Ano ang espesyal tungkol sa mga puting labanos: paglalarawan at mga katangian ng mga varieties

Kadalasan sa mga istante ng mga tindahan at pamilihan ay makikita mo ang pamilyar na labanos na may kulay pula at rosas. Gayunpaman, ang mga varieties na may puting prutas ay nanalo ng higit pa at higit pang mga tagahanga sa kanilang banayad na lasa.

Sa artikulong makakahanap ka ng impormasyon tungkol sa kung paano eksaktong naiiba ang mga puting labanos sa mga pula, kung paano palaguin ang mga ito nang tama at kung paano gamitin ang mga ito.

Paglalarawan ng kultura

labanos ay kabilang sa pamilyang cruciferous at itinuturing na pinakamalapit na kamag-anak ng isa pang maanghang na gulay na ugat - labanos. Sa Timog-silangang Asya at Mediterranean, ang gulay ay nilinang sa loob ng ilang libong taon.

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga labanos ay dinala lamang sa Russia noong ika-18 siglo mula sa Pransya, kaya ang pag-usisa ay tinawag na "French radish."

Ang puting labanos ay kabilang sa parehong uri ng halaman tulad ng karaniwang pula, ibig sabihin, ang buto ng labanos.

Mga uri ng puting labanos

Ang mga white-fruited na labanos ay hindi pa maaaring ipagmalaki ang parehong iba't ibang uri ng mga pula.

Gayunpaman, kahit na sa mga puting gulay na ugat ay may mga sample na naiiba sa bawat isa sa hugis, oras ng pagkahinog at mga nuances ng lasa.

puting pangil

Ang pinaliit na prutas ng isang pinahabang hugis na korteng kono ay umaabot lamang ng 4 cm ang haba. Ang labanos na ito ay matalim ang lasa, na may katangiang kapaitan. Ito ay nilinang lamang sa bukas na lupa.

Alitaptap

Iba't ibang mid-season. Ang mga ugat na gulay ay maliit, hanggang sa 10 cm ang haba, at hugis tulad ng isang yelo. May matamis na tala sa lasa. Angkop para sa paglilinang sa mga greenhouse at bukas na lupa.

Alba

Belarusian mid-season, productive variety. Ang prutas ay may hugis-kono na hugis, na natatakpan ng puting niyebe at manipis na balat. Ito ay may mahusay na kalidad ng pagpapanatili at paglaban sa pagbaril.

Ice icicle

Ang isang late-ripening variety, pinangalanan dahil sa katangian ng hugis ng root crop, na umaabot sa 15 cm ang haba. Ang pag-aani ay inaani 35-40 araw pagkatapos mga landing. Ito ay may makatas at malutong na laman. Angkop para sa paglaki pareho sa bukas na lupa at sa isang greenhouse.

Puti si Virovsky

Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng klasikong bilog na hugis ng root crop, mga 4 cm ang lapad. Ang pulp ay halos walang talas at hindi nagiging malabo nang mahabang panahon sa panahon ng pag-iimbak.

Inilaan para sa bukas na lupa, ang ani ay inaani 26-33 araw pagkatapos ng paglitaw (mid-season variety).

Daikon

Ito ay madalas na tinatawag na Japanese o Chinese radish, dahil ito ay malawakang ginagamit sa Asian cuisine, lalo na kapag adobo. Sa mahigpit na pagsasalita, ang daikon ay malayong nauugnay sa labanos, ngunit kabilang pa rin ito sa parehong species ng halaman - Labanos.

Depende sa partikular na iba't, ang daikon ay maaaring magkaroon ng korteng kono, cylindrical, mas parisukat o bilugan na hugis. Ang gulay ay naiiba sa ordinaryong puting labanos sa malaking sukat nito - ang mga indibidwal na kinatawan ay lumalaki hanggang 40 cm ang haba at tumitimbang ng mga 5 kg. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng daikon ay hinihiwa, at ang pulp ay hindi lasa ng mapait dahil sa maliit na halaga ng langis ng mustasa.

Komposisyon ng kemikal, mga elemento ng bakas, bitamina at mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga puting labanos ay mayaman sa hibla at naglalaman lamang ng 15 kcal bawat 100 g ng produkto, na gumagawa ng gulay na isang kailangang-kailangan na katulong sa pagbaba ng timbang. Ang parehong bahagi ng halaman ay nagbibigay sa katawan ng:

• 32% ng pang-araw-araw na halaga ng ascorbic acid (bitamina C);
• 11% - potasa;
• 10% - tanso.

Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay kinabibilangan ng:

• bitamina E, PP, pangkat B;
• macroelements (sodium, magnesium, calcium);
• mga asing-gamot na bakal;
• nitrogenous compounds at ash substance;
• natural na asukal.

Salamat sa komposisyon na ito, labanos:

• pinatataas ang kaligtasan sa sakit at tumutulong sa kakulangan sa bitamina;
• nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic, motility ng bituka at normalize ang kolesterol;
• ay may bahagyang choleretic at diuretic na epekto, na ginagamit upang mapawi ang pamamaga;
• kapaki-pakinabang para sa anemia.

Ang gulay ay kontraindikado para sa mga sakit ng digestive tract (ulser, gastritis, colitis, pancreatitis) at mga problema sa thyroid gland. Ang mga taong inatake sa puso, mga batang wala pang 3 taong gulang, at mga buntis at nagpapasusong babae ay hindi dapat abusuhin ang produkto.

Sanggunian. Ginamit bilang pagkain hindi lamang mga gulay na ugat, kundi pati na rin ang mga batang gulay. Ang halaman ay ginagamit sariwa, adobo o pagkatapos ng paggamot sa init bilang isang side dish para sa karne o isang bahagi ng mainit na pinggan.

Para sa aling mga rehiyon ito pinakaangkop at ano ang mga kinakailangan sa klima?

Dahil sa frost resistance nito, ang mga puting labanos ay nagpapakita ng mataas na ani sa mga lugar na malapit sa matinding agroclimatic na kondisyon: sa North at Siberia.

Sa gitnang sona at rehiyon ng Central Black Earth, posibleng mag-ani ng ilang pananim na gulay bawat panahon, ngunit ang matagal na init ay negatibong nakakaapekto sa pagganap. Ito ay pinakamadaling i-regulate ang antas ng halumigmig, liwanag at temperatura sa mga greenhouses at greenhouses.

Ang mga pangunahing pakinabang at disadvantages ng mga puting labanos

Ang mga puting labanos ay maihahambing sa kanilang mga katapat na may kulay na:

1. Pinapanatili ang lasa at nababanat na texture ng pulp nang mas matagal.
2. Ito ay may mas pinong lasa kaysa sa mga pulang varieties.
3. Hindi ito naglalaman ng mga pangkulay na sangkap mula sa pangkat ng mga glycosides - anthocyanin, na nagbibigay-kulay sa alisan ng balat nang maliwanag at maaaring maging sanhi ng mga hindi gustong reaksyon sa mga tao, samakatuwid ito ay mas angkop para sa pandiyeta na nutrisyon.
4. Mayroon itong maikling panahon ng paglaki, kaya maaari kang magtanim ng maraming pananim bawat panahon.

Ang mga puting varieties ay may isang sagabal lamang, isang napaka-kondisyon: ang pinong lasa ay maaaring mabigo sa mga mahilig sa maanghang na labanos.

Mga tampok ng pagtatanim at paglaki sa isang greenhouse at sa bukas na lupa

Ang mga labanos ay lumalaban sa malamig at hindi mapagpanggap na mga pananim na madaling tiisin ang mga frost sa tagsibol. Ang gulay na ito ay isa sa mga unang hinog, na lumilitaw sa mesa ng residente ng tag-init noong Mayo-Hunyo.

Paghahanda para sa landing

Maipapayo na ihanda ang kama sa taglagas: hukayin ang lupa, alisin ang mga damo at lagyan ng pataba ang lupa. Bilang pandagdag para sa taglamig pumili ng mga mineral fertilizers - superphosphate at potassium chloride - o bulok na compost. Sa pamamagitan ng tagsibol, ang mga sustansya ay na-convert sa madaling natutunaw na mga anyo.

Kaagad bago ang paghahasik, ang mga pataba na naglalaman ng nitrogen ay inilapat sa lupa: urea, pataba, atbp.

Sanggunian. Upang matiyak na ang mga buto ay tumubo nang mas mabilis at ang halaman ay umunlad nang mas mabilis, ang mga inihandang kama ay maaaring diligan ng mainit na solusyon ng sodium humate.

Ang materyal ng binhi ay dinidisimpekta sa pamamagitan ng pagbabad ng kalahating oras sa isang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate, pagkatapos ay tuyo sa gasa o iba pang malambot na materyal. Ang ilang mga hardinero ay paunang pinatigas ang mga buto: painitin ang mga ito sa loob ng 15 minuto sa mainit na tubig, agad na palamig sa malamig na tubig, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng isang araw.

Mga kinakailangan sa lupa

Ang puting labanos ay hindi mapili sa lupa, bagama't mas pinipili nito ang maluwag, mahusay na maaliwalas na mabuhangin o mabuhangin na mga lupa. Ang mabibigat na luad na lupa ay balanse sa buhangin o pit. Bilang karagdagan, ang halaman ay hindi pinahihintulutan nang mabuti ang pag-aasido ng lupa, kaya ang lupa ay limed sa taglagas.

Sa kakulangan ng mga sustansya, lalo na ang potasa, ang mga labanos ay halos hindi bumubuo ng mga ugat, kaya nangangailangan sila ng maingat na paghahanda ng lupa bago itanim.

Ang mga ideal na predecessors para sa mga labanos ay mga pipino, kamatis, sibuyas, patatas o bawang.

Sanggunian. Ang partikular na pansin ay binabayaran sa pagpili ng isang lugar para sa pagtatanim. Ang pangmatagalang pagtatabing ng kama ay hindi pinapayagan, dahil ang mga labanos ay sensitibo sa kakulangan ng liwanag.

Mga petsa, pamamaraan at mga patakaran ng pagtatanim

Ang mga labanos ay itinatanim sa bukas na lupa kapag ang niyebe ay natunaw at ang lupa ay nagpainit hanggang +3°C. Ang mga buto ay nakatanim sa mga grooves na 2 cm ang lalim, na sinusunod ang isang hakbang na 4-7 cm.

Ang tuktok ay natatakpan ng isang tuyong pinaghalong lupa - hardin ng lupa, humus at buhangin sa isang ratio na 2:2:1. Ang tuktok na layer ng lupa ay maaaring bahagyang siksikin at siguraduhing didiligin ito nang marami ngunit maingat na may maligamgam na tubig.

Sa mainit na panahon, lumilitaw ang mga punla sa ikalimang araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang paglago ng mga pananim na ugat ay nagsisimula sa 1.5-2 na linggo.

Ang mga labanos ay inihasik sa ilalim ng pelikula sa unang bahagi ng Abril, habang ang araw ay hindi masyadong aktibo. Sa mainit, walang hangin na mga araw, ang kanlungan ay tinanggal, na nagbibigay ng pagkakataon sa halaman na "huminga."

Sanggunian. Ang lupa ay umiinit nang mas mabilis sa ilalim ng isang itim na pelikula kaysa sa ilalim ng isang transparent.

Upang anihin ang unang ani sa unang bahagi ng Mayo, ang mga labanos ay itinatanim noong Marso gamit ang paraan ng punla. Ang mga sprouts ay maaaring itanim sa bukas na lupa o isang greenhouse kapag ang mga punla ay mayroon nang maraming dahon - ito ay karaniwang tumatagal ng 10-15 araw pagkatapos itanim.

Mga tampok ng paglilinang

Para sa buong pag-unlad ng mga tops at root crops, ang temperatura ng +10 hanggang +18°C at mahusay na pag-iilaw ay kinakailangan.Kasabay nito, ang mga labanos ay medyo mas gusto ang maikling oras ng liwanag ng araw, kaya't sila ay nakatanim sa tagsibol o sa ikalawang kalahati ng tag-araw. Sa matagal na pagkakalantad sa araw, ang halaman ay bumubuo ng mga tangkay ng bulaklak.

Kung ang mga berdeng shoots ay lumalawak, ito ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng pag-iilaw. Ang sitwasyon ay maaaring itama sa pamamagitan ng pag-hilling sa furrow at pagtiyak ng maximum na access ng liwanag sa garden bed. Ito ay nangangailangan ng regular na weeding hindi lamang sa planting site, ngunit din sa pagitan ng mga hilera.

Mode ng pagtutubig

Gustung-gusto ng mga labanos ang pantay, madalas at masaganang pagtutubig. Basain ang lupa sa lalim ng hindi bababa sa 7-10 cm, at kung ang root crop ay mahaba - 20-30 cm Ang dalas ng pagtutubig ay depende sa mga kondisyon ng panahon: sa katamtamang temperatura ng tag-init, isang beses bawat 2-3 araw ay sapat na, at sa mainit na panahon at tagtuyot.Kakailanganin mong diligan ang mga kama araw-araw sa umaga at gabi.

Pagluluwag ng lupa at pagbubutas ng damo

Ang pag-weeding ay isinasagawa ng dalawang beses:

• sa unang pagkakataon - isang linggo pagkatapos ng pagtubo, sa lalim ng 5 cm;
• sa pangalawa - isa pang linggo, sa pamamagitan ng 7-10 cm.

Maluwag na paluwagin ang lupa upang hindi masira ang root system ng halaman. Ang mga damo ay tinanggal bago sila maging matatag sa lupa, upang hindi aksidenteng mabunot ang mga umuunlad na pananim na ugat. Ang pag-weeding ay nagbibigay ng mga labanos ng walang patid na supply ng oxygen, init ng araw at liwanag.

Top dressing

Ang paglalagay ng mga pataba bago ang paghahasik ay sapat na upang maiwasan ang pagpapakain ng ugat sa panahon ng lumalagong panahon. Ang labis na nitrogen fertilizers ay pumukaw ng labis na paglaki ng berdeng masa sa kapinsalaan ng mga pananim na ugat.

Kung ang lupa ay maubos at naglalaman ng kaunting humus, maaari mo itong pakainin ng "green tea" - isang fermented infusion ng dandelion at nettle dahon.

Pagkontrol ng sakit at peste

Ang mga puting labanos ay madaling kapitan ng mga fungal disease tulad ng:

1. Kila - nabubuo ang mga paglaki sa mga pananim na ugat, ang pulp ay nagsisimulang maging kayumanggi at mabulok.
2. Powdery mildew - nagpapakita ng sarili sa anyo ng isang puti, unti-unting nagpapadilim na patong sa mga dahon. Ang mga tuktok ay natuyo at ang halaman ay tumigil sa pag-unlad.
3. Gray rot - ang mga ugat na gulay ay natatakpan ng mga brown spot at isang velvety gray coating.

Ang mga sakit ay kumakalat pangunahin sa pamamagitan ng sariwang pataba o kontaminadong lupa, kaya bago ang paghahasik ay kapaki-pakinabang na magdagdag ng abo ng kahoy (100 g bawat sq. m) sa lupa at maiwasan ang pagpapabunga ng hindi nabubulok na organikong bagay. Ang mga kanais-nais na kondisyon para sa pag-activate ng mga fungal spores ay malamig na tag-araw na may matagal na pag-ulan at walang pag-unlad na tubig sa mga kama. Para sa mga layunin ng pag-iwas, sundin ang mga patakaran ng pag-ikot ng pananim, paluwagin ang mga hilera at napapanahong pag-aalis ng damo.

Sa mga unang palatandaan ng sakit, ang mga halaman ay ginagamot ng lime milk, copper sulfate solution at industrial fungicides.

Sa mga peste ng insekto, ang pinaka-mapanganib ay mga puting labanos. wireworm (ang larva ng click beetle), kumakain ng malalalim na daanan sa makatas na pulp ng root crop, at cruciferous flea beetle - isang mahilig sa pagkain ng mga batang berdeng shoots. Kasama sa pagkontrol ng peste ang paggamit ng mga pamatay-insekto o mga katutubong remedyo. Halimbawa, ang pag-spray ng isang solusyon sa sabon na may pagdaragdag ng abo o tabako.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang pagsubok na ani ay posible kasing aga ng ika-20 araw. Kung ang mga pananim na ugat ay hinog na, huwag ipagpaliban ang pag-aani sa kanila, dahil maaaring pumasok ang halaman sa yugto ng pamumulaklak at pagbuo ng binhi.

Sa dulo HulyoKapag ang araw ay nagsimulang lumipas, maaari kang magtanim ng mga labanos sa pangalawang pagkakataon.

Ang mga nakolektang labanos ay nililinis ng adhering lupa, tuyo at naka-imbak sa isang cool na lugar: refrigerator o cellar.

Sanggunian. Ang ilang mga varieties, tulad ng Autumn Giant, ay nagpapanatili ng kanilang siksik na texture at lasa nang hanggang limang buwan.

Anong mga paghihirap ang maaaring magkaroon kapag lumalaki

Kung ang gulay ay hindi binibigyan ng pinakamainam na kondisyon lumalaki, ang labanos ay napupunta sa matinding survival mode - ang lahat ng pwersa ng halaman ay nakadirekta sa pagbuo ng isang bulaklak na arrow sa halip na mga ugat na gulay.

Hindi pinahihintulutan ng pananim ang siksik na pagtatanim. Ang mga tuktok ay nagsisimulang mag-inat paitaas, at ang masikip na mga ugat ay nagiging baluktot at guwang sa loob.

Sa hindi sapat na pagtutubig, ang mga ugat na gulay ay nagiging matigas at guwang, at ang kapaitan ay naipon sa kanila. Sa kabaligtaran, ang waterlogging ng lupa ay humahantong sa pag-crack ng pulp.

Payo mula sa mga nakaranasang hardinero

Ang paglaki ng gayong mga labanos ay bago sa marami, kaya sulit na makinig sa mga may karanasan na mga grower ng gulay:

1. Upang hindi gumamit ng mga mapanganib na kemikal, inirerekumenda na itaboy ang mga insekto na may malakas na amoy ng alikabok ng tabako o pagbubuhos ng bawang.
2. Ang pagtatanim ng mga labanos sa isang kama kung saan ang iba pang mga cruciferous na gulay ay dati nang lumaki: ang repolyo, labanos at singkamas ay binabawasan ang kaligtasan sa mga labanos.
3. Kapag nagdidilig ng mga batang halaman, lalo na mag-ingat na huwag masira ang lupa at ilantad ang subcotyledon. Kung hindi man, ang mga pananim na ugat ay hindi nabubuo o nakakakuha ng pangit na hugis.

Mga pagsusuri sa mga uri ng puting labanos

Maraming mga residente ng tag-init, na minsang sinubukan ang mga puting labanos, ay nananatiling tapat sa kanila sa loob ng maraming taon. Narito ang ilang halimbawa ng karaniwang mga review:

Elena, Samara: «Ang aking tiyan ay hindi gumanti nang maayos sa mapait na balat ng mga pulang labanos, kaya kapag naghahanda ng okroshka palagi kong kinailangan itong alisan ng balat. Sinubukan ko ang iba't ibang Alba. Itinanim ko ang mga ito sa isang greenhouse sa unang bahagi ng tagsibol, bago matunaw ang niyebe, at ang mga buto ay mabilis na umusbong at hinog sa loob ng isang buwan.Nagulat ako kung gaano ka manipis ang balat ng labanos na ito! Ang pulp mismo ay makatas, malambot at malasa. Ngayon ay hindi na ako babalik sa mga uri ng pulang balat."

Lyudmila, Moscow: “Natuwa ako sa daikon variety na Elephant Tusk. Madali itong alagaan, itinanim pa namin ito sa isang libreng espasyo pagkatapos mag-ani ng iba pang mga gulay, mabilis itong lumalaki, at sapat na ang isang tuber para sa isang buong salad. Maaari itong maiimbak sa basement sa loob ng 2-3 buwan. Para sa akin mas masarap kaysa sa labanos.”

Alexander, Belgorod: "Ang paborito kong labanos ay Mokhovsky. Ang mga prutas ay nakaimbak na mabuti sa isang plastic bag sa ilalim na kompartimento ng refrigerator. Hindi sila nagiging malambot sa loob ng isang buwan at kalahati at nananatiling makatas. Naghahasik ako sa pinakamaagang posibleng petsa o sa Agosto, dahil ang mga labanos ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo. Kung ang isang bulaklak ay umusbong, hindi ko itinatapon ang mga buto; nananatili silang mabubuhay sa loob ng 4-5 taon.

Konklusyon

Ang mga puting labanos ay may walang alinlangan na mga pakinabang sa mga pula: dahil sa kawalan ng mga pangkulay na sangkap, mas angkop ang mga ito para sa nutrisyon sa pandiyeta, magkaroon ng banayad na lasa at mapanatili ang pagiging bago. Bilang karagdagan, ang teknolohiya ng agrikultura ng gulay ay simple at hindi magiging sanhi ng mga problema kahit na para sa isang baguhan na hardinero.

Ang mga maagang ripening varieties ay magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng kakulangan ng bitamina sa tagsibol at pag-iba-ibahin ang karaniwang diyeta.