Paano maayos na mag-imbak ng mga hiwa na avocado

Sa hitsura ng iba't ibang mga kakaibang produkto sa mga istante ng mga tindahan ng gulay, maraming mga maybahay ang nahaharap sa problema ng pag-iimbak ng mga ito. Ang abukado ay isang nabubulok na prutas, ngunit kung susundin mo ang mga rekomendasyon, maaari mong makabuluhang pahabain ang buhay ng istante nito, kahit na ang integridad nito ay nakompromiso na.

Paano I-preserve ang isang Cut Avocado

Dahil ang prutas ay naglalaman ng bakal, ang pulp nito ay mabilis na nag-oxidize sa hangin, nagsisimulang umitim, at nawawala ang kaakit-akit na hitsura nito. Kung ang isang ulam ay nangangailangan lamang ng ilang hiwa, ang natitira ay mabilis na masira. Mayroong ilang mga paraan upang mapanatili ang pangmatagalang pagiging bago ng prutas at masarap na lasa.

Sa temperatura ng silid

Ang pamamaraang ito ay angkop kapag ang mga pinutol na prutas ay nakolekta panatilihin hindi nagtagal (1-2 araw). Upang maiwasan ang pagdidilim ng laman, limitahan ang pagkakalantad nito sa hangin sa lalong madaling panahon.

Pamamaraan:

1. Lubricate ang cut surface na may lemon juice.
2. Maingat na tiklupin ang mga halves nang magkasama, sinusubukang ihanay ang mga gilid ng mga hiwa nang tumpak hangga't maaari.
3. Ilagay ang prutas sa isang paper bag o balutin ito sa papel.
4. Kung mayroon lamang isang kalahati, balutin ito ng cling film upang ang polyethylene ay magkasya nang mahigpit sa ibabaw ng hiwa.

Ang paglalagay ng abukado sa isang lalagyan ng tubig ng yelo ay makakatulong, ngunit makakaapekto sa kalidad - ang lasa ay magiging matubig at ang laman ay hindi gaanong siksik.

Sa isang refrigerator

Paano mag-imbak ng isang avocado sa refrigerator pagkatapos ng pagputol? Dito magsisinungaling ang prutas, nang hindi nawawala ang pampagana nitong hitsura, hanggang sa 5-6 na araw.Karamihan sa mga opsyon ay nauugnay sa reaksyon ng prutas sa pakikipag-ugnayan sa ibang mga produkto.

May lemon

Ang juice ng citrus na ito ay pumipigil sa oksihenasyon ng pulp at nagbabago sa kulay nito. Samakatuwid, bago ilagay ang prutas sa refrigerator, ilagay ang mga manipis na hiwa ng sariwang lemon sa mga hiwa, sinusubukang takpan ang buong ibabaw. Para sa isang mas mahusay na magkasya, takpan ang tuktok na may polyethylene o pergamino.

May sibuyas

Ang pamamaraang ito ay napatunayang pinakamabisa: ang mga avocado ay mukhang ganap na sariwa sa loob ng ilang araw at kasingsarap ng lasa ng mga bagong hiwa.

Sanggunian! Ang mga sibuyas ay naglalabas ng mga sulfur compound na kumikilos bilang isang mahusay na natural na preserbatibo.

Ang prutas ay inilalagay sa refrigerator kasama ang malalaking piraso ng juicy peeled onion. Pinakamainam na ilagay sa isang lalagyan ng pagkain na hindi tinatagusan ng hangin na may angkop na takip.

Sa langis ng oliba

Para sa pamamaraang ito kakailanganin mo ng isang lalagyan na hindi pinapayagan ang hangin na dumaan. Ang kalahati ng prutas ay pinahiran ng sariwang olive oil na may pastry brush. Mahalaga na ang mamantika na pelikula ay sumasakop sa buong hiwa, na nag-iiwan ng walang mga lugar na bukas sa hangin. Ang prutas ay inilalagay sa refrigerator, at ang takip ng lalagyan ay maingat na sarado.

Ang kawalan ng isang buto ay negatibong nakakaapekto sa kalidad ng imbakan. Kaya naman ipinapayong gamitin muna ang pitted half para sa pagkain - sa paraang ito ang pangalawang bahagi ay may mas magandang pagkakataon na manatiling sariwa sa loob ng ilang araw.

Pag-iimbak ng binalatan na mga avocado

Minsan hindi lahat ng prutas ay maaaring gamitin, bagama't ito ay ganap na nabalatan at pinutol pa. Kung hindi mo pinapayagan ang patuloy na pagkakalantad sa bukas na hangin, ang mga hiwa ay magiging angkop para sa salad kahit na pagkatapos ng ilang araw.

Gaano ito katagal sa refrigerator?

Kung walang packaging sa isang regular na plato, ang pulp ay magdidilim sa ikalawang araw. Ang buhay ng istante ng binalatan na prutas ay nag-iiba:

• sa isang lalagyan ng airtight, kung magdagdag ka ng tinadtad na mga sibuyas, 6 na araw;
• sa isang lalagyan na may takip, ang mga piraso na dinidilig ng lemon o katas ng dayap ay tatagal ng hanggang 6 na araw;
• ang mga hiwa na may bahagyang langis sa isang lalagyan ay hindi magpapadilim sa loob ng mga 5 araw;
• sa isang masikip na plastic bag na may zip-lock fastener, kung saan ang hangin ay pinilit na lumabas at isinara - hindi hihigit sa 2 araw.

Kung plano mong gamitin ang hiniwang abukado sa loob ng susunod na araw, pigilan itong mag-oxidize sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang mangkok ng tubig na yelo. Ang mga piraso ay dapat na sakop ng isang layer ng likido.

Wastong imbakan sa freezer

Protektahan ng freezer ang mga paghahanda ng prutas na inilaan para gamitin sa mga sopas, casserole, at iba pang mga pagkaing gulay mula sa pagkasira. Ang buhay ng istante ng mga semi-tapos na produkto ay umabot ng ilang buwan. Upang hindi masira ang lasa, mahalaga na maayos na ihanda ang prutas.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Balatan ang alisan ng balat, alisin ang hukay.
2. Mash ang pulp gamit ang isang tinidor o matalo gamit ang isang blender.
3. Ilagay ang timpla sa isang lalagyan o molds.
4. Budburan ng lemon juice.
5. Ilagay sa freezer.

Ang buhay ng istante ng naturang produkto ay hanggang 5 buwan. Kung i-freeze mo ang mga piraso sa halip na katas, ang panahon ay mababawasan sa 3 buwan.

Mahalaga! Ang natunaw na sapal ay ginagamit kaagad, pagdaragdag sa mga smoothies o sarsa. Ang paulit-ulit na pagyeyelo ay hindi katanggap-tanggap.

Paano mapanatili ang kalahati ng abukado hanggang sa hinog

Ito ay hindi palaging malinaw mula sa panlabas na mga palatandaan kung gaano hinog ang prutas ay pinili. Kung ito ay lumabas na matigas kapag pinutol, hindi na kailangang itapon ito. May mga paraan para mahinog ang prutas para makakain mo ito sa loob ng ilang araw.

Budburan ang mga bukas na seksyon na may lemon juice at tiklupin ang mga kalahati, pagpindot nang mahigpit sa kanila.Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyon, madaling gawing malambot at malasa ang pulp.

Isa pang paraan:

1. I-wrap ang mga halves na may cling film.
2. Ilagay ang mga ito sa isang craft paper bag.
3. Maglagay ng hinog na mansanas doon.
4. Isara mo ng mahigpit.
5. Ilagay sa isang malamig na lugar sa +18…+24°C (halimbawa, sa isang windowsill).

Ang mansanas ay gagawa ng ethylene, na may positibong epekto sa pagkahinog.

Ang oven at pahayagan ay makakatulong din sa paglutas ng problema:

1. Ang mga kalahati ay nakabalot sa pahayagan at sinigurado ng sinulid.
2. Painitin nang bahagya ang oven sa pinakamababang setting.
3. Ang bundle ay inilalagay sa isang baking sheet at iniwan sa isang mainit na kabinet, pinapatay ang apoy.
4. Ilagay sa isang malamig na lugar, i-unwrap at kainin pagkatapos ng 2 araw.

Kung wala kang oras o pagnanais na kumuha ng matigas na prutas, lutuin ito sa microwave sa loob ng 30 segundo.

Konklusyon

Kung hindi matagumpay ang pagbili ng isang avocado, nakatagpo ka ng isang hilaw na abukado; ang hindi hinog na prutas ay naiwan upang magamit para sa layunin nito sa ibang pagkakataon.

Ang mga prutas na hindi ganap na kinakain ay hindi itinatapon: gupitin at kahit na binalatan, ito ay mananatili sa refrigerator sa loob ng ilang araw, at kapag nagyelo, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito ay hindi mawawala sa loob ng 3-5 na buwan.