Pagsusuri ng iba't ibang trigo ng taglamig na "Yuka"
Upang makakuha ng mataas na kalidad na mga produkto ng harina at panaderya, kinakailangan upang piliin ang mga tamang uri ng trigo. Ang Yuka ay ang pinakabagong uri ng taglamig na nilikha ng mga breeder ng Russia, nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng GOST at nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na ani. Ang positibong feedback mula sa mga magsasaka ay nagpapatunay sa pagiging maaasahan, pagiging produktibo at mataas na pagtutol sa mga sakit ng trigo sa taglamig.
Anong uri ng trigo ito?
Dalawang uri ang ginamit upang lumikha ng trigo ng taglamig ng Yuca: Polovchanka at Rufa. Yuca wheat ay nabibilang sa cultivar lutescens. Ito ay ipinasok sa Rehistro ng Estado ng Russian Federation noong 2012. Ang mga espesyalista mula sa Krasnodar Agrarian Station ng Research Institute of Agriculture ay nagtrabaho sa pagpapaunlad ng pananim ng taglamig.
Sanggunian! Ang Lutescens ay isang iba't ibang malambot na trigo na may puti, walang buhok na tainga at pulang butil. Isa sa mga pinaka-karaniwang varieties.
Mga katangian at paglalarawan ng iba't
Ang halaman ng cereal ay may mababang mga tangkay, ang taas nito ay hindi hihigit sa 1 m.. Ang kulay ng mga tainga ay dilaw, ang mga butil ay nabibilang sa malambot na uri. Ang mga halaman ay lumalaban sa baluktot ng mga tangkay, ang mga tainga ay hindi nahuhulog. Ang root system ay matatagpuan malapit sa ibabaw ng lupa. Ang mga dahon ay mahaba, lanceolate.
Ang stem-straw ay guwang sa loob, pinakamakapal sa gitna. Ang mga side shoots ay maaaring tumubo mula sa ilalim ng mga stem node.
Ang polinasyon sa mga halaman ng cereal ay malaya. Sa maaraw na panahon ang pamumulaklak ay bukas, sa kawalan ng araw ito ay sarado. Ang panahon ng ripening ay medium-late, ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 92-100 araw.
Mataas na resistensya sa mga sakit, Ang Yuca ay halos hindi madaling kapitan ng kalawang at powdery mildew. Ang mahusay na pagtutol ay sinusunod na may kaugnayan sa fusarium head blight at septoria blight.
Sanggunian! Ang mga pagsusuri sa paglaban sa sakit ay isinagawa sa loob ng 3 taon.
Mga tampok ng trigo
trigo lumalaban sa matinding tagtuyot at mainit na klima. Bilang karagdagan, ang mga tagapagpahiwatig ng tibay ng taglamig ng iba't-ibang ay higit sa average.
Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:
Mga katangian ng iba't ibang trigo ng taglamig na "Bagrat"
Mga katangian ng trigo
trigo Ang mga katangian ay nahahati sa approbation, flour-grinding at baking properties.
Pagsang-ayon
Ang pag-apruba ay isinasagawa upang matukoy ang kadalisayan ng iba't. Ang Yuka ay may mga sumusunod na pag-aari ng pag-apruba:
- erect o semi-erect form;
- ang kulay ng anthocyanin ng coleoptile (ang unang totoong dahon pagkatapos ng mga cotyledon) ay wala o mahinang ipinahayag;
- kalat-kalat na pag-spray ng mga spikelet;
- dayami ng katamtamang kapal;
- ang spike ay pantubo, pahaba, puti;
- Ang mga butil ay kulay pula, bahagyang pinahaba, katamtaman ang laki. Ang bigat ng 1 libong butil ay hindi hihigit sa 45 g.
Mga gilingan ng harina
Ang mga katangian ng paggiling ng harina ay isang mahalagang teknolohikal na tagapagpahiwatig. Ang pangunahing halaga ng butil ay ang kakayahang makakuha ng mataas na antas ng tapos na harina. Ang mga ito ay ginawa ng malalaking, nakahanay na spherical na butil.
Ang average na protina sa mga butil ng Yuki ay 13.8%, ang raw gluten ay hindi hihigit sa 27-28%. Ang mga butil ay madaling iproseso sa harina, kaya ang mga katangian ng paggiling nito ay itinuturing na mataas.
Panaderya
Ang mga katangian ng pagbe-bake ay tinutukoy ng kalidad ng harina kung saan inihurnong ang tinapay. Ang magaan na harina na nakuha mula sa iba't ibang Yuca ay mahusay para sa pagluluto ng mga inihurnong produkto at anumang iba pang mga produkto ng confectionery.
Ang mga katangian ng pagbe-bake ng mga butil ay apektado ng hilaw na gluten na nilalaman sa mga butil. Sa isang tagapagpahiwatig na higit sa 30% ay itinuturing na isang mataas na antas, 26-30% ay nagpapahiwatig ng average na mga katangian ng pagluluto sa hurno.
kasi Ang winter wheat ay isang malambot na pananim na butil; ang harina nito ay ginagamit para sa pagluluto ng mga produktong panaderya. Ang tinapay na ginawa mula sa harina ng trigo ay hindi lamang masarap, ngunit masustansya din. Hindi ginagamit si Yuca sa paggawa ng pasta. Para sa mataas na kalidad na pasta, ang durum na harina ay ginagamit.
Sanggunian! Ang trigo ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagpoproseso. Ang alkohol, almirol at dextrin ay nakuha mula dito. At ang dayami ay mainam para sa paggawa ng papel.
Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura
Hindi lamang ang pagtubo, kundi pati na rin ang produktibo ay nakasalalay sa tamang paglilinang ng mga pananim sa bukid.
Paghahasik ng mga petsa
Ang mga pananim sa taglamig ay nagsisimulang itanim sa huling bahagi ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre, iyon ay, bago ang taglamig (kaya ang pangalan nito). Gustung-gusto ng trigo ang matabang lupa na mayaman sa macro- at microelements. Sa kakulangan ng nutrients, ang ani ay kapansin-pansing nabawasan. Samakatuwid, bago maghasik ng mga buto, ang lupa ay hinukay na may humus at isang buong hanay ng mga mineral fertilizers idinagdag.
Ang trigo ay inihasik pangunahin pagkatapos ng klouber, mga gisantes at iba pang munggo. Ang mga ito ay magandang predecessors para sa lahat ng mga pananim.
Basahin din:
Paghahasik
Seeding rate - ang bilang ng mga buto na inihasik sa bawat 1 ektarya upang makakuha ng buong ani. Depende ito sa rehiyon at komposisyon ng lupa. Ang pinakamainam na rate ng seeding ay 4-5 milyong butil kada 1 ha o 160-250 kg/ha.
Kapag naghahasik sa itim na lupa o mayabong na mga lupa, ang figure na ito ay nabawasan. Sa mabigat na lupa na may mababang pagtubo, maghasik ng higit pa.
Sanggunian! Kapag naghahasik ng 400-500 buto bawat 1 m², makakakuha ka ng 600-700 bagong tangkay.
Ang lalim ng paghahasik ay tumutukoy sa pagtubo at density ng mga punla, pati na rin ang paglaban sa tuluyan sa panahon ng karagdagang paglaki at pag-unlad. Ang buto ay ibinaon ng hindi hihigit sa 3-5 cm sa magaan na lupa at 2-3 cm sa mabigat na lupa. Sa mas malalim na paghahasik, hihina ang usbong.
Ang trigo ay inihasik sa lumuwag na lupa na puspos ng mga mineral na pataba.
Karagdagang pangangalaga ng trigo
Para sa buong paglaki ang trigo ng taglamig ay nangangailangan ng mga pataba:
- Nitrogen. Inilapat ito sa panahon ng paghuhukay ng lupa sa tagsibol at sa pangalawang pagkakataon kaagad bago itanim, sa taglagas. Ang pananim ay nangangailangan din ng nitrogen fertilizing sa panahon ng pampalapot ng tangkay at sa simula ng milky ripeness ng butil.
- Potassium – isang beses sa panahon ng pangunahing paggamot sa lupa 2 linggo bago ang paghahasik.
- Posporus. Ilapat kapag hinuhukay ang lupa sa tagsibol at kaagad bago magtanim.
Pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, ang unang paggamot laban sa mga peste at fungal disease ay isinasagawa.. Ang pinaka-mapanganib ay ang mga langaw ng butil at ang fall armyworm. Ang mga halaman ay ginagamot ng mga solusyon sa pestisidyo kasama ang pagdaragdag ng mga stimulant ng paglago. Ginagamit ang mga pestisidyo sa buong panahon ng paglaki - hindi bababa sa 3-4 na beses.
Ang mga cereal ay ginagamot ng mga fungicidal agent laban sa mga fungal disease.. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang gamot ay Falcon. Hindi lamang nito pinipigilan ang pagbuo ng mga fungal spores, ngunit pinipigilan din ang paglaki ng mga damo.
Kapag tinatrato ang mga halaman laban sa mga sakit, ang mga microelement ay idinagdag sa mga solusyon. Hindi lamang ito nagdidisimpekta, ngunit nagpapalakas din ng immune system.
Sanggunian! Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga hakbang sa pag-iwas na naglalayong kontrolin ang mga peste ay hindi isinasagawa.
Produktibidad
Ang mga pananim sa taglamig ay naging laganap sa buong Russia salamat sa matatag at mataas na produktibidad. Ang average na ani ay 50-80 c/ha. Ito ay makabuluhang lumampas sa data ng iba pang mga uri ng trigo. Bilang karagdagan, ang pananim ay matibay sa taglamig at perpektong iniangkop sa matagal na tagtuyot.
Pag-aani
Ang pag-aani ay isinasagawa kapag ang butil ay umabot sa yugto ng waxy ripeness., iyon ay, kumpletong teknikal na pagkahinog. Ang pag-aani ay inaani gamit ang isang pinagsama, na ginagarantiyahan ang kaunting pagkalugi. Ang mga butil ay hinuhukay at, kung kinakailangan, ang mga drying machine ay ginagamit upang bawasan ang kahalumigmigan.
Mga kalamangan at kahinaan
Maraming benepisyo ang nagpapatingkad sa Yuca wheat bukod sa iba pang mga pananim sa taglamig:
- posibilidad ng landing sa lahat ng mga rehiyon;
- nadagdagan ang tibay ng taglamig;
- mataas na pagtutol sa mga sakit;
- ang pagiging produktibo ay mas mataas kaysa sa karaniwang mga tagapagpahiwatig;
- pagbagay sa mainit na klima at matagal na tagtuyot;
- uri ng malambot na butil;
- walang hilig na malaglag ang mga tainga;
- magandang paglaban sa baluktot ng mga tangkay;
- mataas na milling at baking properties.
Kabilang sa mga disadvantage ang mababaw na lokasyon ng root system, dahil sa kung saan ang stem-straw ng isang halaman ng cereal ay mahina.
Mga pagsusuri tungkol sa kultura
Sa kabila ng kamag-anak na kabataan ng kultura, Maraming positibong review si Yuka.
Yaroslav, rehiyon ng Vladimir: “2 taon na akong naghahasik ng trigo ng Yuka. Naghahasik ako sa bukid kung saan ako nagtanim noon ng patatas. Ang iba't-ibang ay hindi mapagpanggap, lumalaki nang maayos, ang pagtubo ay halos 100%. Sa buong panahon ng lumalagong panahon, tatlong beses akong naglalagay ng nitrogen at phosphorus fertilizers. At tinatrato ko ang mga butil laban sa mga peste sa parehong bilang ng beses. Kaya malinis ang mga halaman ko at hindi nagkakasakit.".
Dmitry, rehiyon ng Nizhny Novgorod: “Baker ako, may sarili akong small production for baking bakery products. Bumili ako ng iba't ibang uri ng harina, ngunit kasama ng mga ito palagi kong itinatampok ang harina na nakuha mula sa Yuca wheat. Ang tinapay na ginawa mula dito ay mahangin, napakasarap at napanatili ang lasa at lambot nito sa mahabang panahon.".
Konklusyon
Ang batang uri ng trigo na Yuka ay naging paborito ng maraming magsasaka dahil sa pagiging unpretentious, paglaban sa sakit at mataas na ani (50-80 c/ha). Ang mga katangian ng paggiling ng harina at pagbe-bake ay nagpapataas ng pangangailangan para sa planta ng cereal, na nagdadala ng kita sa mga magsasaka. Ang harina ng trigo ay mahusay para sa pagluluto ng panaderya at mga produktong confectionery.