Hakbang-hakbang na mga tagubilin: kung paano patuyuin ang pakwan sa isang electric dryer at iimbak ang tapos na produkto

Ang pakwan ay bihirang ginagamit sa pagluluto. Karaniwan itong kinakain nang hiwalay at sa orihinal nitong anyo. Gayunpaman, ang listahan ng mga posibilidad sa pagluluto ng "pakwan" ay malawak. Ito ay fermented, pinirito, jam ay ginawa mula dito, at ginagamit sa paghahanda ng mga salad, dessert, at inumin. Pareho itong napupunta sa parehong mga prutas at gulay.

Nasubukan mo na ba ang pinatuyong pakwan? Alamin kung paano mo ito magagamit sa pagluluto sa aming artikulo.

Pinatuyong pakwan: biro o hindi

Posible bang patuyuin ang "water ball" na ito, na binubuo ng 91.5% na tubig? Madali, kahit hanggang sa yugto ng chips. Ang mga watermelon chips ay magiging isang magandang treat sa panahon kung kailan mo gusto ang berry na ito, ngunit wala kang mabibili nito. Bilang karagdagan, hindi tulad ng mga regular na chips, ang mga watermelon chips ay hindi lamang mas masarap, ngunit mas malusog din.

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng pinatuyong pakwan ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ito ay:

• karamihan sa mga bitamina B;
• ascorbic acid;
• nikotinic acid - isang bitamina na nagpapabuti sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo;
• calcium, iron, sodium;
• pectin, mataas na natutunaw na asukal;
• magnesiyo - upang gawing normal ang presyon ng dugo at bawasan ang nervous excitability;
• hibla - upang mapabuti ang panunaw;
• Ang Lycopene ay isang kapaki-pakinabang na antioxidant na responsable para sa pulang kulay ng pakwan. Sa iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian, pinipigilan nito ang pagbuo ng mga selula ng kanser.

Paghahanda ng pakwan para sa pagpapatayo

Para sa pagpapatayo, kakailanganin mo ng isang bahagyang hindi hinog na prutas na may siksik na pulp.

Bago patuyuin ang pakwan sa isang electric dryer, ihanda ito:

1. Una kailangan mong hugasan ito.
2. Susunod, gupitin sa kalahati at alisan ng balat.
3. Pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Kapal - humigit-kumulang 5 mm, lapad - sa iyong paghuhusga. Tandaan na kapag natuyo, ang dami ng pulp ay bababa ng 10-11 beses.
4. Nililinis namin ang mga hiwa mula sa mga buto at inilalagay ang mga ito sa mga tray ng isang electric dryer. Ang bawat tray ay naglalaman ng isang layer ng produkto.

Iyon lang, ang pakwan ay handa nang matuyo!

Ito ay kawili-wili:

Simple at epektibong pakwan mask para sa mukha at buhok sa bahay.

Paano maiintindihan na ang isang pakwan ay naging masama at kung ano ang gagawin kung mangyari ito.

Patuyuin sa isang electric dryer

Ang proseso ng paghahanda ng mga pinatuyong prutas sa isang electric dryer ay hindi mahirap. Kinakailangang i-install nang tama ang mga tray na may produkto at i-on ang device. Ang isang mahalagang isyu ay ang temperatura ng pagluluto. Sa mataas na temperatura, ang produkto ay simpleng maghurno at walang mga kapaki-pakinabang na sangkap na natitira dito. Sa mababang temperatura, ang pakwan ay magtatagal upang matuyo, na nangangahulugan ng dagdag na gastos sa enerhiya. Ang pinakamainam na temperatura ay itinuturing na 50 °C.

Ang oras ng pagluluto ay depende sa nais na resulta. Upang makakuha ng lozenges, ang produkto ay dapat na tuyo nang hindi bababa sa 12 oras. Kung gusto mo ng crispy chips, maghintay ng kaunti pa.

Sinusuri ang kahandaan

Madaling suriin kung handa na ang delicacy. Kung ang iyong layunin ay malambot na lozenges, pagkatapos ay dapat kang kumuha ng isang hiwa at pindutin ito gamit ang iyong mga daliri, ibaluktot ito sa kalahati o basagin ito. Kung walang likidong lumalabas dito, handa na ang ulam.

Ang sitwasyon sa mga chips ay medyo naiiba: kapag sinubukan, ang hiwa ay dapat na malutong.

Paano mag-imbak

Ang mga natapos na hiwa ay nakaimbak sa isang garapon ng salamin o plastik na lalagyan. Buhay ng istante: 12 buwan.Ang mga tuyong chip ay iniimbak nang walang mga additives, ngunit bago mag-imbak ng mga lozenges, ipinapayong igulong ang mga ito sa asukal sa pulbos upang hindi sila magkadikit.

Payo. Kung hindi mo makayanan ang masakit na paghihintay at hindi matuyo ang lozenges sa estado ng mga chips, pagkatapos ay itabi lamang ang mga ito sa refrigerator. Sa ganitong temperatura, ang asukal na nakapaloob sa pakwan ay magiging karamelo, at ang mga hiwa ay malulutong.

Paano pa magpatuyo ng pakwan

Alam mo na ngayon ang karaniwang pamamaraan para sa pagpapatayo ng pakwan. Ngunit may ilang iba pang mga hindi pangkaraniwang paraan: halimbawa, minatamis na pakwan (pinatuyong pakwan na balat) o inasnan na mga pakwan.

Candied watermelon

Kapag naghahanda ng mga pinatuyong lozenges ng pakwan, maraming mga crust ang nananatili, na walang awa na hinahati ng mga maybahay - at sa iba pang mga kaso, karaniwan naming itinatapon ang mga ito. Ngunit maaari silang gumawa ng medyo masarap na minatamis na prutas.

Upang ihanda ang mga ito, gawin ang sumusunod:

1. Gupitin ang isang manipis na layer ng berdeng balat mula sa balat at itapon ito.
2. Gupitin ang natitirang pulp sa maliliit na cubes.
3. Pakuluan ang mga ito sa matamis na tubig. Ang halaga ng asukal ay depende sa kagustuhan, ngunit inirerekumenda nila ang tungkol sa 0.5 kg ng asukal sa bawat 1 litro ng tubig.
4. Inihagis namin ang hinaharap na mga minatamis na prutas sa isang colander. Naghihintay kami hanggang sa maubos ang labis na likido.
5. I-load ang mga cube sa electric dryer. Pinatuyo namin ito sa parehong paraan tulad ng mga hiwa: sa temperatura na 50 °C hanggang sa nais na kondisyon.

Ang mga minatamis na prutas na ito ay nakaimbak sa isang lalagyan ng plastik o salamin. Ang mga ito ay maginhawa upang idagdag sa mga inihurnong gamit o inumin.

Mahalaga! Ang mga naturang minatamis na prutas ay kontraindikado para sa mga taong may diabetes o sobra sa timbang. Dapat mo ring limitahan ang iyong sarili sa kaso ng exacerbation ng mga malalang sakit ng genitourinary system at gastrointestinal tract.

Mga balat ng pakwan para sa kalusugan

Ang recipe ay ang mga sumusunod:

1. Inihahanda namin ang mga crust sa parehong paraan sa pamamagitan ng pagputol ng berdeng layer.
2. Gupitin ang magaan na pulp sa manipis na hiwa.
3. Inilalagay namin ang mga ito sa dryer at tuyo ang mga ito sa temperatura na 50 °C hanggang sa tuluyang mawala ang kahalumigmigan. Dapat silang maging malutong at magaan.

Ang mga handa na balat ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Pinapanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at tumutulong sa mga gastrointestinal disorder, paninigas ng dumi o nagpapaalab na proseso ng digestive system. Ang mga pinatuyong balat na ito ay kinuha sa anyo ng isang decoction o pagbubuhos. Minsan ang iba pang mga halamang gamot ay idinagdag sa naturang mga decoction para sa higit na pagiging epektibo. Halimbawa, calendula o yarrow.

Upang ihanda ang decoction, ibuhos ang mga durog na tuyong crust sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo at ilagay sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ng dalawampung minuto ng simmering, alisin mula sa apoy at hayaan itong magluto ng kalahating oras. Pagkatapos ang sabaw ay sinala.

Matamis na watermelon chips

Ang pamamaraang ito ng paggamit ng mga hiwa ng pakwan ay mag-apela sa mga tunay na gourmet at sa mga may matamis na ngipin. Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• naghanda ng pinatuyong pakwan (crispy);
• gatas (o maitim) na tsokolate - 100 g;
• pistachios - 50 g.

Paghahanda:

1. Una, i-chop ang pistachios.
2. Pagkatapos ay matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig.
3. Pagkatapos ay isawsaw ang bawat hiwa ng pakwan sa tsokolate.
4. Panghuli, budburan ng pistachios.

Ang ulam para sa pinaka sopistikadong matamis na ngipin ay handa na!

Maalat na pakwan chips

Ang isang espesyal na ulam ay inasnan na mga hiwa ng pakwan. Ang teknolohiya para sa kanilang paghahanda ay halos hindi naiiba sa paghahanda ng karaniwang mga watermelon chips. Isang pagkakaiba: bago ang pagpapatayo, ang mga hiwa ay dinidilig ng magaspang na asin. Ang mga chip na ito ay may kakaibang lasa - sulit itong subukan!

Pakwan marshmallow

Ang watermelon marshmallow ay magiging isang di malilimutang treat sa anumang tea party at matagumpay na palamutihan ang iyong dessert. Ito ay hindi mas mahirap ihanda kaysa sa isang simpleng pinatuyong pakwan.

Sa isang dehydrator

Ang anumang pakwan ay angkop para sa paggawa ng mga marshmallow - ang isang overripe ay angkop din. Ang maluwag, mahibla na pulp ay magiging tama.

Ang pastille ay inihanda sa ganitong paraan:

1. Balatan ang pakwan mula sa balat. Gupitin ang pulp sa mga piraso, alisin ang mga buto.
2. Sa isang malalim na mangkok, gilingin ang pulp gamit ang isang blender. Pigain ang labis na katas. Mas mainam na iwanan ito - maaaring magamit ito para sa iyong susunod na eksperimento sa pagluluto.
3. Tikman natin. Kung ang katas ay hindi sapat na matamis, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pulot, o sa panlasa.
4. Lubricate ang mga tray ng marshmallow na may langis ng gulay, ilagay sa katas, at i-level sa isang kutsara. Upang maiwasang maging magaspang ang marshmallow, gawin ang layer na hindi hihigit sa 5 mm.
5. Patuyuin sa isang dehydrator sa 55°C sa loob ng apat na oras. Pagkatapos, ibababa ang temperatura sa 40 °C, tuyo hanggang handa. Ang natapos na pastille ay hindi dapat mag-iwan ng mga marka sa kamay kapag hinawakan.

Sa loob ng oven

Isa pang eksperimento - marshmallow sa oven. Upang ihanda ito, ang pakwan honey ay inihanda mula sa katas ng pakwan:

1. Salain ang katas ng pakwan sa pamamagitan ng cheesecloth.
2. Lutuin ang juice sa mahinang apoy. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, alisin ang foam na may slotted na kutsara. Ang oras ng pagluluto ay depende sa tamis ng pakwan. Sa karaniwan, ito ay tumatagal ng hindi bababa sa tatlong oras.
3. Kapag ang juice ay nakakakuha ng isang pare-pareho tulad ng pulot, alisin ito mula sa init. Ito ay magdidilim sa panahon ng pagluluto - ito ay normal.
4. Painitin muna ang oven sa 100°C. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray. Lubricate ito ng langis ng gulay.
5. Ibuhos ang pulot sa inihandang baking tray at ilagay sa oven.
6. Patuyuin nang bukas ang pinto sa loob ng 6-8 na oras. Sinusuri namin ang kahandaan sa parehong paraan - dapat na walang natitirang mga marka sa iyong kamay kapag hinawakan mo ang marshmallow. Kung mananatili ang mga print, babaan nang bahagya ang temperatura at maghintay nang kaunti pa.

Para sa kaginhawahan, ang natapos na marshmallow ay pinutol sa mga parisukat o mahabang piraso.Ito ay pinahihintulutang magwiwisik ng may pulbos na asukal sa panlasa.

Basahin din:

Paano magluto ng masarap at malusog na watermelon compote.

Paano tumubo nang tama ang mga buto ng pakwan at kung ano ang susunod na gagawin sa natapos na materyal na pagtatanim.

Paano maghanda ng masarap at malusog na mga pakwan sa iyong sariling juice para sa taglamig.

Konklusyon

Ang paghahanda ng pagkain sa isang electric dryer ay isang kawili-wili at hindi masyadong mahirap na gawain. Ngayon alam mo na ang pakwan ay pinatuyo sa iba't ibang paraan. Ang bentahe ng pagluluto sa isang dryer o dehydrator ay na sa ganitong paraan ng pag-aani ng mga berry ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang isang resulta, makakatanggap ka hindi lamang ng isang masarap, kundi pati na rin ng isang malusog na paggamot.