Maaari bang magkaroon ng allergy sa bigas at paano ito nagpapakita ng sarili?

Ang allergy sa pagkain ay isang kondisyon na nailalarawan sa pagtaas ng sensitivity sa mga pagkain. Ang allergen ay kadalasang ang protina na nasa isda, gatas ng baka, itlog, pati na rin ang mga cereal, nuts, citrus fruits, at tsokolate. Sa ilang mga kaso, ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari pagkatapos kumain ng kanin, kahit na ang komposisyon ng protina ng produkto ay hindi maganda.

Ipinapaliwanag ng artikulo kung mayroong allergy sa bigas, ang mga dahilan ng paglitaw nito sa mga matatanda at bata, mga sintomas, kung aling doktor ang dapat makita, kung paano mag-diagnose at kung paano gamutin.

May allergy ba sa kanin?

Ang bigas ba ay isang allergenic na produkto o hindi? Ang sagot ay malinaw - oo. Batay sa kemikal na komposisyon nito, ang bigas ay itinuturing na isang hypoallergenic na produkto, ngunit higit sa 10 uri ng mga protina ang natagpuan sa loob nito, at samakatuwid ang bigas ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa pagkain.

Ang posibilidad ng naturang kondisyon ay naiimpluwensyahan ng uri ng produkto, ang nilalaman ng mga nakakapukaw na sangkap sa komposisyon, ang dami ng allergen na pumasok sa katawan, ang paraan ng pagproseso ng culinary, genetic factor, at mga katangian ng gastrointestinal tract.

Ang puti, kayumanggi at iba pang uri ng bigas ay allergenic?

Ang mga cereal ay may mababang antas ng allergenicity. Dahil sa kawalan ng gluten, inirerekomenda ito bilang alternatibo sa mga oats at trigo para sa mga taong may hypersensitivity sa gluten. Gayunpaman, ang anumang produkto, kabilang ang bigas, ay maaaring makakuha ng mga allergenic na katangian.Naglalaman ito ng mga amino acid - ang pangunahing provocateurs ng isang reaksiyong alerdyi. Ang kanilang bilang ay nag-iiba depende sa uri ng cereal.

Mayroong 18 uri ng bigas, na ang bawat isa ay pinagsasama ang maraming uri na naiiba sa mga katangian ng nutrisyon at panlasa, mga panlabas na katangian (kulay, sukat, hugis). Ang pinakasikat na mga opsyon para sa paghahanda ng pang-araw-araw na pagkain ay puting bigas, parboiled rice grits at brown unpolished rice. Ang lahat ng mga varieties ng cereal ay naglalaman ng mga bahagi ng protina sa isang mas malaki o mas maliit na lawak, at samakatuwid ay maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi sa mga taong sensitibo sa kanila.

Ang hilaw na bigas ay mas allergenic kaysa sa nilutong bigas. Gayunpaman, ang karamihan sa mga protina ay hindi matatag sa init, kaya kahit na matapos ang pagluluto, ang potensyal na allergenic ay nananatili.

Para sa sanggunian. Batay sa mga benepisyo nito sa katawan, ang pinakamalusog na produkto ay steamed white at kayumangging hindi pinakintab na bigas. Dahil sa ginamit na teknolohiya sa pagpoproseso ng pabrika, pinapanatili nila ang mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na compound.

Mga sanhi ng allergy sa bigas

Ang hitsura ng mga alerdyi ay kadalasang nauugnay sa pagtaas ng sensitivity ng katawan sa mga compound ng protina. Sa unang pakikipag-ugnay sa isang allergen, ang mga immune cell ay nagkakamali sa pagkilala sa protina bilang nakakapinsala at nagiging sanhi ng pagbuo ng immunoglobulin E (IgE). Ang mga antibodies ay na-adsorbed sa ibabaw ng tissue basophils at nananatili doon sa loob ng mahabang panahon.

Kapag muling ipinasok sa katawan, ang nag-uudyok na antigen ay nagbubuklod sa mga basophil ng IgE, na nagpapagana ng mga mast cell at produksyon ng histamine. Ang huli ay may mahalagang papel sa pag-unlad isang bilang ng mga masakit na kondisyon, nagiging sanhi ng spasm ng makinis na mga kalamnan at bronchi, pagluwang ng mga capillary, pamamaga ng tissue, pamamaga.

Ang paglitaw ng hindi pagpaparaan sa pagkain sa bigas ay pinadali ng namamana at genetic na mga katangian ng katawan, na ipinakita ng abnormal na aktibidad ng immune system at isang pagtaas ng antas ng reaktibiti.

Ang mga tampok ng gastrointestinal tract ay nagpapadali sa pakikipag-ugnay ng allergen sa IgE at pinatataas ang posibilidad na magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi: mababang kaasiman ng gastric juice, ang pagbuo ng pathogenic microflora sa mga bituka, at pagtaas ng bituka permeability syndrome.

Mahalaga! Ang reaksyon ay maaaring simulan hindi sa pamamagitan ng mismong butil, ngunit sa pamamagitan ng mga produktong ginagamit sa paggamot sa mga patlang kung saan ang butil ay lumaki (pestisidyo, pataba, mga produktong pangkontrol sa peste). Upang bigyan ang produkto ng isang kaakit-akit na pagtatanghal at dagdagan ang buhay ng istante, ang mga modernong tagagawa ay sumasailalim sa paggamot ng bigas sa kemikal.

Sa mga bata

Sa mga bata, ang allergy sa bigas ay kadalasang lumilitaw bago ang edad na 12 taon. Ang kundisyong ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mga kontak sa mga bagong antigen para sa katawan ng bata at nadagdagang reaktibiti.

Kasunod nito, nabuo ang immunological tolerance sa bigas, at bumababa ang kalubhaan ng sakit. Sa ilang mga kaso, ang rice intolerance ay maaaring tumagal ng panghabambuhay at maging kumplikado ng iba pang mga allergic na sakit.

Ang allergen ay maaaring makapasok sa katawan ng bata sa pamamagitan ng inunan o sa pamamagitan ng gatas ng ina ng isang ina na may cereal intolerance. Para sa kadahilanang ito, ang isang babae sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas ay dapat na kontrolin ang kanyang diyeta.

Kung hindi man, ang posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi sa bata sa hinaharap ay tataas.

Paano nagpapakita ng allergy sa bigas?

Ang mga klinikal na senyales ng isang allergic na kondisyon ay iba-iba at kasama ang mga sintomas ng balat, dysfunction ng gastrointestinal tract at respiratory system, at kung minsan ay ang pagbuo ng anaphylactic shock.

Ang nagpapasiklab na tugon sa allergen ay maaaring magpakita mismo bilang sakit ng ulo, pagkawala ng pandinig, pamumula at sakit sa conjunctiva, at lacrimation.

Mga reaksyon sa balat

Ang mga sintomas ng balat ay kadalasang nangyayari sa pagitan ng 30 minuto at 2-3 oras pagkatapos ubusin ang allergen. Kapag ang mga nerve endings ay inis, ang pangangati ng balat, mga pantal ng iba't ibang uri at lokalisasyon, pamamaga, at ang pagbuo ng mga paltos sa ibabaw ng balat at mga mucous membrane ay lilitaw. Ang mga bata ay nakakaranas ng pamumula ng balat sa anus at ari.

Depende sa kalubhaan ng allergy at ang dami ng allergen na pumapasok sa katawan, ang mga sintomas ay tumatagal mula sa ilang oras hanggang ilang araw. Sa kondisyon na walang pakikipag-ugnay sa provocateur ng reaksiyong alerdyi, ang mga pagpapakita ng balat ay ganap na nawawala sa loob ng 72 oras.

Kung ang mapanganib na produkto ay hindi naalis mula sa diyeta, ang reaksiyong alerdyi ay nagpapatuloy, sa bawat bagong yugto na nailalarawan sa pamamagitan ng mas malinaw at malubhang mga sintomas.

Mga problema sa gastrointestinal tract

Sa mga unang oras pagkatapos kumain ng kanin, maaaring mangyari ang mga digestive disorder. Ang mga pasyente ay nagreklamo ng pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng tiyan, pagtatae, at heartburn. Sa ilang mga kaso, ang kondisyon ay kumplikado sa pamamagitan ng pamamaga ng mauhog lamad ng bibig, dila, at labi. Sa mga bagong silang, ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring mangyari sa pagtaas ng pagbuo ng gas, bituka colic, pagkawala ng gana, regurgitation, at paninigas ng dumi.

Mga sintomas ng paghinga

Minsan ang proseso ng allergy ay humahantong sa nasal congestion, igsi ng paghinga, bronchospasm, wheezing, pag-ubo, pagbahing, at pananakit ng lalamunan, na nagpapahirap sa paghahanap ng pinagmulan ng problema.

Nakatagong allergy sa bigas

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng huli na pag-unlad ng klinikal na larawan, karaniwang 3 araw pagkatapos ng unang pakikipag-ugnay sa allergen. Sa kaibahan sa yugto ng maagang pagtugon sa immune, ang mga sintomas ay hindi gaanong binibigkas at unti-unting tumataas, sa kondisyon na ang allergen ay pana-panahong pumapasok sa katawan.

Karaniwan ay pangkalahatan at lokal na mga palatandaan ng allergy mula sa balat, digestive at respiratory system.

Iba pang hindi tiyak na mga sintomas ng nakatagong allergy sa bigas:

• nabawasan ang tibay at pagganap;
• pangkalahatang kahinaan, karamdaman;
• sakit ng ulo;
• madalas na pag-ihi;
• sakit sa rehiyon ng lumbar;
• pananakit ng kalamnan;
• pagkahilig sa sipon.

Mga diagnostic

Ang diagnosis at paggamot ng mga allergic reactions at pathologies ng immune system ay isinasagawa ng isang allergist-immunologist. Dahil sa iba't ibang mga klinikal na pagpapakita, ang pasyente ay maaaring mangailangan ng konsultasyon sa iba pang mga dalubhasang espesyalista: pulmonologist, otolaryngologist, gastroenterologist, rheumatologist, dermatologist.

Ang pagsusuri sa isang pasyente na may pinaghihinalaang allergy ay nagsisimula sa isang panlabas na pagsusuri at pagsusuri ng medikal na kasaysayan. Tinatasa ng doktor ang kondisyon ng balat, ang kalikasan at lokasyon ng pantal. Upang limitahan ang hanay ng mga posibleng allergens, inaalam niya kung anong mga pagkain at kung anong dami ang natupok ng pasyente sa nakalipas na 3 araw. Gamit ang biochemical blood test, ang antas ng immunoglobulins E at G ay tinasa.

Ang pinaka-kaalaman na mga pamamaraan ng diagnostic ay ang mga pagsusuri sa balat ng allergy at mga pagsusuri sa immunological.. Ang pagkakaiba-iba ng diagnosis ng mga alerdyi sa pagkain ay dapat isagawa kasama ng iba pang mga allergic pathologies at mga sakit sa balat. Kung mangyari ang mga sintomas mula sa sistema ng pagtunaw, mahalagang ibukod ang mga gastrointestinal na sakit na may katulad na klinikal na larawan: talamak na kabag, talamak na impeksyon sa bituka, gastroenteritis, colitis, irritable bowel syndrome.

Paggamot

Kasama sa mga therapeutic measure ang ilang yugto: pagpapagaan ng kalubhaan ng mga klinikal na pagpapakita, pag-alis ng allergen mula sa katawan, at pagpigil sa mga kasunod na pakikipag-ugnay dito. Kung ang magkakatulad na mga pathology o cross-allergic na reaksyon ay napansin, sabay-sabay silang ginagamot.

Ang pag-aalis ng mga sintomas at ang kawalan ng mga bagong yugto ng mga alerdyi ay sinisiguro ng mga pamamaraan ng pharmacological, pagsunod sa isang hypoallergenic diet, at sa tulong ng mga homeopathic na remedyo. Upang mapahusay ang epekto, ang konserbatibong therapy ay pupunan ng mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Gamot

Upang mapawi ang mga sintomas ng mga alerdyi sa pagkain o ang kanilang kumpletong pagkawala, ang mga antihistamine ay inireseta sa iba't ibang anyo - spray, patak, tablet, injection, ointment. Ang form ng dosis ay pinili na isinasaalang-alang ang edad ng pasyente, pangkalahatang kalusugan, at ang kalubhaan ng mga klinikal na pagpapakita.

Kung hindi hihigit sa ilang oras ang lumipas mula nang pumasok ang allergen sa katawan, ang mga enterosorbents ay kinuha. Kung ang bigas ay natupok ilang araw na ang nakakaraan, maaari mong pabilisin ang pag-alis ng allergen gamit ang diuretics at infusion therapy.

Homeopathic

Ang mga antihistamine ay may sintomas na epekto at nagpapagaan sa kalubhaan ng mga sintomas, ngunit hindi nakakaapekto sa mga sanhi ng sakit. Samakatuwid, ang mga homeopathic na gamot ay lalong ginagamit upang gamutin ang mga alerdyi sa pagkain.Ang mga ito ay ganap na ligtas para sa katawan, mahusay na disimulado ng mga pasyente, at bihirang maging sanhi ng mga side effect.

Ang mga gamot ay walang direktang epekto sa mga pag-andar ng katawan, ngunit palakasin ang tiyak at hindi tiyak na kaligtasan sa sakit, baguhin ang mga istruktura ng protina, bawasan ang sensitivity sa allergen at bawasan ang posibilidad ng mga relapses. Ang mga homeopathic na gamot ay nagtataguyod ng pagpapagaling ng buong katawan.

Para sa sanggunian. Kinakailangang kumuha ng mga homeopathic na remedyo sa mahabang kurso (sa average na 2 buwan).

Mga tradisyonal na pamamaraan

Ang mga tradisyunal na recipe kasama ang mga konserbatibong pamamaraan ng therapy ay nagpapaikli sa tagal ng paggamot at nakakabawas sa bigat ng gamot.

Pinapaginhawa ng sariwang mint ang pangangati, pinapaginhawa ang inis na balat, at pinapabilis ang proseso ng pagpapagaling ng panlabas na balat. Ilapat ang mga dahon ng mint sa apektadong lugar at i-secure sa ilang mga pagliko ng isang bendahe.

Payo. Ang mga lugar na mahirap maabot sa balat ay maaaring gamutin ng aloe juice. Ang halaman ay may anti-inflammatory, sugat-healing, bactericidal properties.

Ang green tea ay ginagamit bilang isang antioxidant. Ang ilang mga tasa sa isang araw ay pumipigil sa oksihenasyon ng mga libreng radikal, pinipigilan ang aktibidad ng pamamaga, pinipigilan ang pag-unlad ng mga reaksiyong alerdyi, nag-aalis ng basura at mga lason, at gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract.

Ang isa pang mabisang lunas sa paglaban sa mga alerdyi sa pagkain ay mumiyo. Ang produkto ay may diuretic, laxative, anti-inflammatory at tonic effect. Upang ihanda ang gamot, 1 g ng mountain resin ay dapat na lasaw sa 1 litro ng purified warm water. Uminom ng 100 ml na solusyon isang beses sa isang araw sa umaga para sa mga matatanda at bata na higit sa 7 taong gulang.Ang isang solusyon na inihanda mula sa 1 g ng mumiyo at 100 ML ng maligamgam na tubig ay maaaring gamitin sa labas sa mga lugar ng pangangati at pantal.

Mga hakbang sa pag-iwas

Ang pinakamahalagang hakbang upang maiwasan ang mga allergy sa pagkain ay ang mga pagbabago sa pamumuhay, pagsuko sa masasamang gawi, wasto at balanseng nutrisyon, at napapanahong paggamot ng mga sakit ng digestive system.

Ang mga sanggol ay nagsisimulang magpasok ng bigas sa kanilang diyeta sa maliliit na dosis. Sa kawalan ng isang reaksiyong alerdyi, ang dosis ng produkto ay unti-unting tumaas. Kung ang iyong sanggol ay may allergy sa cereal, kailangan mong ibukod ito sa menu nang ilang sandali. Maaari kang magpakilala ng bagong produkto nang hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng 2 linggo.

Ang paglilimita ng bigas sa diyeta ng isang ina na may mas mataas na sensitivity sa produkto sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso ay makakatulong na mabawasan ang posibilidad na ang isang bata ay allergy sa bigas.

Ang panganib ng mga allergy sa pagkain ay tumataas dahil sa dysfunction ng bituka. Dahil sa madalas at matagal na paninigas ng dumi, naiipon ang mga dumi at lason sa katawan, na nagiging sanhi ng mga negatibong epekto sa balat at mga organ ng pagtunaw. Upang maging regular at normal ang dumi, kailangan mong kumain ng mas maraming gulay, prutas, berry, at herbs.

Basahin din:

Paano makilala ang isang allergy sa beet.

Ang pinaka masarap na mga recipe para sa mga pipino na may sitriko acid para sa taglamig.

Paano magluto ng pritong buto ng pakwan at ang mga benepisyo nito.

Reaksyon sa pagkain ng Chinese plastic rice

Makakahanap ka ng mga pekeng bigas mula sa China sa mga istante. Sa panlabas, hindi ito naiiba sa natural na butil, ngunit ang lasa at nutritional value nito ay mas mababa. Ang pinakamasama ay ang naturang produkto ay nagbabanta sa kalusugan at nakakalason sa katawan ng tao.Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pagbili ng plastic na bigas, mas mahusay na bumili ng premium na kalidad ng cereal mula sa mga pinagkakatiwalaang dayuhan o domestic producer.

Ang pagkain ng naturang kanin ay nagdaragdag ng posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi dahil sa pagkakaroon ng potato starch sa komposisyon. Upang makagawa ng mga cereal, ginagamit ang polyethylene, na ipinapasa sa isang gilingan ng karne, at patatas na almirol. Ang output ay makinis at pantay na mga butil. Pagkatapos ay hinahalo sila sa natural na mga butil ng bigas, na binabawasan ang halaga ng produkto.

Payo. Upang suriin ang kalidad ng mga butil ng bigas, isawsaw lamang ang ilang butil sa tubig. Ang natural na produkto ay lulubog sa ilalim dahil ito ay mabigat at sumisipsip ng tubig, habang ang plastic na kapalit ay lulutang sa ibabaw.

Konklusyon

Ang bigas ay isang mababang allergenic na produkto. Ngunit sa labis na pagkonsumo o pagkakaroon ng mga nakakapukaw na kadahilanan (mga tampok na nauugnay sa edad ng gastrointestinal tract, namamana na predisposisyon), ang panganib ng isang reaksiyong alerdyi ay umiiral.

Kung matukoy mo ang allergen sa oras at limitahan ang pakikipag-ugnay dito, maaari kang umasa para sa isang kanais-nais na kinalabasan at kalimutan ang tungkol sa mga hindi kasiya-siyang sintomas ng sakit.