Tamang pag-iingat ng ani: kung paano i-trim ang mga karot para sa imbakan ng taglamig at kung bakit ito kinakailangan

Kadalasan ang dahilan para sa mabilis na pagkasira ng mga pananim na ugat sa imbakan, pagkalanta at pagkawala ng pagtatanghal ay isang paglabag sa mga kondisyon. imbakan. Minsan ito ay nangyayari dahil sa hindi pagsunod sa mga patakaran para sa paghahanda ng mga karot para sa imbakan.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung kinakailangan na putulin ang mga tuktok ng mga karot bago itago ang mga ito para sa taglamig at, kung gayon, kung paano ito gagawin nang tama.

Bakit putulin ang mga karot bago itago ang mga ito para sa taglamig?

Pag-trim karot – pamamaraan para sa pag-alis ng mga tuktok mula sa isang gulay.

Paano nakakaapekto sa kaligtasan ng mga karot ang pag-trim ng mga tuktok bago itago ang mga ito para sa taglamig:

• nagpapalawak ng buhay ng istante;
• nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa mga gulay;
• pinipigilan ang mga proseso ng pagkabulok;
• pinipigilan ang mga karot na matuyo;
• pinipigilan ang paglaki ng ugat.

Kailangan bang gawin ito?

Kailangan bang putulin kung plano ng magsasaka na iimbak ang gulay sa loob lamang ng ilang buwan? Ito ay kinakailangan upang alisin ang mga tuktok ng karot! Kung iiwan mo ang berdeng masa, malapit na itong magsisimulang aktibong lumago, sumipsip ng tubig at mga kapaki-pakinabang na microelement mula sa root crop. Upang maiwasan ang proseso ng wilting at panatilihing makatas ang gulay, ang mga tuktok ay pinutol, ngunit ito ay ginagawa sa isang napapanahong at tamang paraan.

Mahalaga! Hindi mo maaaring putulin ang mga tuktok habang lumalaki ang mga karot sa hardin. Kung gagawin mo ito, ang mga ugat ay magsisimulang malanta o mabulok.

Paano maayos na putulin ang mga karot para sa imbakan ng taglamig

Ang pruning procedure ay isinasagawa sa araw ng pag-ani ng gulay. Bago magsimula, ang mga karot ay binalatan at tuyo. Ang buhay ng istante at kalidad ng root crop ay nakasalalay sa pagsunod sa mga panuntunan sa pruning.

Mahalaga! Upang maiwasang masira ang gulay, hindi inirerekomenda ang pag-twist at pagpunit sa mga tuktok.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

Ang pamamaraan para sa pagputol ng mga tuktok ng karot:

1. Hukayin ang root crop.
2. Malinis sa lupa at mga labi ng halaman.
3. Kung basa ang lupa, hugasan ang gulay.
4. Patuyuin sa temperatura na 15-20°C sa isang maaliwalas na lugar sa loob ng ilang oras.
5. Kumuha ng matalim na kutsilyo at putulin ang mapurol na dulo ng karot kasama ang mga tuktok, umatras ng 5-8 mm mula sa gilid.
6. Tratuhin ang naputol na gilid ng chalk upang maiwasan ang pagkabulok.
7. Pagkatapos ng pagputol, tuyo ang sariwang hiwa sa loob ng ilang oras.
8. Ilagay sa isang pre-prepared na lugar.

Ano pang paghahanda ang kailangan?

Ang paghahanda para sa panahon ng taglamig ay nagsisimula bago ang paghahasik. Kapag pumipili barayti bigyang pansin ang lumalagong panahon ng gulay. Karaniwan, ang mga varieties ay may mas mahusay na pagpapanatili ng kalidad na may late ripening.

Isang buwan bago ang pag-aani, kapag natapos na ang pagbuo ng gulay, itigil ang pagtutubig. Kung hindi ito nagawa, may mataas na posibilidad ng impeksyon sa mga putrefactive na sakit.

Upang maiwasan ang mga sakit, ang mga ugat na gulay ay ginagamot sa isang solusyon ng potassium permanganate.

Bago ang pag-iimbak, ang basement o cellar ay inihanda:

• malinis, hugasan;
• magpahangin;
• disimpektado - na may sabaw ng tabako (500 g bawat 20 litro ng tubig), potassium permanganate, sulfur bomb.

Paano mag-imbak ng mga inihandang karot

Ang mga karot ay isang hinihingi na gulay pagdating sa mga kondisyon ng imbakan. Ito ay madaling kapitan sa mekanikal na pinsala at hindi mapanatili ang kahalumigmigan. Ang mga pananim na ugat ay mabilis na nalalanta at tumubo kahit na may bahagyang pagtaas ng temperatura sa lugar ng imbakan.

Mga kondisyon ng imbakan ng gulay:

• pinakamainam na temperatura ng silid: 1-2°C;
• mataas na antas ng kahalumigmigan: hindi bababa sa 90%;
• magandang bentilasyon, ngunit walang mga draft;

Ang mga karot ay hindi dapat magpakita ng mga palatandaan ng pinsala o sakit.

Maaaring lumitaw ang mga paghihirap sa panahon ng pag-iimbak: ang gulay ay nagsisimulang mabulok at mawala ang lasa nito - humahantong ito sa pagbaba ng timbang at pagtatanghal. Upang maiwasang mangyari ito, sa taglamig sinusubaybayan nila ang gulay:

• suriin ang antas ng kahalumigmigan sa silid;
• mapanatili ang isang pare-pareho ang temperatura;
• regular na bentilasyon sa silid;
• Ang mga pananim na ugat ay regular na siniyasat at ang mga nasirang specimen ay itinatapon.

Pinakamahusay na paraan

Pagkatapos ng masusing pagpapatayo at paghahanda, ang mga ugat na gulay ay ipinadala para sa imbakan.

Mga paraan ng pag-save:

1. Sa buhangin. Ang isang layer ng buhangin ay ibinubuhos sa ilalim ng anumang lalagyan, pagkatapos ay isang layer ng karot ay inilalagay, pagkatapos ay buhangin muli, at iba pa, alternating layer hanggang sa mapuno ang lalagyan. Sa kasong ito, hindi dapat hawakan ng mga karot ang bawat isa.
2. Sa mga bag. Ang mga ugat na gulay ay inilalagay sa isang bag. Ang sawdust, pine needles o mga balat ng sibuyas ay inilalagay sa itaas sa isang layer na 10 cm - ang tuktok na layer ay nagsisilbing isang humidity regulator sa bag.
3. Sa mga kahon na gawa sa kahoy. Ang mga karot ay inilalagay sa isang lalagyan, ganap na pinupuno ang espasyo. Ang kahon ay dapat na maaliwalas. Hindi inirerekumenda na ilagay ito sa sahig o malapit sa dingding.
4. Sa mga plastic bag. Hanggang sa 5 kg ng mga karot ay inilalagay sa isang bag. Ang mga pakete ay inilalagay sa mga istante o sa anumang lalagyan.
5. Nang maramihan. Ang mga ugat na gulay ay inilalagay sa sahig na gawa sa kahoy sa isang pyramid hanggang sa 2 m ang taas.Ang paraan ng pag-iimbak na ito ay nangangailangan ng malakas na bentilasyon sa silid.
6. Sa isang refrigerator. Ang mga ugat na gulay ay inilalagay sa kompartimento para sa mga gulay at prutas.

Shelf life

Ang buhay ng istante at kasunod na paggamit ay nakasalalay sa taas ng pagputol ng mga tuktok:

1. Ang mga karot ay pinutol ng 2 cm sa itaas ng ulo. Shelf life - hanggang tatlong buwan. Ang mga karot na ito ay inaani upang makakuha ng materyal na binhi.
2. Ang mga karot ay pinutol sa taas na 5-8 mm mula sa ulo. Buhay ng istante - hanggang sa 6 na buwan sa taglamig.
3. Ang mga karot ay pinutol sa 2-3 cm kasama ang ulo. Mahabang buhay ng istante ng mga pananim na ugat – hanggang 10-12 buwan.

Ang bilis ng pagtubo ay depende sa taas ng pagputol ng gulay. Kapag ang mga tuktok ay malalim na inalis, ang mga proseso ay huminto, na nangangahulugan na ang mga karot ay nananatiling makatas at nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang at masarap na katangian.

Ang huling buhay ng istante ay nakasalalay sa napiling teknolohiya:

• moistened sand - 7-8 na buwan;
• kahoy na lalagyan na walang tagapuno - 4-7 buwan;
• mga plastic bag - 3-6 na buwan.

Ang kondisyon ng mga tuktok ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel sa panahon ng imbakan. Kung mas malaki ang sukat ng tuod na natitira, mas mabilis na magsisimula ang proseso ng paglago.

Mga tip sa paksa

Paano mapanatili ang mga karot sa mahabang panahon:

• sa yugto ng pag-aani, itapon ang mga nasira at may sakit na karot;
• obserbahan ang mga deadline ng pag-aani - ang mga hinog na karot lamang ang idinisenyo para sa pangmatagalang imbakan;
• kapag naghuhukay ng mga ugat na gulay, maingat na linisin ang mga ito, ngunit hindi inirerekumenda na kalugin o katok ang mga karot nang labis - hahantong ito sa pagbuo ng mga microcracks;
• Pagkatapos ng pagtutuli, maghintay ng ilang sandali - hayaang matuyo ang hiwa at mag-crust;
• ihanda ang silid bago imbakan - dapat itong tuyo at malamig;
• kung sa taglamig ay may posibilidad ng pagyeyelo ng mga gulay, balutin ang lalagyan na may mainit na materyal;
• huwag payagan ang direktang sikat ng araw sa silid kung saan matatagpuan ang mga gulay;
• gumamit muna ng maliliit na ugat na gulay - ang mas malaki ay may mas mahabang buhay ng istante;
• Huwag mag-imbak ng mga karot malapit sa mga mansanas - ang mga prutas ay naglalabas ng ethylene, na nagiging sanhi ng pagkasira ng mga ugat na gulay.

Konklusyon

Para sa pangmatagalang pangangalaga ng mga karot, ang mga kondisyon para sa paghahanda ng gulay at silid ay sinusunod. Ang pagputol ng mga tuktok ay isang ipinag-uutos na yugto sa paghahanda ng mga karot para sa imbakan - ang pagpapanatili ng kalidad ng gulay ay nakasalalay sa yugtong ito.Ang pamamaraang ito ay huminto sa proseso ng paglago, pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at lasa ng root crop.