Paano maayos na mag-imbak ng patatas sa taglamig sa isang pribadong bahay na walang cellar

Para sa imbakan ng taglamig ang mga gulay ay inilalagay sa cellar. Ito ay isang perpektong lugar upang matiyak ang kaligtasan ng pananim. Ngunit paano kung wala ito? Sa artikulong makakahanap ka ng impormasyon kung paano mapanatili ang mga patatas na walang cellar hanggang sa tagsibol.

Pinakamainam na kondisyon ng imbakan para sa patatas

Ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa pangmatagalang imbakan ng patatas ay temperatura mula +2 hanggang +4°C at halumigmig ng hangin 85-90%. Ang lugar ng imbakan ay dapat na tuyo at madilim.

Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang mga tubers ay tatagal hanggang sa tagsibol, at ilang mga varieties (halimbawa, Lyubava) hanggang sa bagong ani.

Kung ang temperatura ay imbakan sa itaas ng +4°C, ang mga tubers ay matutuklap at tumubo. Kung ito ay mas mababa sa inirerekumendang pamantayan, ang almirol na nilalaman ng patatas ay gagawing asukal, at ang gulay ay magiging hindi masarap.

Mga paraan ng pag-iimbak nang walang cellar

Paano mag-imbak ng patatas na walang cellar sa isang pribadong bahay? Pag-usapan natin ang ilang maginhawa at murang mga opsyon:

1. Sa basement o subfield ng isang pribadong bahay. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak ang mahusay na thermal insulation upang ang silid ay hindi mag-freeze sa taglamig at hindi magpainit sa mainit na panahon.
2. Sa tambak. Ito ay isang pinahabang tambak ng patatas, na inilatag sa anyo ng isang gable na bubong at natatakpan ng init-insulating material.
3. Sa isang butas o trench na natatakpan ng init-insulating material sa itaas.
4. Sa temperatura ng silid - sa isang madilim na pantry o cabinet ng kusina. Maipapayo na ang napiling lokasyon ay malayo sa mga kagamitan sa pag-init.Sa temperatura ng silid, ang mga gulay ay tumatagal ng ilang linggo nang walang pagkawala.

Paghahanda ng espasyo sa imbakan

Ang maingat na paghahanda ng lugar ng imbakan ay nagpapalawak ng buhay ng istante ng mga produkto.

Basement o subfloor

Kung plano mong iimbak ang iyong ani ng patatas sa basement o subfield ng isang pribadong bahay, siguraduhin na ang silid ay hindi mag-freeze sa taglamig at hindi magpainit sa mainit-init na panahon. Ang thermal insulation ay ginawa ayon sa prinsipyo ng isang thermos.

Ang hangin sa ilalim ng lupa ay hindi dapat tumimik. Ang daloy ng hangin ay ibinibigay ng mga butas ng bentilasyon. Ang pagdidisimpekta gamit ang mga sulfur bomb, kalamansi o iba pang paghahanda ay makakatulong na maalis ang amag at bakterya sa imbakan.

Burt

Kapag gumagawa ng isang tumpok, ang mga patatas ay inilalagay sa ibabaw ng isang patag na lugar at natatakpan ng init-insulating material sa itaas. Mayroon ding mga semi-aerial piles, kapag ang mga patatas ay inilatag sa isang hukay na 25-30 cm ang lalim.Ang taas ng pilapil ay 90-100 cm.

I-insulate ang mga patatas na may isang layer ng dayami (75-80 cm) at isang layer sa itaas lupain (hanggang sa 50 cm). Upang maiwasan ang pag-agos ng tubig-ulan sa loob, ang tagaytay ay natatakpan ng gable gutter.

Pit

Ang isang butas para sa pag-iimbak ng patatas ay hinukay sa isang mataas na lugar upang hindi makapasok ang tubig doon. Ang lalim ng hukay ay hindi bababa sa 2 m. Ang mga gulay ay inilatag sa isang layer na 80-10 cm sa ilalim ng recess. Tinatakpan ng tuyong buhangin at lupa sa itaas.

Kapag nag-iimbak ng mga gulay sa mga hukay, maginhawang gumamit ng isang plastic o metal na bariles. Naka-install ito sa ilalim ng hukay, inilalagay ang mga gulay at inilalagay ang pagkakabukod sa itaas.

Ang foam plastic, pinong dayami na inilatag sa isang siksik na layer, ang mga dahon ng mais at mga tangkay ay angkop din para sa pagkakabukod.

At kung gumamit ka ng dalawang barrels ng iba't ibang laki, pagpasok ng isa sa isa, makakakuha ka ng isang tunay na termos kung saan ang pananim ay hindi natatakot sa anumang hamog na nagyelo. Ang puwang sa pagitan ng mga dingding ng mga barrels ay puno ng init-insulating material.

Pansin! Ang mga bariles at mga kahon na naka-install sa hukay ay magpoprotekta sa pananim mula sa mga daga.

Ang ganitong maliit na cellar ay maaari ding i-set up sa isang country house, garahe o malaglag upang maging maginhawa upang makakuha ng mga gulay sa taglamig. Sa pagdating ng hamog na nagyelo, ang imbakan ay karagdagang insulated sa itaas na may mga dahon, pit, at sup.

Trench

Ang isang trench para sa pag-iimbak ng mga pananim ay isang kanal na hanggang 0.5 m ang lalim, na hinukay sa isang tuyong lugar. Ang mga patatas ay inilalagay sa naturang imbakan sa tuyong panahon. Ang trench ay insulated sa parehong paraan bilang isang hukay, na may ilang mga layer (dayami, sup, pit at lupa).

Payo. I-insulate ang trench mula sa itaas na may mga sanga ng spruce. Itataboy nito ang mga daga.

Isang bunton, hukay, at trench ang itinayo sa burol upang hindi mabahaan ng tubig ang lugar. Sa taglamig, ang mga butas at trenches ay karagdagang natatakpan ng isang makapal na layer ng niyebe.

Saan at kung paano mag-imbak sa temperatura ng silid sa bahay

Sa bahay, ang mga lalagyan na may patatas ay inilalagay sa mga pinaka-cool na lugar: sa ilalim ng mga bintana, malapit sa pintuan sa pasilyo, sa pantry.

Ang mga sariwang dahon ng rowan o wormwood ay makakatulong na protektahan ang mga gulay mula sa fungi at bacteria na nagdudulot ng pagkabulok. Ginagamit ang mga ito upang ilipat ang mga tubers sa isang bag. Para sa bawat 50 kg ng patatas, humigit-kumulang 1 kg ng mga dahon ang ginagamit.

Ang mga tuyong dahon ng mint ay nakakatulong na pigilan ang proseso ng pagtubo ng mga tubers. Ang mga ito ay ibinubuhos sa mga layer na 1-2 cm ang kapal sa ilalim ng bag, sa gitna at sa tuktok ng tubers.

Ang mga patatas na nakaimbak sa bahay ay pana-panahong siniyasat at pinagbubukod-bukod. Ang mga gulay na may mga lugar na nabubulok ay inalis, at ang mga napupunta sa mga bulok ay kinakain muna.

Paghahanda ng patatas para sa imbakan

Ang proseso ng paghahanda ay nagsisimula sa paglalaba (kung gusto mong mag-imbak ng mga hugasang gulay para sa taglamig). Pinapayagan ka nitong makita ang lahat ng patatas na may mga palatandaan ng sakit at pinsala.

Mahalaga! Kung magpasya kang mag-imbak ng mga hugasan na patatas, bigyang-pansin ang lubusan na pagpapatayo ng mga tubers pagkatapos ng paghuhugas.

Pagkatapos ng paghuhugas o paglilinis mula sa mga bukol ng adhering dumi, lahat ng patatas ay pinagsunod-sunod sa maliit, katamtaman at malaki. Ang katamtamang laki ng patatas ay tumatagal ng pinakamatagal. Ang mga maliliit at malalaki ay nakaimbak na mas masahol pa. Ang mga nasirang kopya ay nakaimbak nang hiwalay at hindi dapat mapunta sa imbakan.

Ang mga tuber na inilaan para sa pagtatanim sa tagsibol ay inilalagay sa isang hiwalay na lalagyan.

Ang mga gulay na hinugasan, pinagsunod-sunod at siniyasat ay inilalatag upang matuyo sa lilim o bahagyang lilim sa loob ng ilang oras. Baliktarin ang mga patatas paminsan-minsan.

Mga lalagyan ng imbakan

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga tubers ay inilalagay sa mga lalagyan ng imbakan:

• mga canvas bag (mas mainam na huwag gumamit ng mga polypropylene bag, dahil hindi sila humihinga);
• mga kahon ng karton na may mga butas para sa bentilasyon;
• kahoy na kahon;
• mga espesyal na kahon para sa mga gulay.

Ang napuno na lalagyan ay inilalagay sa isang malamig na lugar para sa ilang araw upang lumamig. Pagkatapos nito, ang ani ay inilipat sa inihandang imbakan.

Mga rekomendasyon sa imbakan

Ang mga rekomendasyon mula sa mga nakaranasang hardinero ay makakatulong na mapanatili ang ani hanggang sa tagsibol nang walang pagkawala.

Iba't-ibang pagpili

Tanging ang mga late at mid-season varieties lamang ang nakaimbak para sa pangmatagalang imbakan. Ang maagang pagkahinog ng patatas ay hindi angkop para sa imbakan ng taglamig. Kahit na ang pinakamainam na mga kondisyon ay nilikha, ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 2-3 buwan pagkatapos ng paghuhukay.

Ang panahon ng paglago ng mid- at late-ripening varieties ay mula 90 hanggang 140 araw. Naglalaman ang mga ito ng maximum na dami ng carbohydrates at nutrients.

Ang mga sikat na late varieties ay kinabibilangan ng Picasso (Dutch selection), Temp (malaking-fruited variety), Nevsky (medium-fruited variety na may round tubers), Nikulinsky (na may medium-sized na oval tubers), Zhuravinka (Belarusian selection, drought-resistant).

Maingat na pag-uuri

Bago mag-imbak ng mga gulay sa imbakan, maingat silang siniyasat at pinagsunod-sunod. Ang lahat ng mga specimen na may mga palatandaan ng sakit at pinsala sa balat ay tinatanggihan.

Pansin! Tanging ang mga tubers na ganap na malusog at walang pinsala sa balat ay maaaring manatili sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga nasirang patatas ay nakaimbak nang hiwalay at kinakain muna.

Imbakan sa maliliit na lalagyan

Ang mga pinagsunod-sunod at pinatuyong patatas ay inilatag sa maliliit na kahon na gawa sa kahoy, mga plastik na kahon o mga bag na linen. Sa ganitong paraan ang mga patatas ay mas mahusay na maaliwalas at hindi gaanong madaling masira.

Pag-iimbak nang hiwalay sa iba pang mga gulay

Mas mainam na mag-imbak ng mga tubers ng patatas nang hiwalay sa iba pang mga gulay. Ang tanging mabuting kapitbahay para sa patatas ay beets. Ito ay sumisipsip ng kahalumigmigan na sumingaw ng mga tubers.

Pagsunod sa inirerekomendang mga antas ng temperatura at halumigmig

Ang pagtaas ng temperatura ng hangin ay humahantong sa pagtaas ng pagsingaw ng kahalumigmigan. Bilang isang resulta, ang mga tubers ay nagiging malambot at lumitaw ang mga usbong. Ang pagbaba ng temperatura ay negatibong nakakaapekto sa lasa ng gulay; nagyeyelo ito at nakakakuha ng matamis na lasa.

Inspeksyon at overhaul

Ang lahat ng mga gulay na nakaimbak sa imbakan ay pana-panahong sinusuri para sa mga lugar na nabubulok o iba pang mga problema. Kung ang mga tubers na nagsimulang mabulok ay hindi naalis sa oras, ang problema ay mabilis na kumakalat sa mga kalapit na malusog na gulay.

Ang pagkabigong sumunod sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng patatas ay hindi maiiwasang hahantong sa pagkasira, pag-unlad ng mga sakit at pagkalugi ng pananim.

Konklusyon

Saan ka maaaring mag-imbak ng patatas kung wala kang isang cellar? Ang mga mapamaraang magsasaka ay nag-imbento ng mga paraan ng pag-iimbak sa mga tambak, hukay, at trenches. Ngunit hindi napakahalaga kung alin sa mga iminungkahing pamamaraan ang pipiliin mo. Ang pangunahing bagay ay maingat na ihanda ang mga tubers para sa imbakan at bigyan sila ng pinakamainam na kondisyon para sa pangmatagalang imbakan.

Kung ang lahat ng mga rekomendasyon ay sinusunod, ang mga patatas ay maaaring maiimbak nang maayos sa loob ng maraming buwan.