Ang pinaka masarap na mga recipe para sa pag-aatsara ng malutong na mga pipino para sa taglamig na may aspirin

Ang mga adobo na pipino ay isang mahusay na meryenda anumang oras ng taon. Para sa maraming mga maybahay, ang suka at sitriko acid ay naging karaniwang mga preservative sa paghahanda sa mga pipino. Ilang tao ang nakakaalam na ang regular na aspirin ay mayroon ding mga katangiang ito.

Tingnan natin ang mga sikat na recipe para sa salting crispy mga pipino na may aspirin para sa taglamig at ibunyag ang mga lihim ng hindi pangkaraniwang pamamaraan na ito.

Bakit magdagdag ng aspirin at ano ang ginagawa nito?

Ang aspirin ay gumaganap bilang isang preservative, pinapanatili ang mga pipino na malasa at malusog hangga't maaari. Nagbibigay ito ng pagkalastiko ng mga prutas at inaalis ang bakterya. Ang mga paghahanda ay naka-imbak sa refrigerator, basement o sa temperatura ng kuwarto.

Mahalaga! Mga paghahanda na may aspirin natupok sa katamtaman. Kahit na bahagi ng isang ulam, hindi ito tumitigil sa pagiging gamot, kaya ang labis na pagkonsumo ng naturang pagkain ay maaaring magdulot ng matinding pagbaba ng presyon ng dugo at mga problema sa tiyan.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga adobo na mga pipino na may aspirin para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga recipe ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Naka-imbak sa lahat ng taglamig, sila ay magkakasuwato na umakma sa hapunan o holiday table.

Sa sitriko acid

Ang meryenda ay nagiging mabango at malutong, ang mga pipino ay nakakakuha ng mabangong aroma at isang bahagya na kapansin-pansin na asim.

Listahan ng mga sangkap para sa pag-aatsara:

• 1 kg ng mga pipino;
• 1.5 tablet ng aspirin;
• 1 litro ng tubig;
• 1 dahon ng bay;
• 5 itim na paminta;
• 10 g sitriko acid;
• 25 g ng asukal;
• 50 g asin;
• 3 clove bawang;
• dahon ng kurant;
• 1 bungkos ng perehil;
• 1 bungkos dill.

Paano mag-atsara:

1. Hugasan ang mga pipino at gupitin ang mga dulo.
2. Ilagay ang aspirin, lahat ng pampalasa at damo sa malinis na garapon.
3. Ilagay ang mga pipino at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
4. I-roll up ang mga lids.
5. Mag-imbak sa refrigerator o basement.

Sa aspirin at suka

Ang recipe ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon, ang mga garapon ay nakaimbak hanggang sa susunod na tag-init. Ang pampagana na ito ay magiging isang masarap na karagdagan sa pritong patatas na may mga kabute.

Ano ang kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga pipino;
• 2 tablet ng aspirin;
• 1 litro ng tubig;
• 4 cloves ng bawang;
• 15 g ng asukal;
• 40 ML ng suka;
• 25 g asin;
• 2 black peppercorns;
• 2 dahon ng malunggay.

Paano mag-atsara:

1. Banlawan ang mga garapon, ilagay ang mga dahon ng malunggay at dill sa ilalim.
2. Magdagdag ng mga pampalasa at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang brine sa kawali at pakuluan muli.
4. Ilagay ang mga pipino at aspirin sa mga garapon, ibuhos sa suka. Magdagdag ng mga sprigs ng cloves sa panlasa.
5. I-roll up ang mga lids. Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto.

Walang suka

Ang maselan na paghahanda sa taglamig na ito ay mababa sa mga calorie, kaya hindi ito makakasama sa iyong pigura. Upang maghanda kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga pipino;
• 1 tablet ng aspirin;
• 10 g malunggay na ugat;
• 1 dahon ng cherry;
• 1 dahon ng blackcurrant;
• 1 dill payong;
• 3 cloves ng bawang;
• 50 g asin.

Paano mag-asin:

1. Banlawan ang garapon, ilagay ang mga dahon ng cherry at currant sa ilalim, magdagdag ng gadgad na malunggay na ugat, mga clove ng bawang at dill.
2. Durugin ang aspirin at ibuhos sa isang garapon.
3. Ihanda ang brine: paghaluin ang asin at tubig at pakuluan.
4. Ibuhos sa isang garapon at i-roll up.
5. I-wrap sa isang mainit na kumot at baligtad hanggang sa ganap na lumamig.

Malutong na mga pipino na may aspirin at vodka

Ang lasa at amoy ng vodka ay hindi nararamdaman; ito ay gumaganap lamang bilang isang karagdagang pang-imbak, salamat sa kung saan ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang mga benepisyo. Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng mga pipino;
• 15 ml vodka;
• 2 tablet ng aspirin;
• 1 bungkos ng perehil;
• cloves sa panlasa;
• 60 g ng asin.

Paano magdagdag ng asin:

1. Ilagay ang malinis na gulay at halamang gamot sa isang malalim na mangkok.
2. Maghanda ng brine mula sa tubig at asin, ibuhos sa isang mangkok.
3. Mag-iwan ng tatlong araw, pagkatapos ay ilagay sa mga sterile na garapon.
4. Pakuluan muli ang brine, ibuhos sa mga garapon, at sa wakas ay magdagdag ng vodka at aspirin.

Mahalaga! Upang ihanda ang brine, inirerekumenda na gumamit ng malinis na bote o na-filter na tubig. Makakatulong ito na mapanatili ang mga atsara nang mas matagal.

Sa mustasa

Ang mga paghahanda na may mustasa ay lumabas na piquant at katamtamang maanghang. Ginagamit ang mga ito bilang karagdagan sa mga sopas at pangunahing mga kurso.

Ano ang kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga pipino;
• 60 g ng asukal;
• 2 tablet ng aspirin;
• 10 g mustasa;
• 1.2 litro ng tubig;
• 30 g asin.

Paano magluto:

1. Ilagay ang mga pipino sa malinis na garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 15 minuto.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, aspirin at mustasa. Pakuluan.
3. Ibuhos ang brine sa mga garapon.
4. Itabi sa refrigerator o pantry.

May aspirin at malunggay, cherry at currant dahon

Ang meryenda ay puno ng berdeng aroma at mukhang pampagana sa mga garapon. Maaaring maimbak nang higit sa isang taon.

Ano ang kailangan mo para sa paghahanda:

• 2 kg ng mga pipino;
• 2 tablet ng aspirin;
• 2 dahon ng malunggay;
• 2 dahon ng cherry;
• 2 dahon ng currant;
• 3 itim na paminta;
• dill at perehil sa panlasa;
• 1 sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 10 g malunggay na ugat;
• 2 litro ng tubig;
• 90 g ng asukal;
• 70 g asin.

Paano magluto:

1. Ilagay ang malunggay, cherry at currant dahon sa ilalim ng sterile jar. Magdagdag ng perehil at dill sa panlasa.
2. Maglagay ng mga pipino at sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa itaas. Magdagdag ng malunggay na ugat, black pepper at tinadtad na bawang.
3. Paghaluin ang tubig at asin, pakuluan.
4. Ibuhos ang brine sa isang garapon at igulong ito.

May aspirin at mint

Ang orihinal na meryenda na ito na may sariwang mint flavor ay madaling ihanda. Inirerekomenda na gumamit ng mga garapon ng litro.

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng mga pipino;
• 6 dahon ng mint;
• 1 tablet ng aspirin;
• malunggay na ugat;
• 4 na dahon ng currant;
• 50 g asin;
• 40 g ng asukal;
• 2 sprigs ng dill;
• 2 sprigs ng perehil.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. I-chop ang malunggay na ugat at bawang.
2. Ilagay ang parsley, mint, at mga dahon ng currant sa ilalim ng garapon.
3. Ilagay ang mga pipino sa itaas, na sinusundan ng dill.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga sangkap sa loob ng 7 minuto, ibuhos at magdagdag ng bagong tubig.
5. Magdagdag ng aspirin tablet, asin, asukal sa garapon at i-roll up.
6. Ihain ang pampagana nang malamig upang mapahusay ang minty effect.

Paano mag-imbak ng mga paghahanda ng pipino na may aspirin

Salamat sa aspirin, ang mga garapon ay hindi sumabog, ang brine ay hindi nagiging amag at maulap. Itabi ang mga paghahanda kahit saan: sa refrigerator, sa balkonahe, sa basement o cellar. Mas gusto ng maraming maybahay na mag-imbak ng mga garapon sa temperatura ng silid. Ang pangunahing bagay ay ang silid ay tuyo at mahusay na maaliwalas.

Mahalaga! Kaagad pagkatapos ng pagluluto, ang mga garapon ay nakabaligtad at nakabalot sa isang makapal na kumot hanggang sa ganap na lumamig. Ang pamamaraang ito ay nagpapalawak ng buhay ng istante ng mga atsara.

Konklusyon

Kapag nag-aatsara ng mga pipino na may aspirin, makakakuha ka ng malutong, maanghang at mabangong meryenda na magpapalamuti sa anumang holiday table. Para sa pag-aasin, gumamit ng mga gulay na may parehong laki, ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na hugasan. Ang aspirin ay gumaganap bilang isang perpektong pang-imbak, pinapanatili ang mga benepisyo at lasa ng mga gulay.

Mahalagang sundin ang dosis na ipinahiwatig sa reseta. Kung hindi man, ang labis na pang-imbak ay masisira ang lasa ng ulam at makapinsala sa iyong kalusugan.