Ano ang mga pangalan ng maliliit na pipino at anong uri ng ganitong uri ang pinakamahusay?

Ang maliliit na pipino ay may crispy texture at juiciness. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga paghahanda sa taglamig, na lalong sikat sa buong mundo. Maraming mga tao ang nagkakamali sa pag-aakala na ang mga maliliit na pipino ay hindi maunlad na malalaking prutas.

Sa artikulong malalaman natin kung totoo ito at malalaman kung ano talaga ang tawag sa maliliit na pipino.

Ano ang tawag sa maliliit na pipino?

Ang mga maliliit na pipino ay tinatawag na gherkins. Ang average na haba ng isang pipino ay 5-7 cm.Gherkins ay ginagamit upang maghanda ng mga salad at meryenda.

Lumaki ang mga ito sa hardin o hardin, na sinusunod ang mga pangunahing patakaran ng agroteknikal: pagtutubig, pagpapabunga at pag-loosening ng mga kama.

Kwento ng pinagmulan

Ang pangalang "gherkin" ay dumating sa Russia mula sa France. Ang unang pagbanggit ng mga gherkin ay nagsimula noong ika-19 na siglo. Sa oras na iyon, ang mga pipino ay nagsimulang tawaging "cornichots" - ginamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga gulay.

Nang maglaon, ang mga gherkin ay nagsimulang tawaging lahat ng uri ng pipino na may maliliit na prutas.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng maliliit na mga pipino

Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinakamahusay na mga varieties at hybrids ng gherkins, alamin ang mga patakaran ng paglilinang at ang mga lihim ng isang masaganang ani.

Mga bata f1

Ang hybrid ay lumalaban sa major mga sakit sa kultura: root rot at tabako mosaic. Ang gulay ay lumago hindi lamang sa hardin, kundi pati na rin sa windowsill o balkonahe. Inirerekomenda na magtanim ng mga punla ng mga bata upang maiwasan ang mga sakit.

Ang laki ng prutas ay nag-iiba mula 4 hanggang 10 cm, ang timbang ay mga 50 g. May maliliit na pimples sa ibabaw.Ang makapal na balat at malutong na laman ay angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing: atsara, fermented na paghahanda, adobo na salad.

Diva f1

Ang isang maagang-ripening hybrid ay ripens 35-45 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoots. Ang haba ng mga pipino ay mula 10 hanggang 12 cm, ang average na timbang ay 100 g. Ang ibabaw ay ribed, ang hugis ay cylindrical, bilugan patungo sa dulo. Ang pulp ay kaaya-aya, matamis, walang kapaitan. Ang ani ay matatag; ang mga residente ng tag-init ay umaani ng mga 15-20 na pipino mula sa 1 bush. Pinahahalagahan ng mga hardinero ang hybrid para sa pare-parehong fruiting at komersyal na mga katangian.

Mahalaga! Salamat sa kanilang siksik na alisan ng balat, ang mga Primadonna gherkin ay perpektong dinadala sa malalayong distansya at pinapanatili ang kanilang lasa at hitsura.

Parisian gherkin

Ang sikat na iba't-ibang ito mga gherkin ay tumutukoy sa maagang pagkahinog - ang pag-aani ay inaani 40 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoots. Itanim ang Parisian gherkin sa isang garden bed o sa isang greenhouse. Ang gulay ay lumalaban sa mataas na kahalumigmigan at biglaang pagbabago ng temperatura. Ang haba ng pipino ay mga 6 cm, timbang 40-60 g. Ang lasa ay makatas, ang ibabaw ay ribed.

Ang iba't-ibang ay unibersal na ginagamit; ang mga pipino ay kinakain parehong sariwa at de-latang.

Anak ng regiment f1

Ang maximum na haba ng isang pipino ay tungkol sa 8 cm Ang hugis ay bilog, ang balat ay natatakpan ng mga puting pimples. Ang pulp ay mataba, maraming buto, ang lasa ay kaaya-aya. Ang hybrid ay pinahahalagahan para sa kadalian ng pangangalaga, matatag na fruiting at versatility.

Inirerekomenda para sa mga nagsisimulang hardinero na itanim ang gherkin na ito: Ang pag-aalaga ng mga gulay ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa agroteknikal.

Gamu-gamo f1

Ang mid-early Moth ay inaani 50 araw mula sa pagtatanim. Ang mga bushes ng hybrid ay pandekorasyon at compact. Ang mga gulay mismo ay lumalaki na nababanat at malutong, ang haba ng gherkin ay hindi hihigit sa 8 cm.Ang butterfly ay angkop para sa paghahanda ng mga meryenda sa taglamig - ang gulay ay hindi nawawala ang pagkalastiko nito at pinapanatili ang mga benepisyo nito.

Mahalaga! Ang mga Gherkin ay naglalaman ng potasa, na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga bato at cardiovascular system. Ang pagkain ng gherkins ay nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan at nagsisilbing preventive measure para sa mga problema sa thyroid gland.

Puccini f1

Ang mga pipino ay pahaba ang hugis, na may maraming maliliit na spines sa ibabaw. Ang kulay ay klasikong berde, ang laman ay matamis at makatas. Mula 10 hanggang 15 prutas ay inalis mula sa bush sa isang pagkakataon. Ang haba ng gulay ay mga 7 cm, timbang 40-70 g.

Ang Puccini hybrid ay bihirang magkasakit at hindi napapailalim sa mga peste ng insekto. Ito ay may magandang buhay sa istante at transportability.

Karapuz f1

Pagpapalaki ng gherkin sa bukas na lupa o sa mga greenhouse. Ang mga ito ay nakatanim ng mga punla, na dati nang nadidisimpekta ang mga buto. Ang mga prutas ay siksik, pare-pareho ang kulay, mayaman na berde. Ang hybrid ay nakikilala sa pamamagitan ng friendly na set ng prutas at mahabang fruiting. Ang lasa ay maselan, ang layunin ng hybrid ay unibersal.

Ang maliit ay lumalaban sa mosaic ng pipino at bacteriosis.

Thumbelina f1

Ang average na haba ng isang pipino ay 8 cm Ang pulp ay mapusyaw na berde, mayroong maraming mga buto. Ang lasa ay kaaya-aya, ang tamis ay katamtaman. Manipis ang balat, kaya inirerekomenda na ubusin o iproseso ang ani sa loob ng isa hanggang dalawang linggo. Ang Thumbelina ay lumaki sa balkonahe o sa mainit at maaraw na kama.

Paano pumili ng iba't ibang mga gherkin para sa mga greenhouse

Ang mga Gherkin ay itinanim sa mga greenhouse ng mga hardinero mula sa Siberia at Urals. Ang mga rehiyong ito ay may madalas na hangin at pag-ulan, biglaang pagbabago ng panahon, at malamig na tag-araw. Ang mga pipino ay nangangailangan ng proteksyon, kaya sila ay nakatanim sa polycarbonate o glass greenhouses, pati na rin sa maliliit na greenhouses.

Ang pinakamahusay na mga varieties para sa mga greenhouses - Primadonna, Moth at Anak ng Regiment. Bago itanim, ang mga dingding at pintuan ng greenhouse ay punasan ng isang solusyon ng potassium permanganate, ang lupa ay hinukay at nililinis ng mga labi.

Para sa bukas na lupa

Sa bukas na lupa, ang mga hybrid na Detsky, Karapuz at Puccini ay nag-ugat. Ang mga gherkin na ito ay lumalaban sa malamig at bihirang magkasakit. Hindi sila natatakot sa hamog na nagyelo at malakas na pag-ulan.

Ang mga Gherkin ay itinanim sa bukas na lupa pagkatapos ng mga gulay, munggo, karot o repolyo. Ang mga kama ay dapat na maluwag at masustansya, na may neutral na kaasiman.

Mga tampok ng paglilinang

Ang mga Gherkin ay nangangailangan ng higit na pangangalaga kaysa sa ordinaryong mga pipino.

Mga tampok ng lumalagong gherkin:

1. Sa mainit at tuyo na tag-araw, ang mga pipino ay natubigan araw-araw. Ang mainit at malinis na tubig ay ginagamit para sa patubig. Hindi ang tangkay at dahon ang nagmo-moisturize, kundi ang ugat.
2. Ang mga itinanim ay pinananatiling malinis - ang mga kama ay regular na binubunot ng damo at ang mga damo ay inaalis. Maluwag ang lupa isang beses bawat 7 araw.
3. Ang mga Gherkin ay pinataba ng mineral at mga organikong pataba. Magdagdag ng ammonium nitrate, nitrogen, superphosphate, dumi ng likido at mullein.
4. Ang isang layer ng mulch ay regular na nakaayos sa paligid ng tangkay - sawdust, buhangin ng ilog, abo, at mga dahon ay ginagamit. Pinoprotektahan ng Mulch mula sa lamig at pinapalusog ang mga ugat.
5. Upang maprotektahan laban sa mga peste, ginagamit ang mga gamot na "Champion", "Decis" o "Kurzat".
6. Para sa pag-iwas mga sakit pag-spray ng pinaghalong Bordeaux, tansong sulpate na solusyon, at ang gamot na "Kuprostat" ay ginagamit.
7. Ang mga Gherkin ay hindi lumaki sa parehong lugar nang higit sa dalawang taon nang sunud-sunod.
8. Ang inirekumendang pattern ng pagtatanim ay 60x40. Ang makapal na pagtatanim ay humahantong sa pag-unlad ng mga sakit at paglitaw ng mga peste.
9. Sa maulap na panahon, ang mga kama ay hindi moistened; sa mainit na panahon, sila ay natubigan sa maagang umaga o gabi.

Paano pumili ng maliliit na pipino kapag bumibili

Ang mga gherkin ay dapat na nababanat at siksik; ang pagkahilo ay tanda ng pagkasira ng mga pipino.Ang kulay ng hinog na gherkin ay pare-pareho, walang mga batik. Ang ibabaw ay bugaw, bahagyang prickly.

Ang mga gherkin ay hindi dapat masyadong mahaba, ang maximum na sukat ay 10 cm Kung bumili ka ng mga pipino sa merkado, siguraduhing hindi sila nakahiga sa lupa - ito ay maaaring humantong sa mabilis na pagkasira ng mga gulay.

Paano ko ito magagamit?

Ang mga Gherkin ay maaaring gamitin nang buo o gupitin sa maliliit na piraso. Ang gulay ay nagdaragdag ng kaaya-ayang asim sa mga pinggan, na ginagawang mas makatas at maanghang ang lasa.

Ang mga Gherkin ay matatagpuan sa mga sumusunod na pagkain:

• solyanka;
• sarsa ng tartar;
• cake sa atay;
• Olivie;
• atsara;
• inihaw na karne ng baka;
• pizza.

Ang pinakakaraniwang paraan ng paggamit ng mga gherkin ay ang paghahanda ng mga lutong bahay na atsara para sa taglamig. Ang mga pampagana na mga pipino ay ganap na inilalagay sa mga garapon at mukhang pampagana. Ang mga kamatis ng cherry, karot, sibuyas, bawang, damo at pampalasa ay idinagdag sa paghahanda. Ang mga atsara na ito ay magiging isang maayos na karagdagan sa pinakuluang patatas, sopas at mga side dish.

Konklusyon

Ang sinumang hardinero ay maaaring magtanim ng mga gherkin. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang iba't at malaman ang mga lihim ng pangangalaga. Para sa mga cool na rehiyon, ang mga lumalaban na hybrid ay angkop - Puccini o Children's, para sa katimugang lupain - Parisian gherkin.

Ang mga gulay ay inaani sa average 40-50 araw mula sa sandaling lumitaw ang mga unang shoots. Nakakakuha sila ng berdeng kulay, nagiging malutong at mabango. Ang mga Gherkin ay ginagamit upang maghanda ng mga salad at pampagana, sopas at sarsa.