Ano ang pangalan ng iba't ibang mga mini carrots?

Mukhang hindi mo sorpresahin ang sinuman na may mga karot. Gayunpaman, ang iba't ibang uri at hybrid ng maliwanag, masarap at malusog na gulay na ito ay talagang kamangha-manghang. Kabilang sa mga pinaka-kawili-wili at hindi pangkaraniwang mga varieties, ang mga mini carrot ay lalo na namumukod-tangi. Kamakailan lamang, nakakakuha ito ng katanyagan sa mga hardinero ng Russia dahil sa maikling panahon ng pagkahinog nito at kamangha-manghang lasa. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga varieties ng mini-carrots, ang mga nuances ng paglilinang, imbakan at paggamit.

Paglalarawan ng mini carrot variety

Ang mga mini carrot ay isang espesyal na iba't, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang maliit na prutas at maikling panahon ng pagkahinog. Ang gulay na ito ay madalas na tinatawag na mga karot ng bata o sanggol.

Sanggunian. Sa ilang mga kaso, ang mini-carrots ay isang ordinaryong gulay na ugat na hindi pa umabot sa buong sukat nito at inaani bago ang buong kapanahunan.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng mini carrots

Kabilang sa iba't ibang uri, ang mga sumusunod ay namumukod-tangi:

1. Caracas – maagang cold-resistant variety. Angkop para sa paglilinang sa isang pang-industriya na sukat: ang makapangyarihang kasangkapan ng dahon ay maginhawa para sa pag-aani na may pinagsamang uri ng paghila, ang iba't ay hindi hinihingi sa mga tuntunin ng pagnipis.
2. Karotel – mid-season, iba't-ibang lumalaban sa bolting. Ito ay tumatagal ng 100-110 araw mula sa pagsibol hanggang sa ganap na pagkahinog. Angkop para sa paghahasik ng taglamig. Mga prutas na hugis-kono mula 9 hanggang 15 cm ang haba at tumitimbang ng 80-160 g. Mayroon silang mahusay na kalidad ng pagpapanatili at transportability.
3. Marlinka – mid-early variety (95 araw). Ang haba ng prutas ay hanggang sa 10 cm, timbang - 90-170 g. Mayroon silang malambot at makatas na pulp.
4. polar cranberry – maagang pagkahinog (65 araw) iba't ibang lumalaban sa malamig. Mga gulay na ugat na hindi karaniwang bilog na hugis, tulad ng mga labanos. Mayroon silang makinis na manipis na balat na may maliliit na mata. Mahina ang kalidad ng pagpapanatili, ngunit mahusay na panlasa.
5. Rondo - isang hybrid ng pagpili ng Czech. Ito ay tumatagal ng 80-85 araw mula sa pagsibol hanggang sa pag-aani. Ang mga ugat ay maliit (3-5 cm), bilog sa hugis. Hindi nagbibigay ng mga arrow, ay lumalaban sa pag-crack.
6. Khibiny greenhouse - maagang pagkahinog (54-70 araw bago ang pag-aani ng mga bunched na karot, 90-100 - hanggang sa ganap na kapanahunan) iba't-ibang mataas na ani, pinalaki sa domestic Arctic. Ang root crop ay bilog, maliit, tumitimbang ng hanggang 35 g.

Pinagmulan at pag-unlad

Naging tanyag ang mga mini carrot noong unang bahagi ng 1980s. Ang magsasaka na si Mike Yurozek mula sa California (USA) ay tinanggihan na magbenta ng isang malaking batch ng mga gulay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay substandard na uri - masyadong manipis, maikli, tinidor at baluktot. Upang mailigtas ang sitwasyon, binalatan ng magsasaka ang mga karot at pinutol ang mga ito sa maliliit na silindro. Sa form na ito, ang produkto ay minamahal ng maraming mga Amerikano, dahil ito ay ganap na handa para sa pagkonsumo.

Ang alon na ito ay pumukaw ng interes sa mga uri ng dwarf carrot na umiral bago pa ang "pagtuklas" ni Yurozek: Grelo, Davantyur. Ang kasunod na gawain ng mga breeder sa iba't ibang bansa ay humantong sa modernong iba't ibang mga mini-karot.

Komposisyon ng kemikal at mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga baby carrot ay naglalaman ng halos kaparehong complex ng mga bitamina at mineral gaya ng regular na laki ng mga ugat na gulay.

Ang mga mini carrot ay mayaman sa:

• beta-carotene - 10-13 mg bawat 100 g ng produkto, na 2-2.5 beses ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang;
• bitamina A - 2000 mcg;
• bitamina C - 5 mg;
• kaltsyum - 27 mg;
• potasa - 200 mg;
• posporus - 55 mg;
• bakal - 0.7 mg;
• tanso - 800 mcg.

Hindi tulad ng maraming iba pang mga pananim ng gulay, ang mga karot ay hindi lamang nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa panahon ng paggamot sa init, ngunit pinapataas ang mga ito. Ang mas mahusay na pagsipsip ng mga microelement ay pinadali sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga karot na may taba: mga produkto ng pagawaan ng gatas o mga langis ng gulay.

Sanggunian. Inirerekomenda na uminom ng karot juice na may gatas o cream bago lumabas sa araw - ang tan ay makakakuha ng magandang lilim.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karot:

1. Pinoprotektahan ng beta-carotene ang balat mula sa mga nakakapinsalang epekto ng ultraviolet radiation at responsable para sa malusog na hitsura at kinis nito.
2. Ang bitamina A ay nagpapabuti ng paningin.
3. Ang mga karot ay nagsisilbing prophylactic para sa iron deficiency anemia.
4. Ipinahiwatig para sa mga sakit ng cardiovascular system, mataas na presyon ng dugo, atherosclerosis.
5. Tumutulong na makayanan ang kakulangan sa bitamina.

Mga tampok ng aplikasyon

Ang mga mini carrot ay mabuti sa parehong hilaw at pagkatapos ng paggamot sa init. Maaari itong magamit sa mga salad, sopas, nilagang gulay, puree, bilang isang side dish o pagpuno para sa mga pie. Ang mga sariwang mini carrot ay mainam bilang meryenda at isang malusog na alternatibo sa mga matatamis.

Ang mga sariwang mini-carrot ay lumilitaw sa mga tindahan sa pinakadulo simula ng tag-araw; sa ibang mga oras ng taon sila ay ibinebenta nang buong frozen o de-latang.

Sanggunian. Ang glazed mini carrots ay paboritong side dish para sa mga bata sa France. Upang ihanda ito, ang mga peeled root vegetables ay halo-halong tubig, pulot at langis ng gulay. Pagkatapos ay kumulo sa isang mainit na kawali sa loob ng 7 minuto. Budburan ang natapos na ulam na may lemon juice at iwisik ang pinong tinadtad na sariwang perehil.

Oras ng ripening at ani

Depende sa iba't, ang lumalagong panahon ng pananim ay mula 50 hanggang 110 araw.

Ang maliit na sukat ng root crops ay hindi pumipigil sa mini-carrots na magbunga ng 260 hanggang 770 centners kada 1 ektarya ng mga plantings.

Mga katangian, paglalarawan ng hitsura, panlasa

Ang mga mini carrot ay may cylindrical na prutas na may mapurol na dulo. Mga sukat ng prutas: 5-8 cm ang haba, 1.5-3 cm ang lapad. Kasabay nito, may mga varieties na may bilugan na mga ugat. Ang mataas na carotene content ay nagbibigay sa mga baby carrot ng kanilang maliwanag na orange na kulay.

Ang mga maliliit na ugat na gulay ay makatas at matamis.

Paglaban sa sakit at mga kinakailangan sa klima

Ang mga mini carrot ay lumalaban sa pag-crack, bolting, rot at leaf spot. Ang pagkakaiba-iba ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagkakaiba-iba, samakatuwid ay angkop para sa paglilinang sa halos anumang klimatiko na kondisyon:

• ang Marlinka variety ay angkop para sa Central Black Earth Region;
• sa gitnang zone, sa Ural at sa Siberia nagbubunga ng mini carrots Caracas;
• Sa wastong pangangalaga, ang malupit na klima ng hilagang mga rehiyon ay maaaring tiisin ng Polar cranberry at Khibiny greenhouse.

Ang mga pangunahing pakinabang at disadvantages ng iba't

Mga kalamangan:

• mayamang lasa,
• pinabilis na pagkahinog.

Bahid:

• pangangailangan sa lupa,
• mahinang pagpapanatili ng kalidad sa maagang mga varieties.

Mga tampok ng pagtatanim at paglaki

Ang paglaki ng mga mini carrot sa maraming paraan ay katulad ng paglilinang ng iba pang mga varieties. Ang pangunahing tampok ay nakararami sa pagtatanim sa taglamig at isang mas maikling panahon ng paglaki.

Paghahanda para sa landing

Mga buto Bago sumakay kailangan mo:

1. Pagbukud-bukurin. Madaling gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng seed material sa isang saline solution (1 kutsarita ng asin bawat 1 tasa ng tubig). Itapon ang mga specimen na lumulutang sa ibabaw, at banlawan ang natitira sa umaagos na tubig at tuyo.
2. Disimpektahin sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate.
3. Kapag nagtatanim sa mga rehiyon na may malamig na klima, patigasin: ibuhos ang mga buto ng tubig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw.

Pagkatapos ng bawat pamamaraan, ang mga buto ay tuyo upang hindi sila tumubo nang maaga.

Mga kinakailangan sa lupa

Ang mga mini carrot ay photophilous, kaya ang pagtatanim sa kanila ay nangangailangan ng isang mahusay na ilaw na lugar. Kasama sa iba pang mga kinakailangan ang:

• magandang paagusan, dahil ang pananim ay hindi pinahihintulutan ang walang pag-unlad na tubig;
• neutral na kaasiman ng lupa;
• mayabong na magaan na lupa - ang chernozem, loam o sandy loam ay perpekto; sa ibang mga kaso, ang humus at pit ay idinagdag sa lupa isang buwan bago ang paghahasik.

Mga nauna

Mas mainam na magtanim ng mga karot sa isang lugar kung saan lumaki ang mga nightshades (mga kamatis, zucchini, patatas) o repolyo. Pagkatapos ng mga halaman na ito, ang lupa ay puspos ng mga sustansya na kinakailangan para sa mayaman ani.

Sa mga dating kama ng pipino, ang mga karot ay inihasik nang hindi mas maaga kaysa sa 2 taon mamaya, kung hindi man ang labis na organikong bagay ay hahantong sa pagkabulok ng mga plantings sa isang maagang yugto.

Sanggunian. Ang malalakas na amoy na nagmumula sa mga allium - mga sibuyas, bawang, ligaw na bawang - ay maaaring maitaboy ang mga langaw ng karot. Upang maprotektahan ang mga pananim na ugat mula sa peste na ito, sinasanay nila ang pagtatanim ng mga halamang ito nang magkasama.

Ang iba pang mga umbelliferous na halaman (ang pamilya kung saan nabibilang ang mga karot) - parsley, dill, caraway, parsnips at kintsay - ay itinuturing na masamang predecessors dahil sa panganib ng paglaganap ng pathogenic fungi at bacteria.

Mga petsa, pamamaraan at mga patakaran ng pagtatanim

Para sa pagtatanim ng taglamig, piliin ang gitna - katapusan ng Nobyembre. Ang mas maagang pagtatanim ay puno ng pagtubo ng mga buto at ang hitsura ng mga punla na mamamatay kapag naganap ang unang hamog na nagyelo. Ang overwintered mini-carrots ay magbubunga ng ani sa Hunyo.

Sa mga rehiyon na may madalas na pagtunaw at paulit-ulit na hamog na nagyelo, mas mainam ang pagtatanim ng tagsibol. Pumili ng isang sandali kapag ang snow ay natunaw na, ngunit ang lupa ay nagpainit hanggang sa hindi hihigit sa +8...+10°C.Depende sa klima zone, ito ay maaaring ang ikalawang kalahati ng Abril o Mayo. Ang takip na materyal ay makakatulong na protektahan ang mga pananim mula sa hamog na nagyelo.

Upang makakuha ng ani na may mahusay na pagpapanatiling kalidad, pumili ng mid-season at mid-early varieties. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim sa kanila ay Mayo-Hunyo. Ang parehong panahon ay angkop para sa muling paghahasik ng maagang mga varieties.

Mahalaga! Ang mga karot ay hindi pinahihintulutan ang labis na basa na lupa. Mga isang buwan bago itanim, ang lugar ay natatakpan ng pelikula upang maprotektahan ito mula sa ulan at natutunaw na niyebe.

Sa kabila ng maliit na sukat ng mga pananim na ugat, inirerekumenda na mapanatili ang isang distansya sa pagitan ng mga grooves na 2 cm at isang lalim ng seeding na 2-2.5 cm.

Nuances ng pangangalaga

Ang pag-aalaga sa mga pagtatanim ng karot ay kinabibilangan ng pagtutubig, pagnipis at nutrisyon ng halaman, proteksyon mula sa mga damo, sakit at peste.

Mode ng pagtutubig

Matapos lumitaw ang mga unang shoots, ang pagtutubig ay isinasagawa isang beses bawat 3 araw, ang pagkonsumo ng tubig ay 3 l/m². Habang lumalaki ang halaman, ang dalas ng patubig ay nababawasan sa isang beses sa isang linggo. Sa kasong ito, humigit-kumulang 10-15 litro ng tubig ang kailangan sa bawat 1 m² ng pagtatanim. Ilang linggo bago ang pag-aani, ang pagtutubig ay itinigil.

Sanggunian. Ang pinakamahusay na epekto ay nakakamit sa pamamagitan ng pagtutubig sa mga oras ng umaga o gabi, kapag ang aktibidad ng solar ay nabawasan at ang hangin ay nagpainit ng hindi hihigit sa +20...+25°C.

Pagnipis at pagkontrol ng damo

Ang mga damo at siksik na pagtatanim ay nakakasagabal sa normal na pag-unlad ng mga karot. Samakatuwid, kaagad pagkatapos ng paglitaw ng 2 tunay na dahon, ang mga kama ay natanggal at pinanipis nang sabay. Upang makamit ang pinakamainam na density, mag-iwan ng distansya na 4-5 cm sa pagitan ng mga halaman.

Ang mga herbicide ng lupa (Gezagard, Reglon Super) ay nakakatulong na bawasan ang bilang ng mga damo. Ang lupa ay ginagamot sa mga paghahanda na natunaw ayon sa mga tagubilin.

Top dressing

Sa panahon ng lumalagong panahon ng mga mini-karot, 3 pagpapakain ang inirerekomenda:

1. Sa yugto ng 3-4 totoong dahon, ang halaman ay nangangailangan ng nitrogen at potassium fertilizers. Para sa mga layuning ito, ang isang solusyon ng 2 matchboxes ng ammonium nitrate bawat 10 litro ng tubig ay angkop.
2. Pagkatapos ng 2-3 linggo (ang mga tuktok ay binubuo ng 4-6 totoong dahon), lagyan ng pataba ang mga kumplikadong pataba, halimbawa, nitrophoska - 2 posporo bawat 10 litro ng tubig.
3. Sa yugto ng paglago ng root crop, mayroong pag-agos ng mga sustansya mula sa itaas na bahagi ng lupa. Upang makabuo ng matamis at makatas na prutas, kailangan ang posporus, boron at mangganeso. Ang superphosphate (60-80 g bawat 10 litro ng tubig) ay makakatulong na mapanatili ang sigla ng halaman.

Upang alisin ang mga nitrates, 30 araw bago ang pag-aani, maaari mong lagyan ng pataba ang lupa na may mga paghahanda na naglalaman ng potasa.

Pagkontrol ng sakit at peste

Ang pangunahing sanhi ng mga sakit sa halaman ay paglabag sa mga gawi sa agrikultura. Bilang isang patakaran, ito ay hindi tamang pag-ikot ng pananim, labis na pagtutubig nang hindi nagbibigay ng sapat na kanal, siksik na pagtatanim, pagkakaroon ng mga damo at hindi sapat na pag-loosening.

Ang mga karot ay pinaka-madaling kapitan sa mga sakit sa fungal:

1. Lumilitaw ang Phoma bilang mga dark brown spot sa tuktok, tangkay at mismong ugat.
2. Ang Alternaria blight (tuyo o itim na lugar) ay nailalarawan sa pamamagitan ng madilim na mga spot, pagkulot ng mga dahon at isang mapait na lasa sa pulp ng karot.
3. Ang cercospora blight ay humahantong sa pagdidilim ng mga tuktok, pagpapapangit at pagkawasak ng mga pananim na ugat.
4. Ang brown spotting ay mas karaniwan sa mga batang halaman; ang unang palatandaan ay ang pagdidilim ng mga tuktok sa base; habang lumalaki sila, ang mga dahon ay nagsisimulang maging dilaw at makakuha ng isang kayumanggi na kulay.
5. Ang powdery mildew ay nagpapakita ng sarili sa pamamagitan ng isang katangian na puting patong sa mga halaman.
6. Ang Rhizoctonia (nadama na bulok) ay isang putrefactive na patong sa mga pananim na ugat, na unti-unting lumalapot at bumubuo ng isang crust.

Sa mga sakit na bacterial, ang bacteriosis ay kadalasang nakakaapekto sa mga karot: ang mas mababang bahagi ng mga tuktok ay nagiging dilaw, pagkatapos ay nabuo ang mga brown na lugar sa root crop.

Ang mga sumusunod na gamot ay ginagamit para sa paggamot:

• decoctions ng herbs (celandine, nettle, horsetail);
• pinaghalong Bordeaux;
• tansong oxychloride (CHOM);
• makipag-ugnay sa mga fungicide ng kemikal - "Rovral" ("Iprodione"), "Skor" ("Difenoconazole");
• biofungicides - "Fitosporin-M", "Mikorad MALSANO" ("Trichodermin").

Ang carrot flies, moths at psyllids ay itinuturing na pinakamasamang peste ng carrot plantings. Labanan sila ng:

• pang-industriya na pamatay-insekto (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• katutubong remedyo (tabako-sabon at solusyon ng asin, pagbubuhos ng sibuyas o bawang);
• repellent na mga halaman (calendula, marigold, sibuyas, bawang);
• mulch sa pagitan ng mga hilera (wood ash, pine sawdust).

Pag-aani at pag-iimbak

Ang pagkahinog ng root crop ay tinutukoy ng kondisyon ng bahagi ng lupa. Ang pagkamatay ng mas mababang mga dahon ay nagpapahiwatig na ang halaman ay handa na para sa pag-aani. Gayundin, ang hardinero ay dapat tumuon sa oras na tinukoy sa mga tagubilin para sa materyal ng binhi.

Pag-aani sa tuyong panahon - ang mga basang karot ay hindi maiimbak nang matagal. Kung kinakailangan, ang mga ugat na gulay ay tuyo sa bukas na hangin, nakatago mula sa direktang liwanag ng araw sa ilalim ng isang tolda.

Sanggunian. Pahabain ang panahon imbakan Ang pag-alis ng mga tuktok ay nakakatulong - sila ay pinutol o napunit na may mga paggalaw ng twisting.

Mga tampok ng imbakan at buhay ng istante

Ang mga maagang uri ng mini-carrots ay may mahinang buhay ng istante, kaya inirerekomenda na kainin ang mga ito sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-aani o ihanda ang mga ito sa anumang magagamit na paraan: i-freeze, panatilihin o tuyo ang mga ito.

Ang mas mature na mid-season at mid-early varieties ay Karotel at Marlinka. Ang mga karot na ito ay nakaimbak sa isang malamig at tuyo na cellar sa loob ng ilang buwan.

Payo mula sa mga nakaranasang hardinero

Upang mapabilis ang pagtubo at pagbutihin ang pag-rooting ng maliliit na karot, takpan ang kama na may pelikula hanggang sa ang mga punla ay magkaroon ng 3-4 na tunay na dahon.

Ang iba't-ibang ay mahusay para sa paglaki sa isang windowsill. Gayunpaman, mas mahusay na piliin ang mga buwan ng tagsibol para sa pagtatanim upang ang halaman ay nakakatanggap ng sapat na sikat ng araw.

Ang mga karot ay hindi pinahihintulutan ang pagwawalang-kilos ng tubig, dahil ang basa-basa na lupa ay isang mayamang kapaligiran para sa paglaki ng fungal. Ang mataas na kalidad na paagusan at katamtamang pagtutubig ay makakatulong na matiyak ang kaligtasan ng pagtatanim.

Mga review ng mini carrot variety

Natanggap ng mga baby carrot ang karapat-dapat na pagmamahal ng mga residente ng tag-init. Ang patunay nito ay ang kanilang mga rave reviews.

Maria: "Ang maliit na karot ay isang tunay na paghahanap! Minimum na pagsisikap sa paglaki at maximum na kasiyahan sa plato. Nilalamon ng maliliit na bata ang “mga maiikli” na ito sa magkabilang pisngi!”

Ivan: "Desperado akong magtanim ng mga karot sa aming mga kondisyon ng permafrost (rehiyon ng Murmansk). Sinubukan ko ang iba't ibang Khibinskaya greenhouse - napakasarap sa pakiramdam sa ilalim ng pelikula, at pinahihintulutan ang mga pagbabago sa temperatura nang malakas."

Konklusyon

Ang mga mini carrot ay isang kawili-wiling alternatibo sa karaniwang mga karot. Ang mga maliliit na ugat na gulay ay naglalaman ng maraming beta-carotene, may kaaya-ayang lasa at hindi pangkaraniwang hitsura. Ang teknolohiyang pang-agrikultura para sa iba't ibang ito ay naiiba nang kaunti mula sa lumalagong maginoo na mga varieties ng karot, at samakatuwid ay hindi nagiging sanhi ng mga paghihirap para sa mga domestic gardeners.