Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas na sibuyas, mga paraan ng paglaki ng mga ito at mga uri ng mga varieties

Ang mga leeks ay hindi napakapopular sa mga hardinero ng Russia. Marahil ang dahilan nito ay ang mahabang panahon ng paglaki, na umaabot ng hanggang 200 araw, o ang paniniwala na ang pangunahing bahagi ng mga sibuyas ay ang bombilya, at hindi ang tangkay, tulad ng isang leek. Gayunpaman, sa maraming mga bansa sa mundo, hindi mga sibuyas, ngunit mga leeks ang naging pinuno sa mga gulay sa mesa. Halimbawa, ginagamit ito sa sikat na French na sopas ng sibuyas.

Paglalarawan ng species, pinagmulan at pag-unlad

Sa panlabas, ang mga leeks ay naiiba sa marami sa kanilang "mga kapatid": sa unang taon ng buhay, ang mga dahon at isang makapal na puting tangkay ay aktibong lumalaki. Ito ay isang mahalagang bahagi ng mga halaman ng species na ito ng pamilya ng sibuyas.

Ang Asya ay itinuturing na tinubuang-bayan ng mga leeks; ang halaman ay dinala doon sa ligaw na anyo nito mula sa Mediterranean, kung saan ito ay kilala 4 na libong taon na ang nakalilipas. Simula noon, ang leek ay nilinang sa lahat ng dako, kasama na sa lahat ng mga zone ng paglaki ng gulay ng Russia.

Mga uri ng leeks

Ang mga leeks ay may dose-dosenang mga varieties na naiiba sa mga tuntunin ng ripening - maaga, katamtaman at huli.

Pansin! Ang mga varieties ng taglamig na may lumalagong panahon na 180-200 araw ay hindi angkop para sa paglaki sa hilagang latitude; wala silang sapat na oras upang pahinugin.

Maaga

Ang mga ito ay itinuturing na pinaka-produktibo at mabilis na hinog, na sa katapusan ng tag-araw. Ang isang tampok na katangian ay isang manipis na tangkay na may maliwanag na bahagi na 30-45 cm, Ripens 90-140 araw pagkatapos ng pagtubo. Timbang sa average na 300 g.

Ang mga varieties na hinog sa tag-araw ay kinabibilangan ng:

1. Columbus. Ang iba't ibang pagpipiliang Dutch, lumalaban sa stress, pinahihintulutan ang mga pagbabago sa temperatura at malamig na maayos. Mabunga, maagang hinog. Mula sa pagtubo hanggang sa pag-aani - 85 araw. Ang halaman ay makapangyarihan, ang dami ng mga ginupit na gulay ay umabot sa 400 g. Ang mga dahon ay waxy, flat, at maaaring umabot sa taas na 80 cm. Ang mga Columbus leeks ay nakaimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang kanilang panlasa at komersyal na mga katangian. Inirerekomenda para sa unibersal na paggamit. Kapag lumaki, hindi ito nangangailangan ng paulit-ulit na pag-hilling upang maputi ang produktibong bahagi.
2. Vesta. Domestic variety. Nagsisimulang mahinog pagkatapos ng 120 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang pagiging produktibo ay humigit-kumulang 6 kg bawat m², haba ng halaman 100-140 cm, timbang 270-300 g. Universal na ginagamit, lumalaban sa mga sakit. Kailangan ng hilling. Sa mga rehiyon na may malamig na klima, inirerekomenda na palaguin ang mga punla.
3. Nagwagi. Ang halaman ay may katamtamang taas, mga dahon na may bahagyang waxy coating, ang haba ng bleached na bahagi ay 20-25 cm, ang bigat ng nakakain na mga gulay ay 200-230 g. Kailangan mong maghintay ng mga 135 araw para sa pag-aani. Ito ay may pinong, semi-matalim na lasa. Frost-resistant, angkop para sa paglilinang sa hilagang rehiyon.

Katamtamang pagkahinog

Sila ay hinog sa taglagas, ang kanilang "buhay" ay 150-160 araw. Mayroon silang mas malalaking madilim na dahon na mahigpit na matatagpuan sa maling tangkay. Ang mga mature na halaman ay maaaring makatiis sa temperatura na kasingbaba ng -15°C. Buhay ng istante - hindi hihigit sa 2.5 buwan.

Sa mga varieties na ito, ang mga sumusunod ay lalo na nakikilala:

1. Casimir. Binuo ng mga espesyalista sa Russia, inirerekomenda para sa paggamit sa buong Russia. Ang iba't-ibang ay pinahahalagahan para sa mataas na kalidad ng bleached na bahagi ng halaman. Ang mga shoots ay matangkad, ang mga dahon ay matatagpuan halos patayo, at may madilim na berdeng kulay. Humihingi ng kahalumigmigan, mahilig sa pagpapakain. Panahon mula sa ganap na pagsibol hanggang paglilinis ay humigit-kumulang 180 araw.Mga 4 kg ng produkto bawat 1 m². Mas mainam na lumaki bilang mga punla.
2. Baul ng elepante. Mayroon itong mahaba, napakalaking tangkay, na kung saan nakuha ang pangalan nito. Ito ay may mataas na mga katangian ng mamimili at isang matamis na lasa. Ang taas ng halaman ay 60-70 cm, ang bigat ng produktibong bahagi ay 150-200 g, 4-4.5 kg ng produkto ay nakolekta mula sa 1 m². Ang iba't-ibang ay ripens sa 140-150 araw. Hindi natatakot sa hamog na nagyelo, lumalaban sa mga pangunahing sakit. Maaaring maiimbak ng 2-3 buwan.
3. Elepante. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang rekord na haba ng 1.5 m at mataas na kalidad ng bahaging na-bleach. Ang masa ng nakakain ay lumampas sa 300 g. Ang pag-aani ay maaaring anihin pagkatapos ng 135-145 araw. Ang mga ito ay lumaki sa pamamagitan ng mga punla, kinakailangan ang pag-hilling.

Late ripening

Sila ay hinog nang higit sa 6 na buwan, kaya naman tinawag din silang mga varieties ng taglamig. Mayroon silang madilim, siksik na mga dahon na may mala-bughaw, waxy na patong, at nailalarawan sa pamamagitan ng isang maikling tangkay at mabagal na pag-unlad. Ang lumalaban sa malamig, ang pag-aani sa katimugang mga rehiyon ay nangyayari mula Nobyembre hanggang Abril.

Kasama sa mga varieties na ito ang:

1. Alligator. Mataas ang pagiging produktibo, timbang hanggang 300 g, lumalaban sa sakit, magandang buhay ng istante. Ang lasa ay pinong may bahagyang aroma ng bawang. Panahon ng ripening - 200 araw.
2. Karantansky. Binuo sa USSR, mayroon itong mahusay na mga katangian: timbang 250-325 g, 175 araw hanggang sa pagkahinog, ani - 2.5 kg bawat m², bahagyang maanghang, kaaya-ayang lasa. Ang mga leeks ng caranta ay handa na para sa pag-aani pagkatapos ng 200 araw. Sa malamig na mga rehiyon ito ay lumago ng eksklusibo ng mga punla.
3. tulisan. Ang iba't-ibang ay mahalaga para sa kanyang paglaban sa hindi kanais-nais na mga klima. Ang mga dahon ay madilim na berde ang kulay na may maasul na kulay. Ang mga ito ay inaani sa katapusan ng Oktubre; sa timog ito ay isinasagawa upang palipasin ang taglamig sa Bandit sa hardin, na sinusundan ng pag-aani sa mga unang buwan ng tagsibol. Ang ani ay 3-4 kg bawat m².
4. higanteng taglagas. Isang iba't ibang Dutch na may kahanga-hangang laki na may makapal na puting tangkay. Ang maturation ay pinalawig sa loob ng 1.5 buwan. Kung maiimbak nang maayos, maaari kang masiyahan sa mga halaman nito sa buong taglamig.

Komposisyon ng kemikal, mga elemento ng bakas, bitamina at mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga leeks ay may isang natatanging pag-aari: sa panahon ng pag-iimbak sa bleached na bahagi ng halaman, ang antas ng ascorbic acid ay halos doble. At ang mataas na nilalaman ng magnesium, iron, sulfur, phosphorus, potassium at calcium ay ginagawang leek ang pinakamahalagang produkto sa aming mesa. Ang mahahalagang langis, nikotinic acid, thiamine at karotina ay nagbibigay ng mga katangian ng pagpapagaling ng mga sibuyas.

Oras ng ripening at ani

Ang maagang-ripening varieties ay magiging handa sa 90-140 araw, mid-ripening o taglagas varieties ay maaaring anihin 150-160 araw pagkatapos ng pagtubo, at ang pag-aani ng taglamig varieties ay magsisimula pagkatapos ng 180-200 araw.

Ang ani ng leeks ay nag-iiba depende sa iba't. Ang average na bigat ng produkto ay 16-20 tonelada bawat 1 ektarya ng lupa. Ang mga klimatiko na kondisyon at kalidad ng pangangalaga kapag lumalaki ang mga leeks ay direktang nakakaapekto sa dami, presentasyon at pagpapanatili ng kalidad ng pananim.

Panlaban sa sakit

Ang mga leeks ay mas lumalaban sa mga pangunahing sakit ng Allium genus kaysa sa mga sibuyas. Sa partikular, ang kamag-anak na pagtutol sa peronosporosis ay nabanggit.

Mga katangian ng bombilya, paglalarawan ng hitsura, panlasa

Ang mga leeks ay pinahahalagahan para sa kanilang mahabang puting bombilya, na tinatawag ding false stem, o "binti" - ito ay mas masarap kaysa sa mga sibuyas. Ang matamis-maanghang, pinong at pinong lasa ay mainam bilang pampalasa para sa mga sopas, salad, nilagang gulay at karne, at marami pang pagkain.

Pagkatapos ng pagtubo, ang mga buto ng leek ay nagmumukhang maliliit na usbong na umusbong lamang sa loob ng dalawang buwan.Ngunit pagkatapos ng ilang buwan ang halaman ay humanga sa laki nito: ang taas ay umabot sa 1.5 m, ang maling tangkay ay maaaring tumimbang ng 400 g.

Ang mga dahon ay kahawig ng bawang, ang sistema ng ugat ay mahusay na binuo, ngunit mas maliit sa dami kaysa sa itaas na bahagi ng sibuyas.

Sanggunian. Ang "binti" ng bawat uri ay may sariling sukat. Upang madagdagan ito nang artipisyal, ang base ng tangkay ay hindi pinapayagan na maging berde, para dito, ang sibuyas ay burol.

Para sa aling mga rehiyon ito pinakaangkop at ano ang mga kinakailangan sa klima?

Ayon sa mga resulta ng iba't ibang mga pagsubok, ang mga sumusunod na varieties ay angkop para sa gitnang Russia: Elephant, Vesta, Kazimir, Columbus, Karantansky.

Leek varieties para sa Siberia at iba pang malamig na rehiyon: Vesta, Columbus, Pobeditel.

Ngunit ang mga rehiyon sa timog ay maaaring samantalahin ang buong hanay ng varietal ng leeks.

Ang pinakamahusay na lasa ay nakakamit sa mga rehiyon na may banayad at mahalumigmig na klima. Ang mga buto ay tumubo sa mga temperatura sa paligid ng 3-4°C, ngunit pumapasok sa yugto ng paglago sa pinakamababang temperatura na 15-20°C, bagaman ang mga leeks ay maaaring makatiis sa temperatura hanggang -15°C.

Kasama ng mataas na liwanag na kinakailangan, ang halaman na ito ay nagpapakita ng pagiging sensitibo sa kakulangan ng tubig at madalas na nangangailangan pagdidilig.

Pangunahing pakinabang at disadvantages

Mga kalamangan:

• lumalaban sa malamig;
• lumalaban sa mga sakit;
• mababang calorie;
• isang pinagmumulan ng iron, calcium, magnesium, B bitamina, pati na rin ang PP at E.

Bahid:

• pagkatapos ng pagkonsumo, tulad ng bawang, nagbibigay ito ng isang tiyak na amoy mula sa bibig;
• maaaring maging sanhi ng utot;
• Mapanganib para sa mga taong dumaranas ng mga ulser o pamamaga ng tiyan.

Ano ang pagkakaiba sa iba pang mga varieties:

• nakakain sa iba't ibang yugto ng pag-unlad;
• lumalaki ang mga dahon hanggang sa huli na taglagas;
• Sa panahon ng imbakan, ang nilalaman ng ascorbic acid ay tumataas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao

Regular gamitin leeks sa pagkain ay nakakatulong sa paggamot at pag-iwas sa mga naturang mga sakit At estado:

• atherosclerosis;
• avitaminosis;
• mga sakit sa cardiovascular;
• rayuma;
• gota;
• pagkapagod ng nerbiyos;
• hindi nakatulog ng maayos;
• mga sakit ng biliary tract;
• pagbaba ng hemoglobin;
• kapansanan sa memorya;
• metabolic disorder.

Inirerekomenda ng mga nutrisyunista, dahil ang 100 g ng sibuyas ay naglalaman lamang ng 35 kcal. Ito ay aktibong ginagamit sa cosmetology bilang mga maskara, pagbabalat, stimulator ng paglago ng buhok at reliever ng balakubak. Pinapalakas ang nail plate, tinatrato ang sunburn at calluses.

Mga tampok ng pagtatanim at paglaki

Mayroong dalawang mga paraan upang magtanim ng mga leeks:

• sa mga rehiyon na may mahabang tag-araw, maaari kang gumamit ng mga buto o mga punla;
• sa mas malamig na mga rehiyon, ang mga punla lamang ang gagawa.

Paghahanda para sa landing

Bago itanim, ang mga buto ay inilubog sa mainit na tubig, pagkatapos ay kaagad sa malamig na tubig, pagkatapos ay itinatago sa mamasa-masa na gasa sa loob ng ilang araw hanggang sa pagtubo.

Sanggunian. Ang mga buto ng Leek ay iniimbak sa isang mainit at tuyo na lugar hanggang sa 3 taon nang hindi nawawala ang kalidad nito.

Mga kinakailangan sa lupa

Una, ihanda ang lupa: ang pagpapataba at pagbasa nito ay ang susi sa isang mahusay na ani ng leek. Mahalaga rin ang pagpili ng landing site. Ang mga sibuyas ay itinatanim sa magaan na mabuhangin na mga lugar kung saan lumago ang repolyo, gisantes o iba pang munggo noong nakaraang taon.

Pansin! Mahigpit na ipinagbabawal na magtanim ng mga leeks sa isang kama kung saan lumaki ang mga sibuyas - maaari itong maging sanhi ng pagkabulok ng tangkay.

Mga petsa, pamamaraan at mga patakaran ng pagtatanim

Sa katapusan ng Pebrero, sila ay nahasik sa mga kaldero para sa lumalagong mga punla, sa kalagitnaan ng Abril ang mga buto ay itinanim sa mga greenhouse, at sa katapusan ng Abril - sa ilalim ng pelikula sa kama ng hardin. Ilagay ang mga buto sa mga hilera, na may distansyang 5 cm sa pagitan nila.Ilagay ang mga ito sa lalim na hindi hihigit sa 1 cm.

Mga tampok ng paglilinang

Bago ang paglitaw, ang temperatura ng hangin ay dapat nasa paligid ng 23°C, pagkatapos ay hindi hihigit sa 17°C sa loob ng halos isang linggo, pagkatapos at sa buong panahon ng lumalagong panahon ang pinakamainam na temperatura para sa mga punla ay 21°C. Ang mataas na temperatura sa panahon ng lumalagong mga punla ay hahantong sa maagang pagbuo ng mga shoots ng bulaklak, na hindi katanggap-tanggap.

Nuances ng pangangalaga at pagtutubig ng rehimen

Ang mga buto ay itinatanim nang madalang hangga't maaari upang maiwasan ang pagpili. Ang mga punla ng Leek ay hindi ito pinahihintulutan ng mabuti at naantala sa pag-unlad ng mahabang panahon.

Inirerekomenda na putulin ang mga dahon ng sibuyas nang dalawang beses sa isang buwan, na nag-iiwan ng 10 cm, mapapabuti nito ang paglago ng root system at mag-ambag sa pampalapot ng tangkay.

Ang regular at masaganang pagtutubig ay ang batayan para sa buong pag-unlad ng mga leeks. Sa mga tuyong panahon, ang pagtutubig ay dapat gawin tuwing gabi. Ang lupa ay dapat na basa-basa, nang walang pagbaha.

Pagluluwag ng lupa at pagbubutas ng damo

Kailangan mong paluwagin at i-hill up ang halaman bawat linggo, pagdaragdag ng sariwang lupa sa tangkay. Ang pag-weeding ay ginagawa kung kinakailangan, hindi bababa sa tatlong beses sa isang buwan.

Top dressing

Mas gusto ng ilang mga hardinero na huwag pakainin ang mga leeks. Gayunpaman, kung nais mong makakuha ng mataas na kalidad na ani, pakainin ang mga halaman isang beses sa isang buwan, na kahalili ng mga organikong pataba sa mga mineral.

Sa mga dressing ng ugat ng mineral, ang pinakamahusay na timpla ay isinasaalang-alang:

• tubig 5 l;
• potasa 15 g;
• "Superphosphate" 20 g;
• ammonium nitrate 15 g.

Inirerekomenda din ang mga handa na gamot, halimbawa, Vegeta. Ito ay diluted para sa pagtutubig 1 tbsp. l. mga produkto sa 5 litro ng tubig.

Ang inirerekomendang organikong materyal para sa leeks ay mullein o dumi ng ibon. Ang dumi ng baka ay natunaw sa tubig 1:10, mga dumi ng ibon - 1:20. Ang pagpapabunga ay dapat iwanang sa lugar nang hindi bababa sa 12 oras.

Mahalaga! Kung ang mga dahon ng leek ay nagiging mas maliit at ang mga tuktok ay nagiging dilaw, kung gayon ang lupa ay may mahinang kaasiman.Para sa mas mahusay na paglago ng halaman, kailangan itong i-optimize sa antas ng pH na 5-6.

Pagkontrol ng sakit at peste

Mayroong ilang mga peste na mahirap kontrolin sa lugar. Ang pagsuso ng mga parasito tulad ng aphids, mites at bulb fly ay maaaring sirain ang mga halaman mismo o sa pamamagitan ng mga virus at bacteria na dala sa kanilang mga binti. Halimbawa, ang mosaic ay isang virus na dala ng aphids. Imposibleng labanan ito; kailangan ang pag-iwas. Upang gawin ito, gumamit ng wood ash, dry mustard o ground red pepper: iwisik ang mga ito sa pagitan ng mga hilera bago lumuwag.

Kung ang mga peste ay umatake sa isang malaking lugar, gamitin ang mga insecticides na "Iskra", "Tanrek" o "Alatar" - ang mga gamot na ito ay matagumpay na lumalaban sa mga aphids, mites, whiteflies at bulb fly sa hardin. Ang pyrethroid na gamot na "Vantex" ay maaaring gamitin bilang isang preventive measure sa paglaban sa bulb fly.

Kung ang mga psyllids ay matatagpuan sa mga leeks, ang mga apektadong lugar ay i-spray ng Karate Zeon para sa proteksyon. Upang pagsamahin ang epekto, ang pamamaraan ay paulit-ulit pagkatapos ng dalawang linggo.

Pag-aani at pag-iimbak

Sa simula ng Setyembre, ang maagang ripening varieties ng leeks ay ani. Sinusubukang huwag mantsang ang puwang sa pagitan ng mga dahon ng lupa, hukayin ang sibuyas mula sa lupa. Putulin ang mga ugat nang hindi hinahawakan ang mga dahon - ang pagputol sa mga ito ay magiging sanhi ng mabilis na pagkatuyo ng sibuyas.

Pinakamainam na mag-imbak ng mga sibuyas sa isang kahon na may buhangin sa isang patayong posisyon sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +2…+3°C. Sa form na ito, ang halaman ay mananatili sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito hangga't maaari at maaaring tumagal ng hanggang 6 na buwan.

Anong mga paghihirap ang maaaring magkaroon kapag lumalaki

Walang partikular na mga paghihirap kapag lumalaki ang mga leeks; may ilang mga rehiyonal na tampok na nakasalalay sa klimatiko na kondisyon ng isang partikular na lugar.

Sa mga lugar na may malamig na klima, ang isang mahusay na ani ay maaari lamang makuha sa pamamagitan ng paglilinang ng mga punla at mula lamang sa maagang pagkahinog at ilang mga mid-ripening na varieties, tulad ng Columbus o Vesta - at ito ay may maingat na pangangalaga at sa saradong lupa.

Payo mula sa mga nakaranasang hardinero

Upang makapagtanim ng mga leeks sa iyong balangkas sa unang pagsubok, gamitin ang mga rekomendasyon ng mga may karanasang hardinero:

1. Kung ang ugat ng halaman ay nasira sa panahon ng paglipat sa bukas na lupa, gupitin ang mga dahon. Ito ay magdidirekta ng mga puwersa upang maibalik ang ugat.
2. Bago i-transplant ang mga punla, ang mga ugat ay maaaring lagyan ng pinaghalong dumi ng baka at luad sa pantay na sukat. Ang planta ay tatahan sa bagong lokasyon nito nang mas mabilis at mas matatag.
3. Ang mas malalim na mga uka kapag nagtatanim ng mga punla, mas mahaba ang nakakain na tangkay ng leek.
4. Kapag nag-iimbak ng mga sibuyas na sariwa, suriin ang mga ito nang regular. Alisin ang tuyo, dilaw na mga tangkay, kung hindi man ay mapanganib mong mawala ang buong ani.

Mga pagsusuri sa mga varieties ng leek

Inaprubahan ng mga propesyonal at baguhan na hardinero ang maraming uri ng leeks. Maraming mga tao ang nagsisikap na palaguin ito sa unang pagkakataon at nasisiyahan sa resulta:

Elena, Moscow: «Ang bandit ay isang mahusay na leek; pinatubo ko ito sa loob ng tatlong magkakasunod na taon hanggang sa naubusan ako ng mga buto. Siya ay squat, ang binti ay hindi mahaba, tulad ng, halimbawa, Karantansky at Kazimir, ngunit mabilog. Ngayong taon ay bumili ulit ako ng mga buto at muli itong palaguin.”

Angelina, Veliky Novgorod: “Noong nakaraang season nagtanim ako ng leeks Elephant Trunk. Nirerekomenda ko. Ang sibuyas ay naging mabuti, gaya ng dati. Ngayon nagdala ako ng 2 piraso. mula sa basement sa garahe. Ito ay perpektong nakaimbak, ang maliit na berde ay lumalabas sa isang balde, binuburan ng buhangin at sup.

Stepan, Novopolotsk, Belarus: “Marami ang nakadepende sa uri ng leek. Nagtatanim ako ng mga varieties ng tag-init.Halimbawa, ang Columbus, na, ayon sa mga pagsusuri, ay karaniwang hindi nakaimbak. At iniimbak ko ito halos hanggang Mayo. Ang lahat ng mga paraan ng pag-iimbak ay nangangailangan ng mga partikular na kondisyon at hindi angkop para sa amateur na paggamit. Nagpapanatili ako ng hanggang 90% nang walang labis na pagsisikap. Ang pangunahing bagay ay pagkatapos ng paghuhukay, ang sibuyas ay nagbibigay ng labis na tubig, na responsable para sa simula ng pagkabulok.

Konklusyon

Kahit na ang isang baguhan na hardinero ay maaaring magtanim ng mga leeks, na kakaiba at kapaki-pakinabang sa kanilang mga katangian, sa anumang rehiyon ng Russia. Mula sa iba't ibang uri, lahat ay pipili ng isang bagay na partikular na angkop para sa kanilang lumalagong mga kondisyon at masisiyahan ang kanilang mga pangangailangan at panlasa.

Subukang magtanim ng mga leeks: malamang na kukuha sila ng kanilang nararapat na lugar sa iyong hardin sa loob ng mahabang panahon.