Ang mga benepisyo at pinsala ng mga inuming barley - kape, decoctions

Ang barley ay ika-4 sa mundo sa mga pananim na cereal. Sa industriya ng pagkain, para sa paggawa ng kape, kvass, at sa paggawa ng serbesa, ginagamit ang ordinaryong barley. Ang mga decoction batay dito ay may nutritional at healing properties. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga inuming barley, magbahagi ng mga recipe mula sa mga tradisyunal na manggagamot at mga paraan upang maghanda ng mabango, hindi nakakapinsalang kape.

Mga tampok at komposisyon ng inuming barley

Sa mga dalubhasang tindahan makakahanap ka ng purong barley na inumin. Inuri sila bilang mga kahalili (substitutes) para sa kape. Available din ang isang natutunaw na pulbos na may halo-halong komposisyon. Ang natural na kape, rye, oats, cardamom, chicory, at echinacea ay ginagamit bilang mga karagdagang sangkap.

Ang produktong barley ay mataas ang calorie at masustansya. Ang halaga ng nutrisyon ay 300-370 kcal depende sa uri at pinagmulan.

Per 100 g meron:

• 6-7 g protina;
• 0.4 g taba;
• 70-80 g carbohydrates.

Ratio ng BJU bawat 100 g – 8:1:91%.

Sanggunian. Ang barley ang may hawak ng record sa mga pananim na cereal (oats, millet, wheat) sa mga tuntunin ng coarse fiber content. Ang 100 g ng mga butil ay account para sa 62% ng pang-araw-araw na halaga ng dietary fiber.

Teknolohiya sa paggawa at pinapanatili ang orihinal na recipe mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin.

Aktibong komposisyon:

• Ang mga bitamina B ay kasangkot sa metabolismo ng enerhiya, sumusuporta sa mga daluyan ng puso at dugo, at kapaki-pakinabang para sa tissue ng kalamnan;
• Ang bitamina D ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system at normalizes pagtulog;
• pinapaginhawa ng bitamina F ang pamamaga ng balat, kinakailangan para sa mga organo ng pangitain, nakakaapekto sa pag-andar ng mga gonad, pinasisigla ang paggawa ng collagen, pinapanumbalik ang epithelium;
• bitamina E – isang likas na antioxidant – pinoprotektahan ang mga selula mula sa pagkasira at pinipigilan ang pagtanda;
• enzymes (enzymes) - mga compound ng protina na nag-normalize ng panunaw, nagpapabuti ng metabolismo, at sumusuporta sa mahahalagang aktibidad;
• ang mga microelement (potasa, posporus, tanso, silikon) ay tinitiyak ang pagiging produktibo ng mga mahahalagang organo at sistema;
• beta-glucans - natural immunomodulators - pakilusin ang mga panlaban ng katawan.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Paano tumubo ang barley at kung bakit ito kinakailangan

Mag-ingat sa gluten: naglalaman ba ito ng barley?

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng barley decoction

Mga benepisyo ng barley decoction:

• tinitiyak ng produktong protina-karbohidrat ang kumpletong saturation, nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng pagsusumikap at pagsasanay, sumusuporta sa isang mahinang katawan pagkatapos ng sakit at operasyon;
• ang mga microelement ay nagpapasigla sa aktibidad ng utak, nagpapataas ng pagganap, nagpapabuti ng daloy ng dugo;
• pinapanumbalik ng diuretic ang paggana ng sistema ng ihi, inaalis ang labis na likido, binabawasan ang presyon ng dugo, at pinapawi ang pamamaga;
• Ang bitamina A, potasa, magnesiyo ay sumusuporta sa pag-andar ng bato at pinipigilan ang pagbuo ng mga bato;
• silikon, magnesiyo, B bitamina mapabuti ang detoxification function ng atay;
• ang mga batang butil ay nagpapasigla sa mga proseso ng immune at nagbibigay ng palitan ng enerhiya;
• fiber at bitamina komposisyon normalize bituka function, ibalik ang kapaki-pakinabang microflora, absorb at alisin ang mga asing-gamot at toxins;
• tocopherol – ang bitamina ng kabataan at enerhiya – pinipigilan ang maagang pagtanda;
• Para sa mga karamdaman sa nerbiyos, depresyon, pagkabalisa at hindi pagkakatulog, ang isang tasa ng mainit na inumin ay magpapakalma at makakapagpahinga.

Sa anong mga kaso ito ay pinakamahusay na gamitin

Ang tunay na kape ay ipinagbabawal sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. tasa mainit na kape ng barley – isang mahusay na kapalit para sa iyong paboritong inumin. Inirerekomenda din ang produkto para sa mga pasyenteng may diabetes. Sa kaso ng mga endocrine pathologies, pinapanatili ng inuming barley ang katawan sa magandang hugis at binabawasan ang mga antas ng glucose sa dugo.

Upang mapabuti ang kalidad ng gatas ng suso, ang mga ina ng pag-aalaga ay inirerekomenda na gumamit ng barley decoction. Sa katutubong gamot, ang barley extract ay ginagamit upang gamutin ang mga sipon, brongkitis, at pulmonya. Ang mga inuming barley ay kapaki-pakinabang para sa pag-normalize ng mga proseso ng metabolic, para sa furunculosis, at mga pantal sa balat.

Sa Siberia naghahanda sila ng isang espesyal na restorative tea na may talkan – dinurog na inihaw na butil ng oats o barley. Ang sariwang mantikilya ay idinagdag dito para sa calorie na nilalaman. Matagal nang itinuturing na inumin ng mga nomad ang Talkan. Ang tsaa na may barley powder ay protektado laban sa mga impeksyon at pinapanatili ang lakas sa mahabang paglalakbay.

Mga recipe ng pagluluto at mga rekomendasyon para sa pagkonsumo

Inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot kumuha ng barley decoctions bilang isang pangkalahatang tonic at cleansing agent.

Sabaw na naglilinis ng dugo at atay

Ang mga matatabang pagkain, pinausukang pagkain, at alak ay bumabara sa dugo at bumabara sa atay. Ang barley tea ay nagbabagong-buhay ng mga selula, nag-aalis ng mga lason, nagpapababa ng kolesterol.

Simple lang ang recipe:

1. 1 tbsp. Banlawan ng mabuti ang mga butil at tuyo ang mga ito sa isang napkin.
2. Ibuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo.
3. Pakuluan sa oven o sa mababang init, na sakop, sa loob ng 20-30 minuto.

Inirerekomenda na uminom ng mainit bago kumain. Dosis - hanggang sa 1-1.5 litro bawat araw.

Interesting! Ang gamot na ito ay inilarawan ng medyebal na Persian na manggagamot na si Avicenna sa kanyang encyclopedic na gawa na "The Canon of Medicine."

Green barley powder drink

Isang kailangang-kailangan na lunas para sa anemia at anemia. Ang ground barley ay pinupunan ang kakulangan ng mga sustansya, lalo na sa unang bahagi ng tagsibol.

Pagkuha ng mga hilaw na materyales:

• Putulin ang mga batang sanga ng barley at tuyo ang mga ito sa isang madilim na lugar;
• gilingin ang mga hilaw na materyales upang maging harina.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang 1 tbsp sa isang 200 ml na tasa. l. tuyong berdeng pulbos.
2. Ibuhos sa pinalamig na pinakuluang tubig.
3. Magdagdag ng 1-2 ice cubes at isang slice ng lemon.

Reception mode:

• 30 minuto bago kumain, uminom ng 150-200 g ng inihandang timpla isang beses sa isang araw;
• tumagal ng 3-4 na linggo;
• magpahinga ng 1-2 buwan;
• ulitin ang kurso ayon sa mga indikasyon.

Ang inumin ay mabuti para sa mga taong sobra sa timbang. Ang mga aktibong sangkap ay nagpapasigla at nag-normalize ng mga proseso ng metabolic, nag-aalis ng tibi at sagabal sa bituka.

Ang recipe ni lola para sa country coffee

Isang orihinal na inuming Ruso na ginawa mula sa inihaw na barley o mga butil ng trigo na may karagdagan ng chicory, ito ay popular sa mga residente ng nayon.

Simple ang paraan ng paghahanda ng pulbos ng kape ay nakaligtas hanggang ngayon:

1. 1 tbsp. Banlawan ang pearl barley at tuyo sa isang tuwalya.
2. Iprito sa isang tuyo na mainit na kawali hanggang sa maitim na kayumanggi.
3. Gilingin ang beans sa isang gilingan ng kape.
4. Balatan ang 1 ugat ng chicory, gupitin at tuyo.
5. Iprito sa isang kawali hanggang sa pula.
6. Gumiling sa isang gilingan ng kape.

Kapag ang beans ay mabigat na inihaw, ang lasa ng kape ay nagiging maasim., maanghang at mayaman.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. 2.5-3 tsp. Ibuhos ang natutunaw na barley sa isang Turk.
2. Magdagdag ng 0.5-1 tsp. chicory.
3. Ibuhos ang 150-200 ML ng mainit na tubig.
4. Ilagay ang Turk sa mahinang apoy hanggang sa kumulo.
5. Sa sandaling tumaas ang bula, alisin ang Turk mula sa init.
6. Ibuhos ang mga nilalaman sa mga tasa ng kape.
7. Magdagdag ng asukal o pulot ayon sa panlasa.

Barley decoction para sa mga babaeng nagpapasuso

Sa katutubong gamot, ang mga decoction ng barley ay inirerekomenda para sa mga batang ina. kapag nagpapasuso.

Mabilis na inihanda ang sabaw:

1. Banlawan ang 250 g ng perlas barley at tuyo.
2. Ilagay ang pearl barley sa isang cast iron o aluminum container.
3. Ibuhos ang 700-750 g ng mainit na tubig.
4. Pakuluan sa mababang init sa loob ng 1.5-2 oras.
5. Uminom ng 50 ML 3 beses sa isang araw bago kumain.

Basahin din:

Ang hindi kapani-paniwalang benepisyo ng barley para sa katawan ng tao

Anong mga cereal ang ginawa mula sa barley at ang mga katangian ng cereal

Mababang-calorie, masustansiyang barley coffee drink

Ang 1 serving ay naglalaman ng hanggang 40 kcal.

Mga sangkap:

• 200 ML ng tubig;
• 50-100 ml na mababa ang taba ng gatas (sa panlasa);
• 4 g (2 heaped tsp) handa na inuming kape;
• 1-2 tsp. Sahara.

Paghahanda:

1. Sa isang serving cup, paghaluin ang asukal at kape.
2. Magdagdag ng 2 tbsp. l. mainit na gatas, matunaw.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa solusyon, magdagdag ng mainit na gatas.

Mugitcha - Japanese cereal coffee

Tambalan:

• 1 tbsp. barley;
• 250-300 g ng pinakuluang tubig.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Iprito ang cereal sa isang kawali, patuloy na pagpapakilos.
2. Palamig, gilingin sa harina.
3. 2 tsp. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng pulbos.
4. I-wrap ang takure sa isang tuwalya.
5. Mag-iwan ng 5-10 minuto.

Nagtimpla ng kape inumin ito ng malamig.

Sanggunian. Sa Tsina, ang inumin sa tag-araw na damaicha ay ginawa mula sa hindi tinabas, inihaw na mga butil ng barley. Sa Korea ito ay tinatawag na porichha.

Contraindications

Posibleng pinsala ng produkto ng barley:

1. Indibidwal na hindi pagpaparaan cereal. Kung ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari (pagbahin, matubig na mga mata, pangangati, pantal), ang produkto ay hindi kasama sa diyeta.
2. Sobrang paggamit Ang barley coffee ay kontraindikado para sa mga bata at matatanda.
3. Para sa mga pathology ng tiyan at mataas ang acidity, ipinagbabawal ang pag-inom ng mainit na inumin. Pinalamig na limitasyon sa 1 tasa bawat araw.
4. Para sa utot, talamak na kabag at ulser, ang kape na gawa sa mga butil ng barley ay kontraindikado.

Mahalagang sundin ang mga patakaran para sa pagpili ng mga hilaw na materyales at pag-iimbak ng dry powder:

• para sa pagluluto, gumamit lamang ng isang de-kalidad na produkto - buo, malinis, puting butil;
• Ang buhay ng istante ng harina ng barley ay 9-10 buwan;
• itago ang pulbos sa isang lalagyan ng airtight, malayo sa direktang sinag, mainit na daloy ng hangin, at kahalumigmigan.

Konklusyon

Ang inuming gawa sa inihaw na butil ng barley ay isang alternatibo sa natural na kape. Ang mga decoction at infusions ay may restorative, immunomodulating at protective properties, na sumusuporta sa kalusugan ng ihi, digestive at nervous system.

Ang barley coffee, decoctions at infusions ay natural na sumisipsip at antioxidants. Inaalis nila ang mga lason at mabibigat na metal na asin, pinoprotektahan laban sa mga virus at impeksyon, at pinapabuti ang komposisyon ng dugo.