Pagsusuri ng mga pagkakamali kapag lumalaki: bakit mapait ang mga karot at kung paano ito maiiwasan
Minsan, kahit na sinusunod mo ang mga patakaran para sa pagtatanim ng mga karot, ang mga mapait na pananim na ugat ay lilitaw sa iyong balangkas. Mayroong maraming mga kadahilanan para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito: mula sa isang maling napiling uri at hindi sapat na kahalumigmigan hanggang sa hindi angkop na lupa at pagkakalantad sa mga peste.
Mula sa artikulo matututunan mo kung bakit mapait ang mga karot at kung paano maiwasan ang paglitaw ng kapaitan.
Mga sanhi ng kapaitan sa mga karot
Ang mga karot ay nagiging mapait o ganap na nawawalan ng lasa hindi lamang sa panahon ng paglilinang, kundi pati na rin pagkatapos ng pag-aani. Samakatuwid, ang mga gulay ay binibigyan ng angkop na mga kondisyon sa panahon ng paglilinang at pag-iimbak.
Masamang lupa
Ang isa sa mga dahilan para sa pagbabago ng lasa ay hindi angkop na lupa para sa mga karot. Sa mataas na kaasiman o labis na alkalis, o kakulangan ng mga sustansya, ang pag-unlad ng mga pananim na ugat ay nagambala. Ang isang mabigat, clayey substrate ay hindi rin angkop, dahil ang isang ibabaw na crust ay madalas na nabubuo dito, na pumipigil sa pagtagos ng oxygen at lumilikha ng isang hadlang sa pare-parehong pamamahagi ng kahalumigmigan.
Sa mataas na kaasiman, maraming nutrients ang na-convert sa isang form na hindi naa-access sa mga halaman. Namamatay ang ilang uri ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na naninirahan sa lupa. Kung ang kaasiman ay lumampas sa 7.5 pH, ang pananim ay ganap na huminto sa pagsipsip ng bakal, at ito ay pangunahing nakakaapekto sa lasa ng mga gulay.
Mahalaga! Upang gawing matamis ang mga karot, kailangan nila ng sapat na potasa. Ang mga ugat na gulay ay nangangailangan ng posporus upang mapanatili itong malambot.
Upang matiyak ang pare-parehong pamamahagi ng mga sustansya at pag-access ng oxygen sa mga ugat, ang lupa sa paligid ng mga tuktok ay regular na lumuwag. Ang dayap ay binabawasan ang kaasiman ng lupa.
Mga peste
Ginagawa ng ilang mga peste ang mga ugat na gulay na halos hindi angkop para sa pagkonsumo at pag-iimbak.
Kadalasan ang mga sumusunod ay lumalabas sa site:
- Psyllids - maliliit na insekto na aktibong sumisira sa halos lahat ng pagtatanim. Ang mga pulgas ng damo ay kumakain sa katas ng mga tuktok; bilang isang resulta, sila ay ganap na natuyo, huminto ang paglago ng pananim, at humihinto ang photosynthesis. Kung ang pinsala ay nangyari pagkatapos mabuo ang mga pananim na ugat, mapait ang lasa.
- Lumilipad ang karot - lumilitaw sa itaas na mga layer ng lupa at sa ibabaw na may simula ng matatag na init. Kasabay nito, ang mga tuktok ay nakakakuha ng tansong tint at unti-unting kumupas.
- Umbrella moth larvae - sirain ang parehong mga pananim na ugat at buto. Ang mga palatandaan ng kanilang presensya ay mga cocoon na natitira pagkatapos ng pupation.
- Mga wireworm - mga dilaw na uod na 2-3 cm ang haba na kumakain sa ugat na bahagi ng mga karot at nag-iiwan ng manipis na mga daanan. Pinipukaw nito ang pagbuo ng fungus sa loob ng mga pananim na ugat at ang kanilang kumpletong pagkabulok.
- Mga slug - lumilitaw lamang sa gabi, na nag-iiwan ng makintab na puting marka.
Kadalasan ang lugar ay inaatake din ng mga aphids ng karot, na sumisira sa mga tuktok. Sa kasong ito, ang mga dahon ay mabilis na kulot at natuyo, at ang pagbuo ng mga pananim na ugat ay nagambala.
Maling mode ng pagtutubig
Ang mga karot ay nakakakuha ng mapait na lasa dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan. Ang mga pananim ng ugat mula sa tuyong lupa ay hindi sumisipsip ng mga sustansya at microelement at hindi nakakaipon ng juiciness. Ang malamig na tubig ay kontraindikado din para sa kultura.
Ang kahalumigmigan ng lupa ay dapat na hindi bababa sa 50%. Sa tuyong panahon, ang mga planting ay natubigan nang masinsinan, sa maulan na panahon - habang ang lupa ay natutuyo.Ang pinakamataas na kahalumigmigan ay kinakailangan sa simula ng lumalagong panahon.
Masamang uri at buto
Ang kapaitan sa mga karot ay nangyayari kapag ang mga petsa ng paghahasik ay nilabag. Halimbawa, ang pagtatanim ng masyadong maaga ay humahantong sa sobrang pagkahinog, na nakakaapekto sa parehong presentasyon ng pananim at panlasa. Ang mga walang karanasan na residente ng tag-araw ay hindi nagmamadaling maghukay ng mga pananim na ugat upang mas lumaki ang mga ito. Mahalagang maingat na basahin ang mga tagubilin sa pakete ng mga buto at obserbahan ang mga petsa ng pagtatanim at pag-aani, na isinasaalang-alang ang antas ng pagkahinog.
Mahalaga! Ang mga hybrid ay angkop lamang para sa isang beses na paglilinang mula sa mga buto. Ang kasunod na koleksyon ng materyal na pagtatanim ay magreresulta sa hitsura ng kapaitan at pagkawala ng lasa at mga nutritional na katangian ng mga karot.
Kapag pumipili ng iba't-ibang, ginagabayan sila ng mga katangian na ipinakita ng tagagawa, ang halaga ng kabuuang asukal sa mga gulay na ugat, at mga klimatikong rehiyon na angkop para sa paglilinang. Ang mga gulay na nakalaan para sa mga malalamig na lugar ay magiging mapait at maliit sa laki sa timog na latitude.
Huli at maagang pag-aani
Sa pag-asang lalago pa ang mga pananim na ugat, maraming hardinero ang nahuhuli sa pag-aani. Hindi pinahihintulutan ang pag-aani ng mga karot nang huli: ang mga gulay ay nagiging over-rooted, overripe, nawawala ang halos buong supply ng nutrients at nagiging walang lasa, mapait at matigas.
Ang mga karot na maagang hinukay ay hindi angkop para sa pag-iimbak: masyadong mahina ang mga ito sa mga fungal disease. Ang nagreresultang bakterya ay kumakain sa mga compound ng carbohydrate, na humahantong sa kapaitan.
Bakit nagiging mapait ang carrots kapag iniimbak?
Ang wastong kondisyon ng imbakan para sa ani na pananim ay ang susi sa masarap na lasa nito. Tanging ang ganap na malusog na mga pananim na ugat na hindi napinsala ng mga peste at sakit ang itinanim. Ang temperatura ng silid ay hindi dapat lumampas sa +2°C, at halumigmig - 80%.Kung hindi, ang mga gulay ay masisira, magiging mapait at matigas.
Ang pinakamainam na paraan ng pag-iimbak ay nasa mga kahon na gawa sa kahoy, isang cellar o basement, kung saan walang palaging liwanag.
Ano ang dapat gawin upang maiwasang maging mapait ang carrots
Ang lupa para sa paglaki ng pananim ay patuloy na moistened at lumuwag. Bilang isang tuntunin, ito ay ang mga bahagi na mapait na nasa itaas ng ibabaw ng lupa at nagiging berde kapag nakalantad sa sikat ng araw. Ang alkaloid solanine ay nabuo sa mga gulay, na mapanganib para sa pagkonsumo, kaya ang berdeng bahagi ng mga karot ay pinutol mula sa ani na pananim.
Upang maiwasan ang gayong problema, ang lupa ay pana-panahong lumuwag upang ang mga pananim na ugat ay ganap na nasa lupa.
Paano maiwasan ang kapaitan
Upang mapalago ang masarap na mga karot, na angkop para sa pangmatagalang imbakan, na may pinakamataas na suplay ng mga sustansya, ang isang bilang ng mga kondisyon ay dapat sundin:
- ang pananim ay regular na natubigan, hindi pinapayagan ang lupa na ganap na matuyo, magbasa-basa sa lupa sa lalim ng hindi bababa sa 25 cm na may maligamgam na tubig;
- maingat na pumili ng mga varieties na angkop para sa isang tiyak na klimatiko na rehiyon;
- huwag lagyan ng pataba ang mga plantings na may pataba - bilang isang kahalili ay gumagamit ako ng wood ash at compost;
- subaybayan ang antas ng kaasiman ng lupa (ang angkop na tagapagpahiwatig ay 5.5-5.6 pH);
- pana-panahong paluwagin ang lupa upang magbigay ng oxygen access sa mga ugat;
- Ang mga bahagi ng mga karot na nakausli sa ibabaw ay binuburan ng lupa;
- Ang mga hinog na gulay ay inaani sa isang napapanahong paraan.
Ang mga karot ay nilinang nang walang paggamit ng mga nitrates: naipon sila sa lupa sa maraming dami at aktibong hinihigop ng mga pananim na ugat kasama ang iba pang mga elemento. Ito ay hindi lamang nakakasira sa lasa ng mga gulay, ngunit ginagawa rin itong lason.
Posible bang kumain ng gayong mga karot?
Ang katangian ng mapait na lasa ng mga karot ay maaaring masira ang lasa ng ulam kung saan ito idinagdag. Ang ganitong mga gulay ay hindi palaging angkop para sa pagkonsumo. Kung sila ay nasira dahil sa pag-atake ng mga peste o fungal disease, mukhang matamlay o masyadong matigas, makahoy, pagkatapos ay mas mahusay na sirain ang buong batch.
Kung ang kapaitan ay makikita lamang sa tuktok ng mga gulay, putulin lamang ito. Ang isang hindi kasiya-siyang lasa ay maaaring mapupuksa sa isang simpleng paraan - paggamot sa init, na pumapatay sa lahat ng mga sangkap na nagbibigay ng kapaitan. Pagkatapos nito, ang mga karot ay angkop para sa pagprito, sabaw, at canning.
Mga tip at trick
Ang kaaya-ayang matamis na lasa ng mga karot ay nagmumula sa mga asukal, na nabuo lamang sa wastong paghahanda ng lupa. Ang pagtanggi sa organikong bagay, sa partikular na pataba, ay nagdaragdag ng nilalaman ng asukal, na humahantong sa pagpapapangit ng mga pananim ng ugat at ang hitsura ng isang katangian ng lasa ng yodo sa kanila.
Para sa pagtatanim, pumili ng isang maliwanag na lugar. Ang mga karot ay inihasik muli sa parehong lugar nang hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng 3 taon. Kung kinakailangan, ang lupa ay limed bago itanim: 0.4-0.5 kg ng dayap ay idinagdag para sa bawat 1 m2 bawat 6-7 taon, depende sa antas ng kaasiman.
Ang mga karot ay lumalaki nang maayos sa isang lugar kung saan ang mga sumusunod na pananim ay dati nang itinanim:
Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pataba. Sa panahon ng pagbuo at paglaki ng mga pananim na ugat, ang pananim ay pinapakain ng nitroammophoska (sa rate na 40 g bawat 10 litro ng tubig). Noong Agosto, ang mga ahente na may boron at mangganeso ay idinagdag, na nagpapabuti sa lasa ng mga gulay at nagbibigay sa kanila ng nilalaman ng asukal.
Ang pinaghalong tabako ay protektahan ang lugar mula sa mga langaw ng karot. Ang produkto ay nakakalat sa pagitan ng mga kama sa panahon ng paggawa ng malabnaw. Upang maiwasan ang mga peste, ang mga sibuyas ay nakatanim sa tabi ng mga kama. Upang maiwasan ang mga insekto na mangitlog, ang lupa ay binabalutan ng sawdust, pine litter, at damo. Ito ay nagpapanatili ng kahalumigmigan at nagpapabagal sa paglaki ng mga damo.
Konklusyon
Ang paglaki ng masarap at masustansyang karot sa iyong sariling balangkas ay hindi napakahirap. Upang gawin ito, sinusunod ang mga alituntunin ng teknolohiyang pang-agrikultura: ang pananim ay regular na natubigan, hindi pinataba ng pataba, ang lupa ay lumuwag, ang mga nakausli na bahagi ng mga pananim na ugat ay dinidilig ng lupa, at ang pananim ay inaani sa oras.
Ang parehong mahalaga ay ang pagpili ng angkop na iba't, proteksyon mula sa mga peste, at masustansyang lupa na may mababang kaasiman.