Ano at kung paano mag-imbak ng mga karot sa cellar sa taglamig: isang seleksyon ng mga pinakamahusay na paraan

Kung paano maayos na mag-imbak ng mga karot sa cellar sa taglamig ay isang tanong na madalas na kinakaharap ng mga grower ng gulay. Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit nabubulok ang mga pananim ng ugat: hindi wastong pagproseso ng mga halaman, hindi nakahanda na lugar, hindi pagsunod sa pinakamainam na kondisyon.

Ang isang mahalagang kadahilanan sa panahon ng pag-iimbak ng taglamig ay pagpili ng iba't-ibang may mataas na kalidad ng pagpapanatili. Tatalakayin pa natin ang tungkol sa mga ito at iba pang mga nuances.

Mga varieties na angkop para sa pangmatagalang imbakan

Upang mapanatili ang pag-aani nang mas matagal, ang mid-season at late varieties ay itinanim. Mahahalagang katangian ng kultura:

• lumalagong panahon - mula sa 115 araw;
• kakulangan ng predisposisyon sa mga pangunahing sakit sa kultura;
• mababang panganib ng pag-crack;
• Angkop para sa anumang klima.

Nantes 4

Tumatagal ng humigit-kumulang 120 araw para mahinog ang mga pananim na ugat na humigit-kumulang 20 cm ang haba. Kung itinanim mo ang mga buto ng iba't ibang ito noong Mayo, kung gayon ang ani ay naani na noong Setyembre. Kung walang sapat na oras, ang mga karot ay naiwan sa lupa hanggang Oktubre. Iniimbak ang mga gulay hanggang Pebrero. Mula sa 1 m2 nakolekta nila ang 5-6 kg.

Samson

Iba't ibang mid-season mababang pagpapanatili, angkop para sa anumang lupa at klima. Ripens 110-120 araw mula sa unang mga shoots, naka-imbak hanggang Mayo ng susunod na taon. Ang average na haba ng mga karot ay higit sa 20 cm, timbang - 125-150 g. Mataas ang pagiging produktibo - hanggang sa 762 c/ha.

Pagkakataon

Ang iba't ibang mid-season, 110 araw pagkatapos ng pagtatanim ay gumagawa ng makatas na mga pananim na ugat na mabibili ang hitsura. Produktibo - 5 kg/m2. Kapag lumaki, nangangailangan ito ng sapat na liwanag, maluwag na lupa na may mataas na porsyento ng humus. Ang mga gulay ay nakaimbak hanggang Marso.

Reyna ng Taglagas

Late variety ripens 130 araw pagkatapos ng paghahasik. Sa wastong pangangalaga at pagpapabunga, ang mga pananim na ugat ay umabot sa 25 cm ang haba, 85-230 g. Ang ganitong mga karot ay maaaring maimbak hanggang sa susunod na pag-aani nang walang pagkawala ng lasa at mabibiling katangian. Produktibo - 265–576 c/ha.

Dolyanka

Ang huli na Dolyanka ay nagpapanatili ng mabibiling hitsura at lasa ng mga karot hanggang sa tagsibol. Ang mga gulay ay hinog 140-150 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang mga pananim na ugat ay lumalaki ng 15–22 cm ang haba, tumitimbang ng 95–145 g. Ang mabibiling ani ng iba't-ibang ay 243–372 c/ha.

Karotan

Ang late-ripening na Carotan ay pinakamahusay na tumutubo sa maliwanag at maluwag na lupa. Ang pag-aani ay nakaimbak hanggang sa susunod na panahon, ang mga gulay ay lumalaki ng hindi bababa sa 25 cm ang haba.Ang oras mula sa unang mga shoots hanggang sa kapanahunan ay 135-150 araw. Produktibo - hanggang 405 c/ha.

Vita Longa

Ang iba't-ibang ay lumalaban sa itim at kulay-abo na bulok at may mataas na transportability. Tumatagal ng hanggang 160 araw para ganap na mahinog ang mga karot, at iniimbak ang mga ito hanggang sa bagong panahon. Ang mga pananim na ugat ay lumalaki hanggang 30 cm ang haba, tumitimbang ng hanggang 130 g. Ang produktibidad ay 200–490 c/ha.

Paano maghanda ng mga karot

Upang mapanatili ng mga ugat na gulay ang kanilang presentasyon at lasa, mahalagang anihin sa oras. Ang mga partikular na petsa para sa bawat uri o hybrid ay nakasaad sa seed bag. Ang mga ugat na gulay na inalis nang mas maaga ay hindi hinog at hindi matamis.

Pansin! Kung ang eksaktong oras para sa pag-aani ng mga karot ay hindi alam, sila ay ginagabayan ng kulay ng kanilang mga tuktok. Ang mga gulay ay hinog kapag ang ibabang mga dahon ay nagiging dilaw.

Ang inani na pananim ay pinagsunod-sunod. Ang mga overgrown, underripe o nasirang specimens ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Upang mapanatiling makatas at malutong ang mga karot sa loob ng mahabang panahon, huwag itong diligan sa araw bago maghukay.

Ang mga tuktok ng gulay ay pinutol, i-ventilate ang mga ito sa ilalim ng canopy o tuyo ang mga ito sa araw sa loob ng halos tatlong oras. Panatilihin ng 7–10 araw sa +1…+14°C para matukoy ang mga depekto.

Paano i-trim nang tama ang mga tuktok

Ginagawa nila ito sa mga yugto:

1. Ang mga tuktok ay pinutol sa ulo ng gulay.
2. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang dulo ng karot ay pinutol ng 1 cm, ganap na inaalis ang punto ng paglago.

Gumamit ng matalim na kutsilyo upang matiyak ang pantay na hiwa. Ang nagreresultang crust ay magpapanatili ng kahalumigmigan at mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat na gulay.

Paghahanda ng cellar

Ang isang maayos na inihanda na bodega ng alak ay mapapanatili ang kalidad ng ani. Upang gawin ito, maraming mga pamamaraan ang isinasagawa:

1. Bentilasyon: ang silid ay dapat na malamig, walang banyagang amoy.
2. Pagdidisimpekta: ang mga dingding ng basement ay sinasabog ng 2% na solusyon sa pagpapaputi.
3. Pagpaputi ng mga dingding.

Pinakamainam na mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga karot:

• karaniwang temperatura - mula 0 hanggang +4 ° C (sa mataas na halaga ang mga karot ay magsisimulang umusbong at matuyo, sa mababang halaga ay mag-freeze sila, at kapag natunaw sila ay mabubulok);
• kahalumigmigan ng hangin - 60%.

Pagpili ng mga lalagyan

Bago ilagay ang mga karot sa cellar, tukuyin ang lalagyan kung saan ito itatabi.

Mga kawali na may enamel

Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga walang gaanong ani. Pagkatapos ng pagpupulong, ang mga karot ay hugasan, ang kanilang mga tuktok ay pinutol, at tuyo. Ang mga ugat na gulay ay inilalagay sa isang kawali na malapit sa bawat isa, sa isang patayong posisyon, na natatakpan ng isang napkin sa itaas, at itinatago sa ilalim ng talukap ng mata.

Mga kahon

Ang mga karot ay inilalagay sa mga kahon sa maliliit na batch, mga 20 kg bawat isa. Ang lalagyan ay sarado at inilagay sa sahig nang hindi hinahawakan ang mga dingding.

Ang ilang mga hardinero ay naglalagay ng mga kahon sa mga stand dahil minsan ay nababasa sila sa sahig, na nagiging sanhi ng pag-usbong ng mga gulay.

Mga bag

Ang mga lalagyan ay iniwang bukas, dahil kung hindi, ang carbon dioxide na inilabas ng mga pananim na ugat ay lalampas sa konsentrasyon ng oxygen, na hahantong sa pinsala sa pananim. Ang mga butas ay ginawa sa mga nakatali na bag para sa bentilasyon.

Mabuting malaman. Ang isang hindi gaanong popular na pagpipilian ay mga plastic bag.Ang mga ito ay iniwang bukas sa bodega ng alak o sa bahay upang ang mga gulay ay hindi malanta.

Pagpili ng tagapuno

Ang isang mahalagang papel sa pangmatagalang pangangalaga ng mga karot ay nilalaro ng materyal kung saan napuno ang lalagyan.

buhangin

Kumuha ng tuyo at malinis na buhangin, ibuhos ito sa sahig sa cellar, mga 3 cm, pagkatapos ay maglagay ng isang layer ng mga karot, muli ng isang layer ng buhangin, mga gulay, at iba pa hanggang sa katapusan. Ang istraktura na ito ay binuo hanggang sa 75 cm ang taas.

Upak

Ang mga tuyong kaliskis ng sibuyas ay isang unibersal na antiseptiko, salamat sa kung saan ang mga karot ay mananatili sa kanilang pagtatanghal at hindi mabubulok. Ang mga gulay ay inilalagay sa mga bag at idinagdag ang mga balat.

Maingat na paghaluin ang lahat upang ang bawat ugat na gulay ay nasa balat.

Clay

Medyo hindi pangkaraniwan at isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga karot: para dito, ang luad ay natunaw ng tubig sa isang malambot na estado. Ang bawat gulay ay inilubog sa nagresultang timpla at iniwan upang matuyo.

Ang mga handa na ugat na gulay ay inilalagay sa mga kahon o mga kahon at inilalagay sa isang malamig na lugar.

lumot sa kagubatan

Ang prinsipyo ng pagtula ay katulad ng imbakan sa buhangin. Upang magsimula, ang mga hindi nalinis at pinatuyong ugat na mga gulay ay naiwan sa isang malamig na lugar para sa eksaktong isang araw, at pagkatapos nito ay inilalagay sila sa mga kahon, alternating layer ng karot at lumot.

Chalk

Binabawasan ng materyal na ito ang panganib ng paglaki ng bacterial. Ang mga karot ay inilalagay nang patayo sa kahon, malapit sa isa't isa. Paghaluin ang pulbos na chalk at basang buhangin at takpan ang mga gulay sa kanila.

Sawdust

Ang sawdust ay naglalaman ng phytoncides na sumisira sa fungi at bacteria at pumipigil sa pagkabulok ng mga gulay. Sa kasong ito, ang mga karot ay inilatag sa mga layer: ang tagapuno ay kahalili ng mga ugat na gulay. Ang pine sawdust ay angkop para dito.

Shelf life

Sa ilalim ng pinakamainam na kondisyon sa cellar, ang mga karot ay hindi nawawala ang kanilang kalidad sa loob ng 4 hanggang 12 buwan.

Ang tiyak na buhay ng istante ay nakasalalay sa napiling iba't, lalagyan at tagapuno:

• sa luad - 12 buwan;
• sa buhangin - 7-9 na buwan;
• sa sup - 1 taon;
• sa mga kahon - 4-7 buwan;
• sa mga bag at sako - 2-3 buwan.

Mga pagsusuri

Ang mga residente ng tag-init ay nagbabahagi ng kanilang karanasan sa pagpapalaki ng mga karot at pag-iimbak ng mga ito sa mga online na forum. Hayaan kaming magbahagi ng ilang mga komento sa iyo.

Olga, Chelyabinsk: «Ang paborito kong variety ay Queen of Autumn. Ito ang ikatlong taon na ito lamang ang aking itinanim, at hindi nito ako binigo. Palaging lumalaki ang mga karot, maliwanag na orange at puno ng lasa. Madali itong alagaan. Bago maghasik, niluluwag kong mabuti ang lupa. Bilang karagdagan sa paglalagay ng mga pataba sa panahon ng paglilinang, ini-spray ko ang mismong pananim laban sa mga langaw ng karot at iba pang mga peste. Sa ganitong paraan, mas magtatagal."

Irina, Izhevsk: "Noong nakaraang taon ay nagtanim ako ng iba't ibang Dolyanka - ang mga karot ay lumaki nang malaki at masarap. Nagpasya akong sumubok ng bagong paraan ng pag-iimbak sa mga bag. Iniwan ko silang bukas sa basement. Dahil dito, nabigo ako, dahil ang mga gulay ay tumagal lamang ng 1.5 na buwan, karamihan sa kanila ay kailangang itapon. Sa taong ito ay itatago ko ang ani sa buhangin.”

Konklusyon

Upang mapanatili ang pag-aani ng karot sa cellar sa buong taglamig, mahalaga na lumikha at mapanatili ang pinakamainam na mga kondisyon. Ang mga mid-season o late varieties ay nakatanim. Pumili ng isang silid na malinis, mahusay na maaliwalas at malamig.

Ang mga kahon ay mahusay na lalagyan - ang mga ito ay puno ng sup, buhangin, at lumot. Sundin ang mga pangunahing rekomendasyon, at pagkatapos ay maaari mong tangkilikin ang masarap at malusog na gulay sa loob ng mahabang panahon.