Calorie content ng sultana grapes at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito para sa kalusugan

Sa maraming uri ng ubas, ang mga sultana ay isa sa pinakasikat. Ito ay dahil hindi lamang sa kawalan ng mga buto, kundi pati na rin sa kayamanan ng palette ng lasa. Ang mga matamis na berry ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na komposisyon, salamat sa kung saan inirerekomenda ang iba't ibang ito kahit na para sa pagkain ng sanggol at pag-iwas sa sakit.

Calorie na nilalaman ng mga ubas na pasas

Ang mga matamis na berry na walang binhi ay medyo mataas sa calories, kaya ang mga taong sobra sa timbang ay nag-aayos ng kanilang paggamit ng mga ubas.

Glycemic index

Ang glycemic index ng sultanas ay iba para sa lahat. barayti. Ang mga puting ubas ay may halaga na 44-58. Ang mga itim na berry ay may index na 44-52. Ang tagapagpahiwatig na ito ay itinuturing na karaniwan, kaya ang pagkain ng mga ubas ay walang masyadong epekto sa mga pagbabago sa mga antas ng glucose sa dugo.

Ang mga karbohidrat na nilalaman sa mga berry ay pinaghiwa-hiwalay sa isang average na bilis. Gayunpaman, ang mga prutas ay hindi nagbibigay ng isang pakiramdam ng mabilis na pagkabusog, kaya sila ay natupok alinman bilang isang dessert o bilang isa sa mga sangkap sa isang salad o iba pang ulam.

BJU

Ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates ay humigit-kumulang pareho sa parehong ilaw at itim na ubas - 4%: 2%: 100%.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga berry ay mayaman sa fructose, glucose at sucrose, hindi mo dapat ibukod ang mga ito sa iyong diyeta, dahil naglalaman ang mga ito ng mga kumplikadong compound na may pectin, fiber, starch at glycogen. Samakatuwid, pagkatapos kumain ng mga prutas, walang masyadong mabilis na paglabas ng asukal sa dugo, na nangangahulugan na ang katawan ay hindi nag-iimbak ng subcutaneous fat para magamit sa hinaharap.

Komposisyon at mga katangian

Ang mga berry, na mayaman sa mga antioxidant, ay may natatanging komposisyon (bawat 100 g ng produkto):

• pandiyeta hibla - 1.6 g;
• tubig - 80.5 g;
• mono- at disaccharides - 15.4 g;
• mga organikong acid - 0.8 g;
• polyunsaturated fatty acids - 0.2 g;
• puspos na mataba acids - 0.2 g.

Ang Kishmish ay naglalaman ng mga bitamina A, C, E, H, PP, grupo B. Sa mga kapaki-pakinabang na microelement, ang mga ubas ay mayaman sa potasa, boron, aluminyo, rubidium, tanso, kaltsyum, at sodium.

Dahil liwanag mga sultana naglalaman ng chlorophyll, at ang itim ay naglalaman ng resveratrol, parehong kapaki-pakinabang ang mga varieties na ito. Ang mga magaan na berry ay inirerekomenda para sa mga bata, dahil sila ay aktibong nakikilahok sa metabolismo. Ang mga itim na prutas ay kasama sa diyeta ng mga matatanda dahil pinapabuti nila ang paggana ng puso.

Mahalaga! Ang mga berry na lumago sa isang pang-industriya na sukat ay ginagamot ng mga kemikal upang maiwasan ang mga sakit ng halaman. Ang produktong ito ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 1-2 oras at pagkatapos ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Gaano karaming mga calorie sa 100 g

Calorie na nilalaman Ang sultana ay nakasalalay sa antas ng pagkahinog ng mga berry at hindi masyadong naiiba iba't ibang uri. Nag-iiba mula 40 hanggang 90 kcal.

Sa juice

Ang inumin na ginawa mula sa mga berry ay naglalaman ng humigit-kumulang 150 biologically active substances at mabilis na hinihigop ng katawan. Ang kanyang nilalaman ng calorie - 60 kcal bawat 100 ML. Ang juice ay nagdaragdag ng antas ng hemoglobin sa dugo at pinahuhusay ang pag-andar ng hematopoiesis, ngunit ito ay kasama sa diyeta nang may pag-iingat, lalo na para sa mga nawawalan ng timbang.

Mahalaga! Ang sariwang kinatas na juice ay natunaw ng mineral na tubig, dahil ito ay may mataas na kaasiman.

Sa mga naprosesong berry

Kapag lumilikha ng mga paghahanda, kadalasang ginagamit ang mga sugar syrup. Ang halaga ng enerhiya ng mga de-latang berry sa makapal na syrup ay 40 kcal, at sa jam - 190-300 kcal bawat 100 ml.

Mga pinatuyong berry - mga pasas mula sa mga ubas ng sultanas.Mayroon itong balanseng malambot na lasa at pinong aroma. Ito ay isang mataas na calorie na produkto (279-320 kcal bawat 100 g), ngunit kapag inihanda nang maayos ay pinapanatili nito ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at microelement.

Posible bang kumain ng mga ubas ng pasas sa isang diyeta?

Sa paglaban sa labis na pounds, ang mga sultana ay nagiging isang kapaki-pakinabang na kaalyado kung alam mo ang mga patakaran para sa paggamit ng produkto. Madaling pag-iba-ibahin ang isang boring na diyeta sa tulong ng mga ubas.

Mga rekomendasyon para sa mga nagpapababa ng timbang:

• na may isang ubas na mono-diyeta, pinapayagan na kumain mula 0.5 hanggang 1.5 kg ng mga berry;
• sa anumang iba pang pagpipilian sa diyeta, ang mga ubas ay hindi magiging sanhi ng pinsala kung kumain ka ng 50-100 g araw-araw;
• sa menu ng diyeta, palitan ang mga fruit salad ng 1-2 dakot ng ubas.

Ang mga nagpapababa ng timbang ay dapat uminom ng hindi bababa sa 1.5-2 litro ng purong tubig o berdeng tsaa bawat araw upang matulungan ang katawan na linisin ang sarili mula sa mga lason at mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga sultanas.

Mahalaga! Isaalang-alang ang diuretikong epekto ng mga ubas. Inirerekomenda na kainin ito nang hindi lalampas sa 2-3 oras bago ang oras ng pagtulog.

Mga benepisyo at pinsala

Ang pagkain ng ubas gamit ang kanilang mga balat ay nakakatulong sa pagsunog ng taba. Samakatuwid, madalas itong kasama sa menu sa halip na mga dessert na may mataas na calorie na harina.

Ang mga benepisyo ng mga sultana kapag regular na kinakain:

• cosmetic effect - ito ay ibinibigay ng mga flavonoid at antioxidant na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• ang komposisyon ng bitamina ay may binibigkas na anti-inflammatory effect;
• Ang produkto ay kailangang-kailangan para sa pagkain ng sanggol dahil pinapalakas nito ang immune system at bihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi;
• Ang mga ubas ay may nakapagpapagaling na epekto sa cardiovascular system.

Ang produkto ay nagdudulot ng bloating at utot kung labis na natupok. Mas mainam na kumain ng sultanas bilang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain.Hindi ka dapat kumain ng mga berry kasabay ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kung hindi man ay magdudulot ito ng sakit sa tiyan.

Contraindications

Ang mga pasyente na may diabetes mellitus, cholecystitis at pancreatitis ay hindi dapat kumain ng sultanas. Ang mga ubas ay dapat gamitin nang may pag-iingat para sa mga ulser sa tiyan.

Maaaring masira ng katas ng ubas ang enamel ng ngipin, kaya pagkatapos kainin ang mga berry, siguraduhing banlawan ang iyong bibig ng maligamgam na tubig.

Paano pumili at mag-imbak nang tama

Tanging ang mga hinog na berry na may magandang kalidad ay maaaring magdala ng pinakamataas na benepisyo sa katawan.

Upang piliin ang tamang produkto, sundin ang aming payo ng eksperto:

• pumili ng mga berry na may makinis, nababanat na balat nang walang pinsala;
• ang isang puting patong sa ibabaw ng prutas ay normal;
• ang mga berry na nahuhulog sa bungkos ay isang tanda ng isang lipas na produkto;
• Ang panahon ng sultana ay nagsisimula sa katapusan ng Hulyo at nagtatapos sa Setyembre - ito ang pinakamahusay na panahon para sa pagbili.

Ang mga ubas ay mahusay na nakaimbak, ngunit kailangan nilang i-package sa mga "breathable" na materyales - papel, magaan na tela. Ang mga kondisyon ng temperatura para sa pangmatagalang imbakan ay hindi mas mataas sa +3...+5°C sa isang tuyong lugar.

Mahalaga! Napansin na ang dark grape varieties ay mas matagal kaysa sa light.

Mga pamantayan sa pagkonsumo bawat araw

Sa isang normal na diyeta, pinapayagan na palitan ang isa sa mga pagpipilian sa dessert na may mga sariwang ubas at kumain ng halos 200 g ng mga ito bawat araw. Ang halagang ito ay hindi makakasama sa isang malusog na katawan.

Ang mga tuyong sultana ay naglalaman ng maraming calories, kaya inirerekomenda na kumain ng 20-25 piraso. bawat araw upang makakuha ng pinakamataas na benepisyo. Dahil ang mga pasas ay may maliit na hibla, ang isang maliit na dakot ay makakatulong na maibalik ang lakas at mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract kahit na pagkatapos ng pagkalason o mabibigat na pagkain na may mabibigat na pagkain.

Konklusyon

Maling isipin na dahil sa matamis na lasa nito, ang mga sultana ay hindi dapat kainin ng mga bata at ng mga nagsisikap na pumayat. Ang glycemic index ng produkto ay nagpapahintulot na maisama itong sariwa sa diyeta kahit na para sa mga nasa isang diyeta.

Ang mga pinatuyong berry at de-latang berry ay mataas sa calories, ngunit sa maliit na dami ay hindi sila magdudulot ng pinsala, dahil mayaman sila sa mga bitamina at microelement.