Ang kemikal na komposisyon ng peras, calorie na nilalaman at mga benepisyo at pinsala nito sa kalusugan

Ang peras ay ang reyna ng mga prutas. Ito ay mababa sa calories, halos walang contraindications para sa pagkonsumo, at naglalaman ng maraming elemento at bitamina na kinakailangan para sa katawan. Bakit ang mga prutas na ito ay lubhang kapaki-pakinabang, at mayroon bang anumang mga pitfalls kapag kumakain ng mga ito? Malalaman mo ang tungkol dito at marami pang iba sa aming artikulo.

Calorie na nilalaman ng peras

Ang nilalaman ng calorie at ratio ng BZHU ay nag-iiba depende sa iba't. Isaalang-alang natin ang komposisyon at calorie na nilalaman ng mga pinakasikat.

Nilalaman ng bitamina:

• tanso - 7.8 mcg;
• silikon - 6 mg;
• mangganeso - 0.037 mg;
• bakal - 0.19 mg;
• posporus - 11 mg;
• magnesiyo - 6 mg;
• kaltsyum - 9 mg;
• sink - 0.08 mg;
• potasa - 101 mg;
• bitamina C - 4.4 mg;
• bitamina K - 3.8 mcg;
• bitamina PP - 0.164 mg;
• bitamina E - 0.12 mg;
• bitamina B6 - 0.026 mg;
• bitamina B5 - 0.042 mg;
• bitamina B4 - 5.1 mg;
• bitamina B1 - 0.012 mg;
• bitamina B2 - 0.026 mg.

Gaano karaming mga calorie sa 100 g

Kapag naghahanda ng diyeta Mahalagang maunawaan ang calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto, pati na rin ang average na timbang ng mga prutas at gulay.

Sa isang buong sariwang peras

Depende sa uri ng peras tumitimbang mula 100 hanggang 180 g, ang average na bigat ng prutas ay humigit-kumulang 130 g. Ang mas malalaking specimen ay matatagpuan din. Ang average na calorie na nilalaman ng isang prutas ay 55 kcal.

Sa juice

Ang sariwang kinatas na pear juice ay naglalaman ng mga 45 kcal bawat 100 g, nilinaw - 46-50 kcal.

Sa naprosesong prutas

Kapag naproseso ang isang prutas, nagbabago ang calorie content at nutritional value nito. Kaya, bawat 100 g ng pinatuyong peras mayroong 201 kcal, ang inihurnong prutas ay naglalaman ng 179.8 kcal, tuyo - 249 kcal.

Ang mga de-latang peras ay naglalaman ng average na 65 kcal. Ang bawat 100 g ng pear jam ay may 214.6 kcal, jam - 211.7 kcal, jam - 215 kcal. Ang pear marshmallow ay maaaring maglaman ng 300-320 kcal.

Posible bang kumain ng peras kapag nawalan ng timbang sa isang diyeta?

Ang peras ay isang prutas na nasusunog ng taba. Sa kabila ng binibigkas na tamis nito, hindi ito naglalaman ng maraming calories, at ang mataas na nilalaman ng hibla ay pumipigil sa pagsipsip ng mga carbohydrate at pinasisigla ang gawain ng maliit na bituka.

Ang mataas na nilalaman ng mga microelement at bitamina ay nag-normalize ng metabolismo, nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at balat, nagpapanumbalik ng wastong paggana ng digestive tract, at may kapaki-pakinabang na epekto sa endocrine, circulatory at nervous system. Ang folic acid sa peras ay sumusuporta sa immune system, pinasisigla ang produksyon ng apdo at leukocytes.

Mahalaga. Para sa mas kumpletong pagsipsip ng mga sustansya, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagkain ng mga peras sa umaga pagkatapos ng almusal. Ang pagkonsumo sa gabi ay nakakairita sa mga bituka at humahantong sa kasikipan.

Mga benepisyo at pinsala

Tulad ng anumang produkto, ang mga peras ay may positibo at negatibong aspeto ng pagkonsumo.

Ang ilan sa mga katangiang bentahe ay kinabibilangan ng:

• mababang calorie na nilalaman;
• mataas na nilalaman ng hibla;
• normalisasyon ng metabolismo;
• normalisasyon ng gastrointestinal tract;
• pagtaas ng pag-andar ng atay at bato;
• pagtaas ng resistensya ng katawan sa mga impeksyon;
• pagbawas ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan;
• pagpapanumbalik ng hematopoietic system;
• pagpapalakas ng mga pader ng vascular;
• normalisasyon ng mga antas ng asukal sa dugo;
• pagbawas ng pamamaga;
• pagbabawas ng panganib na magkaroon ng kanser;
• nadagdagan ang mga antas ng hemoglobin;
• pagpapanumbalik ng menstrual cycle sa mga kababaihan at pagtaas ng potency sa mga lalaki;
• pagbabawas ng panganib na magkaroon ng premenstrual syndrome at paglaban sa mga pagpapakita nito.

Sa kabila ng malawak na listahan ng mga pakinabang, mayroon ding mga makabuluhang disadvantages:

• binibigkas na diuretikong epekto;
• mga reaksiyong alerdyi;
• malakas na pagpapasigla ng panunaw;
• mga sintomas ng dyspeptic - pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, bloating;
• maaaring maging sanhi ng pagbuburo sa mga bituka kapag natupok na may mataba na karne, pinausukang karne at mga produktong fermented na gatas;
• Contraindicated para sa ilang mga sakit ng gastrointestinal tract.

Paano pumili at mag-imbak nang tama

Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa isang prutas, mahalagang piliin at iimbak ito ng tama. Sa mga tindahan maaari kang madalas na makahanap ng mga hindi hinog na peras na kailangang humiga at pahinugin. Ang mga ito ay pinananatili ng ilang araw sa temperatura ng silid - pagkatapos ay nakakakuha sila ng pinakamataas na benepisyo.

Kapag pumipili, siguraduhing bigyang-pansin ang mga sumusunod na katangian:

• dapat walang mga itim na spot, dents o bitak sa balat;
• ang isang magandang peras ay may banayad na kaaya-ayang aroma, masyadong malakas ang isang aroma ay isang tanda ng pagkasira ng prutas;
• ang ibabaw ay hindi dapat magkaroon ng isang mamantika na patong o shine - isang normal na peras ay may matte, medyo waxy coating;
• ang tangkay ay malambot, nababanat, hindi masira kapag sinubukan mong yumuko ito, malutong at tuyo ay nagpapahiwatig ng isang lumang prutas.

Ang mga peras ay naka-imbak sa refrigerator sa papel o mga plastic na bag na may mga butas na pre-drilled. Hindi ipinapayong mag-imbak ng higit sa 0.5 kg ng prutas sa isang bag. Sa ganitong estado, ang prutas ay maaaring maimbak nang hanggang isang buwan.Sa temperatura ng silid, maaari itong maiimbak ng maikling panahon sa mga kahon na may mga butas para sa mas mahusay na bentilasyon - hanggang sa dalawang linggo.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang prutas ay inilalagay sa mga glazed balconies, na dati nang nakabalot sa bawat isa sa papel o pergamino. Sa ganitong estado, ang mga prutas ay maaaring maimbak ng hanggang tatlong buwan.

Sanggunian. Ang mga peras ay pinahihintulutan ang pagyeyelo nang maayos sa anumang anyo, ang pangunahing bagay ay ang pag-defrost sa kanila ng tama.

Mga pamantayan sa pagkonsumo bawat araw

Ang pamantayan para sa isang may sapat na gulang ay 1-2 prutas bawat araw. Higit pa ang pinapayagan, gayunpaman, kapag kumonsumo ng ganoong bilang ng mga peras, ang dami ng nasisipsip na nutrients ay bumababa sa proporsyon sa dami. Ang mga bata ay maaaring bigyan ng mga hiwa ng prutas mula isa at kalahating taong gulang; mula 8-10 buwan maaari silang bigyan ng prutas sa anyo ng katas.

Sanggunian. Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, ang peras ay pinangangasiwaan nang may malaking pag-iingat upang maiwasan ang mga allergic phenomena. Simula sa 1 tsp. purees bawat araw, unti-unting taasan ang pagkonsumo.

Contraindications

Tulad ng anumang produkto, ang peras ay may mga kontraindikasyon para sa pagkonsumo:

• mga reaksiyong alerdyi;
• exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit;
• katandaan - may pag-iingat;
• peptic ulcer ng tiyan at duodenum.

Para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang mga peras ay pinapayagan para sa pagkonsumo lamang na may matatag na pagpapatawad na tumatagal ng higit sa isang taon.

Konklusyon

Mga peras maaari at dapat gamitin ng mga tao sa anumang edad. Nagbibigay ang mga ito ng malawak na hanay ng mga positibong epekto para sa katawan - mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, nervous at immune system, tumulong na labanan ang mga manifestations ng depression at premenstrual syndrome. Ang pagkonsumo sa katamtaman ay "matamis" sa diyeta para sa mga nasa diyeta.