Posible bang kumain ng piniritong sibuyas habang pumapayat at ano ang kanilang calorie na nilalaman?

Ang mga sibuyas ay isang gulay na halos walang ulam ay maaaring gawin nang wala. Ito ay idinaragdag sa mga salad, sopas, sarsa, side dish, baked goods, at meat dish. marami gamitin ito ay sariwa, ngunit kapag niluto ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Mula sa artikulo matututunan mo kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong sibuyas, anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon sila at kung may mga kontraindikasyon sa kanilang paggamit.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

• bitamina:
  • PP – 0.9 mg;
  • E – 0.7 mg;
  • K – 21.6 mcg;
  • C – 1.8 mg;
  • B1 – 0.05 mg;
  • B2 – 0.02 mg;
  • B4 – 6.5 mg;
  • B5 – 0.2 mg;
  • B6 – 0.2 mg;
  • B9 – 2 mcg;
  • B7 – 0.9 mcg.
• microelements:
  • posporus - 33 mg;
  • sosa - 12 mg;
  • potasa - 133 mg;
  • kaltsyum - 20 mg;
  • mangganeso - 0.1 mg;
  • bakal - 0.3 mg;
  • magnesiyo - 9 mg;
  • sink - 0.2 mg;
  • yodo - 3 mcg.
• mahahalagang langis;
• mga amino acid.

Calorie content, dietary fat at glycemic index

Halaga ng nutrisyon bawat 100 g:

• 4.5 g protina;
• 13.5 g taba;
• 27.5 g carbohydrates;
• 5.8 g dietary fiber;
• 45 g ng tubig;
• 3.9 g almirol;
• 2.7 g ng abo.

Karaniwan, ang calorie na nilalaman ng mga sibuyas ay nakasalalay sa napiling paraan ng pagluluto: pinirito sa langis ng mirasol - 251 kcal bawat 100 g, at pinirito sa langis ng oliba - 256 kcal.

Ang glycemic index ng mga hilaw na sibuyas ay 15, ngunit kapag nagprito, ang bilang na ito ay tumataas sa 98.

Pansin! Upang mapanatili ang mga sustansya, iprito ang gulay sa pinong langis ng oliba na nakabukas ang takip.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan

Ang mga sibuyas ay may mga sumusunod na katangian:

• pinapalakas ang immune system, at ang mataas na nilalaman ng mga bitamina ay nagpapabuti sa tono ng katawan at nagpapabuti sa kalusugan;
• salamat sa folic acid, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan - ito ay kasangkot sa pagbuo ng fetus at nagpapabuti ng mood;
• inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, pinasisigla ang paggawa ng insulin;
• ay may mga pagpapatahimik na katangian, nagpapabuti sa kalidad ng pagtulog;
• lumalaban sa mga sakit sa fungal;
• ginagamit sa cosmetology - nakakaapekto sa kondisyon ng buhok, balat at mga kuko;
• nagpapabuti ng metabolismo, nagpapabuti ng panunaw ng pagkain;
• ay may diuretikong epekto;
• pinapawi ang pamamaga;
• normalizes balanse ng tubig-asin;
• nag-aalis ng mga lason at dumi mula sa katawan;
• nagpapataas ng antas ng bakal sa dugo.

Ang mga piniritong sibuyas ay kasama sa diyeta ng mga nagdurusa sa:

• atherosclerosis;
• mga sakit sa bato;
• oncology;
• sipon at mga sakit na viral.

Pinsala at contraindications para sa paggamit

Sa kabila ng isang bilang ng mga positibong katangian, may mga kontraindikasyon:

1. Gastritis at mga ulser, lalo na sa panahon ng exacerbation, mga problema sa pancreas.
2. Mga sakit sa atay. Dahil sa mataas na taba ng nilalaman pagkatapos ng pagprito, ang naturang pagkain ay nagdaragdag ng pagkarga sa organ.
3. Allergy at indibidwal na hindi pagpaparaan.
4. Pagkabata — ang piniritong sibuyas ay mahirap matunaw.
5. Mga problema sa puso at mga daluyan ng dugo. Sa malalaking dosis, nagdudulot ito ng biglaang pagtaas ng presyon ng dugo, pananakit ng ulo, at tachycardia.
6. Hika. Bihirang mangyari ito, ngunit posible pa rin ang pag-atake ng inis dahil sa partikular na amoy.

Ang mga gulay na pinainit ng init ay maaaring magdulot ng heartburn, bloating, at bad breath.

Rate ng pagkonsumo

Ang mga may sapat na gulang na walang mga kontraindiksyon ay inirerekomenda na ubusin ang pinirito na sibuyas 2-3 beses sa isang linggo.Ang laki ng paghahatid ay depende sa mga indibidwal na katangian ng katawan at personal na kagustuhan sa panlasa. Sa karaniwan - hindi hihigit sa 100 g.

Mahalaga! Ang labis na pagkonsumo ng pritong sibuyas ay maaaring magdulot ng mga problema sa kalusugan.

Paano bawasan ang calorie na nilalaman ng pritong sibuyas

Tila walang mas madali kaysa sa pagprito ng mga sibuyas. Ngunit para sa mas malaking benepisyo, sundin ang mga rekomendasyon para sa paghahanda ng produktong ito.

Paano at kung ano ang iprito

Ang anumang uri ng sibuyas ay angkop para sa paggamot sa init, ngunit ang mas mapait ay pinakamainam. Ang gulay ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam, bilang isang inihaw para sa mga sopas at borscht, at bilang isang side dish.

Pansin! Ang calorie na nilalaman ng mga sibuyas na pinirito sa langis ng gulay ay mula 215 hanggang 250 kcal.

Narito ang ilang mga tip kung paano bawasan ang calorie na nilalaman ng mga sibuyas kapag nagprito:

1. Banlawan, alisan ng balat, gupitin at tuyo ito gamit ang mga tuwalya ng papel o napkin. Inaalis nito ang labis na kahalumigmigan at pinapayagan ang mga sibuyas na sumipsip ng mas kaunting mantika sa panahon ng pagluluto.
2. Magprito sa iba't ibang mga langis: mirasol, niyog, olibo, flaxseed, mantikilya. Kung mas mababa ang halaga ng enerhiya ng langis, mas mababa ang calorie na nilalaman ng sibuyas.
3. Ang langis ng pagprito ay natunaw ng tubig sa isang ratio na 1: 1. Kapag nagprito, huwag takpan ang kawali na may takip - mas mabilis itong mag-evaporate ng likido.
4. Pagkatapos magprito, patuyuin ang natapos na produkto gamit ang isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na mantika.

Paano magprito ng mga sibuyas: simple ngunit masarap na mga recipe

Paghahanda:

1. Gupitin ang 200 g ng sibuyas o hatiin ito sa mga singsing.
2. Ilagay sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng 4 tbsp. l. harina. Upang gawing dietary ang ulam, gumamit ng oatmeal, mais o buong butil. Haluing malumanay.
3. Magdagdag ng mantika sa isang pinainit na kawali at magdagdag ng mga sibuyas. Huwag kalimutang pukawin. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mahinang apoy.Magdagdag ng asin sa dulo ng pagprito, kung hindi man ang sibuyas ay magiging masyadong malambot.

Maaari mo ring lutuin ang gulay sa oven:

1. Painitin muna ang oven sa 180°C.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, igulong sa harina, itlog at mga mumo ng tinapay.
3. Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilagay ang mga singsing at maghurno ng 20 minuto.

Papalitan ng pagpipiliang ito ang mga chips.

Posible bang kainin ito habang pumapayat?

Upang mabawasan ang mga calorie sa pritong sibuyas, gumamit ng tubig sa halip na magprito ng mantika. Pinong tumaga ang gulay, ilagay ang kawali sa mababang init, idagdag ang sibuyas, patuloy na pukawin. Upang bigyan ito ng mas masarap na lasa, magdagdag ng kaunting suka. Kung gusto mong igisa ang mga sibuyas, magdagdag ng mas maraming tubig sa kawali.

Para sa mga taong gusto magbawas ng timbang, Dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng pritong sibuyas. Sa katamtaman, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, ngunit kung lumampas ka, ito ay naghihikayat sa pagtaas ng timbang.

Konklusyon

Ang mga sibuyas ay isang napakahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral, hindi lamang hilaw, kundi pinirito din. Kung nais mong manatiling malusog at punan ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, pagkatapos ay isama ang pinirito na sibuyas sa iyong diyeta.

Tandaan na dapat mong gamitin ito sa katamtaman at sundin ang mga rekomendasyon sa pagluluto, kung hindi man ay mapanganib mong mapinsala ang iyong kalusugan.