Anong uri ng halaman ang barley: paglalarawan at katangian

Ang barley ay isang genus ng mga halaman ng pamilyang Bluegrass, na nilinang hindi bababa sa 10 libong taon na ang nakalilipas. Ang cereal ay may kapaki-pakinabang at nutritional properties. Ginagamit ito bilang pagkain para sa kapwa tao at hayop, at ginagamit sa paggawa ng serbesa, kosmetolohiya at alternatibong gamot.

Maraming mga uri ng barley ay hindi mapagpanggap, lumalaban sa mga peste, sakit at masamang kondisyon ng panahon. Matututunan mo ang higit pa tungkol sa mga ito at iba pang mga tampok sa ibaba.

Mga biyolohikal na katangian ng barley

Kabilang sa iba't ibang uri ng barley ay mayroong isa, dalawa, at pangmatagalan na mga halamang self-pollinating. Ang karaniwang barley ay isang laganap na nilinang cereal. Ang natitirang mga species ay lumalaking ligaw o bihirang nilinang.

Mga halaman maabot ang taas na 30-60 cm, nilinang mga varieties - hanggang sa 90-100 cm. Ang mga tangkay ay hubad at tuwid na may mahusay na binuo na mga node. Ang mga dahon ay patag, 30 cm ang haba, 2-3 cm ang lapad.Ang root system ay mahibla, mahusay na binuo. Ang mga tainga ay apat o heksagonal, 10 cm o higit pa ang taas, 1.5 cm ang lapad. Ang damo ay namumulaklak sa unang bahagi ng tag-araw at namumunga sa katapusan ng Agosto.

Ano ang hitsura ng butil at anong uri ng inflorescence mayroon ang barley? Ang butil ay halos mapusyaw na dilaw, haba - sa loob ng 8-10 mm, lapad - 2-4 mm. Ang inflorescence ng isang cereal ay isang kumplikadong spike. Ang pamalo mismo ay malakas, na may 3 spikelet na nakaupo dito. Ang mga panlabas na kaliskis ng bulaklak ay dilaw, itim o orange.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang barley ay may masaganang komposisyon ng kemikal, tingnan ang talahanayan para sa higit pang mga detalye.

Calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto ay 288 kcal.

Paano ito lumalaki

Ito ay tumatagal ng isang average ng tatlong buwan para sa isang tainga upang mahinog. Ang kanais-nais na temperatura kapag nagtatanim ng halaman ay +1…+3°C, ngunit ang butil ay hinog lamang sa +20°C. Ang mga varieties na lumalaki sa mas mababang temperatura ay inilaan para sa hilagang at mataas na bundok na rehiyon ng Russia. Sa isang komportableng kapaligiran, ang butil ay umabot sa 8 mm ang haba.

Siya nga pala. Ang barley ay nililinang sa Russia, Belarus, Ukraine at sa kabila ng Arctic Circle. Sa ligaw, ang damo ay matatagpuan mula sa Tibet hanggang North Africa.

Mga uri at uri

Mga agronomista Ang barley ay nahahati sa mga sumusunod na uri:

1. tagsibol - ginagamit sa paggawa ng barley at pearl barley, harina at kape na kapalit. Ang ganitong uri ng butil ay itinuturing na isang maagang pananim, kaya ito ay inihahasik sa ilang mga oras upang hindi mawalan ng isang kahanga-hangang bahagi ng ani. Ang spring cereal ay lumalaban sa mga peste.
2. Taglamig - tagtuyot-lumalaban, ay may isang maikling lumalagong panahon: ripens 10-12 araw mas maaga kaysa sa taglamig trigo. Ang pananim ay may mahusay na mga katangian ng pagpapakain at gumagawa ng mataas na ani ng butil. Ang barley na ito ay ginagamit sa paggawa ng harina at mga cereal, ngunit ang bulto ng lumaki na butil ay ginagamit para sa mga layunin ng feed. kapintasan iba't-ibang uri ng cereal sa taglamig - kawalan ng paglaban sa lamig: ang halaman ay namamatay sa temperatura sa ibaba -12°C.

Mga sikat na varieties

Pinaka sikat na varieties ganito:

1. Priazovsky - may isang semi-erect bush at isang cylindrical, medium-loose na tainga. Kalagitnaan ng panahon: ang lumalagong panahon ay 71–87 araw.Ang iba't-ibang ay lumalaban sa tagtuyot at iba't ibang mga peste. May mataas na nutritional value. Ibinahagi sa buong Russia.
2. Helios - ang mga bushes ay tuwid, na umaabot sa taas na 70-80 cm Ang iba't ay may mataas na paglaban sa tagtuyot at matatag na ani sa iba't ibang mga latitudinal zone. Ang average na 8,000 kg ng mga butil ay inaani mula sa 1 ektarya ng mga nakatanim na buto. Inirerekomenda para sa paglilinang sa rehiyon ng Central Black Earth.
3. Mameluke - ay may cylindrical mahabang spike ng dayami-dilaw na kulay, pinahabang may ngipin na awns. Ang iba't-ibang ay pinalaki sa rehiyon ng Krasnodar sa pamamagitan ng pagtawid sa Triumph at Temp. Maagang paghinog ng barley: ripens sa 65-85 araw. Kasama sa listahan ng mga mahahalagang varieties, ito ay may mataas na ani at tolerates tagtuyot na rin.
4. Duncan — binuo gamit ang nanotechnology sa Canada noong 2012. Ginagamit ito kapwa para sa paggawa ng mga butil at para sa feed ng mga hayop. Ang taas ng barley ay 100 cm, mayroon itong 14 na tangkay. Ang bilang ng mga butil sa isang tainga ay higit sa 250 piraso. Ang Canadian barley ay inihasik sa loob ng 10 taon nang sunud-sunod, at hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang halaman ay pinahihintulutan nang mabuti ang tagtuyot, lumalaban sa +60°C, at lumalaban sa mga fungal disease, acid rain at kaasinan ng lupa. Hindi pinahihintulutan ni Duncan na nasa paligid ng mga damo.
5. Vakula (larawan sa kanan) - semi-erect bushes, na umaabot sa haba na 70-80 cm Ang pananim ay madaling umangkop sa iba't ibang uri ng lupa at nagbibigay ng mahusay na pagtubo. Ang average na ani para sa rehiyon ng Central Black Earth ay 33.7 c/ha. Ang lumalagong panahon ay 69-85 araw. Ang mga butil ay nag-iipon ng hanggang 13% na protina. Ang iba't-ibang ay pangunahing ginagamit sa paggawa ng serbesa at para sa pagpapakain ng mga hayop.
6. Ang kaban - taglamig barley. Ang mga bushes ay semi-erect, ang mga tainga ay maikli at cylindrical. Ang iba't-ibang ay hinog sa loob ng 275 araw. Produktibo - 64 c/ha.Lumalaban sa pagpapadanak at tuluyan, katamtamang madaling kapitan sa tagtuyot. Ang mga butil ay naglalaman ng 13.3% na protina. Inirerekomenda para sa rehiyon ng North Caucasus.
7. Bituin ni Selena - may semi-spreading bushes at semi-erect cylindrical ears. Umaabot ng 1 m ang taas. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa maraming sakit at peste at hindi madaling malaglag. Ang panahon ng pagkahinog ay 285 araw.
8. Borysthenes - mga bushes ng katamtamang taas (94-100 cm), mga tainga na may bahagyang waxy coating o wala ito. Produktibo - 75 c/ha. Ang mga butil ay mayaman sa protina. Ang iba't-ibang ay may malakas na kaligtasan sa sakit. Ang cereal ay hinog sa loob ng 288 araw.

Tandaan:

Paano gumawa ng malt mula sa barley

Mga recipe ng barley moonshine

Paano tumubo ang barley at kung bakit ito kinakailangan

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mayamang komposisyon ng barley ay ginagawa itong isang mahalagang produkto sa kalusugan. Mga pangunahing katangian ng cereal:

• pinapagana ang pag-andar ng utak, pinapalakas ang sistema ng nerbiyos;
• nagpapabuti ng metabolismo;
• binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo;
• malumanay at maingat na nililinis ang katawan ng mga dumi at lason;
• ginagawang nababanat at matatag ang balat;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• nagpapalakas ng ngipin, buto at kuko;
• nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at pagpapanatili ng timbang;
• sa regular na paggamit, pinatataas nito ang kaligtasan sa sakit at may pangkalahatang pagpapalakas na epekto;
• ay may diuretic, expectorant at anti-inflammatory effect.

Ginagamit ang cereal decoction para sa nagpapaalab na sakit ng gastrointestinal tract.

Aplikasyon

Ang cereal ay ginagamit sa paggawa ng barley at pearl barley, na ang bawat isa ay mayaman sa hibla, bitamina at mineral.

Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga protina at carbohydrates, kaya madalas itong ginagamit bilang pagkain ng alagang hayop. Ang barley ay ginagamit sa mga naturang industriya:

• cosmetology - nagpapakinis ng mga wrinkles, humihigpit at moisturizes ang balat;
• katutubong gamot - para sa paggamot ng gastrointestinal pathologies (gastritis, colitis, gastric at duodenal ulcers), ginekologiko sakit, ubo, namamagang lalamunan, mataas na temperatura bilang isang antipirina;
• paggawa ng serbesa - bilang isa sa mga sangkap ng isang inuming may alkohol.

Ang mga pagkaing may pagdaragdag ng barley o pearl barley ay may espesyal na lasa. Samakatuwid, ang butil ay idinagdag sa mga sopas at side dish (lalo na sa mga kindergarten, paaralan at institusyong medikal).

Pinsala at contraindications

Kung ang mga butil ay hindi wastong naproseso, iniimbak o pinakuluan, ang produkto ay nakakagambala sa paggana ng gastrointestinal tract., ay maaaring magdulot ng pagkalason. Halimbawa, sa isang mamasa-masa na silid, ang staphylococci at iba pang mga pathogen bacteria ay dumami sa halaman.

Mahalaga! Ang pananim ng cereal ay kontraindikado para sa pagkonsumo kung ito ay indibidwal na hindi pagpaparaan, sa partikular na gluten (ang nilalaman nito sa barley ay hanggang sa 2.3%).

Konklusyon

Ang barley ay isang pananim na butil na ginagamit sa iba't ibang industriya: para sa produksyon ng mga cereal at harina, bilang feed ng mga hayop, sa cosmetology, katutubong gamot, at paggawa ng serbesa. Ang mayamang kemikal na komposisyon ng mga butil ay ginagawa itong malusog at masustansya para sa mga tao.

Maraming uri ng barley ang lumalaban sa tagtuyot, init, iba't ibang mga peste at sakit. Ang cereal ay hindi mapagpanggap at matibay; ang pangunahing bagay kapag lumalaki ito ay pana-panahong alisin ang mga damo at maiwasan ang pagkakalantad sa mababang temperatura.