Ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga gisantes para sa mga tao?
Gustung-gusto ng maraming tao na tangkilikin ang matamis at malambot na sariwang berdeng mga gisantes. Para sa layuning ito, pinalaki ito ng mga hardinero sa kanilang mga plots. Ngunit ang gulay na ito ay hindi lamang natupok sa hilaw na anyo nito. Ang mga gisantes ay de-latang, frozen at tuyo. Alamin natin ang mga benepisyo at pinsala ng mga gisantes para sa kalusugan ng tao, at kung anong dami ang maaaring kainin ng produktong ito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes
Sa lahat ng mga gulay, ang mga gisantes at lentil ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa nilalaman ng protina.. Ang mga amino acid na bumubuo sa gulay na ito ay katulad ng mga protina ng hayop. Ginagawa nitong kailangang-kailangan ang mga gisantes sa pagkain ng mga vegetarian at mga taong nag-oobserba ng mga pag-aayuno sa relihiyon sa mga panahong hindi sila makakain ng karne.
Anong mga bitamina at mineral ang nasa mga gisantes:
| Naglalaman ang mga gisantes | Epekto sa katawan |
| Bitamina B, B2, PP, A, C, E, H, pyridoxine (B6) | Mga bitamina na mahalaga para sa katawan ng tao. Upang makuha ang maximum na epekto, mas mahusay na huwag magpainit ng paggamot sa mga gisantes.
Tinitiyak ng Pyridoxine ang pagkasira at synthesis ng mga mahahalagang amino acid. Sa kakulangan nito, maaaring mangyari ang mga seizure at skin dermatitis. |
| Selenium, iron, potassium, calcium, fluorine, manganese, sulfur, zinc, atbp. | Pinoprotektahan ng selenium ang katawan mula sa mabibigat na radioactive na metal. Ang bakal ay nakakatulong sa pagtaas ng hemoglobin sa dugo. Ang kaltsyum ay nagpapalusog sa tissue ng buto. |
Ang regular na pagkonsumo ng mga gisantes ay nagpapalakas sa cardiovascular system. Binabawasan nito ang panganib ng atake sa puso at hypertension.
Mahalaga! Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga gisantes ay nagpapabilis sa rate ng metabolismo sa katawan ng tao. At lipid, at carbohydrate, at protina.
Paano gamitin
Ayon sa kaugalian, ang mga gisantes ay natupok sa apat na uri:
- sariwa;
- nagyelo;
- de-latang;
- natuyo.
Sa Russia, ang mga sariwang gisantes ay lumago mula Hulyo hanggang Agosto.
Ang mga frozen na gisantes ay magagamit sa buong taon sa halos anumang tindahan.. Maaari itong pinakuluan, pinirito, nilaga o inihurnong. Kinakain nila ito bilang isang independiyenteng side dish at bilang karagdagan sa iba pang mga pagkain.
Ano ang mga benepisyo ng pinakuluang mga gisantes? Ito ay may maraming hibla at hibla. Nangangahulugan ito na ito ay mabuti para sa panunaw. Bilang karagdagan, ang pea decoction ay isang mahusay na antiseptiko. Ginagamit ito bilang pantulong na katutubong lunas para sa mga sakit sa balat. Ang pinakuluang mga gisantes ay nakakatulong din sa heartburn.
Hindi lamang sariwa at tuyo na mga gisantes o sabaw ng gisantes ang mabuti, kundi pati na rin ang harina ng gisantes. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paggiling ng pinatuyong mga gisantes. Ang isang kutsarang harina bawat araw, na idinagdag sa iba pang mga pagkain, ay mapapabuti ang pagproseso ng pagkain at mapawi ang tibi. Dalawang kutsarita ng harina pagkatapos kumain - ang recipe na ito ay makakatulong na mapupuksa ang pananakit ng ulo. Maaari mo ring gamutin ang mga hiwa at sugat gamit ang pea flour.
Para sa diabetes
Ang mga sariwang gisantes ay may glycemic index na 50 mga yunit. Ito ang average na antas ng GI. Ang mga de-latang may humigit-kumulang 45. Ngunit ang split dry peas ay itinuturing na isang produkto na may mababang glycemic index. Ito ay katumbas ng 25. Samakatuwid pinapayagan na gumamit ng mga gisantes para sa type 2 diabetes mellitus.
Tandaan. Ang glycemic index ay nagpapakita kung gaano kabilis ang pagkain na kinakain ay na-convert sa glucose at hinihigop ng katawan ng tao.
Ang produkto ay may isa pang kapaki-pakinabang na katangian para sa mga diabetic. Kapag niluto, maaaring bawasan ng mga gisantes ang glycemic index ng mga pagkain, handa kasama nito.
Sa cosmetology
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes ay ginagamit din sa cosmetology. Ito ay ginawa mula sa:
- mga maskara na nagpapabuti sa kutis at nagbabawas ng hindi gustong pigmentation ng balat;
- mixtures para sa pag-iwas sa acne at pamamaga ng mukha.
Ano ang mga pakinabang ng mga gisantes sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang?
Dapat bigyang-pansin ng mga gustong magbawas ng timbang ang produktong ito ng pandiyeta na munggo. Ang sariwang calorie na nilalaman nito ay 55 calories lamang bawat 100 g. Kung ang mga gisantes ay luto, ang kanilang calorie na nilalaman ay tataas sa 60 kcal. Ngunit ang pinatuyong mga gisantes ay may mataas na calorie na nilalaman: mayroong mga 300 calories bawat 100 g. Samakatuwid, kung ikaw ay sobra sa timbang, dapat kang mag-ingat sa mga pinatuyong mga gisantes.
Kawili-wili sa paksa:
Kailan nakakapinsala ang mga gisantes?
Parehong hilaw at naproseso Ang mga gisantes ay nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas. Samakatuwid, mayroon itong mga contraindications sa malalaking dami.
Ang mga gisantes ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Para sa mga dati nang nagpakita ng tendency sa allergic reactions sa katawan, mas mabuting iwasan ang produktong ito.
Para kanino ang mga gisantes ay hindi inirerekomenda:
- buntis na babae;
- Sa mga matatanda;
- mga taong nagdurusa sa gout;
- mga pasyente sa panahon ng paglala ng mga sakit ng tiyan at bituka.
Mga pamantayan para sa pagkonsumo ng gisantes
Gaano karaming mga gisantes ang inirerekomendang kainin? Upang maibigay sa katawan ang lahat ng kapaki-pakinabang na nasa mga gisantes, ipinapayong kumain ng mga 100-150 g ng produktong ito bawat araw.. Mas mainam na gumamit ng sariwa o frozen na mga gisantes. Ang regular na pagkonsumo ng naturang dosis ay magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang mga lason, pagyamanin ang iyong diyeta na may mga micro- at macroelement, at bigyan ang katawan ng madaling natutunaw na protina ng pinagmulan ng halaman.
Konklusyon
Ang mga gisantes ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Ang mga biological na katangian nito ay ginagawa itong katulad ng protina ng karne. Ngunit sa parehong oras ito ay mas madaling makuha ng katawan. >Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng green peas para sa katawan ay hindi maikakaila, naglalaman ito ng maraming bitamina at sustansya. Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories at may mababang glycemic index. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng mga gisantes na isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, kabilang ang mga gustong mawalan ng timbang.
Kahit na hindi ka naaakit ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga gisantes, gamitin pa rin ang mga ito sa iyong menu; ang mga ito ay masarap bilang isang independiyenteng produkto, pati na rin sa maraming mga pagkaing karne at salad.