Isang praktikal na gabay sa paksang "Paano mag-usbong ng mga gisantes" mula sa mga nakaranasang residente ng tag-init

Maraming mga tao ang nag-iisip na ang mga gisantes ay umusbong lamang bago itanim sa hardin. Walang ganito. Ito ay lumalabas na ang mga sprouted na gisantes ay kinakain, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi agad mabibilang.

Magbasa pa upang matutunan kung paano mag-usbong ng mga gisantes sa bahay, kung paano ito kapaki-pakinabang at kung ano ang kinakain nito. Sa artikulo ay makikita mo rin ang mga tagubilin para sa pagtatanim at pag-aalaga ng mga gisantes.

Mga benepisyo ng sprouts para sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang mga gisantes ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, posporus, bakal, mangganeso, tanso, siliniyum, sink. At sa mga punla ng pananim na ito, doble ang kanilang komposisyon. Bilang karagdagan, ang mga sprouted na gisantes ay hinihigop ng katawan nang mas mahusay kaysa sa mga butil na walang sprouts at hindi nagiging sanhi ng utot.

Paano nakakaapekto ang pea sprouts sa katawan? Pinapababa nila ang kolesterol sa dugo, may positibong epekto sa sistema ng pagtunaw at nagpapabuti sa aktibidad ng utak. Mga usbong na gisantes kapaki-pakinabang para sa diabetes mellitus, pati na rin para sa mga taong may predisposisyon sa sakit na ito. Nakakatulong ito sa pag-regulate ng mga antas ng glucose sa dugo at binabawasan ang panganib ng sakit.

Ang mga sprouted peas ay kapaki-pakinabang para sa mga lalaki dahil mayroon itong positibong epekto sa paggana ng male reproductive system. Binabawasan nito ang panganib ng prostatitis at iba pang mga sakit sa genitourinary.

Ang mga sprouts ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Tandaan sa mga nagpapababa ng timbang: ang mga sprouted peas ay isang mababang-calorie na produkto, na sa parehong oras ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan at nagtataguyod ng pagsunog ng taba.Ito ay may rejuvenating effect at nag-aalis ng mga lason sa katawan.

Mag-ingat! Ang pangunahing bagay sa pag-ubos ng sprouted peas ay hindi labis na luto ito. Upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang epekto, unti-unting ipasok ito sa iyong diyeta. Magsimula sa isang kutsarita bawat araw at dagdagan ang dosis sa 70 gramo bawat araw sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan.

Mga benepisyo para sa mga bata

Naiintindihan ito ng mga matatanda. Paano ang mga bata? Maaari ba silang sumibol ng mga gisantes? Pwede. Ngunit narito, mahalaga din na subaybayan ang dami ng mga sprouts na natupok.

Bilang karagdagan sa mga micro- at macroelement na nakalista sa itaas, ang sprouted peas ay naglalaman ng bitamina B1, B2, B5, B6, B9, C at A. Kaya, sa makatwirang dami, ang sprouted peas ay magiging isang malusog na pagkain para sa isang bata.

Pagkonsumo ng sprouted peas ng mga hilaw na foodist

Ang bawat buhay na organismo ay nangangailangan ng protina upang maging malakas at malusog. Karamihan sa protina ay matatagpuan sa mga pagkaing hayop, na iniiwasan ng mga vegetarian at mga hilaw na pagkain. Madaling mapapalitan ng legume ang karne bilang pinagmumulan ng protina at iba pang elementong kailangan para sa katawan., at lalo na ang sprouted peas.

Mga calorie at nutritional value

Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng sprouted peas ay 124 kcal/519 kJ. Mga protina - 8.8 g; taba - 0.7 g; carbohydrates - 27.1 g.

Ibabad ang mga gisantes bago itanim

Mayroong dalawang magkasalungat na opinyon sa kung ibabad ang mga butil ng gisantes bago landing. Ang mga buto na ibinabad bago itanim ay mas mabilis na tumubo kaysa sa mga tuyo at nagbibigay din ng mas malaking ani. Ngunit ang pag-aalaga sa kanila ay medyo mas mahirap. Dahil ang mga munggo na ito ay mahilig sa tubig, kailangan nila ng malalim at pare-parehong pagtutubig.

Ang mga tuyong gisantes ay mabubuhay sa tuyong lupa kung hindi mo ito madidilig nang palagi. Ang mga adobo na butil na walang tamang dami ng kahalumigmigan ay mamamatay.

Una kailangan mong piliin ang tamang mga buto. Dapat silang buo at malusog. I-dissolve ang 1 kutsarang table salt sa 1 litro ng maligamgam na tubig at isawsaw ang mga gisantes sa solusyon. Ang mga butil lang na lumubog sa ilalim ang ating itatanim.

Ngayon ay maaari na tayong magpatuloy sa pagbababad. Mayroong dalawang karaniwang mga pagpipilian para sa pagtubo ng mga gisantes bago itanim: sa tubig at sa mamasa-masa na gasa.

Unang pagpipilian: Punan ang mga gisantes ng tubig sa temperatura ng silid upang ganap itong masakop ang mga buto. Para sa 12-16 na oras, palitan ang tubig tuwing 3 oras. Ang oras na ito ay sapat na para sa mga gisantes na bumukol at umusbong ng kaunti. Susunod, pinatuyo namin ang lahat ng tubig, ilagay ang mga gisantes sa isang tuyong tela, at hayaang matuyo nang kaunti.

Pangalawang opsyon: I-wrap ang mga gisantes sa gauze at punuin ng tubig sa loob ng 3 oras. Pagkatapos nito, panatilihin ang mga butil sa mamasa-masa na gasa sa loob ng 3-5 araw. Ang aming mga gisantes ay handa nang itanim sa lupa.

Para sa unang 3 oras, ang mga gisantes ay maaaring ibabad sa isang espesyal na solusyon. Ang pinakakaraniwan sa kanila: "Gumate", "Epin", "Rizotorfin" at "Nitragin".

Pagtatanim at pag-aalaga ng mga gisantes

Gustung-gusto ng mga gisantes ang araw. Samakatuwid, kailangan itong itanim sa isang maaraw na lugar, mas mabuti na protektado mula sa hangin.

Ang kama para sa pagtatanim ay dapat ihanda sa taglagas. Upang simulan ang – maghukay hanggang sa lalim ng fertile layer (22-25 cm). Maaari mong punan ang lupa ng compost at abo, o superphosphate at potassium salt.

Sa tagsibol, nililinang namin ang kama nang maaga hangga't maaari: paluwagin ang lupa sa lalim na humigit-kumulang 10 cm. Magdagdag ng abo at 10-15 g ng urea bawat 1 sq.m. sa lupa. Ang huli ay maaaring mapalitan ng 20-25 g ng ammonium nitrate.

Ang mga buto ng gisantes ay maaaring maihasik nang maaga – simula sa ika-20 ng Abril. Pagtatanim ng maagang pagkahinog barayti maaaring gawin hanggang kalagitnaan ng tag-init (sa paligid ng Hulyo 10).

Ang araw bago ang pagtatanim, ang kama ay kailangang i-leveled at matubig nang lubusan. Kaagad bago itanim, diligan muli ang lupa. Itatanim namin ang mga gisantes sa lalim na 4-6 cm.Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na hindi bababa sa 20 sentimetro. Bawat 8-10 cm ay nagtatanim kami ng dalawang mga gisantes nang sabay-sabay, o isa sa bawat 4-6 cm. Tinatakpan namin ang mga butas ng mga gisantes na may lupa at pinapadikit ang mga ito ng kaunti.

Hanggang sa lumitaw ang mga punla, ang kama ay maaaring takpan ng pelikula upang maprotektahan ang mga buto mula sa mga ibon at mapanatili ang kahalumigmigan at init. Sa mga unang shoots, dapat alisin ang pelikula.

Ang mga unang shoots ay dapat lumitaw 6-15 araw pagkatapos ng pagtatanim.

Ang pag-aalaga sa mga gisantes ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay regular na pagtutubig, weeding at napapanahong pag-aani. Ang isang hiwalay na item na kailangan ng mga gisantes ay suporta. Habang lumalaki ang mga gisantes, kailangan nila ng makakapitan upang hindi mahulog sa lupa.

Ang pagbuo ng suporta ay napakasimple. Ipinapasok namin ang mga peg na 1-1.5 m ang taas sa lupa. Ang distansya sa pagitan ng mga peg ay maaaring 50-100 cm. Sa pagitan ng mga ito ay nag-uunat kami ng isang malaking mesh o ilang mga hilera ng lubid upang bumuo ng isang "bakod". Babalutan ito ng aming mga gisantes.

Depende sa iba't, ang mga gisantes ay nagsisimulang mamukadkad 30-60 araw pagkatapos itanim. Isang buwan pagkatapos nito, maaari mong anihin ang unang ani.

Pagsibol ng mga buto ng gisantes para sa pagkain: mga tagubilin

Upang mag-usbong ng mga gisantes para sa pagkain, kakailanganin natin ang umuusbong na mga buto ng gisantes, isang colander, isang lalagyan at mainit na tubig. Una, ilagay ang mga gisantes sa isang colander at banlawan nang lubusan ng maligamgam na tubig sa loob ng 1-2 minuto.

Susunod, ipamahagi ang mga gisantes nang pantay-pantay sa ilalim ng lalagyan at punuin ng tubig sa temperatura ng silid upang ang antas nito ay humigit-kumulang 1 cm na mas mataas kaysa sa mga gisantes. Takpan ng takip upang ang hangin ay pumasok sa lalagyan.Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 12-15 na oras.

Pagkatapos ng oras na ito, lubusan na banlawan ang mga gisantes at lalagyan muli. Mag-iwan ng kaunting tubig sa pinakailalim at maluwag na isara ito gamit ang isang takip. Tuwing 2-3 oras ay sina-spray namin ang mga gisantes ng tubig mula sa isang spray bottle upang hindi sila matuyo.

Pagkatapos ng 6 na oras, hugasan muli ang mga gisantes, i-spray ang mga ito at ilagay sa isang mainit na lugar. Ulitin ang pag-spray tuwing 2-3 oras sa loob ng 12 oras.

Pagkatapos ng 12 oras, hugasan muli ang mga gisantes at ganap na alisan ng tubig ang tubig. Inilalagay namin ang sprouted peas sa refrigerator - handa na silang kainin.

Mahalaga! Ang mga sprouted na gisantes ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng maximum na 5 araw, kaya huwag mag-usbong ng mga gisantes sa malalaking dami nang sabay-sabay.

Pagpili at paghahanda ng binhi

Ang mga tindahan ay nagbebenta ng mga espesyal na buto ng gisantes para sa pagtubo. Hindi mo mapapatubo ang mga gisantes at cereal, ngunit mga buto hindi maaaring kainin para sa pagtatanim.

Ang mga gisantes ay dapat na buo, mahusay na tuyo, maliit, dilaw o berde.

Bago ang pagtubo, siguraduhing banlawan ang mga buto ng maraming beses ng maligamgam na tubig.

Mga kondisyon para sa paglaki ng mga gisantes sa bahay

Maaari kang magtanim ng hinog, matamis, tunay na berdeng mga gisantes sa taglamig. Sa mismong windowsill mo.

Upang gawin ito, kakailanganin namin ang mga malalalim na kahon o maluluwag na kaldero at suporta para sa mga shoots sa hinaharap. Pumili ng isang maliwanag na lugar, bigyan ang mga plantings ng access sa oxygen at matatag na pagtutubig.

Ang paghahanda ng mga butil para sa pagtatanim sa bahay ay hindi naiiba sa paghahanda para sa pagtatanim sa bukas na lupa.

Mga trick para sa paglaki ng mga gisantes sa isang windowsill

Para sa pag-usbong ng mga sprout, inirerekumenda na magtanim ng mga gisantes sa layo na 3-4 cm mula sa bawat isa sa isang karaniwang kahon. Sa sandaling ang mga punla ay bumuo ng dalawang dahon, dapat silang itanim sa mga indibidwal na kaldero (300-500 ml), o mas malawak na halaman sa isang karaniwang kahon, na nagdaragdag ng distansya sa pagitan ng mga sprout.

Ang mga gisantes ay nangangailangan ng liwanag ng hindi bababa sa 12 oras sa isang araw. Sa taglamig, imposibleng bigyan ito ng natural na sikat ng araw para sa ganoong tagal ng panahon, kaya ginagamit ang mga fluorescent lamp. Kailangan nilang ilagay sa layo na 50 cm mula sa palayok.

Bago ang pamumulaklak, sapat na ang tubig sa mga gisantes nang sagana 1-2 beses sa isang linggo. Sa panahon ng pamumulaklak at fruiting, dagdagan ang pagtutubig hanggang 3-4 beses sa isang linggo. Pagkatapos ng bawat pagtutubig, huwag kalimutang paluwagin ang lupa.

Tandaan na ang mga arrow na umaabot sa 10-15 cm ang laki ay nangangailangan ng suporta. Ang mga peg na may lambat o lubid na nakaunat sa pagitan ng mga ito ay angkop din dito, ngunit kailangan nilang ilagay sa isang mas maliit na distansya mula sa bawat isa.

Sa panahon ng pamumulaklak, kinakailangan na lagyan ng pataba ng maraming beses na may solusyon ng potassium salt at superphosphate (10-15 g bawat 10 litro ng tubig).

Kailangan mong anihin ang pananim tuwing 1-2 araw upang hindi makagambala sa pagkahinog ng mga susunod na pananim. mga pod.

Pea sprouts sa pagluluto

Ang mga sprouted peas ay kinakain sa kanilang dalisay na anyo at idinagdag din sa iba't ibang pagkain: salad, sopas, puree, smoothies, stews na may mga gulay at karne.

Recipe ng sprouted pea salad

salad:

• labanos - 5-7 mga PC .;
• pipino - 2 mga PC .;
• feta cheese - 60 g;
• gisantes sprouts - 50 g.

Paglalagay ng gasolina:

• juice ng 1/2 orange;
• langis ng oliba - 30 ML;
• mustasa - 1/2 tsp;
• balsamic vinegar - 1 tsp;
• Asin at paminta para lumasa.

Gupitin ang labanos at pipino sa maliliit na cubes. I-chop ang feta cheese at idagdag ito sa mga gulay kasama ang sprouted peas. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa dressing. Timplahan ang salad at ihalo nang mabuti. Hayaang magbabad ang dressing nang mga 30 minuto.

Bon appetit!

Konklusyon

Ang mga gisantes ay isang kapaki-pakinabang at hindi mapagpanggap na pananim upang lumaki. Ang sprouted beans ay doble ang benepisyo nito para sa katawan.Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga paghihigpit sa pagkonsumo ng sprouted butil. Kahit sino ay maaaring magtanim ng mga gisantes: parehong sa hardin at sa windowsill. Hindi ito nangangailangan ng maraming pagsisikap mula sa hardinero, at ang pag-aani ay magpapasaya sa iyo sa lalong madaling panahon.