mga ito sa isang protein film o sa isang garapon na may kandila.Ang mga pipino na naiwan sa isang plastic bag ay mabilis na mabubulok dahil sa condensation sa mga dingding nito. Kapag iniimbak malapit sa freezer, ang mga gulay ay mabilis na lumambot at nagiging madulas.

Ang pinaka-hindi pangkaraniwang paraan ng imbakan

May mga paraan na pinananatiling sariwa ng mga tao ang mga gulay bago ang pagdating ng mga refrigerator sa kanilang mga tahanan. Ngayon ay tila hindi karaniwan, ngunit ang mga pipino ay nakaimbak sa ganitong paraan mula sa isang buwan hanggang anim na buwan.

Sa isang pond

Ang mga prutas ay inilalagay sa isang bag na may maliliit na selula at isang timbang na sinuspinde mula sa ibaba at ang bag ay ibinababa sa isang reservoir na hindi nagyeyelo sa taglamig.

Sa buhangin

Kakailanganin mo ang palayok at mahusay na hugasan at pinatuyong buhangin. Maglagay muna ng isang layer ng buhangin, pagkatapos ay mga gulay, pagkatapos ay buhangin muli at iba pa hanggang sa tuktok ng lalagyan. Ang mga pinggan ay sarado at inilagay sa bodega ng alak. Ang mga gulay ay maiimbak nang mas matagal kung ibabaon mo ang lalagyan sa lupa.

Sa balon

Kung mayroon kang sariling balon sa ari-arian, ang isang balde ng mga pipino na natatakpan ng natural na tela ay inilulubog sa 1-2 cm ng tubig.

Sa repolyo

Para sa paglaki at mas mahabang imbakan, ang mga pipino ay itinanim sa pagitan ng mga hilera ng repolyo. Ang latigo na may ovary na lumilitaw dito ay inilalagay sa pagitan ng mga dahon ng repolyo. Kaya, ang mga pipino ay lumalaki sa loob ng repolyo, at pagkatapos ay naka-imbak dito sa isang cool na lugar.

Sa suka

Ang suka ay ibinubuhos sa isang malinis na mangkok ng enamel na may isang layer na 3 mm, isang colander o wire rack ay inilalagay sa loob, kung saan inilalagay ang mga pipino. Ang mga prutas ay hindi dapat hawakan ang suka. Takpan ang lalagyan ng takip at iimbak ito sa malamig.

Pangkalahatang rekomendasyon at kapaki-pakinabang na mga tip

Ang mga pipino ay 95% na tubig, na sumingaw kahit na sa mababang temperatura, kaya ang pangunahing kondisyon ay upang maantala ang pagsingaw ng likido mula sa mga gulay. Ang mga prutas ay dapat na nababanat at walang mga voids sa loob.Ang isang vacuum sealer ng sambahayan ay magpapanatiling sariwa ng pagkain nang mas matagal; pinipigilan ng vacuum packaging ang mga proseso ng oxidative sa mga produkto.

Basahin din:

Ang mga kamatis na "Regalo ng Tsar" ay pinatubo namin sa mga yugto, na nagsisimula sa mga punla at nagtatapos sa pag-aani ng masaganang ani.

Bakit kulot ang mga dahon ng paminta at kung ano ang gagawin tungkol dito.

Ang French Bunch tomato ay madaling alagaan at mainam para sa pag-aatsara.

Konklusyon

Ang mga pipino ay mananatiling sariwa sa isang regular na refrigerator sa loob ng isang buwan o higit pa kung pipiliin mo at ihahanda nang tama ang mga gulay at gumamit ng iba't ibang paraan ng pag-iimbak. Ang mga hindi pangkaraniwang, sinaunang pamamaraan ay nagpapahintulot sa iyo na panatilihing sariwa at malasa ang mga gulay na ito hanggang sa ilang buwan.