Nangungunang 12 pinakamahusay na uri ng beet: pangkalahatang-ideya ng iba't ibang uri at mga tip para sa pagpili ng pinaka-angkop

Ang mga varieties ng beet ay napaka-magkakaibang. Ang ilan ay perpekto para sa katimugang mga rehiyon ng bansa, habang ang iba ay nag-ugat sa hilagang mga rehiyon. Ang mga matamis na varieties ay aktibong ginagamit sa pagluluto; ang maliliit at makinis na gulay ay napanatili para sa taglamig. Tingnan natin ang pinakamahusay na mga varieties ng beet at tukuyin ang kanilang mga natatanging tampok.

Mga uri ng beets

Sa mga cottage ng tag-init maaari kang madalas na makahanap ng mga table beet. At mayroon ding kumpay, dahon at asukal. Tingnan natin kung paano sila naiiba:

1. Table beet - isang pamilyar at pamilyar na gulay sa lahat, na ginagamit ng karamihan sa mga maybahay.
2. Mga uri ng feed Ang mga ito ay magaan ang kulay at pinahaba ang hugis; sila ay pinalaki bilang feed ng mga hayop sa bukid.
3. Mga uri ng asukal pinalago para sa karagdagang produksyon ng asukal. Ang ganitong mga beets ay nakatanim lamang sa mayabong at masustansiyang mga lupa.
4. Swiss chard o Swiss chard. Ito ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman nito ng karotina, mga acid at kapaki-pakinabang na microelement.

Mga katangian at paglalarawan ng pinakamahusay na mga varieties

Ang pamagat ng pinakamahusay ay napupunta sa mga varieties na hindi mapagpanggap sa pangangalaga, may mataas na panlasa at unibersal na ginagamit. Nasa ibaba ang nangungunang 12 pinakamahusay na uri ng beet.

1. Pulang bola

Ang pulang beetroot ay isang uri ng maagang pagkahinog. Ang mga gulay ay makinis at kahit na, ang average na timbang ng isa ay 300 g. Ang ugat na gulay ay may madilim na pulang kulay, makatas at masarap na sapal.Ito ay isang unibersal na iba't; ang mga beet ay kinakain parehong sariwa at pagkatapos ng paggamot sa init. Pag-aani sa katapusan ng Setyembre, bago magsimula ang hamog na nagyelo. Ang iba't-ibang ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kasanayan sa pangangalaga.

2. Asawa ng mangangalakal

Ang iba't ibang Kupchikha ay lumitaw salamat sa gawain ng mga breeder mula sa Siberia. Nagpapakita ng mataas at matatag na ani kahit sa hindi inaasahang kondisyon ng panahon. Ang asawa ng mangangalakal ay may mahusay na kaligtasan sa sakit at mga peste at maaaring makatiis ng hamog na nagyelo at init nang walang mga problema. Ang mga ugat ay bilog at kahit na, ay may isang rich burgundy na kulay. Ang pulp ay matamis at kaaya-aya. Salamat sa siksik na alisan ng balat, ang mga beet ay nakaimbak nang mahabang panahon at hindi nawawala ang kanilang panlasa at benepisyo.

Ginagamit ang asawa ng mangangalakal para sa paghahanda ng mga pagkaing bitamina. Halimbawa, naghahanda sila ng salad mula sa mga beet at prun, gumagawa ng malamig na pampagana na may pagdaragdag ng bawang, at gumagawa ng beet juice. Ang ugat na gulay ay mabilis at madaling lutuin, at maaaring balatan nang walang anumang problema.

3. Walang kapantay

Isang uri ng maagang hinog, ang mga hardinero ay tumatanggap ng kanilang unang ani 60 araw pagkatapos itanim. Pinakamainam na magtanim ng mga ugat na gulay sa mga kama pagkatapos ng mga munggo o kamatis. Para sa pangangalaga, ang Incomparable ay nangangailangan ng regular na pagtutubig na may naayos na tubig at napapanahong pagpapabunga. Basain ang lupa tuwing limang araw, pakainin isang beses bawat dalawang linggo. Inirerekomenda ng mga nakaranasang hardinero ang mga alternating mineral at organikong pataba.

Ang ugat na gulay ay flat-round, ang balat ay may madilim na pulang kulay. Ang laman ay burgundy, madalas na may mayaman na itim na singsing. Ang bigat ng prutas ay nag-iiba mula 150 hanggang 400 g. Hindi maihahambing, ito ay mahusay para sa canning at naglalaman ng maraming bitamina at microelement.

4. Babaeng maitim ang balat

Ang bigat ng isang beet ay 250-400 g, ang pulp ay makatas, na may isang lilang tint. Ang iba't ibang Smuglyanka ay lumaki sa matabang at maluwag na lupa.Itinanim kapag ang lupa ay pinainit ng araw ng tagsibol. Ang mga beet ay nangangailangan ng regular na pagtutubig, pag-weeding at pagnipis. Ang maitim na balat na baboy ay malawakang ginagamit para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta. Ito ay pinakuluan, nilaga at pinapasingaw, at ginagamit sa mga salad. Ang lasa ng iba't-ibang ay mayaman, na may matamis na tint.

Payo. Ang isang mahalagang kondisyon para sa pagkuha ng masaganang ani ay ang mga de-kalidad na buto. Ang isang simpleng paraan ay nakakatulong upang suriin ang kanilang pagtubo: kumuha ng isang lalagyan ng tubig, ilagay ang mga buto doon at pukawin ang pakanan. Ang mga nananatili sa ibabaw ay walang laman at hindi angkop para sa landing.

5. Dibdib

Ang iba't ibang talahanayan na Larka ay lumitaw noong 1998. Ang mga gulay ay makinis, bilog, ang average na timbang ng isa ay 250 g. Mayroon silang madilim na pulang kulay at maliwanag na laman na may malabong mga singsing. Ang panahon ng pagkahinog ay karaniwan, mga 90-110 araw. Mataas ang ani, 2-6.5 kg bawat 1 sq. m. Inirerekomenda ng mga hardinero ang paggamit ng Lark beets para sa pagproseso.

6. Cardinal

Ang ani ng Cardinal beet ay hinog sa loob ng 100-120 araw mula sa pagtatanim. Ang gulay ay lumago sa maaraw at mayabong na kama. Ang Cardinal ay isang hybrid variety, dahil dito mayroon itong mataas na kaligtasan sa mga karaniwang sakit at nagpapakita ng isang matatag na ani sa timog at sa hilaga ng bansa. Ang bigat ng root crop ay nag-iiba mula 220 hanggang 350 g. Ang pulp ay madilim na pula, makatas at matamis. Ang iba't ibang Cardinal ay may mahabang buhay sa istante at buhay sa istante. Angkop para sa mga sopas, salad, side dish at palaman.

7. Ginang

Isang unibersal na iba't, lalo na sikat sa mga residente ng tag-init sa gitnang Russia. Mas mainam na itanim ang halaman pagkatapos ng mga kamatis o mga pipino. Upang makakuha ng masaganang ani, inirerekomenda ng mga hardinero ang paghuhukay ng mga kama sa taglagas at pagdaragdag ng likidong mullein sa kanila. Sa pagdating ng tagsibol, muling hinukay ang lupa at idinagdag ang buhangin o dayap.Pinapayagan ka nitong bawasan ang kaasiman ng lupa at lumikha ng mas kanais-nais na mga kondisyon para sa mga beets.

Ang average na timbang ng Barynya ay mga 150-250 g. Ang pulp ay pula at may mataas na lasa. Ang mga beet ay hinog sa loob ng 100-120 araw at hindi mapagpanggap sa pangangalaga. Bilang karagdagan sa pagtutubig at pag-weeding, ang Ginang ay nangangailangan ng napapanahong pagpapakain ng abo, ammonium nitrate, at likidong dumi ng ibon. Produktibo bawat 1 sq. m saklaw mula 4 hanggang 7 kg.

8. Magsasaka

Ang mid-early variety na Khutoryanka ay may mga compact at kahit na mga prutas ng red-burgundy na kulay. Ang pulp ay walang mga singsing, madilim na burgundy, ang lasa ay mayaman at matamis. Ang magsasaka ay katamtamang lumalaban sa mga peste, kaya kinakailangan na magsagawa ng mga hakbang sa pag-iwas. Minsan sa isang linggo, ang mga beet bed ay sinasabog ng solusyon sa sabon o solusyon ng abo. Ang iba't-ibang ay pinahahalagahan para sa lasa nito, paglaban sa init at pagpapanatili ng kalidad sa panahon ng pag-iimbak ng taglamig.

Interesting! Ang beetroot ay isang kailangang-kailangan na sangkap para sa paghahanda ng mga pagkaing tulad ng vinaigrette, beetroot soup o Herring sa ilalim ng isang Fur Coat salad. At ang beet juice ay naglalaman ng mga amino acid, natural na antioxidant at isang buong supply ng mga bitamina.

9. Hitano

Ang iba't ibang Tsyganochka ay nasa kalagitnaan ng panahon. Ang root crop ay pula, bilog. Ang bigat ng isa ay mga 250-350 g. Ang pulp ay walang mga singsing, madilim na pula at malambot. Ang Gypsy ay maaaring maimbak nang walang mga problema at mapanatili ang mga panlabas at panlasa na katangian nito. Ito ay isang iba't ibang mga unibersal na paggamit: para sa pagluluto, canning, pangmatagalang imbakan at pagkuha ng bunched produkto (ang una at pinakamaagang ani ng root crops).

10. Bohemia

Isang maagang ripening variety, ripens sa loob lamang ng 70-80 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang mga prutas ay bilog, makinis, madilim na burgundy ang kulay. Ang mga ito ay nakatanim pangunahin gamit ang pamamaraang walang binhi, na dati nang nadidisimpekta ang mga buto.Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na hindi bababa sa 40 cm, kung hindi man ang mga bushes ay hindi magkakaroon ng sapat na espasyo at sikat ng araw. Upang makakuha ng mas masaganang ani, ang Boheme beet ay regular na pinapanipis at niluluwag.

11. Matryona

Ang Matryona ay isang malamig na lumalaban at hindi mapagpanggap na iba't. Para sa mga katangiang ito, ang mga hardinero sa Urals at Siberia ay lalo na gustung-gusto ito. Ang iba't-ibang ay maagang ripening, ripens sa 80-90 araw. Ang mga ugat ay pahaba, bahagyang cylindrical ang hugis. Ang balat ay pula-rosas, makintab. Ang pulp ay makatas at hindi nawawala ang kaakit-akit na burgundy na kulay kapag niluto. Ang iba't-ibang ay immune sa fungal impeksiyon at viral sakit. Mula sa 1 sq. m ang mga residente ng tag-init ay mangolekta ng 8-10 masarap at magagandang gulay.

12. Egyptian flat

Ang bigat ng beet ay halos 300 g, ang hugis ay pinahaba, bilog na hugis-itlog. Ang balat at pulp ay madilim na pula, na may lilang kulay. Produktibo - mula 5 hanggang 8 kg bawat 1 sq.m. Upang maiwasan ang mga sakit, inirerekomenda ng mga nakaranasang hardinero na palaguin ang iba't gamit ang mga punla.

Ang Egyptian flat beet dish ay naglalaman ng cobalt, iron, calcium at magnesium na kinakailangan para sa katawan. Mayroon itong diuretic, anti-inflammatory at sugat na epekto sa pagpapagaling. Naubos ang gulay para sa pag-iwas sa thrombophlebitis at atherosclerosis. Bilang isang produktong pandiyeta, ito ay kapaki-pakinabang para sa diabetes at hypertension.

Mga tip sa pagpili

Upang hindi magkamali kapag pumipili ng iba't-ibang, bigyang-pansin ang mga kondisyon kung saan ang pananim ay mahinog. Ang ilang mga varieties ay angkop lamang para sa paglilinang sa mga rehiyon na may mainit at mapagtimpi na klima, ang iba ay nagpapakita ng mahusay na mga resulta sa mas mapanganib na mga lugar ng pagsasaka, kung saan ang mga nagyelo na bumalik (kahit na sa unang bahagi ng Hunyo), ang pag-ulan at hangin ay madalas.Sa Urals at Siberia, inirerekomenda na palaguin ang malamig na lumalaban at hindi mapagpanggap na mga varieties, halimbawa, Red Ball, Egyptian Flat at Bohemia. Sa mapagtimpi Russia, ang mga varieties Larka, Matryona at Tsyganochka lumalaki na rin.

Mahalaga rin kung para saan ang pag-aani sa hinaharap. Ang mga varieties na may makapal na balat ay angkop para sa imbakan at pangmatagalang paggamit. Halimbawa, ang Red Ball o Smuglyanka beets ay maaaring mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at matamis na lasa sa isang buong taon. Upang gawin ito, ang mga gulay ay inilalagay sa isang cool, tuyo at madilim na lugar.

Mas gusto ng maraming mga hardinero na palaguin ang mga varieties na walang mga singsing. Ang mga ito ay itinuturing na pinaka masarap at malusog. Ang mga varieties Boltardi, Egyptian flat, Detroit at Bohemia ay kinikilala bilang mga pinuno. Ang pulp ng mga varieties na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng antioxidants, na may antiseptic at vascular strengthening properties.

Mga pagsusuri mula sa mga hardinero

Mas gusto ng ilang residente ng tag-init ang maagang hinog na mga uri ng beet na madaling alagaan. Para sa iba, nauuna ang lasa ng produkto at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Maria, St. Petersburg: «Palagi akong nagtatanim ng hindi bababa sa tatlong uri ng beet sa aking hardin. Ang mga paborito ko ay Matryona at Boheme. Gusto ko ang kanilang hitsura at panlasa. Ginagamit ko ito para sa mga seasonal dish at canning. Kapag inihanda sa taglamig, ang mga beet na ito ay nagiging napakasarap at makatas."

Alexander, Omsk: “Taon-taon ay sinisikap kong magpalago ng bagong uri. Noong nakaraang season nagtanim ako ng Kupchikha beets. Sa kabila ng mga positibong pagsusuri, hindi ako humanga sa ani. Ang mga gulay ay naging malambot, at ang ani ay hindi mataas."

Evgeniya, Orel: “Para sa akin, ang pangunahing bagay ay ang pagiging kapaki-pakinabang ng gulay. Ang mga varieties Tsyganochka, Smuglyanka at Red Ball ay mahusay para sa aking diyeta.Pinapalaki ko sila taun-taon; nangangailangan sila ng kaunting oras at pagsisikap para alagaan.

Konklusyon

Ang mga beet ay isang kailangang-kailangan na produkto sa tamang nutrisyon. Upang hindi maghanap ng mataas na kalidad at natural na mga gulay sa mga istante ng supermarket, madalas na ginusto ng mga hardinero na magtanim ng mga beet sa kanilang sarili. Ang pagsusuri na ito ay tutulong sa iyo na magpasya sa iba't ibang pinakamahusay na mga varieties ng beet at piliin ang isa na pinaka-angkop para sa klimatiko na kondisyon ng iyong rehiyon. Mas gusto ng maraming residente ng tag-init ang mga varieties na lumalaban sa malamig na maaaring maimbak nang mahabang panahon. Ang iba pang mga varieties ay maaaring lumaki upang subukan ang kanilang panlasa.