Mga sikat na varieties at hybrids ng purple carrots

Ang mga lilang (lilac, asul) na mga karot ay nakakagulat hindi lamang sa kanilang kulay, kundi pati na rin sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian: naglalaman sila ng maraming bitamina at microelement, ginagamit bilang isang gamot, at tumutulong sa pagbaba ng timbang. Ngayon ay matututunan mo ang tungkol sa mga pakinabang at disadvantages ng mga lilang karot, makilala ang mga sikat na varieties, mga tampok ng paglaki at pag-iimbak ng isang hindi pangkaraniwang pananim.

Paglalarawan ng mga lilang karot

Ang mga lilang karot ay kaakit-akit sa hitsura, ngunit pinahahalagahan para sa kanilang mayaman na komposisyon ng kemikal at mga kapaki-pakinabang na katangian.

Hitsura at panlasa

Ang mga lilang karot ay kabilang sa pamilyang Apiaceae. Ang gulay ay may berdeng mga dahon na may mga mabalahibong dahon at isang malakas na ugat na hugis tulad ng isang pahaba at matulis na kono. Ang kulay nito ay nagmumula sa maraming lilim ng lila. Karamihan sa mga varieties ay may kulay kahel na core. Ang laki ng root crop ay mula 20 hanggang 30 cm ang haba at 2-3 cm ang lapad.

Ang lasa ay hindi pangkaraniwan, matamis, bahagyang maanghang, na may isang pine aftertaste ng rosemary. Ang pulp ay makatas.

Pinagmulan at pag-unlad

Hanggang sa ika-16 na siglo, ang mga ordinaryong karot ay lilang. Ang kulay kahel na nakasanayan natin ay bunga ng trabaho ng mga Dutch breeder. Sa pamamagitan ng paglaki ng mga lilang karot, bumalik tayo sa kanilang orihinal na hitsura.

Komposisyon ng kemikal, mga elemento ng bakas at bitamina, mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga lilang karot ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Ang 100 g ng gulay ay naglalaman ng:

• potasa - 200 mg;
• vanadium - 99 mg;
• kloro - 63 mg;
• posporus - 55 mg;
• magnesiyo - 38 mg;
• kaltsyum - 27 mg;
• sosa - 21 mg;
• asupre - 6 mg;
• tanso - 80 mcg;
• fluorine - 55 mcg;
• molibdenum - 20 mcg;
• nikel - 6 mcg;
• lithium - 6 mcg.

Ang mga karot ay naglalaman ng bitamina A, B, C, E, at beta-carotene. Nailalarawan din ito ng mataas na nilalaman ng anthocyanin - mga pigment ng halaman na nagdudulot ng lilang kulay ng ugat na gulay. Ang katawan ay hindi gumagawa ng mga ito sa sarili nitong.

Salamat sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito, ang regular na pagkonsumo ng mga lilang gulay ay nag-aambag sa:

• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapalakas ng cardiovascular at nervous system;
• pagpapabuti ng metabolismo;
• normalisasyon ng presyon ng dugo;
• pagpapalakas ng paningin;
• pagbabawas ng asukal sa dugo at mga antas ng kolesterol;
• pagpapabuti ng kondisyon ng buhok, kuko at balat.

Ang mga lilang karot ay ginagamit sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Naglalaman ito ng kaunting mga calorie at maraming hibla, nabubusog nang mabuti, nagpapabuti ng panunaw, at nagtataguyod ng pagsipsip ng mga sustansya.

Mga tampok ng aplikasyon

Sa pagluluto, ang mga lilang karot ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng mga orange: nilaga, pinirito, pinakuluang, inihurnong, steamed, idinagdag sa mga sopas, sarsa, gravies, na ginagamit sa mga salad, juice at marinade. Ang halaman ay pinagsama sa iba't ibang mga produkto - iba pang mga gulay, cereal, karne. Ang gulay ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan. Ang purple carrot food ay malasa, malusog at madaling matunaw.

Panahon ng paghinog

Ang mga uri ng lilang karot ay inuri ayon sa oras ng pagkahinog:

• ang mga maaga ay hinog 65-80 araw pagkatapos ng pagtubo;
• kalagitnaan ng panahon - na may lumalagong panahon ng 100-110 araw;
• huli - ang panahon ng ripening ay mula 120 hanggang 140 araw.

Produktibidad

Ang pagtubo ng mataas na buto ay hindi nakakaapekto pagiging produktibo mga lilang karot. Ang dami ng ani ay mas mababa kumpara sa orange varieties.

Panlaban sa sakit

Ang mga lilang karot ay lubos na lumalaban sa mga sakit, ngunit madaling kapitan sa bacteriosis, phomosis, septoria, brown spot, itim, pula, kulay abo at puting bulok.

Upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit, ang mga buto at lupa ay dinidisimpekta bago itanim. Ang mga tuktok ng mga pang-adultong halaman ay sinabugan ng mga fungicide.

Mapanganib din sa gulay ang mga peste ng insekto: mga slug, cutworm, carrot flies at wireworms. Ang paggamot sa lupa na may mga kemikal sa tagsibol ay nakakatulong na labanan ang mga ito.

Lumalagong mga rehiyon at mga kinakailangan sa klima

Ang mga lilang karot ay lumago sa lahat ng mga rehiyon ng Russia. Ang ilang mga varieties ay hindi angkop para sa paglaki sa timog na mga rehiyon na may mainit na tag-init, dahil sa mataas na temperatura pinapabagal nila ang pag-unlad.

Ang komportableng temperatura para sa paglaki ay +20…+23°C. Kapag nakataas, kailangan ang pagtatabing. Karamihan sa mga varieties ay mapagparaya sa lamig, pinahihintulutan ang mga temperatura pababa sa -4°C.

Mga sikat na varieties at hybrids

Nasa ibaba ang mga sikat na varieties at hybrids ng purple carrots:

1. Dragon. Isang maagang ripening variety na may lumalagong panahon na 85-90 araw. Ang labas ng ugat ay maliwanag na lila, ang loob ay orange. Ang haba nito ay hanggang 25 cm, diameter ay nasa loob ng 3 cm. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga karot ay nagpapanatili ng kanilang maanghang na aroma at lasa. Produktibo - 5-7 kg bawat 1 sq. m. Ang dragon ay inangkop sa malamig na klima at hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
2. Cosmic na Lila. Iba't ibang may maagang panahon ng pagkahinog - 60 araw. Ang labas ng root crop ay raspberry-violet, ngunit ang loob ay ganap na orange. Haba – sa loob ng 20 cm Ang lasa ng karot ay matamis at malutong. Produktibo - 5-8 kg bawat 1 sq. m. Ang iba't-ibang ay madalas na ginagamit sariwa, dahil sa panahon ng paggamot sa init nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kaakit-akit na hitsura.
3. Purple haze. Ang isang maagang ripening iba't, ripening 70 araw pagkatapos ng paghahasik. Para sa pag-iimbak ng taglamig, ang pananim ay inaani pagkatapos ng 100 araw. Ang hybrid ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang madilim na lilang kulay sa labas at orange sa loob. Ang haba ng root crop ay nag-iiba mula 15 hanggang 30 cm, diameter - hanggang 5 cm, average na timbang - 180 g Produktibo - 5 kg bawat 1 sq. m.
4. Lila. Ang lumalagong panahon ay mula sa 90 araw. Ang haba ng root crop ay halos 25 cm, diameter ay 4-5 cm, timbang ay hanggang 180 g. Hindi ito nawawalan ng kulay sa panahon ng paggamot sa init. Produktibo - hanggang sa 7 kg bawat 1 sq. m. Sa kabila ng maagang pagkahinog, ang mga lilang karot ay angkop para sa pangmatagalang imbakan.
5. Purple Dragon. Ang ugat ay lila-pula sa labas at orange-dilaw sa loob. Haba ng prutas – hanggang 25 cm, diameter – 3 cm. Inirerekomenda ang iba't-ibang para gamitin bilang pampalasa. Idinagdag din sa mga salad, kapag nagde-lata. Produktibo - 4 kg bawat 1 sq. m.
6. Queen purple. Hybrid na may late ripening period - 140 araw. Magsisimulang kainin ang mga gulay pagkatapos ng 110 araw. Kulay lila ang labas, kulay kahel ang loob. Ang haba ng root crop ay halos 20 cm, diameter ay 5 cm, timbang ay nasa average na 200 g. Ang pagiging produktibo ay halos 5.5 kg bawat 1 sq. m.
7. Karamelo lila. Late-ripening variety - ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 140 araw. Ang root crop na may purple pulp at isang orange core ay lumalaki sa average hanggang 17 cm, diameter - tungkol sa 5 cm, timbang - hanggang sa 200 g Produktibo - 5-6 kg bawat 1 sq. m. Ang mga karot ng Purple Caramel ay angkop para sa imbakan ng taglamig.
8. Chocolate bunny F1. Maagang ripening hybrid. Ang lumalagong panahon ay 60 araw pagkatapos ng paglitaw. Ang labas ng ugat ay kulay abo, ang laman ay lila o burgundy, at ang core ay maliwanag na orange. Ang haba ng prutas ay hanggang sa 30 cm, ang average na timbang ay 180 g. Ang pagiging produktibo ay halos 5 kg bawat 1 sq. m.Ang mga karot na tsokolate kuneho ay inirerekomenda na kainin nang sariwa.

Mga kalamangan at kawalan ng mga lilang varieties

Ang mga lilang karot ay may makabuluhang pakinabang at menor de edad na disadvantages.

Mga kalamangan:

• kadalian ng paglilinang at mababang pagpapanatili;
• mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelement;
• mahabang buhay ng istante;
• nakapagpapagaling na mga katangian;
• paglaban sa mga sakit at peste;
• mataas na pagtubo ng buto.

Bahid:

• sa pakikipag-ugnay, ang root crop ay nagiging lila;
• sa panahon ng paggamot sa init ito ay kumukupas, nakakakuha ng kulay kayumanggi.

Pagkakaiba mula sa iba pang mga varieties

Ang mga lilang karot ay naglalaman ng mas maraming nutrients kumpara sa iba pang mga varieties, kabilang ang carotene, anthocyanin, at antioxidants. Mga buto Ang mga karot na ito ay may mataas na rate ng pagtubo. Ngunit ang ani ay mas mababa kumpara sa iba pang mga varieties. Ang mga katangian ng panlasa ng iba't-ibang ay isinasaalang-alang din na naiiba: tamis, makatas at pagkakaroon ng mga maanghang na tala.

Mga tampok ng pagtatanim at paglaki

Ang pagtatanim ng mga karot ay nagsisimula sa paghahanda ng mga buto. Upang mapabilis ang pagtubo ng buto, ginagamit ang pagbababad ng binhi, heat treatment, bulubukol at pagbabaon.

Pansin! Ang mga buto ay nahasik sa bukas na lupa sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang tuktok na layer ng lupa ay nagpainit hanggang sa +5 ° C.

Mga Tampok ng Landing:

• kung ang lupa ay magaan, ang mga buto ay inihasik sa lalim na 20-30 mm, kung ito ay mabigat - sa 15-20 mm;
• row spacing - humigit-kumulang 20 cm;
• Ang agwat sa pagitan ng mga buto sa isang hilera ay halos 2 cm.

Ang pag-aalaga sa lumalaking karot ay kinabibilangan ng:

1. Pagluluwag ng lupa. Ang mga lilang karot ay kailangang isagawa nang regular ang pamamaraang ito, simula sa mga unang sprout. Maluwag ang lupa pagkatapos ng ulan.
2. Paglalagay ng pataba. Sa panahon, sapat na upang gumawa ng 2 pagpapakain.Inirerekomenda na mag-aplay ng mga likidong pataba na gawa sa mga nettle, pataba at compost buwan-buwan.
3. Pagnipis ng mga punla. Ang unang pamamaraan ay isinasagawa kapag ang 1-2 dahon ay nabuo. Mag-iwan ng malalaking sprouts sa layo na 2 cm mula sa bawat isa. Ang pamamaraan ay paulit-ulit kapag ang 2 pares ng mga dahon ay nabuo sa mga bushes, ang distansya sa pagitan ng mga seedlings ay nadagdagan sa 4 cm.
4. Pagdidilig. Sa una, ang mga karot ay natubigan tuwing ibang araw. Pagkatapos, ang bilang ng mga pagtutubig ay nabawasan sa isang beses sa isang linggo, at ang mga tagaytay ay natubigan nang sagana.
5. Pag-aalis ng damo. Manu-manong inalis ang mga damo habang lumilitaw ang mga ito.
6. pagmamalts. Ang pamamaraan ay nagsisimula kapag ang mga tuktok ay lumalaki sa 10-15 cm.Ang pinong tinadtad na damo ay ginagamit bilang malts. Ulitin ang pamamaraan pagkatapos ng 2-3 linggo. Binabawasan nito ang bilang ng mga damo at pinapabuti ang kalidad ng mga pananim na ugat.

Mga pagkakaiba sa paglilinang kumpara sa mga nakasanayang species

Ang mga lilang karot ay may mas mahusay na pagtubo kumpara sa mga regular na karot, kaya't ang mga buto ay nahasik sa layo mula sa bawat isa. Pagkatapos ng pagtubo, ang mga plantings ay thinned out upang ang root crops ay maaaring malayang umunlad.

Mga tampok ng pag-aani at pag-iimbak

Ang oras ng pag-aani ng mga lilang karot ay depende sa napiling iba't. Karamihan ay angkop para sa pangmatagalang imbakan at may mahusay na kalidad ng pagpapanatili.

Paano at kailan mangolekta

Pag-aani bumagsak sa katapusan ng Hunyo - simula ng Setyembre. Ginagawa ito sa tuyo, maaraw na panahon. Ang mga pananim na ugat ay binubunot sa pamamagitan ng kamay o hinuhukay gamit ang pala, nililinis ang mga bukol ng lupa at pinatuyo. Ang pagpapatuyo ay tumatagal ng halos isang linggo.

Mga tampok ng imbakan at pagpapanatili ng kalidad ng iba't

Ang isang basement o cellar ay angkop para sa pag-iimbak ng mga lilang karot, iyon ay, isang madilim na silid na may temperatura sa loob ng 0 ... + 6 ° C at isang halumigmig na 70%. Ang mga tuyong gulay ay inilalagay sa mga plastik o kahoy na kahon, binuburan ng buhangin, lumot o sup upang ang mga ugat na gulay ay hindi magkadikit.

May isa pang paraan ng pag-iimbak ng taglamig. Ito ay nagsasangkot ng glazing gulay na may clay. Ito ay diluted sa tubig sa isang creamy consistency, ang bawat prutas naman ay inilubog sa pinaghalong at tuyo. Ang mga pinatuyong karot ay nakaimbak hanggang sa susunod na panahon nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga pagsusuri

Pinahahalagahan ng mga hardinero ang mga lilang uri ng karot para sa kanilang panlasa, mga kapaki-pakinabang na katangian, at kadalian ng pangangalaga.

Marina: “Sa tindahan, out of interest, bumili ako ng purple carrot seeds. Para sa eksperimento, nagtanim ako ng tatlong hanay. Ang lahat ng mga buto ay sumibol. Inalagaan ko ito tulad ng pag-aalaga ko sa mga ordinaryong karot. Next season magtatanim pa ako, nagustuhan ko talaga ang lasa ng carrots."

Svetlana Igorevna: "Alam ko ang mga nakapagpapagaling na katangian ng purple carrots at ilang taon ko nang pinalaki ang iba't ibang ito sa bansa. Ang mga lilang karot ay pinananatiling maayos, kaya sila ay madalas na panauhin sa mesa. Gusto ko lalo na ang mga sariwang karot; gumagawa ako ng juice para sa aking mga apo.

Konklusyon

Ang lilang ay isang natural na kulay para sa mga karot, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga anthocyanin sa malalaking dami sa gulay. Ang lilac carrots ay may mahusay na nutritional value at nakapagpapagaling na mga katangian. Kasabay nito, ito ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga at madaling lumaki.