Mga sikat na masarap na uri ng ubas na "Aligote"
Ang Aligote ay isang ubas na katutubong sa France. Ang mga magsasaka at hardinero ay agad na umibig sa iba't-ibang ito para sa mga tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo nito, mga kaakit-akit na komersyal na katangian, at kadalian ng pangangalaga. Ang mga ubas ay lumago sa mga cottage at hardin ng tag-init. Ang aligote ay ginagamit upang gumawa ng alak, juice, cognac, at champagne. Ang makatas at maasim na lasa ng mga ubas ay umapela sa maraming mga hardinero sa Russia.
Paglalarawan ng iba't
Ang Aligote ay isang sikat na uri ng ubas sa parehong timog at hilagang rehiyon. Bakit pinahahalagahan ito ng mga hardinero at kung ano ang dapat bigyang-pansin kapag lumalaki ito, isasaalang-alang pa natin.
Kwento ng pinagmulan
Ang Aligote ay isang uri ng puting alak na binuo sa France noong ika-18 siglo.. Tulad ng maraming uri ng Pranses, ang Aligote ay pangunahing ginagamit para sa paggawa ng alak: ang mga berry ay may matamis at maasim na lasa. Ngayon, ang mga ubas na ito ay nilinang hindi lamang sa mga lupain ng Pransya, kundi pati na rin sa Bulgaria, Romania, Moldova, Russia, at Ukraine.
Paglalarawan ng baging at prutas
Ang mga shoots ay mapula-pula-kayumanggi ang kulay. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, na may banayad na mga ugat sa loob. Sa taglagas ang mga dahon ay nagiging dilaw ng lemon. Taunang uri ng baging. Ang mga bungkos ay katulad sa hitsura sa iba pang mga varieties: mayroon silang maikling mga tangkay at isang pinahabang cylindrical na hugis. Ang bigat ng isang bungkos ay 100-130 g.
Ang mga berry ay maliit, tumitimbang ng 1-1.5 g. Ang kulay ay berde-dilaw na may mga light tints. Manipis ang balat ngunit matibay. Ang pulp ay siksik, malambot at makatas. Ano ang lasa ng Aligote grape? Matamis, maasim, na may fruity at herbal notes. Mayaman ang aroma.Ang isang berry ay naglalaman ng 1 hanggang 3 maliliit na buto.
Paglaban sa frost at paglaban sa tagtuyot
Aligote na ubas ay may average na pagtutol sa hamog na nagyelo, ulan, tagtuyot, biglaang pagbabago ng panahon. Inirerekomenda ng mga hardinero na palaguin ito sa mainit na mga rehiyon - ang rehiyon ng Moscow, rehiyon ng Krasnodar, rehiyon ng Volga. Ang iba't-ibang ay popular sa mga bansa ng CIS: ang klima doon ay katamtaman, nang walang biglaang malamig na snaps.
Upang makakuha ng magandang ani ng Aligote sa hilagang rehiyon (Urals at Siberia), inirerekomenda ito magsagawa ng karagdagang mga hakbang sa pag-iwas at proteksiyon: maglagay ng mga mineral at organikong pataba, takpan ang mga halaman mula sa hangin at fogs na may pelikula o agrofibre, gamutin ang mga ito laban sa mga sakit at peste.
Pansin! Ang iba't-ibang ay may average na pagtutol sa mga insekto at sakit. Ang mga ubas ay apektado ng spider mites, aphids, at downy mildew. Ang mga dahilan para sa kanilang hitsura ay naiiba: hindi pagsunod sa mga panuntunan sa pangangalaga, hindi naaangkop na lugar ng pagtatanim, kontaminadong lupa, hindi napapanahong pag-iwas.
Panahon ng pamumulaklak at pagkahinog
Ang iba't-ibang ay kalagitnaan ng panahon - ang panahon ng ripening ay tumatagal mula 130 hanggang 150 araw depende sa lumalagong kondisyon.
Ang panahon ng pamumulaklak ay nangyayari sa katapusan ng Mayo o simula ng Hunyo at tumatagal ng 8-15 araw. Nagsisimula ito mula sa base at unti-unting kumakalat sa buong inflorescence.
Kung mahina ang pamumulaklak, pinasisigla ito ng mga hardinero sa tulong ng mga agrotechnical na paghahanda na "Bud" o "Ovary". Pinalalakas nila ang mga ubasan, pinoprotektahan laban sa mga nakakahawang sakit, at pinasisigla ang pagkahinog ng prutas.
Produktibidad
Ang ani ng aligote ay matatag. Sa wastong pangangalaga at pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyong pang-agroteknikal, 4-6 kg ng mga ubas ay inaani mula sa isang bush. Ang ilang mga specimen ay nagbubunga ng hanggang 10 kg.
Mga kalamangan at kahinaan
Kabilang sa mga pakinabang, ang lasa at komersyal na mga katangian ng mga ubas ay nabanggit. Ang pagtatanim at pag-aalaga ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan - ang iba't-ibang ay hindi mapagpanggap. Kasama rin sa mga pakinabang ang matatag na ani at komposisyon ng bitamina ng prutas. Gayunpaman, hindi pinahihintulutan ng Aligote ang hamog na nagyelo; upang lumaki sa hilagang rehiyon ng Russia, nangangailangan ito ng karagdagang nutrisyon at proteksyon.
Ang alak ba ay gawa sa iba't ibang ito?
Aligote mahusay para sa paggawa ng mga tuyong puting alak. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang floral-fruity bouquet na may mga herbal na tala. Ito ay may mataas na kaasiman, kaya mas mainam na inumin ang batang alak. Ang mga vintage table wine at pinaghalo na materyales ng alak ay inihanda mula sa mga berry.
Iba pang uri ng ubas:
Pagtatanim ng mga punla
Marami ang nakasalalay sa landing: ang livability ng halaman, ang kanyang kaligtasan sa sakit, ripening time, lasa at komersyal na mga katangian ng prutas. Samakatuwid, mas mahusay na maghanda para sa pamamaraan nang maaga.
Mga deadline
Ang kanais-nais na panahon para sa pagtatanim ng mga punla ng ubas ay tagsibol. Ang angkop na temperatura ay +15°C; sa ganitong mga kondisyon, mas mabilis na umuuga ang punla sa lupa.
Ang mga hardinero ay nagsimulang magtanim ng mga pananim mula Marso 15 hanggang Mayo 20. Ang karagdagang timog ng rehiyon, ang mas maagang Aligote ay nakatanim. Halimbawa, sa Krasnodar maaari itong maging Marso 20, at sa Novosibirsk - Mayo 20 (dahil ang hilagang lupain ay uminit nang mas mabagal).
Mga tagubilin
Pumili ng malusog na mga punla, na kinikilala ng puting kulay ng hiwa ng ugat. Ang ilalim ng pinagputulan ay pinutol upang mag-iwan ng 1 cm sa unang usbong o mga 2 cm sa itaas. Ang mga pinagputulan ay ibabad para sa isang araw sa isang solusyon ng pulot at pagkatapos ay tuyo nang lubusan.
Aligote nakatanim sa clay-calcareous o chestnut soils, magaan at malinis, na may neutral na kaasiman.Dapat ay walang mga draft sa site. Ang lupa ay nalinis ng mga labi, mga dahon at damo noong nakaraang taon. Maghukay ng butas na may sukat na 80x80 cm, ibuhos ang graba sa ilalim at maglagay ng kahoy na tabla. Ang ilan ay lumikha ng karagdagang layer ng potash fertilizers at wood ash. Ang lupa mula sa hukay ay pinaghalo nang hiwalay sa mga pataba (superphosphate, mullein infusion o wood ash).
Ang punla ay inilubog sa pinaghalong luad at mullein, pagkatapos ay inilagay sa isang butas at iwinisik. dating pinataba na lupa. Tubig sagana sa tubig sa temperatura ng silid at mulch pagkatapos ng 2-3.
Pansin! Mas mainam na i-mulch ang mga ubas na may dayami, sanga, sanga, dahon, at damo. Ito ay mapoprotektahan ang mga halaman mula sa mga damo, at ang mga plantings ay hindi na kailangang magbunot ng damo madalas. Mahalagang panatilihing bahagyang basa ang mulch sa pamamagitan ng regular na pagdidilig o pag-ambon.
Mga subtleties ng karagdagang pangangalaga
Ang pag-aalaga sa mga ubas ng Aligote ay kinakailangang kasama ang pagtutubig at pagpapabunga.. Ginagarantiyahan nila ang malakas na kaligtasan sa halaman at isang masaganang ani.
Tindi ng pagtutubig
Sa panahon, ang mga ubas ay natubigan ng 2-3 beses, na nakatuon sa hitsura ng halaman at mga kondisyon ng panahon. Kung ang mga dahon ay nalalagas at manipis at nawawalan ng kulay, ang mga ubas ay walang sapat na kahalumigmigan. Diligan ito sa gabi gamit ang tubig na pinainit sa araw sa araw. Ang malamig na likido ay nagdudulot ng panganib ng fungus o impeksyon.
Sa panahon ng bud break at berry ripening, ang mga ubas ay lalo na nangangailangan ng kahalumigmigan.. Kung ang mga halaman ay nakatanim sa mga hilera, ang tubig ay ibinubuhos sa mga tudling upang mas mabilis itong makarating sa mga ugat. Kung ang mga ubas ay lumago nang paisa-isa, ang tubig ay ibinubuhos sa mga bilog na uka sa base ng puno ng kahoy. Pagkatapos ng tudling o kanal, budburan ng lupa - tinutulungan nito ang kahalumigmigan na manatili sa lupa nang mas matagal at hindi sumingaw. Humigit-kumulang 50 litro ng tubig ang kailangan bawat 1 m².
Pansin! Ang sobrang pagdidilig ay kasing delikado para sa Aligote na ubas gaya ng kakulangan ng likido. Sa labis na kahalumigmigan, ang mga sustansya ay hinuhugasan mula sa lupa, ang sistema ng ugat ay nabubulok, na nagiging sanhi ng pagkamatay ng buong halaman. Mahalagang sundin ang mga pamantayan at oras ng pagtutubig.
Pataba
Fertilize ang mga ubas 2-3 beses bawat panahon. Ang unang pagpapabunga ay nangyayari sa tagsibol upang ang pananim ay namumunga nang maayos sa tag-araw. Ang pangalawa ay inilapat bago ang pamumulaklak. Ginagamit ang nitrogen para sa pagpapaunlad ng mga baging at dahon, at ang posporus ay ginagamit para sa malusog at mabilis na pamumulaklak. Bilang karagdagan, ang mga ubas ay nangangailangan ng calcium, tanso, at bakal.
Ang mga pataba ay inilalapat sa antas ng pangunahing mga ugat.. Ang mga nakaranasang hardinero ay gumagamit ng isang simple at epektibong pamamaraan: kapag nagtatanim, naghuhukay sila ng isang tubo sa tabi ng punla, kung saan ang mga ubas ay natubigan at pinataba sa hinaharap. Ang mga plastik na tubo na may diameter na mga 10 cm ay angkop para dito. Inilalagay ang mga ito sa layo na 5 cm mula sa halaman at sa lalim na 40 cm. Ang mga halaman ay natubigan bago ang bawat pagpapakain.
Ginamit bilang mga pataba ammonium nitrate, potassium sulfate, abo, mullein. Ang mga kumplikadong pataba ay mayroon ding mabisang epekto sa pag-unlad ng prutas: "Rastvorin", "Novofert", "Aquarin". Huwag kalimutan ang tungkol sa foliar feeding - sa ganitong paraan ang mga sustansya ay mabilis na hinihigop ng mga dahon. Ang mga solusyon para sa pag-spray ay inihanda mula sa zinc, boron, at tanso.
Basahin din:
Iba't ibang puting ubas na "Pinot Grigio"
Pagsusuri ng iba't ibang uri ng ubas sa talahanayan ng Arcadia
Pagkontrol ng sakit at peste
Ang mga sakit ay nangyayari sa parehong mga batang punla at mga pang-adultong halaman. Upang maiwasan ang mga ito, mahalagang magsagawa ng preventive work sa oras:
- Laban sa downy mildew (mildew) na mga ubas ay sinabugan ng pinaghalong Bordeaux o ang paghahanda na "Polychom".Ang mga plantings ay ginagamot sa unang pagkakataon bago ang pamumulaklak, pagkatapos ay pagkatapos lumitaw ang mga unang bunga. Para sa pag-iwas, ang dill ay itinanim sa pagitan ng mga hilera - ang mga mabangong gulay ay tumutulong sa paglaban sa mga pathogen ng amag.
- Sa paglaban sa oidium Ginagamit ang mga kemikal na Thanos o Topaz. Ang mga ubas ay sprayed sa umaga o gabi, sumusunod sa mga tagubilin. Ang pagtutubig na may pagbubuhos ng mowed na damo ay nakakatulong sa pag-iwas at pagkontrol.
- Laban sa grey rot gumamit ng pag-spray na may solusyon batay sa 5% yodo (kumuha ng 1 ml bawat 1 litro ng tubig). Ang mga ubas ay pinoproseso isang beses bawat 10 araw, sa tuyo at walang hangin na panahon.
Sa mga peste, ang Aligote ay madaling kapitan ng grape mites, thrips, scale insect, at cicadas.. Lumilitaw ang mga insekto sa hardin kung ang microflora ng lupa ay nabalisa o ang lumalagong mga kondisyon ay hindi natutugunan.
Sa pagkontrol ng peste, ginagamit ang pag-spray ng 0.5% na chlorophos solution, Omite, Fufanon, at Neoron na paghahanda. Kasama sa pag-iwas ang pag-alis ng mga damo, pagbubutas, at pagpapakain sa mga dahon.
Pag-aani at pag-iimbak
Pag-aani sa huli ng Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Ang mga hiwa na bungkos ay nahinog din sa panahon ng pag-iimbak, kaya hindi ipinapayong ipagpaliban ang pag-aani. Ang mga berry ay kinuha sa umaga, kapag sila ay puspos ng kahalumigmigan at amoy mabango. Kung gagawin mo ito sa gabi, malaki ang posibilidad na matigas ang balat at hindi mapanatili ng mga prutas ang kanilang mabibili at lasa ng mga katangian.
Sanggunian. Ang kapanahunan ng mga ubas ay tinutukoy ng hugis at sukat ng mga kumpol at ang kulay ng prutas. Ang balat ay nakakakuha ng isang pampagana na ginintuang kulay at nagiging mas payat. Ang mga berry ay madaling napunit mula sa sanga, ang tangkay ay natatakpan ng isang manipis na kayumanggi na patong.
Ang mga ubas ay hinog nang hindi pantay, kaya mas mahusay na anihin nang paunti-unti, sa ilang yugto. Ang mga berry ay tinanggal gamit ang mga guwantes upang hindi makapinsala sa layer ng waks. Ang mga luma at lantang dahon ay inalis sa mga kumpol.
Para sa pag-iimbak ng ani Ang isang madilim, maaliwalas na silid na may halumigmig na 80% ay angkop. Ang mga prutas ay inilalagay sa mga istante o nakabitin sa isang wire.
Katulad na mga varieties
Bilang karagdagan sa Aligote, ang mga hardinero ay nag-eeksperimento at nagtatanim ng iba pang alak at masarap na uri ng ubas sa site. Isaalang-alang natin ilan sa mga pinakasikat:
- Chardonnay. Ang mga puting ubas, na nakakuha ng katanyagan sa buong mundo, ay pinahahalagahan para sa kanilang matamis na lasa at maasim na lasa. Ang bungkos ay cylindrical, tumitimbang ng mga 100 g. Ang mga berry ay hugis-itlog, na may diameter na mga 15 mm. Depende sa iba't, sila ay dilaw o berde. Sa Russia, ang Chardonnay ay lumago lamang sa napakainit na mga lugar, dahil hindi nito pinahihintulutan ang mga frost at malamig na hangin.
- Bianca. Ang uri ng ubas ng Hungarian ay angkop para sa paglilinang sa Russia, Belarus, at Ukraine. Ang mga halaman ay semi-spreading at medium-sized. Ang bigat ng bungkos ay halos 200 g, ang bigat ng isang berry ay nag-iiba mula 2 hanggang 7 g. Ang hugis ng prutas ay spherical, ang kulay ay mapusyaw na berde na may dilaw na tint.
- Kokur puti. Ang unibersal na pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi mapagpanggap sa paglilinang. Ang bungkos ay korteng kono, tumitimbang ng 150 hanggang 200 g. Ang mga berry ay malaki at bilog sa hugis. Ang kulay ay dilaw-berde, ang mga prutas ay may magaan na patong. Ang lasa ay matamis at prutas. Ang mga berry ay ginagamit upang makagawa ng katas ng ubas, champagne, at cognac.
Konklusyon
Ang mga ubas ng Tart Aligote ay itinanim sa tagsibol, na inihanda nang maaga ang lugar ng pagtatanim. Ang mga pinagputulan ay pinoproseso at inilagay sa mga butas, mulched at natubigan ng maligamgam na tubig. Ang mga mineral at organikong pataba ay nakakatulong sa pagpapabilis ng pagbuo ng prutas.
Upang maprotektahan ang mga plantings mula sa mga sakit at peste, ang mga hakbang sa pag-iwas ay isinasagawa, ang mga halaman ay na-spray na may pinaghalong Bordeaux. Ang mga ubas ay inaani sa huling bahagi ng tag-araw o unang bahagi ng taglagas habang ang mga prutas ay hinog.Ang ani ay ginagamit sa paggawa ng inumin o inuming sariwa.