Ang mga benepisyo at pinsala ng itim na paminta, pati na rin ang mga paraan ng paggamit nito sa pagluluto, kosmetolohiya at tradisyonal na gamot

Naisip mo na ba na ang pamilyar na itim na paminta ay maaaring gamitin hindi lamang upang magdagdag ng masarap na lasa sa isang ulam? Lumalabas na ang isang pamilyar na pampalasa ay nakapagpapagaling ng maraming sakit! Natagpuan ng itim na paminta ang paggamit nito hindi lamang sa pagluluto at gamot, kundi pati na rin sa cosmetology.

Paano at saan ito lumalaki

Nakasanayan na naming mamili itim peppercorn o giling sa palengke o mga tindahan ng grocery. Ngunit maraming tao ang hindi alam kung paano at saan ito lumalaki, kung anong mga katangian mayroon ito.

Ang itim na paminta ay isang tunay na berry. Paano kung ito ay nasusunog? At hindi agad ito nakakakuha ng itim na kulay, ngunit unti-unti. Ngunit una sa lahat.

Ang lugar ng kapanganakan ng kultura ay India, at kalaunan ay lumitaw ito sa Amerika at Europa. Ngayon, ang Vietnam ang nangunguna sa koleksyon ng paminta. Aktibo rin itong lumaki sa Brazil. Ang pinakamalaking ani ay nakukuha sa subtropika. Ang mismong halaman ay parang baging na nakakabit sa mga puno at maaaring umabot sa 15 m. Sa una ang mga bunga ay berde, pagkatapos ay nagiging pula, at nagiging itim kapag natuyo sa araw.

Komposisyon at mga katangian

Ang isang maliit na gisantes ay naglalaman ng maraming bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan:

Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang itim na paminta ay naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na macro- at microelement:

• posporus;
• bakal;
• tanso;
• sink;
• sosa;
• kaltsyum;
• fluorine.

Mga calorie at nutritional value

Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay lalong mahalaga para sa mga nanonood ng kanilang timbang. Pinapayuhan din ang KBJU na bilangin ang mga taong may ilang partikular na sakit (halimbawa, diabetes).

Ang mga halaga ay ibinibigay sa bawat 100 g ng produkto.

Ang mga benepisyo at pinsala ng itim na paminta

Tulad ng anumang produkto, ang itim na paminta ay maaaring magdala ng parehong mga benepisyo at pinsala. Maraming mga magulang ang natatakot na idagdag ito sa pagkain ng kanilang anak. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay maaaring negatibong makaapekto sa paggana ng gastrointestinal tract. Ito ba ay totoo o kathang-isip? Tingnan natin ito sa ibaba.

Upang magsimula, tukuyin natin sa madaling sabi ang mga kapaki-pakinabang at negatibong epekto ng mga maiinit na berry.

Matulungin:

• sa manipis na makapal na dugo;
• upang linisin ang mga daluyan ng dugo;
• para sa pagbaba ng timbang;
• para sa mga sakit sa paghinga;
• para sa talamak na pagkapagod;
• upang mapanatili ang kabataan at kagandahan;
• para sa pagtatae at paninigas ng dumi;
• para sa malusog na ngipin at gilagid;
• mula sa cellulite.

Nakakapinsala:

• para sa gastritis at mga ulser sa tiyan;
• para sa namamagang lalamunan at matinding namamagang lalamunan;
• para sa reproductive disorder.

Epekto sa mga organo at sistema

Ang itim na paminta ay may iba't ibang epekto sa katawan:

Mahalaga! Ang isang kapaki-pakinabang na epekto para sa gastrointestinal tract ay nangyayari lamang sa kawalan ng mga ulser o gastritis.Kung hindi, ang paminta ay magdudulot ng pagkasunog at paghiwa ng sakit sa tiyan.

Mga katangiang panggamot

Anong mga sakit at kundisyon ang tinutulungan ng black peppercorn na makayanan:

• mababang presyon ng dugo;
• pagtatae;
• pagtitibi;
• almuranas;
• acne at acne;
• sakit ng ngipin;
• impeksiyon ng parasito;
• sakit sa buto;
• buni;
• labis na katabaan;
• stomatitis at iba pang mga sakit ng oral cavity, kabilang ang scurvy;
• pamamaga at pagwawalang-kilos ng likido sa katawan.

Ang listahan ay kahanga-hanga. Ang tamang dosis at regular na paggamit ng paminta ay magpapagaan sa mga hindi kanais-nais na sintomas.

Mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang

Ang itim na paminta ay kapaki-pakinabang para sa labis na katabaan at labis na timbang. Nangyayari na ang isang tao ay naglalaro ng sports, nagsisimulang kumain ng tama, ngunit ang timbang ay hindi pa rin bumababa. Minsan ang dahilan ay nakasalalay sa katotohanan na ang katawan ay hindi nag-aalis ng labis na likido, kaya ang mga volume ay hindi bumababa. Pepper ay magagawang makayanan ang problemang ito.

Narito ang isang halimbawa ng recipe ng cocktail na pampababa ng timbang. Maaari lamang itong kainin kung malusog ang tiyan.

Mga sangkap:

• 1/4 kutsarita ng ground black pepper;
• 1 baso ng kefir.

Ang paraan ng paghahanda ay napaka-simple: magdagdag ng paminta sa isang baso ng kefir at ihalo. Inirerekomenda na inumin ang cocktail na ito bago matulog. Ang huling pagkain ay dapat na dalawang oras bago ang inumin.

Ang isa pang recipe ay nangangailangan ng higit pang mga sangkap:

• 100 ML juice kampanilya paminta;
• 100 ML pipino juice;
• 100 ML katas ng kamatis;
• isang kurot ng itim na paminta.

Paghaluin ang lahat ng sangkap. Hindi tulad ng nakaraang recipe, ang cocktail na ito ay dapat na lasing sa unang kalahati ng araw.

Mahalaga! Ang kurso ng paggamot ay hindi dapat lumampas sa 10 araw.

Bilang isang preventive measure, magdagdag ng peppercorns o ground pepper sa iyong pagkain. Ito ay sumasama sa karne, sopas at nilagang gulay.

Siyempre, ang itim na paminta lamang ay hindi magliligtas sa iyo mula sa 10-15 kg ng labis na timbang. Maaari itong pabilisin ang metabolismo, alisin ang likido at bawasan ang gana.

Para sa mga lalaki, babae, at bata

Magsimula tayo sa malakas na kalahati ng sangkatauhan. Ang mga pinggan na may itim na paminta ay nagpapahusay ng potency sa mga lalaki na higit sa 40, iyon ay, ang produkto ay partikular na naglalayong sa mga pagbabago na nauugnay sa edad. Kung ang pagbaba ng potency ay nangyayari sa murang edad dahil sa isang sakit, kinakailangan ang espesyal na pangangalagang medikal.

Ang itim na paminta ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta: pinipigilan nito ang pagkapagod ng kalamnan at pinapalakas ang mga kasukasuan. Maraming mga lalaki na nakikibahagi sa pisikal na paggawa ay pamilyar sa sakit sa kanilang mga tuhod at ang kanilang pag-crunch kapag squatting. Ang itim na paminta ay nagpapaliit sa gayong mga sintomas.

Para sa mga kababaihan, ang itim na paminta ay pinagmumulan ng kagandahan at kabataan. Ito ay malawakang ginagamit sa cosmetology upang palakasin ang buhok at mga kuko. Ang itim na paminta ay mahusay na nakayanan ang mga sakit sa balat. Hindi nito mapapantayan ang iyong kutis, ngunit maaari nitong maalis ang mga pantal, pamumula at acne. Para sa mga kababaihan na nanonood ng kanilang figure, kapaki-pakinabang na magdagdag ng mga black peppercorn sa mga sopas at mga pagkaing karne.

Ang itim na paminta ay tumutulong sa mga bata na bumuo ng isang malakas na balangkas. Ang mga ngipin ay mga buto din, kaya sa panahon ng paglaki ng mga molars ito ay lubhang kapaki-pakinabang, na nagpapalakas ng enamel ng ngipin. Ito ay pinaniniwalaan na ang paminta ay maaaring ibigay sa mga bata mula sa edad na limang, ngunit mas mahusay pa ring maghintay hanggang sa edad na pito.

Mahalaga! Kung, pagkatapos kumain ng pagkain na may pagdaragdag ng mga pampalasa, ang bata ay nagreklamo ng sakit sa tiyan, bigyan siya ng inumin ng mainit na gatas na may pulot. Ang inumin na ito ay mapawi ang spasms. Sa hinaharap, mas mahusay na protektahan ang iyong anak mula sa produktong ito.

Contraindications para sa paggamit

Ang paminta ay isang malakas na nagpapawalang-bisa, kaya ang listahan ng mga contraindications ay madaling hulaan:

• ulser sa tiyan;
• angina;
• exacerbation ng gastritis;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• altapresyon;
• edad hanggang pitong taon;
• may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis, ipinagbabawal sa panahon ng paggagatas.

Lubos naming inirerekumenda na iwasan mo ang paggamit ng itim na paminta sa anumang anyo kung mayroon kang isa sa mga kontraindikasyon.

Mga paraan ng paggamit

Nag-ugat nang mabuti ang paminta sa pagluluto, gamot, at kosmetolohiya. Ang isang murang produkto ay nakakatulong na gawing mabango ang ulam, pagalingin ang balat at alisin ang mga parasito sa katawan.

Sa pagluluto

Ang pinakakaraniwang gamit ay ang pagdaragdag sa mga inihandang pinggan. Ang mga sopas, dumplings, nilagang gulay, karne at marami pang iba ay kinakain na may itim na paminta. Ginagamit ito kapag naghahanda ng mga gulay para sa taglamig.

Kung wala ka sa isang diyeta, inirerekomenda naming subukan ang spaghetti na may keso at itim na paminta.

Mga sangkap:

• 350 g spaghetti;
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng black peppercorns;
• 1 tbsp. kutsara ng langis ng gulay;
• keso (mas mabuti parmesan);
• asin.

Paghahanda:

1. Lutuin ang pasta sa 2 litro ng tubig. Ang oras ng paghahanda ay depende sa iba't (tingnan ang mga rekomendasyon sa pakete).
2. Gilingin ang itim na paminta o giling sa isang blender.
3. Painitin ang isang kawali at ibuhos sa mantika.
4. Idagdag ang lahat ng paminta.
5. Magdagdag ng isang sandok ng tubig na kumukulo sa kawali.
6. Haluin ng maigi.
7. Ilipat ang pasta sa kawali.
8. Takpan ng takip at bawasan ang init.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga damo o kulay-gatas. Ang kulay-gatas ay idinagdag pagkatapos ng tubig na kumukulo.

Ang sarsa ng itim na paminta ay mahusay na gumagana para sa mga pagkaing pampalasa.

Mga sangkap:

• 1.5 kutsarita ng magaspang na paminta sa lupa;
• 0.5 mga sibuyas;
• 4 na clove bawang;
• solusyon ng corn starch (sa tubig);
• 1 tbsp. isang kutsara ng magaan na toyo;
• 1 tbsp. kutsara ng brown sugar;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang.
2. Iprito ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Magdagdag ng bawang.Ipinagpatuloy namin ang pag-ihaw.
4. Magdagdag ng paminta, asukal at toyo.
5. Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng tubig (mag-ayos ng dami, ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng sarsa).
6. Maghanda ng may tubig na solusyon ng corn starch: 1 kutsarita ng starch + 2 tbsp. mga kutsara ng tubig.
7. Idagdag sa lalagyan at ihalo nang maigi.
8. asin.

Mahalaga! Maaari kang gumamit ng puting asukal sa halip na brown sugar, ngunit ang sarsa ay magiging maputla. Kung patakbuhin mo ang sarsa sa isang blender pagkatapos magluto, ito ay magiging homogenous.

Sa katutubong gamot

Nag-aalok ang tradisyunal na gamot upang protektahan ang katawan mula sa mga pana-panahong sipon gamit ang isang simpleng katutubong lunas.

Mga sangkap:

• 1 baso ng gatas;
• isang pakurot ng paminta;
• kumin sa panlasa.

Paghahanda:

1. Painitin ang gatas.
2. Magdagdag ng kumin. Haluin.
3. Magdagdag ng paminta.

Maipapayo na inumin ang inumin na ito bago matulog. Kung ikaw ay may sakit na, ang isang cocktail ay makakatulong sa iyong makabangon nang mas mabilis.

Sa cosmetology

Para sa makapal na buhok, inirerekumenda namin na subukan ang isang hair mask na may itim na paminta.

Mga sangkap:

• 1 kutsarita ng pulot;
• isang pakurot ng ground black pepper;
• 100 ML ng tubig o cognac;
• 1-2 patak ng lemon juice.

Paghaluin ang lahat ng sangkap (dapat munang matunaw ang pulot). Ilapat ang maskara ng eksklusibo sa mga ugat ng buhok. Mag-iwan ng hindi hihigit sa 20 minuto. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng burdock o castor oil sa recipe.

Inirerekomenda na gawin ang maskara na ito nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.

Upang linisin ang balat ng mukha, ang paminta ay natupok sa loob. Huwag maglagay ng anumang maskara sa iyong mukha, lalo na kung may pangangati o sugat. Magdudulot ito ng matinding reaksyon.

Mga pagsusuri

Inaanyayahan ka naming basahin ang mga review mula sa mga taong nakahanap ng mga kapaki-pakinabang na gamit para sa black pepper.

Albina, 56 taong gulang: “Nagsimulang magpakalbo ang asawa ko.Ang edad, siyempre, ay tumatagal, ngunit hindi ko nais na hatiin ang aking buhok. Naghanda ako ng maskara para sa kanya na may dagdag na black pepper. Kasama sa iba pang mga sangkap ang cognac at honey. Minsan nagdagdag ako ng kulay-gatas, ngunit bihira. Dalawang kurso ang ginawa namin sa loob ng isang buwan at kalahati. Walang nakikitang mga bagong buhok, ngunit tiyak na tumigil ang pagkawala ng buhok. Maging ang resultang ito ay nababagay sa atin. Subukan mo."

Vera, 37 taong gulang: “Mahilig ako sa maanghang na pagkain. Wala akong anumang mga problema sa tiyan, kaya madalas akong nagluluto ng itim na paminta. Ang inihaw na may peppercorns ay mahusay na gumagana. Iwiwisik ko ito sa mga pinggan 15 minuto bago sila handa at ihalo nang maigi. Ang aroma ay hindi mailalarawan sa mga salita. Hindi ko alam kung ang pampalasa ang dapat sisihin para dito, ngunit ang aking balat ay maganda, ang aking mga ngipin ay malakas, at hindi ako sobra sa timbang."

Stanislava, 26 taong gulang: “Nagtatrabaho ako sa isang fitness club, kailangan kong magmukhang “A+”. Nadagdagan ang aking timbang pagkatapos ng aking bakasyon at naghanda ako ng isang cocktail ng giniling na paminta at mga gulay. Hindi ko nagustuhan ang lasa, ngunit sulit ang resulta. Bilang karagdagan, ang pamamaga ay nawala. Pagkatapos nito, sinimulan ng aking ina ang pag-inom ng parehong cocktail: sa pagtatapos ng araw ng trabaho, ang kanyang mga bota ay nagsimulang mag-fasten nang kasing dali ng umaga.

Isa-isahin natin

Lumalaki ang itim na paminta sa mga subtropika; hindi agad nakukuha ang karaniwang kulay nito, ngunit unti-unti: sa ilalim ng impluwensya ng tuyong hangin at sikat ng araw. Malawakang ginagamit sa gamot, tumutulong sa pagtaas ng presyon ng dugo, pagbaba ng timbang, pagpapagaan ng pamamaga, pagpapalakas ng mga buto. May kapaki-pakinabang na epekto sa balat, buhok at mga kuko. Maipapayo na kainin ito ng mga bata nang hindi mas maaga kaysa sa pitong taong gulang.

Natagpuan ng spice ang lugar nito sa cosmetology. Ang mga maskara na may pagdaragdag ng paminta ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo sa anit, na nagiging sanhi ng paglago ng buhok. Tulad ng para sa pagluluto, ang paminta ay maaaring magdagdag ng maanghang na aroma at isang touch ng piquancy sa anumang ulam.