Mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng mga tangerines, halaga ng enerhiya at mga patakaran ng pagkonsumo

Para sa mga taong ang pagkabata ay nasa 70-90s, ang mga tangerines ay amoy Bagong Taon. Ang matingkad na dilaw, bugaw, matamis at maasim na prutas na may mga buto sa loob ay ibinigay kasama ng mga tsokolate bilang bahagi ng regalo ng Bagong Taon. Matagal nang natapos ang panahon ng mga kakulangan: ang mga tangerines ay nasa mga istante ng mga modernong tindahan at supermarket sa buong taon.

Sasabihin sa iyo ng artikulo ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga tangerines para sa kalusugan ng mga kalalakihan, kababaihan at mga bata, ang pang-araw-araw na paggamit, nilalaman ng calorie at komposisyon ng bitamina.

Kemikal na komposisyon at mga katangian ng tangerine

Ang Mandarin ay isang kinatawan ng pamilyang Rutaceae, lumalaki sa mga bansang may mainit na klima (Spain, Greece, Turkey, Georgia, Abkhazia, southern Russia). Ang mga prutas ay spherical sa hugis, bahagyang pipi sa magkabilang panig. Ang kulay ay nag-iiba mula dilaw hanggang malalim na kahel, depende sa iba't. Halimbawa, sa mga dilaw na varieties ang alisan ng balat ay madaling alisan ng balat, at ang pulp ay binubuo ng 10-11 na mga segment. Ang alisan ng balat ay naglalaman ng mga mahahalagang langis, kung saan ang citrus ay may utang sa kahanga-hangang aroma nito.

Ipinapakita ng talahanayan ang kemikal na komposisyon ng produkto bawat 100 g.

KBZHU

Nutritional value ng 100 g ng produkto na walang alisan ng balat:

• nilalaman ng calorie - 38 kcal;
• protina - 0.8 g;
• taba - 0.2 g;
• carbohydrates - 7.5 g;
• mga organikong acid - 1.1 g;
• hibla - 1.9 g;
• tubig - 88 g;
• abo - 0.5 g.

Ilang calories ang nasa 1 piraso? Ang bigat ng isang tangerine ay nag-iiba depende sa iba't. Ang bigat ng isang malaking citrus na walang balat ay halos 100 g. Upang kalkulahin ang calorie na nilalaman ng produkto, gumamit ng isang simpleng formula: x = bigat ng produkto * calorie na nilalaman ng produkto / 100.

Halimbawa para sa 1 tangerine na tumitimbang ng 80 g:

• 100 g - 38 kcal;
• 80 g - x kcal;
• x = 80 * 38/100 ;
• x = 30.4 kcal.

Glycemic index

Ang mga tangerines ay kasama sa pangkat ng mga pagkain na may mababang glycemic index. tagapagpahiwatig ng GI - 40 mga yunit. Nangangahulugan ito na ang citrus ay pinapayagan na kainin ng mga taong may diabetes sa katamtaman. Ang produkto ay hindi nagiging sanhi ng isang matalim na pagtaas sa asukal sa dugo at nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon.

Mga benepisyo para sa katawan

Pangkalahatang benepisyo ng mga tangerines para sa katawan ng tao:

1. Ang mga antioxidant at bitamina C ay nag-aalis ng pamamaga at pinipigilan ang pagbuo ng mga libreng radikal na nagdudulot ng mga proseso ng oxidative.
2. Ang mga mahahalagang langis ay nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos, binabawasan ang pagkabalisa, pagduduwal, pananakit ng ulo, at gawing normal ang pagtulog. Sa mga ospital sa Minnesota, naglagay ang mga doktor ng mga aromatherapy lamp sa kanilang mga silid. Ang resulta ng eksperimento ay kawili-wiling nakakagulat - ang kondisyon ng mga pasyente ay bumuti nang malaki, ang pagkabalisa at pagkabalisa ay nawala.
3. Ang Mandarin ay may mga katangian ng antibacterial at binabawasan ang aktibidad ng microbial.
4. Itinataguyod ng Citrus ang pagbuo ng mga ahente ng antitumor at tumutulong labanan ang cancer.
5. Kinokontrol ng pectin at hemicellulose ang mga antas ng kolesterol sa dugo, itaguyod ang pag-aalis ng "masamang" kolesterol at pataasin ang antas ng "magandang" kolesterol.
6. Ang hibla ay nag-normalize ng panunaw at dumi, kinokontrol ang paggana ng bituka, nagpapagaling ng mga sugat at erosions sa tiyan, at binabawasan ang pagbuo ng gas.
7. Ang regular na pagkonsumo ng mga tangerines ay pumipigil sa pag-unlad ng stroke at kanser sa kalamnan sa puso.
8. Pinipigilan ng citrus ang pagbuo ng sepsis salamat sa mahahalagang langis na sumisira sa bakterya.
9. Pinapabilis ng mga tangerines ang pag-renew ng cell at pagpaparami ng mga bago.
10. Ang produkto ay nag-aalis ng uric acid, asin at mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
11. Ang mahahalagang langis ng Tangerine ay nagpapagaan ng mga spasms ng respiratory system at pinipigilan ang pag-unlad ng hika.
12. Ang mga prutas ay naglalaman ng lutein, ang visual na pigment ng ating mga mata. Kung wala ito, hindi natin malalaman ang mga detalye. Ito ay nagpapanatili at nagpapabuti ng visual acuity at pinipigilan ang retinal dystrophy.

Para sa babae

Ang mga tangerines ay nag-normalize ng menstrual cycle, nag-aalis ng makinis na kalamnan, at nagpapagaan sa kondisyon ng mga kababaihan sa panahon ng menopause. Ang citrus ay nagpapanumbalik ng sigla, nagbibigay ng lakas, at pinipigilan ang pag-unlad ng depresyon.

Sa panahon ng pagdadala ng isang bata, kapaki-pakinabang na ubusin ang isang maliit na halaga ng mga tangerines (1-2 piraso bawat araw). Nakakatulong ito na maalis ang toxicosis, pamamaga tissue, maiwasan ang paglitaw ng mga stretch mark sa balat.

Mahalagang langis nililinis ang balat, nagpapagaan ng acne, nakakabawas ng mga peklat at mga stretch mark. Ang pinong texture ay hindi nakakainis sa balat at pinipigilan ang pag-unlad ng bacterial at fungal infection. Ang langis ay hindi ginagamit sa dalisay nitong anyo, ngunit halo-halong may almond o peach oil.

Sa regular na pagkonsumo ng mga tangerines, bumubuti ang kulay ng balat, nawawala ang acne at pamamaga sa mukha, tumataas ang pagkalastiko at bumababa ang network ng mga pinong wrinkles.

Ascorbic acid pinapabagal ang proseso ng pagtanda ng balat, pinoprotektahan laban sa mga nakakapinsalang epekto ng kapaligiran, nagtataguyod ng produksyon ng collagen.

Bitamina A at B12 tumulong na palakasin ang follicle ng buhok at bawasan ang pagtatago ng sebum, nagpapabagal sa proseso ng pag-abo. Ang buhok ay mananatiling sariwa nang mas mahaba, magiging mapangasiwaan at makintab.

Para sa lalaki

Ang mga tangerines ay may positibong epekto sa potency, nagpapataas ng porsyento ng mabubuhay na tamud, at nagpapahusay ng libido. Ang regular na pagkonsumo ng mga bunga ng sitrus ay nagdaragdag ng tibay, na lalong mahalaga sa panahon ng pagtaas ng pisikal na aktibidad.

Para sa mga bata

Ang Tangerine ay naglalaman ng hindi bababa sa dami ng mga bitamina at mineral kumpara sa iba pang mga bunga ng sitrus, ngunit hindi ito ginagawang isang walang silbi na produkto. Gustung-gusto ng mga bata ang mga hiwa sa kanilang kaaya-ayang matamis at maasim na lasa. Pinasisigla ng Mandarin ang digestive function ng lumalaking katawan, pinatataas ang gana, inaalis ang pagtatae at pinapagaan ang bronchitis.

Ang Tangerine ay itinuturing na isa sa mga pinaka-makapangyarihang allergenic na pagkain, kaya ito ay ipinakilala sa mga diyeta ng mga bata nang paunti-unti at may matinding pag-iingat.Inirerekomenda ng mga Pediatrician na magsimulang maging pamilyar sa citrus pagkatapos ng isang taon ng buhay ng sanggol. Ang mga bata na nagdurusa sa mga allergic na sakit ay binibigyan ng mga tangerines pagkatapos ng 3 taong gulang, na nagsisimula sa 1-2 hiwa.

Ang isang taong gulang na mga bata ay binibigyan ng tangerine juice na diluted 1:1 na may tubig. Magsimula sa 1 tsp. at unti-unting dagdagan ang bahagi sa 100 ML.

Pinsala at contraindications

Contraindications para sa paggamit ng produkto:

• epilepsy;
• mga karamdaman sa atay (hepatitis) at bato (nephritis, cholecystitis);
• nagpapaalab na proseso sa bituka;
• pathologies ng gastrointestinal tract;
• edad ng mga bata na wala pang 1 taon;
• gastritis na may mataas na kaasiman;
• allergy.

Ang labis na pagkonsumo ng mga bunga ng sitrus ay nagdudulot ng hypervitaminosis. Maraming mga bitamina ang hindi nakakaipon, at ang katawan ay walang oras upang masira ang malaking daloy ng mga nutritional na bahagi. Ang resulta ay isang pantal, sira ang tiyan, mababang hemoglobin.

Sa anong dami at anyo mo dapat ubusin ang mga tangerines?

Ang isang tiyak na pang-araw-araw na paggamit ng mga tangerines ay hindi naitatag. Gayunpaman, mahalagang gumamit ng sentido komun at huwag kumain nang labis. Ang isang malusog na tao na walang allergy sa mga bunga ng sitrus ay maaaring kumain ng halos 500 g ng produkto, sa average na 3-5 piraso.

Bago kumain, ipinapayong hugasan ang mga prutas ng maligamgam na tubig at punasan ng waffle towel. Kadalasang tinatrato sila ng mga carrier ng mga kemikal upang mapataas ang kaligtasan ng produkto, na pinatunayan ng isang makintab, waxy na ningning at lagkit.

Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo, ang mga bunga ng sitrus ay pinakamahusay na ubusin sariwa. Maghanda ng mga sariwang prutas, idagdag sa mga salad, ihalo sa natural na yoghurts at cottage cheese. Ang mga de-latang hiwa sa sugar syrup ay magagamit para sa pagbebenta. Ang naturang produkto ay hindi nagbibigay ng anumang benepisyo, at ang calorie at asukal na nilalaman ay wala sa mga tsart.

Sanggunian. Sa Russia, ang Abkhazian tangerines ay itinuturing na pinaka-friendly na kapaligiran. Ang mga ito ay ginagamot nang mas mababa kaysa sa iba na may mga kemikal para sa mas mahusay na pangangalaga. Ang kanilang balat ay maliwanag na dilaw, ang laman ay makatas, matamis at maasim, halos walang binhi.

Gamitin sa pagluluto

Ang mga tangerines ay sariwa at idinaragdag sa mga salad ng prutas, gulay at karne. Pinalamutian nila ang mga cake at naghahanda ng mga bukas na matamis na pie mula sa shortbread o biscuit dough. Ang balat at pulp ay ginagamit upang gumawa ng mga minatamis na prutas, jam, at jellies. Ang zest ay tinimplahan ng berde at itim na tsaa, giniling sa harina at ginagamit bilang pampalasa para sa mga inihurnong produkto at manok.

Sa katutubong gamot

Mga pinakasikat na application:

• Mahalagang langis mula sa alisan ng balat ng mga tangerines ay ginagamit para sa masahe. Maaari itong ihalo sa anumang base ng langis. Ang paghuhugas ng aromatic oil ay nakakatulong na bawasan ang hitsura ng cellulite, pamamaga sa mga kalamnan, palitan ang enerhiya at alisin ang pananakit ng ulo.
• Pinapayuhan ng mga Naturopath na magdagdag sarap ng tangerine sa tsaa upang maalis ang pagduduwal sa panahon ng toxicosis.
• Ascorbic acid at phytoncides pataasin ang panlaban ng katawan, pataasin ang resistensya nito sa mga virus at bacteria. Ang pulp ay naglalaman ng mga phenolic acid at synephrine. Tumutulong sila na alisin ang uhog mula sa baga at bronchi, labis na likido mula sa mga tisyu, at mapadali ubo at mapabilis ang proseso ng pagpapagaling.
• Upang maalis ang hindi pagkatunaw ng pagkain at paninigas ng dumi, inirerekumenda na uminom ng isang baso sa umaga sa walang laman na tiyan. sariwang tangerine juice.
• Sabaw ng zest tumutulong sa pagalingin ang tracheitis at brongkitis.
• Sariwang katas ginagamit bilang isang tulong sa paggamot ng mga impeksyon sa fungal ng balat at mga kuko. Ang juice ay inilapat sa mga apektadong lugar na may mga paggalaw ng gasgas.

Pinapayagan ng opisyal na gamot ang paggamit ng mga tangerine-based syrups para sa paggamot ng ARVI. Ang zest ay kasama sa ilang mga gamot upang mapabuti ang lasa. Ang mga gamot na nakabatay sa sitrus ay ginagamit upang gamutin ang gout at alisin ang edema kasama ng mga pangunahing gamot.

Paano pumili at mag-imbak

Mga panuntunan para sa pagpili ng prutas na may mahusay na lasa:

1. Bigyan ng kagustuhan ang mabibigat na prutas - mas malaki ang timbang, mas makatas ang pulp.
2. Ang pinakamatamis na tangerines ay may maliwanag na orange, siksik na balat at mas matimbang kaysa sa maasim. Ang ganitong mga prutas ay naglalaman ng maximum na halaga ng bitamina A.
3. Ang balat ay dapat na walang amag, malambot na batik at dents. Ang kanilang presensya ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa mga patakaran ng imbakan at transportasyon.
4. Ang mga pipi at malalaking prutas na may dilaw na balat, kadalasan ay maasim.
5. Idiin ang iyong kuko sa balat - kung tumalsik ang katas, ibig sabihin ay hinog na ang prutas.

Mga panuntunan sa imbakan:

1. Pagkatapos bumili, mag-imbak ng mga tangerines sa refrigerator. Doon ay nananatili silang sariwa nang higit sa isang linggo. Banlawan ang mga ito ng maligamgam na tubig, punasan ng tuyo gamit ang isang waffle towel at mag-imbak.
2. Ang mga tangerines ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan. Ilagay ang mga prutas sa kompartimento ng prutas at gulay.
3. Ang isang plastic bag ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapanatili ng pagiging bago ng produkto. Palitan ito ng regular na mesh. Kadalasan, ang mga nakabalot na tangerines ay ibinebenta sa kanila.
4. Upang madagdagan ang buhay ng istante, kuskusin ang mga prutas na may pinong langis ng mirasol.
5. Ang mga tangerines na may mga nakapusod ay mananatiling sariwa nang mas matagal.

Ito ay kawili-wili:

Ano ang granada, citrus ba ito o hindi?

Posible bang uminom ng carrot juice sa panahon ng pagbubuntis?

Isang pampalusog na diyeta sa bakwit sa loob ng 10 araw para sa ligtas na pagbaba ng timbang.

Konklusyon

Ang mga tangerines ay hindi gaanong sikat kaysa sa iba pang mga bunga ng sitrus.Mayroong isang espesyal na pagmamadali sa mga tindahan sa bisperas ng mga pista opisyal ng Bagong Taon, at hindi nakakagulat - ang panahon ng tangerine ay tumatagal mula Nobyembre hanggang Enero.

Ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng ascorbic acid, ang pangunahing halaga nito ay puro sa balat, bitamina A, E, potasa, kaltsyum, silikon at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mahahalagang langis ay kinuha mula sa balat at ginagamit sa katutubong gamot para sa pagkuskos, masahe, at aromatherapy. Ang sarap ay tinimpla kasama ng itim at berdeng tsaa, at ang sapal ay ginagamit upang gumawa ng masarap na sariwang juice, salad at pie fillings.