Kailan mag-aani ng mga sili sa isang greenhouse: matukoy ang antas ng kapanahunan ng pananim at anihin ito nang tama at sa oras

Maraming mga magsasaka ang nag-aalala tungkol sa tanong kung kailan at kung paano maayos na anihin ang mga paminta sa isang greenhouse. Upang gawin ito, kinakailangang maunawaan ang antas ng pagkahinog ng prutas, dahil ang isang gupit na gulay sa maling oras ay hindi maiimbak nang matagal. Kailangan mo ring malaman ang mga pangunahing patakaran para sa pagkolekta ng mga gulay upang hindi masira ang bush at bigyan ito ng pagkakataon na mamunga.

Pag-uusapan natin ito at marami pa sa aming artikulo.

Kailan pumili ng mga sili sa isang greenhouse

Ang paminta ay isang halamang mahilig sa init. Para sa mataas na kalidad na paglago at pagbuo ng prutas, ang halaman ay binibigyan ng temperatura na +20°C...+28°C. Sa +13°C...+15°C ang halaman ay humihinto sa pag-unlad; na may karagdagang pagbaba sa temperatura, ang bush ay namamatay. Samakatuwid, ang pag-aani sa mga greenhouse ay nagsisimula sa Hulyo at nagtatapos bago bumaba ang temperatura ng hangin sa +15°C.

Mga oras ng koleksyon at kung saan sila nakasalalay

Ang huling pag-aani ng mga sili ay isinasagawa sa taglagas, bago ang simula ng hamog na nagyelo. Ang oras ng pag-aani ay depende sa panahon ng pagkahinog.

Ang mga maagang ripening varieties ay nagsisimulang putulin 3 buwan pagkatapos itanim. Ang ripening period para sa mid-season varieties ay nangyayari sa 110-130 araw. Late-ripening varieties ripen para sa higit sa 130 araw.

Ang oras ng pag-aani ay depende sa layunin kung saan ay lumaki mga gulay.

Pansin! Kung ang mga prutas ay inilaan para sa pangmatagalang imbakan, sila ay nakolekta sa teknikal na yugto ng pagkahinog.

Ang mga ganap na hinog na gulay ay maaaring maiimbak ng hindi hihigit sa 7-10 araw sa refrigerator. Sila ay kinakain sa panahong ito.

Koleksyon ayon sa kalendaryong lunar

Alam ng mga hardinero na sumusunod sa mga patakaran para sa pagtatanim at pag-aani ng mga gulay ayon sa kalendaryong lunar na ang ilang mga yugto ng Buwan ay nakakaapekto sa iba't ibang organo ng halaman.

Sanggunian. Ang mga paminta ay inaani sa araw ng zodiac sign na nakakaapekto sa prutas.

Kung alisin ang paminta sa waxing Moon, inirerekumenda na kainin ito kaagad. Ang ani na nakolekta sa oras na ito ay hindi maiimbak nang matagal.

Ang kalendaryong lunar ay nagpapahiwatig ng "mga araw ng prutas" - ang oras kung kailan ang Buwan ay nasa mga palatandaan ng Aries, Leo at Sagittarius. Ito ay isang kanais-nais na panahon para sa pagkolekta ng paminta. Hindi inirerekumenda na mag-ani sa mga araw na ang Buwan ay nasa mga palatandaan ng Capricorn, Pisces, Cancer at Virgo.

Paano matukoy ang antas ng kapanahunan

Ang mga magsasaka ay nakikilala sa pagitan ng teknikal at biyolohikal na antas ng kapanahunan ng paminta. Ang una, na tinatawag na naaalis, pag-aani, ay nangyayari 1-1.5 buwan pagkatapos ng pagbuo ng mga ovary.. Sa oras na ito, ang mga prutas ay ganap na nabuo, ngunit hindi pa naabot ang kulay na katangian ng iba't. Ang pangalawang antas ay physiological, kapag ang mga gulay ay nakuha ang kulay na naaayon sa iba't.

Mga panlabas na palatandaan at paraan ng pagpapatunay

Ang mga hindi hinog na gulay ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maputlang berde o madilim na berdeng kulay at hindi sapat na haba at diameter ng prutas. Ang mga dingding ng mga hilaw na gulay ay manipis - 0.3-0.4 cm Ang mga buto ng naturang mga paminta ay hindi pa nabuo at nasa isang estado ng gatas na pagkahinog.

Sa pag-aani, naaalis na yugto, ang paminta ay tumutugma sa mga katangian ng varietal, ngunit ang kulay nito ay hindi pa sapat na maliwanag, at ang mga buto ay hindi hinog. Ang mga prutas na ito ay angkop para sa pagkonsumo, pangmatagalang imbakan at pagbebenta. Sa bahay, sa sikat ng araw, mabilis silang mahinog.

Sa simula ng tunay na pagkahinog, ang paminta ay may maliwanag na kulay na katangian ng iba't: mayaman na berde, dilaw, orange, pula, lila.Ang mga buto ay ganap na hinog at handa na para sa pagtatanim.

Ang isang tanda ng kumpletong pagkahinog ay ang kapal ng pader ng paminta ay 0.6-1.3 cm.

Ang mga hinog na gulay ay nakakakuha ng juiciness, panlasa na naaayon sa iba't, naglalaman ang mga ito ng maximum na halaga ng mga bitamina, macro- at microelements, at nutrients.

Sanggunian. Ang pangunahing tagapagpahiwatig ng pagkahinog ng paminta ay isang katangian na langutngot kapag bahagyang pinindot sa mga dingding.

Ano ang mga antas ng kapanahunan?

Ang mga paminta ay may dalawang antas ng pagkahinog.

Teknikal – nagpapakilala sa pagtatapos ng pagbuo ng prutas, na nangyayari sa karaniwan 60 araw pagkatapos ng pagsisimula ng panahon ng paglago. Ang mga prutas ay hindi ganap na hinog, may maberde na kulay, mula sa maputla hanggang madilim na berde, depende sa iba't. Sa yugtong ito ng pagkahinog, ang mga gulay ay inaani para sa pangmatagalang imbakan at transportasyon sa loob ng maraming oras.

Biyolohikal – pisyolohikal (kumpleto, tunay) pagkahinog. Nakamit ng prutas ang lahat ng mga katangian na katangian ng iba't: kulay, panlasa, laki, hitsura. Ang kulay ng paminta sa biological maturity ay nagiging mayaman at maliwanag: pula, orange, dilaw, dilaw-berde, lila. Ang mga prutas ay nakakakuha ng mga katangian ng panlasa na katangian ng isang partikular na iba't.

Sanggunian. Ang panahon ng pagkahinog para sa paminta mula sa teknikal na pagkahinog hanggang sa biyolohikal na pagkahinog ay 23-30 araw.

Paano mapabilis ang pagkahinog

Ang tanong kung paano mapabilis ang pagkahinog ng mga sili sa isang greenhouse ay nag-aalala sa mga hardinero sa simula ng taglagas, habang lumalapit ang malamig na gabi. Iba't ibang paraan ang ginagamit para dito:

1. Upang matiyak na ang mga prutas ay mahinog sa oras, sa buong panahon ng lumalagong panahon, ang mga walang laman na bulaklak ay aalisin at ang mga labis na shoots ay pinched.
2. Sa katapusan ng Agosto, ang lahat ng mga bulaklak at maliliit na peppercorn na walang oras upang pahinugin ay aalisin. Papayagan nito ang bush na ituon ang lahat ng puwersa nito sa pagbuo ng natitirang mga gulay.
3. Upang mas mabilis na mahinog ang mga prutas, ang tuktok ng bush ay pinutol.
4. Kapag lumalapit ang malamig na panahon, ang mga palumpong ay natatakpan ng agrofibre sa gabi.
5. Upang mapabilis ang pagkahinog ng mga prutas, sila nagdidilig mainit na tubig na pinainit hanggang +40°C.
6. Ang mga magagandang resulta ay nakamit sa pamamagitan ng foliar pagpapakain posporus at potasa, pagbubuhos ng abo.
7. Upang maiwasan ang bush mula sa pag-aaksaya ng enerhiya sa ripening ripened gulay, sila ay pinutol sa simula ng teknikal na pagkahinog.

Paano mag-ani ng tama

Sa panahon ng pag-aani, kung inilipat nang walang ingat, ang bush ay madaling masira; mayroon itong napakarupok na mga sanga. Samakatuwid, sundin ang mga patakaran:

1. Ang mga prutas ay pinutol kasama ang tangkay na may mga gunting sa pruning, habang hawak ang tangkay gamit ang iyong mga kamay. Ang kawalan ng tangkay ay nagpapaikli sa buhay ng istante ng prutas.
2. Mula sa katapusan ng Hulyo, ang mga gulay ay pinutol habang sila ay hinog tuwing 3 araw.
3. Sa yugto ng teknikal na pagkahinog, ang mga gulay ay nagiging nababanat, siksik, at nakakakuha ng isang makintab na kinang. Ang ganitong mga prutas ay pinutol - sila ay itinuturing na handa na para sa pag-aani.
4. Pagkatapos ng bawat pagputol ng mga gulay punitin ang ibabang dahon sa tangkay. Pinasisigla nito ang pagkahinog ng paminta.

Paghahanda ng ani para sa imbakan

Upang mapanatili ang ani hangga't maaari, ang mga prutas ay inihanda para sa imbakan. Upang hindi makapinsala sa mga gulay kapag nag-aani, hindi sila napunit, ngunit maingat na pinutol mula sa bush na may mga gunting na pruning.

Ang mga paminta na inilaan para sa pangmatagalang imbakan ay hindi inalis ang tangkay.

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga sili ay pinagsunod-sunod. Ang mga hinog na prutas ay ginagamit kaagad para sa pagkain; hindi sila nakaimbak ng mahabang panahon. Ang mga bitak, may ngipin, at mga gulay na nasira ng peste ay hinuhugasan, ang mga nasirang lugar ay pinuputol at ginagamit muna. Ang mga ito ay pinutol din, inilagay sa mga bag at nakaimbak sa freezer.

Ang mga malulusog at hindi nasirang specimen na pinili para sa pag-iimbak ay pinupunasan ng basang tela at inilalatag sa tuyong ibabaw upang ganap na matuyo. Bago iimbak, ang tangkay ay pinaikli, ngunit hindi ganap na pinutol.

Kung ang dami ng ani ay malaki, ang mga paminta ay sinabugan ng 1% na solusyon ng tansong sulpate, tuyo, at iniimbak.

Mga paraan ng pag-iimbak

Para sa pangmatagalang imbakan ng mga teknikal na hinog na paminta, ginagamit ang maliliit na lalagyan, kung saan ang mga gulay ay inilalagay sa 2-3 na mga layer. Inilipat ang mga ito sa isang silid na may temperatura ng hangin na +1°C...+3°C at halumigmig na 80-85%. Kung ang mga kundisyong ito ay natutugunan, ang paminta ay maaaring maimbak ng 2 buwan.

Ang mga ganap na hinog na gulay ay nagpapanatili ng kanilang lasa sa loob ng tatlong linggo sa +10°C...+13°C at mataas na kahalumigmigan 85-90%. Ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng gayong mga prutas ay isang basement o cellar.

Pansin! Walang ilaw na dapat pumasok sa silid, kung hindi man ang mga prutas ay magsisimulang mahinog at ang buhay ng istante ay paikliin.

Ang mga berdeng kampanilya na paminta na hindi pa umabot sa tunay na pagkahinog, kung ang mga inirekumendang kondisyon ng imbakan ay sinusunod, panatilihin ang kanilang sariwang hitsura at pagkalastiko hanggang sa bagong taon.

Ang mga karton na kahon o mga kahon na gawa sa kahoy ay ginagamit upang mag-imbak ng mga hilaw na paminta. Ang lahat ng mga lalagyan ay dapat na may mga butas sa gilid upang maiwasan ang mga prutas na "ma-suffocating." Ang makapal na papel ay inilalagay sa ilalim ng lalagyan. Ang mga gulay ay inilatag sa 2-3 na mga layer, sinabugan ng tuyong buhangin at sup. Ang pagbabalot ng bawat gulay sa malinis na papel ay nagbibigay ng magagandang resulta.

Kapag nag-iimbak ng mga hinog na paminta sa refrigerator, ang mga prutas ay nakabalot sa mga plastic bag o nakabalot sa cling film. Upang pahabain ang buhay ng istante, ang alisan ng balat ay lubricated na may langis ng mirasol, na nagreresulta sa pagbuo ng isang proteksiyon na pelikula. Pinapayagan ka nitong mapanatili ang pagiging bago ng mga prutas sa panahon ng imbakan.

Kapag ang paminta ay nagsimulang mabulok, ang mga nasirang lugar ay aalisin at ubusin at lagyan ng pitted. Pagkatapos ang mga dingding ng prutas ay pinutol sa mga piraso, ang mga maliliit na bahagi ay nakabalot sa cling film.Sa form na ito, ang mga sili ay nakaimbak sa freezer sa loob ng 5-6 na buwan. Sa mas mahabang panahon, nawawala ang lasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian ng paminta.

Ang mga paminta na pinatuyo sa oven ay may mahabang buhay ng istante. Ang mga hiniwang paminta na walang mga core ay inilatag sa isang baking sheet at pinatuyo ng 7-9 na oras sa temperatura na +50°C..+55°C. Ang mga pinatuyong sili ay nakaimbak sa isang tuyo na lugar sa mga lalagyan at garapon na may hermetically selyadong.

Ang mga mapait na uri ng paminta ay may manipis na mga dingding; sila ay tuyo sa araw, na binibitbit ng buntot sa isang lubid, sa loob ng 6-8 araw.

Pansin! Tanging ang ganap na hinog na mga pulang pod ang angkop para sa pagpapatayo.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga mainit na sili ay naka-imbak sa isang tuyo na lugar sa mga selyadong lalagyan o nakabitin sa kusina sa mga lubid.

Konklusyon

Ang pag-aani ng mga sili sa isang greenhouse ay isang simpleng proseso. Mahalagang matukoy nang tama ang antas ng kapanahunan ng pananim at malaman ang teknolohiya para sa pag-aani nito. Mula sa katotohanan lumaki Kung ang paminta ay nakaimbak o natupok kaagad ay depende sa oras ng pag-aani. Ang napapanahong koleksyon ng mga hinog na prutas ay makakatulong na mapanatili ang lakas ng bush para sa paghinog ng mga berdeng gulay na natitira sa mga sanga.