Paano gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng currant at kung paano ito kapaki-pakinabang para sa katawan

Upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit at kagalingan, parami nang parami ang mga tao na bumaling sa mga natural na remedyo. Isa na rito ang tsaa na gawa sa mga dahon ng currant. Ang isang maayos na inihandang inumin ay nagdudulot ng napakahalagang benepisyo sa katawan ng tao. Alamin natin kung anong mga panuntunan ang kailangan mong sundin upang makakuha ng maximum na epekto.

Posible bang gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng currant?

Ang mga currant green ay naglalaman ng higit na bitamina C kaysa sa mga berry (mga 245 mg bawat 100 g), kaya ang tsaang ito ay kailangang-kailangan para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, lalo na sa tagsibol at taglagas, sa panahon ng malamig na panahon. Bilang karagdagan sa ascorbic acid, ang produkto ay mayaman sa bitamina A, E, PP, H at grupo B.

Komposisyon ng inumin

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

• 158 mg potasa;
• 327 mg kaltsyum;
• 370 mg magnesiyo;
• 0.5 mg ng bakal;
• 7.5 mg posporus;
• 1.5 mg tanso;
• yodo, mangganeso, molibdenum at sink.

Ang mga berdeng bahagi ng halaman ay mayaman sa mahahalagang langis at phytoncides. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga phenolic acid, flavonoids at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na bioactive compound.

Mga benepisyo at pinsala

Ano ang mga pakinabang ng dahon? itim na kurant sa tsaa:

• palakasin ang cardiovascular system;
• pasiglahin ang gastrointestinal tract;
• dagdagan ang pangkalahatang tono ng katawan;
• bawasan ang presyon ng dugo;
• dagdagan ang aktibidad ng utak at maiwasan ang atherosclerosis;
• palakasin ang nervous system.

Upang gamutin ang eksema at dermatitis, ang decoction ay ginagamit sa labas.Dahil sa pagkakaroon ng phytoncides, ang currant tea ay may nakapagpapagaling na epekto para sa mga sakit ng upper respiratory tract. Ang banayad na diuretikong epekto ng inumin ay ginagamit upang gamutin ang pyelonephritis at alisin ang edema.

Mahalaga! Ang mga catechin na nilalaman sa mga dahon ng kurant, ang pinakamalakas na antioxidant, ay nagpoprotekta sa katawan mula sa mga epekto ng mga libreng radical at binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser.

Sa kabila ng mga halatang benepisyo, ang labis na pagkonsumo ng currant leaf tea ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Inirerekomenda na ibukod ang produkto para sa mga nagdurusa sa mataas na kaasiman o hemophilia.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang tsaa na ginawa mula sa mga dahon ng currant ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya naman ito ay napakapopular. Ito ay ginagamit upang maiwasan ang talamak na impeksyon sa paghinga at gamutin ang maraming sakit.

Para sa mga lalaki at babae

Ang tsaa na ginawa mula sa mga dahon ng currant ay malawakang ginagamit upang mabawasan ang pamamaga, gamutin ang mga pathology ng balat at magkasanib na bahagi, at diabetes. Binabawasan ng inumin ang panganib na magkaroon ng Alzheimer's disease. Ang mga dahon ng kurant ay kadalasang ginagamit bilang isa sa mga pangunahing sangkap sa mga pampaganda upang mapaputi ang balat at mabawasan ang pamamaga. Ang isang positibong epekto sa visual acuity at kondisyon ng vascular ay nabanggit.

Ang mga katangian ng pag-iwas ay gumagawa ng tsaa mula sa mga dahon ng kurant na kailangang-kailangan sa gitna ng mga pana-panahong sipon. Inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan na gamitin sa panahon ng taglagas-tagsibol bilang isang ganap na natural na lunas. Ang inumin ay nakakatulong din na mabawasan ang pamamaga, na mahalaga sa iba't ibang yugto ng pagbubuntis.

Mahalaga! Ang blackcurrant, dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, kaya hindi mo dapat abusuhin ang inumin na ito sa panahon ng pagbubuntis.

Para sa mga bata

Ang tsaa na gawa sa mga dahon ng currant ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata. Ang mga sangkap sa komposisyon nito ay kasangkot sa pagbuo at pagbabagong-buhay ng mga tisyu, makakatulong na mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng aktibong pisikal na aktibidad, mapabuti ang memorya at konsentrasyon. Ngunit, dahil ang katawan ng bata ay mas madaling kapitan sa lahat ng uri ng mga allergens, hindi mo dapat inumin ang inumin nang walang kontrol. Mas mainam na limitahan ang iyong sarili sa maliliit na dosis ng ilang beses sa isang linggo.

Aling mga dahon ang angkop para sa paggawa ng tsaa?

Upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa tsaa, maingat na sundin ang lahat ng mga patakaran para sa pagkolekta at paghahanda ng mga dahon ng currant.

Mga panuntunan sa koleksyon

Mahirap pangalanan ang eksaktong oras para sa pagkolekta ng mga dahon ng currant, dahil iba barayti namumulaklak at namumunga sa iba't ibang panahon. Ang pangunahing palatandaan na inirerekumenda na tumuon ay ang unang pamumulaklak ng mga palumpong. Ito ay sa oras na ito na ang mga currant greens ay pinakamataas na puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Pinakamainam na mangolekta ng mga dahon sa umaga, kapag ang hamog ay natuyo na, ngunit ang mga halaman ay hindi pa nagpainit sa ilalim ng araw. Bigyang-pansin ang kalinisan ng mga dahon: kailangan mong mangolekta lamang ng malusog, hindi nasirang mga bahagi ng bush. Ang mga batang shoots mula sa tuktok ng mga sanga ay pinakaangkop.

Mahalaga! Ang mga dahon na nakolekta sa tag-ulan ay natuyo nang hindi maganda at mas masahol pa na napreserba para sa taglamig.

Paghahanda at pagproseso

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga dahon ng currant ay karaniwang tuyo, fermented o frozen. Mga tuyong gulay sa isang tuyong silid na may magandang sirkulasyon ng hangin, malayo sa direktang sikat ng araw. Ang mga hilaw na materyales ay inilatag sa isang layer at halo-halong pana-panahon. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ito ay natutuyo sa mga 4-5 araw.

Nakakatulong ang oven na pabilisin ang proseso: inirerekumenda na panatilihin ang mga nakolektang hilaw na materyales sa temperatura na +100°C sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay ibaba ang temperatura sa +60°C at maghintay hanggang ganap na matuyo.

Mahalaga! Kapag pumipili ng paraan ng pagpapatayo, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mas mahaba at mas tradisyonal. Sa oven, mayroong isang mataas na posibilidad ng pagkatuyo ng mga dahon, bilang isang resulta kung saan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay bahagyang o ganap na nawala.

Ang mga tuyong dahon ay iniimbak sa isang garapon ng salamin o natural na bag ng tela sa isang madilim, tuyo at malamig na lugar. Gilingin kaagad ang mga ito bago magtimpla ng tsaa.

Pagbuburo

Ang proseso ng pagbuburo ay nagiging lalong popular kapag nag-aani ng mga dahon ng halaman para sa tsaa. Pagbuburo ng mga gulay ng currant ay isinasagawa sa maraming yugto:

1. Ito ay kinakailangan upang matuyo ito nang bahagya sa loob ng ilang oras, na tumutuon sa hitsura at kondisyon ng pagputol. Kapag ang mga dahon ay naging malata at ang tangkay ay nagiging nababaluktot at hindi nabali, oras na upang magpatuloy sa susunod na yugto.
2. Ang mga dahon ay dapat na pinagsama sa mga sausage, durog sa pagitan ng iyong mga daliri, o, kung napakarami sa kanila, baluktot sa isang gilingan ng karne. Ang pangunahing gawain ng yugtong ito ay upang makamit ang pagpapalabas ng juice mula sa hilaw na materyal.
3. Ilagay ang mga ginulong dahon sa isang mangkok o kawali at takpan ng basang tuwalya upang mag-ferment. Ilagay ang lalagyan sa isang mainit na silid na may temperaturang +25…+27°C. Kapag lumitaw ang isang binibigkas na aroma ng currant, oras na upang matuyo.
4. Ipamahagi ang mga hilaw na materyales nang pantay-pantay sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa +100 ° C sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, suriin ang kahandaan ng mga dahon at tuyo ang mga ito kung kinakailangan.

Sa kabila ng katotohanan na ang proseso ng pagbuburo, lalo na ang pag-roll ng mga dahon, ay napakahirap sa paggawa, mas mahusay na huwag gumamit ng isang gilingan ng karne, ngunit subukang mapanatili ang kanilang integridad hangga't maaari.

Ito ay kawili-wili:

Black currant para sa pagbaba ng timbang

Mga dahon ng itim na kurant - kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian

Ang pinakamahusay na paraan upang matuyo ang mga blackcurrant sa bahay

Paano gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng currant nang tama

Ang teknolohiya ng paggawa ng serbesa para sa sariwa at tuyo o fermented currant dahon ay bahagyang nag-iiba. Upang mapakinabangan ang pagpapanatili ng mga sustansya, sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon kapag nagtitimpla ng tsaa.

Mula sariwa

Upang gumawa ng tsaa mula sa mga sariwang dahon ng currant, lubusan silang hugasan, gupitin sa maliliit na piraso at brewed na may tubig na kumukulo sa rate na 250 ML ng tubig bawat 2 tsp. dahon. Ang inumin ay na-infuse sa loob ng 15-20 minuto.

Mula sa tuyo/fermented

Ang pinatuyong o fermented currant dahon ay pre-durog. 1 tsp. ang mga hilaw na materyales ay ibinuhos ng 200 ML ng malamig na tubig at dinala sa isang pigsa sa mababang init. Kaagad pagkatapos kumukulo, ang tsaa ay tinanggal mula sa init at sinala.

Mga recipe para sa tsaa na may mga dahon ng currant

Mayroong maraming mga recipe para sa tsaa na ginawa mula sa mga dahon ng blackcurrant, kung saan ang lahat ay makakahanap ng inumin sa kanilang panlasa.

Sa mga berry

Upang ihanda ang tsaa na ito, kumuha lamang ng mga berry at dahon ng currant sa pantay na sukat at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Kapag na-infuse ang inumin, handa na itong inumin.

May rosehip

Salamat sa kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga currant at rose hips, ang tsaa na ito ay itinuturing na isang malakas na lunas para sa paglaban sa mga sipon. Ang 50 g ng rose hips ay halo-halong may 10 g ng mga dahon ng kurant at ibuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo.

May mint

Ang kumbinasyong ito ay may nakakarelaks at nagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, nakakatulong na alisin ang mga toxin at bawasan ang pamamaga. Ang currant at mint tea ay isang mabisang lunas para sa insomnia. Upang ihanda ang inumin, ihalo ang 0.5 tbsp. l. itim na tsaa, 2 tbsp. l. dahon ng currant, 1 tbsp. l. mint. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa rate na 250 ML ng tubig bawat 1 tbsp. l. ang nagresultang timpla. Mag-iwan ng 15 minuto.

May mga strawberry

Ang mga dahon ng kurant ay halo-halong may mga dahon ng strawberry o berry sa isang ratio na 2: 1 at ibinuhos ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 15-20 minuto, ang inumin ay handa nang inumin.

May mga raspberry

Ang tsaa na ito ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, at sa kaso ng mga sipon, epektibo itong nakakatulong sa paglaban sa ubo. Kailangan mong kumuha ng 1 tbsp. l. raspberry at currant dahon at ibuhos 250 ML ng tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 15-20 minuto, pagkatapos ay pilitin. Upang mapahusay ang anti-cold effect, magdagdag ng honey.

May mga pampalasa, atbp.

Ang bawat pampalasa ay may sariling mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya maaari kang magluto ng naturang tsaa batay sa iyong sariling mga kagustuhan at ang nais na epekto ng pagkonsumo. Ang luya, kanela, clove, at nutmeg ay mahusay na kasama ng mga currant.

Contraindications

Hindi inirerekumenda na uminom ng currant drink kung:

• gastritis na may mataas na kaasiman o mga ulser sa tiyan;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo at thrombophlebitis.

Kung regular kang umiinom ng tsaa na ito, kahit na walang malinaw na contraindications, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Konklusyon

Ang tsaa na gawa sa mga dahon ng currant ay isa sa pinakamabisa at malusog na natural na inumin. Nakakatulong ito sa paglaban sa mga sipon, pinapabuti ang kaligtasan sa sakit at ginagamit bilang bahagi ng kumplikadong therapy sa paggamot ng maraming sakit.Gayunpaman, dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, ang tsaa na ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, kaya dapat itong inumin nang may pag-iingat.