Mga tampok at uri ng Pepperoni pepper, ang paglilinang nito at mga lugar ng aplikasyon

Ang Pepperoni ay nangangahulugang paminta sa Italyano. Ang karaniwang pangalan na ito ay kabilang sa iba't ibang uri ng mapait at matamis na capsicum.

Sa artikulong pag-uusapan natin kung bakit itinuturing na espesyal ang pepperoni, kung ano ito, kung paano ito magagamit at kung ano ang gagawin upang mapalago ang gulay na ito nang maayos.

Anong klaseng paminta ito

Ang Pepperoni ay ang pangunahing uri ng paminta sa lutuing Griyego at Italyano.. Ang pangalawang pangalan nito ay Tuscan pepper. Natanggap nito ang pangalang ito dahil sa maliit nitong sukat.

Ang Pepperoni ay lumaki kapwa sa pang-industriya na sukat at para sa personal na paggamit.. Ang mga halaman ay namumulaklak nang katamtaman, ngunit namumunga nang sagana. Ang ilang mga varieties ay maaaring magbunga ng lima o higit pang mga taon.

Ano ang hitsura nito, paano at saan ito lumalaki

Ang Pepperoni ay hindi gaanong naiiba sa hitsura mula sa sili. Iba-iba ang laki at hugis ng pepperoni peppers. Depende sa iba't, ang mga prutas ay maaaring hubog, hugis-kono, tuwid, pahaba o bilog. Kulay berde, pula, lila, dilaw.

May mga uri ng agrikultura at ornamental. Sa isang pang-industriya na sukat at Apat na species ang lumaki sa mga cottage ng tag-init:

1. Ang klasikong matamis na pepperoni ay isang maagang hinog na pulang uri para sa paggawa ng iba't ibang uri ng pizza at sandwich, pati na rin ang mga paghahanda para sa taglamig.
2. Mainit na pula - mainit na paminta para sa mga marinade, salad, sopas, sarsa.
3. Berde – medyo mainit na may maliliit na prutas hanggang 10 cm.
4. Ang dilaw ay isang makatas na matamis na iba't ng madilaw-dilaw na kulay kahel, ripening 90-100 araw pagkatapos ng paglaki.

Ang mga panloob na pananim ay pinalaki sa pamamagitan ng pagtawid at nabibilang sa hybrid vegetable capsicums.

Sanggunian. Ang lahat ng uri ng capsicum ay nagmula sa mga ligaw na halaman na matatagpuan pa rin sa mga subtropikal at tropikal na lugar ng kontinente ng Amerika. Ang bawat species ay nahahati sa hiwalay na mga subspecies, batay sa kung saan maraming mga varieties ang pinalaki.

Panlasa at aroma, spiciness

Ang iba't ibang uri ng capsicum ay may ganap na magkakaibang panlasa. May matamis, mainit at mapait na pepperoni. Ang mga berdeng paminta ay may pinaka binibigkas na aroma, ngunit ang kanilang lasa ay mas banayad kaysa sa mga pulang paminta.

Natutukoy ang pungency at pungency ng isang gulay sa dami ng capsaicin - isang natatanging sangkap na matatagpuan sa halaman. Ang iba't ibang mga varieties ay nagbibigay ng parehong banayad at malakas na init. Dahil sa maanghang nito, ang adobo na pepperoni ay isa sa mga pangunahing sangkap sa paghahanda ng pizza, sopas, salad, gulay at mga pagkaing karne.

Mga kakaiba

Ang mainit na paminta ay may mahusay na mga katangian. Sinasabi ng mga residente ng Mexico, India at Thailand na ang partikular na gulay na ito ay nakakatulong sa kanila na mapanatili ang mabuting kalusugan.

Komposisyon, mga katangian, KBJU

Ang capsaicin ay isang alkaloid ng halaman, na bahagi ng pepperoni pepper, ay tumutukoy sa lasa at mabangong katangian ng prutas. Bilang karagdagan sa bahagi ng alkaloid, ang pepperoni ay naglalaman ng: bitamina C, PP, protina, asukal, karotina, gulay at mahahalagang langis.

Naglalaman din ang paminta (bawat 100 g ng produkto):

• protina - 1.4 g;
• taba - 0.6 g;
• carbohydrates - 5.9 g;
• calories - 30 kcal.

Kapinsalaan at benepisyo

Ang pangunahing aktibong sangkap ay capsaicin:

• ay may binibigkas na antibacterial at analgesic effect;
• sumusuporta sa immune system;
• maiwasan ang mga impeksyon;
• nagpapabuti ng panunaw;
• nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic at nakikilahok sa pagsunog ng taba.

Mag-ingat sa mainit na pepperoni, dahil kapag ang capsaicin ay nakukuha sa mauhog lamad ng ilong o mata, ito ay nagiging sanhi ng matinding pagkasunog at kakulangan sa ginhawa.

Iba pang mga uri ng mainit na sili:

Ano ang mga benepisyo ng cayenne pepper at kung paano ito palaguin

Ano ang maganda sa iba't ibang paminta ng Ogonyok at ang mga sikreto ng pagpapalaki nito

Ano ang paminta ng Dungan at paano ito magagamit?

Contraindications

Mga taong may sakit sa cardiovascular Inirerekomenda na gumamit ng pepperoni nang may pag-iingat. Ang mga aktibong sangkap nito ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan.

Labis na paggamit ng pampalasa na ito Maaaring lumala ang iba't ibang sakit sa gastrointestinal. Ang paminta ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga taong may ulser. Inirerekomenda na limitahan ang pagkonsumo ng mainit na paminta sa mga taong may diabetes at sakit sa bato.

Gayundin ang produktong ito Maaaring makasama kung allergy at hindi pagpaparaan sa mga sangkap na bumubuo nito.

Mga uri

Maraming maagang ripening varieties mayroon dilaw at mapusyaw na berdeng kulay. Ang pulp ng naturang mga varieties ay karaniwang matamis at makatas.

Depende sa iba't, mid-season peppers baguhin ang kulay mula sa dilaw sa orange at mula sa lila sa pula.

Mga pulang matamis na uri Mukha silang berries o kalabasa. Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla at mababang nilalaman ng taba, ang iba't ibang ito ay lalong kapaki-pakinabang sa nutrisyon sa pandiyeta.

Ultra-maagang ripening mababang lumalagong mga varieties sa simula ng ripening, ang mga prutas ay cream o purple na kulay. Sa yugto ng ganap na pagkahinog, ang mga hinog na paminta ay nagiging maliwanag na pula sa kulay na may binibigkas na masangsang na lasa.

Aplikasyon

Bilang pampalasa, ang mainit na pepperoni ay nagdaragdag ng masarap na lasa sa mga marinade, isda, at sopas.. Bilang karagdagan, ang pampalasa na ito ay ginagamit sa paghahanda ng mga side dish.

Salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito Ang pepperoni ay may maraming therapeutic properties:

1. Ang antibacterial effect ay nakakatulong sa paglaban sa mga sakit sa ENT.
2. Ang anti-inflammatory effect ay nag-aalis ng mga impeksyon sa bituka.
3. Nagpapabuti ng kondisyon ng mga pasyente na dumaranas ng bronchial hika.
4. Binabawasan ang sakit sa mga pathologies ng musculoskeletal system.
5. Binabawasan ang presyon ng dugo sa paunang yugto ng hypertension.
6. Malulutas ang ilang problemang nauugnay sa mga sakit sa balat.
7. Ginamit bilang isang panlabas na kosmetiko upang mapupuksa ang cellulite at pagkawala ng buhok.

Lumalaki

Pepperoni maaga, katamtaman at huli na mga varieties maaaring lumaki sa bukas at saradong lupa. Kadalasan, ginagamit ang paglilinang ng punla.

Mga tampok ng pangangalaga

Bago pumili ng anumang uri para sa pagtatanim, magpasya kung anong antas ng init ang kailangan mo. Makakatulong ito sa iyo na bumili ng tamang uri para sa pagtatanim.

Mahalaga! Upang mapalago ang anumang uri ng pepperoni, kailangan mo ng isang lugar na protektado mula sa direktang sikat ng araw, maliwanag, at mayabong, maluwag na lupa.

Bago ang pamumulaklak, ang mga sili ay dapat na natubigan minsan sa isang linggo na may maligamgam na tubig., pagkatapos ay sa panahon ng pagkahinog ng prutas 2-3 beses sa isang linggo. Para sa mas malago na pagbubungkal, ang mga batang halaman ay kinukurot, at para sa pagbuo ng malalaking prutas, ang ilan sa mga bulaklak ay tinanggal at ang isang bush ng halaman ay nabuo sa dalawang putot.

Ang pagpapabunga ay isinasagawa gamit ang isang solusyon dumi ng kabayo, mullein o mineral fertilizers na inilaan para sa mga sili, talong at kamatis. Ang pamamaraan ay isinasagawa isang beses bawat 10-14 araw.

Mga palumpong ng paminta regular na burol, lumuwag at magbunot ng damo. Ang mga matataas na uri ng paminta ay nangangailangan ng suporta.

Magtanim muli ng mga palumpong pagkatapos ng pag-aani Ang pag-aani ay dapat gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa root system.

Pansin! Kung ang paminta ay lumago sa isang apartment, dapat itong dagdagan ng mga phytolamp.

Mga sakit at peste

Ang mga spider mite ay madalas na lumilitaw sa mga punla sa mga greenhouse. Kung hindi mo ito binibigyang pansin, maaaring mamatay ang halaman. Ang mga apektadong bushes ay na-spray ng isang solusyon sa sabon o sa mga paghahanda na "Aktellik", "Akarin", "Fitoverm".

Sa mataas na kahalumigmigan Ang mga aphids ay maaaring tumira sa mga halamang may sapat na gulang. Upang labanan ang peste na ito, ang mga punla ay sinabugan ng solusyon ng mga balat ng sibuyas o mga tuktok ng patatas. Sa kaso ng matinding pinsala, ginagamit ang mga paghahanda ng kemikal na "Fitoverm", "Aktaru", "Pegasus".

Sa paglaban sa whitefly Ang mga solusyon sa organophosphorus ay ginagamit. Ang mga apektadong halaman ay sinasabog ng maraming beses sa isang panahon.

Mahina ang lupa at mga pagkakamali sa paglilinang, mataas na kahalumigmigan maaaring maging sanhi ng fungal disease. Upang maiwasan ito, bigyang-pansin ang lumalagong mga punla, pagsunod sa rehimen ng pagtutubig at mga panuntunan sa paglilinang ng lupa.

Koleksyon at imbakan

Ang ani ay inaani sa iba't ibang yugto ng paghinog ng prutas. Ang mga hilaw na gulay ay inilalagay sa lata o inilalagay sa isang madilim na silid upang mahinog. Kung nakaimbak nang tama, sila ay hinog sa loob ng dalawang buwan. Ang ganap na hinog, normal na laki ng mga sili ay inaani bawat linggo bago ang unang hamog na nagyelo.

Bago mag-imbak ng mga gulay, sila ay pinagsunod-sunod at pinagsunod-sunod, inaalis ang mga nasira at bulok. Para sa imbakan, iba't ibang mga lalagyan ang ginagamit - mga kahon, papel o mga plastic na bag.

Ito ay kawili-wili:

Ano ang hindi mo dapat itanim sa tabi ng mainit na paminta: lumalaking mga lihim

Paano palaguin ang mga sili sa bahay sa isang windowsill

Mga paghahanda para sa taglamig

Dahil ang Ang pepperoni ay isang natural na antiseptiko, ito ay mainam para sa canning nang walang isterilisasyon.

Ang mga adobo na sili ay isang mahusay na paghahanda para sa taglamig. Ginagamit sa paghahanda ng mga pagkaing gulay, isda at karne. Mayroong isang recipe para sa paggawa ng mainit na adobo na paminta sa halos bawat pambansang lutuin. Para sa mga paghahanda, kailangan mo ng mga prutas na may siksik na alisan ng balat, nang walang pinsala. Ang adobo na gulay ay kinakain bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang pampalasa para sa mga sarsa at salad.

Konklusyon

Ngayon alam mo na kung ano ang mga katangian ng pagpapagaling at masarap na mga katangian ng panlasa ng isang maliit, ngunit napaka-malusog at mahalagang gulay - pepperoni pepper.

Sa wastong pangangalaga ng mga itinanim, magkakaroon ka ng magandang ani, na magagamit sa pagluluto o ginagamit bilang gamot. Ang pangunahing bagay ay tandaan ang tungkol sa mga posibleng contraindications at hindi labis na paggamit ng produkto.