Maaari ba akong kumain ng patatas habang nagpapasuso?

Kapag nagpapasuso, ang isang babae ay maaari at dapat kumain ng patatas. Naglalaman ito ng maraming protina, dietary fiber, amino acids, bitamina at mineral na mahalaga para sa paglaki at paggaling ng sanggol pagkatapos ng panganganak.

Siyempre, nakakapinsala ang pagkain ng piniritong patatas, chips at iba pang mataas na calorie at mataba na pagkain mula rito. Ngunit pag-uusapan natin kung alin sa mga ito ang kapaki-pakinabang sa artikulo.

Kemikal na komposisyon, paglalarawan at katangian ng patatas

Ang mga tubers ng patatas ay 76.3% na tubig. Ang bahagi ng tuyong bagay ay nagkakahalaga ng 23.7%, kabilang ang:

• almirol;
• mga organikong acid;
• protina;
• mga mineral na asing-gamot;
• mga hibla ng pectin;
• puspos na mataba acids;
• Sahara;
• bitamina complex.

70–80% ng lahat ng tuyong bagay ay almirol. Ang konsentrasyon nito sa mga prutas ay nakasalalay sa maagang pagkahinog ng mga varieties. Gayundin, ang antas ng almirol ay bumababa sa panahon ng pag-iimbak, lalo na sa mababang temperatura.

Ang mga karbohidrat sa patatas ay kinabibilangan ng glucose, fructose, sucrose at maltose. (ang huli ay nabuo sa panahon ng pagtubo ng mga pananim ng ugat). Ang mga mature na patatas ay naglalaman ng kaunting asukal (sa loob ng 1.5%). Sa isang temperatura ng +10 ° C sila ay naipon sa tubers, sa mas mataas na temperatura sila ay natupok.

Ang pandiyeta, panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ay gumagawa ng patatas na isang halos perpektong produkto.. Ginagamit din ito para sa paggamot at pag-iwas sa isang malawak na hanay ng mga sakit:

• ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga function ng hematopoietic organs, cardiovascular, nervous at urinary system, at digestive tract;
• pinipigilan ang diabetes, labis na katabaan;
• nagpapagaan sa kondisyon ng mga taong nagdurusa sa osteochondrosis, arthritis, arthrosis at iba pang mga sakit ng musculoskeletal system;
• pinoprotektahan laban sa atherosclerosis, trangkaso, impeksyon sa itaas na respiratory tract, nagpapatatag ng presyon ng dugo.

Sa isip, dapat kang kumain ng patatas mula sa iyong sariling ani o sa mga lumaki sa ligtas na mga kondisyon.. Upang mapataas ang mga ani at bawasan ang oras ng paghinog ng prutas, ang mga agronomist ay gumagamit ng mga kemikal at mga pampasigla sa paglaki, at mga produkto upang protektahan ang mga halaman mula sa bakterya at mga insekto.

Maaaring kontaminado ang lupa at hangin. Naiipon ang mga patatas nitrates at mga nakakapinsalang compound sa balat at prutas, na maaaring magdulot ng pagkalason sa pagkain, magdulot ng pagsusuka, pagtatae, at pananakit ng tiyan sa isang nagpapasusong ina at anak.

Payo. Kung bumili ka ng patatas sa mga tindahan o sa merkado, siguraduhing bigyang-pansin ang hitsura ng produkto at mga kondisyon ng imbakan. Humingi sa nagbebenta ng sertipiko mula sa State Sanitary and Epidemiological Supervision o iba pang mga dokumentong nagpapatunay sa kalidad ng gulay.

Mga bitamina at microelement

Ang biological na halaga ng patatas ay natutukoy ng kanilang komposisyon ng bitamina at mineral.. Ang mataas na dosis ng ascorbic (22.2%) at nicotinic (9%) acids, at pyridoxine (15%) ay natagpuan sa mga ugat na gulay. Naglalaman ng mga bitamina sa mas maliit na halaga:

• A (beta-carotene);
• E (alpha tocopherol);
• N (biotin);
• K (phylloquinone);
• pangkat B (thiamine, niacin, riboflavin, choline, pantothenic acid, folate).

Macronutrients ipinakita:

• potasa;
• kaltsyum;
• sosa;
• magnesiyo;
• silikon;
• kulay-abo;
• posporus;
• chlorine

Mga microelement na matatagpuan sa mga tubers:

• kobalt (50%);
• kromo (20%);
• tanso (14%);
• bakal;
• mangganeso;
• fluorine;
• yodo;
• molibdenum;
• sink, atbp.

Glycemic index

Ang glycemic index ng patatas ay depende sa paraan ng pagluluto at nag-iiba mula mababa hanggang mataas. Ang pinakamataas na GI ay para sa mga inihurnong patatas - 95 mga yunit, niligis na patatas - 90 mga yunit, ito ay bahagyang mas mababa para sa mga chips at pritong patatas - 80 mga yunit.

Ang pinakuluang patatas na jacket ay may glycemic index na 65-70 unit. Ang mga hilaw na patatas ay may pinakamababang GI, ngunit ang gayong mga patatas ay hindi inirerekomenda para sa isang ina ng pag-aalaga.

Kawili-wili sa paksa:

Maaari ba akong kumain ng asparagus habang nagpapasuso?

Posible bang kumain ng melon habang nagpapasuso?

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas sa panahon ng pagpapasuso

Ang patatas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na mahalaga para sa paglaki ng sanggol. at pagbawi ng isang babae pagkatapos ng panganganak:

1. Bitamina A (retinol) - antioxidant, normalizes metabolismo, mahalaga para sa malusog na ngipin at buto, strengthens ang immune system.
2. Bitamina C (ascorbic acid) - lumalaban sa mga impeksyon sa katawan, nakikilahok sa mga proseso ng hematopoiesis, nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo at maliliit na capillary, pinatataas ang kanilang lakas at pagkalastiko.
3. Bitamina B1 (thiamine) - kinakailangan para sa normal na paglaki at pag-unlad, sumusuporta sa kalusugan ng digestive at cardiovascular system.
4. Bitamina B2 (riboflavin) - ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, binabawasan ang excitability, labanan ang depression, at inaalis ang overstrain. Ito rin ay nag-normalize ng sirkulasyon ng dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo, at, kasama ng bitamina B9, ay lumilikha ng mga bagong selula ng dugo.
5. Bitamina B4 (choline) - pinahuhusay ang peristalsis ng bituka at tiyan, pinasisigla ang paghahatid ng mga nerve impulses, nagpapabuti ng memorya at pagganap ng utak.
6. Bitamina B5 (pantothenic acid) - nakikilahok sa mga proseso ng metabolic, pinapagana ang pagbuo ng mga steroid hormone. Sa panahon ng pagpapasuso, ang pangangailangan ng katawan para sa pantothenic acid ay tumataas mula 11 hanggang 20 mg.
7. Bitamina B6 (pyridoxine) - nakakaapekto sa metabolismo ng mga amino acid at taba, pinoprotektahan laban sa atherosclerosis, sinusuportahan ang aktibidad ng nervous system.
8. Bitamina B7 (biotin) — mahalaga para sa kalusugan ng mga tendon, pinipigilan ang buhok at mga kuko mula sa pagiging malutong, tinitiyak ang malusog na balat, at gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract.
9. Bitamina B9 (folic acid) — Ang pinsala sa neurological, cancer, at anemia ay nauugnay sa kakulangan ng folate sa katawan ng isang babae. Ang kanilang kakulangan bago ang pagbubuntis at sa buong panahon ng pagbubuntis ay maaaring magdulot ng malubhang depekto sa pag-unlad sa sanggol, pagwawakas ng pagbubuntis, at panganganak ng patay.
10. Bitamina E (tocopherol acetate) - tumutulong sa isang babae na mawalan ng labis na timbang, sumusuporta sa metabolismo sa puso at mga kalamnan ng kalansay, sistema ng nerbiyos, atay, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.
11. Bitamina K - lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa normal na paggana ng bato, nakikilahok sa pagsipsip ng calcium at bitamina D, kinokontrol ang mga proseso ng pamumuo ng dugo, at nakikibahagi sa metabolismo ng tissue ng buto.

Kapag nagpapasuso, ang patatas ay pinahahalagahan para sa kanilang nilalaman:

• calcium - nakikilahok sa pagtatayo ng tissue ng buto, mineralization ng mga ngipin;
• magnesiyo - nagpapanatili ng isang pare-pareho ang temperatura ng katawan, may vasodilating effect, pinapawi ang mga spasms ng kalamnan;
• iron - pinayaman ang tisyu ng utak na may oxygen, pinasisigla ang pag-iisip at pag-unlad ng mga pag-andar ng nagbibigay-malay;
• yodo - kinakailangan para sa normal na paggana ng thyroid gland at paglaki ng bata;
• tanso at mangganeso - protektahan ang mga lamad ng selula ng utak mula sa mga libreng radikal.

Posibleng pinsala at contraindications

Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian ng patatas, Ang sanggol ay maaaring makaranas ng mga reaksiyong alerdyi sa anyo ng pangangati, pagbabalat, pamumula ng balat, mga pantal.

Ang labis na pagkonsumo ng mga prutas na nitrate ay sanhi pagkalason sa pagkain, pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, pananakit ng tiyan.

Ang hindi makontrol na pagkonsumo ng patatas ay humahantong sa paninigas ng dumi, intestinal colic sa isang bagong panganak, na nauugnay sa nilalaman ng almirol sa tubers.

Kabilang sa mga contraindications sa pagkain ng patatas - allergy. Inirerekomenda na limitahan ang mga bahagi o ibukod ito sa diyeta para sa mga taong may type 2 at type 3 diabetes.

Para sa sanggunian. Mayroong isang opinyon na ang mga patatas ay nagdudulot ng labis na timbang dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng almirol at mataas na nilalaman ng calorie. Ngunit totoo ito kung labis mong ginagamit ang piniritong patatas, niligis na patatas na may idinagdag na gatas at mantikilya, tinimplahan ang lahat ng mga sarsa at mayonesa.

Ano ang maaaring maging panganib?

Ang isang nagpapasusong ina ay hindi dapat kumain ng berdeng patatas na tubers.. Naglalaman ang mga ito ng solanine, isang nakakalason na substansiya na unang nagdudulot ng kaguluhan at pagkatapos ay depresyon ng sistema ng nerbiyos, sumisira sa mga pulang selula ng dugo, nakakagambala sa paggana ng bato, nagpapalala sa kondisyon ng balat, at nagdudulot ng kanser.

Ang solanine ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Kasama sa mga sintomas ang pagsusuka, pagduduwal, pagtatae, sakit ng ulo, pulikat ng bituka, at lagnat. Ngunit ito ay posible pagkatapos kumain ng ilang kilo ng berde, hindi binalatan at hindi ginagamot sa init na patatas.

Mga panuntunan para sa pagkain ng patatas sa panahon ng pagpapasuso

Mas mainam na kumain ng mga homegrown varietiesna hindi naglalaman ng mga kemikal o iba pang nakakapinsalang sangkap. Sa unang buwan, dapat na maingat na subukan ng ina ang lahat ng mga pagkain sa listahan ng mga pinahihintulutan, kabilang ang mga patatas.

Upang malaman kung ano ang magiging reaksyon ng iyong bagong panganak, kailangan mong kumain ng kaunti pinakuluang o inihurnong gulay na walang taba at obserbahan ang reaksyon. Kung ang isang babae ay hindi nagdusa mula sa mga alerdyi sa panahon ng pagbubuntis, kung gayon ang mga negatibong pagpapakita ay hindi mangyayari kapag pinapakain ang sanggol ng gatas ng suso.

Kailangan mong isuko ang pritong patatas o mashed patatas na may idinagdag mantikilya, gatas, itlog. Una, ang lahat ng mga produktong ito ay lubos na allergenic, at pangalawa, nilo-load nila ang hindi pa sapat na digestive tract ng bata at nagiging sanhi ng utot, pananakit ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka, at pagdurugo. Kasama sa listahan ng mga pinaghihigpitang produkto ang mga hilaw na tubers ng gulay, juice, high-calorie dish batay dito: chips, meryenda, french fries.

Kapag nagpaplano ng mga pagkain sa unang buwan, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga puree na inihanda sa tubig kasama ang pagdaragdag ng ilang patak ng langis ng oliba. Ang ulam na ito ay makakatulong na mapabuti ang proseso ng pagdumi pagkatapos ng panganganak at i-activate ang gastrointestinal motility. Sa ibang pagkakataon, maaari kang kumain ng inihurnong at pinakuluang patatas, idagdag ang mga ito sa mga salad, sopas, gamitin ang mga ito bilang pagpuno para sa mga dumpling, at maghanda ng mga pancake ng patatas.

Para sa sanggunian. Inirerekomenda ng mga eksperto sa pagpapasuso na panatilihin ang isang talaarawan ng pagkain. Makakatulong ito sa iyo na lumikha ng isang listahan ng mga pagkain na maaari at hindi makakain ng isang nagpapasusong ina.

Ang mga batang patatas ay pinakamahusay na ubusin sa panahon ng ripening season. Ang mga maagang varieties ay malamang na puspos ng nitrates, na magdudulot ng pagkalasing. Mas mainam na kumain ng patatas nang hiwalay o kasama ng iba pang mga gulay at sariwang damo.Hindi mo ito maaaring pagsamahin sa mga produktong karne, dahil mabigat ang mga ito sa tiyan at nangangailangan ng maraming enerhiya upang matunaw ang mga ito.

Mga recipe na may patatas para sa mga ina ng pag-aalaga

Salamat sa iba't ibang mga pagkaing nakabatay sa patatas, maaari mong gawin ang diyeta ng isang ina na nagpapasuso ay masarap, malusog at may kaunting oras na ginugol sa paghahanda.

Ang mga patatas at karne ay nilaga sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap para sa 6 na servings:

• patatas - 1 kg;
• pandiyeta karne (karne ng baka, veal) - 500 g;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• mga kamatis - 2 mga PC. o 1 tsp. tomato paste;
• tubig - 1 l;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• dahon ng bay;
• asin at herbs sa panlasa.

Recipe:

1. Banlawan ang karne, alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel, gupitin sa maliliit na piraso.
2. Init ang langis ng gulay sa isang preheated na mangkok ng multicooker, magdagdag ng karne, lutuin nang bukas ang takip sa mode na "Fry" hanggang sa mabuo ang isang bahagyang ginintuang crust.
3. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot. Idagdag sa karne. Lutuin nang sarado ang takip ng 15 minuto hanggang sa lumambot ang mga gulay.
4. Balatan ang mga patatas, gupitin sa medium-sized na piraso, idagdag sa karne at gulay. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat. Ang dami ng tubig ay maaaring baguhin depende sa nais na pagkakapare-pareho.
5. Magdagdag ng tomato paste o pinong tinadtad na binalatan na mga kamatis, bay leaf, asin, at ihalo ang lahat.
6. Magluto ng 40–50 minuto sa "Stew" mode. Bago ihain, palamutihan ng mga damo.

Inihurnong patatas na may keso

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• mababang-calorie na keso (halimbawa, Mozzarella, Suluguni) - 150 g;
• langis ng gulay - 1 tsp;
• asin - sa panlasa;
• halamanan.

Recipe:

1. Balatan ang mga patatas, gupitin sa maliliit na bilog.
2. Grasa ang isang baking dish na may mantika at ipamahagi ang mga patatas nang pantay-pantay.
3. Asin at magdagdag ng mga pampalasa (mas mainam na gumamit ng mga tuyong damo). Budburan ng grated cheese sa ibabaw.
4. Takpan ng foil. Maghurno sa isang preheated oven para sa 30-40 minuto sa +180 ° C.
5. Alisin ang foil at iwanan sa oven para sa isa pang 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kaserol

Mga produkto:

• patatas - 0.5-0.7 kg;
• Mozzarella cheese - 150 g;
• gatas na mababa ang taba - 100 ML;
• kulay-gatas - 100 g;
• mantikilya - 50 g;
• itlog - 1 pc.

Paghahanda ng potato casserole:

1. Balatan ang mga tubers, gupitin sa 4-6 na bahagi (depende sa laki ng prutas), lutuin hanggang malambot.
2. Alisan ng tubig ang patatas, idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa keso, magdagdag ng asin, at giling mabuti hanggang sa makinis.
3. Ilagay ang pinaghalong patatas sa isang baking dish, pakinisin ito, ikalat ang kulay-gatas sa itaas, at budburan ng gadgad na keso.
4. Painitin muna ang pugon. Maghurno sa +180–200°C nang mga 30–40 minuto.

Patatas na may cottage cheese

Mga produkto sa bawat paghahatid:

• patatas - 2 mga PC .;
• mababang-taba cottage cheese - 50 g;
• kulay-gatas 15% taba - 50 g;
• bawang - 1 clove;
• asin at herbs sa panlasa.

Recipe:

1. Hugasan nang mabuti ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisin ang mga adventitious buds (mata).
2. Maghurno ng buong tubers sa oven hanggang sa tapos na.
3. Ihanda ang pagpuno mula sa cottage cheese, makinis na tinadtad na mga damo at bawang, ihalo at magdagdag ng asin sa panlasa.
4. Gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa mainit-init na patatas at punuin ng pagpuno.

Ang ulam ay napupunta nang maayos sa mga sariwang gulay.

Sabaw ng patatas

Ang sopas na ito ay pinahiran ang mauhog na lamad ng tiyan, nagpapainit at perpektong saturates ang katawan.

Kakailanganin mong:

• tubig - 450 ML;
• patatas - 250 g;
• gatas - 200 ML;
• harina ng trigo - 1 tbsp. l.;
• mantikilya - 20 g;
• itlog ng manok - 1 pc;
• asin;
• halamanan.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube at lutuin sa medium heat sa loob ng 20 minuto.
2. Magdagdag ng harina, ihalo. Alisan sa init.
3. Paghaluin ang pinalamig na timpla sa isang blender. Pakuluin muli.
4. Paghaluin ang gatas na may itlog at idagdag sa sopas.
5. Talunin ito muli sa isang blender at pakuluan.
6. Bago ihain, timplahan ng mantikilya at sariwang damo.

Mga cutlet ng patatas

Ang mga cutlet ng patatas ay isang mahusay na alternatibo sa mga cutlet ng karne dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito. Ngunit dahil sa pagkakaroon ng isda sa recipe, hindi ipinapayong isama ang gayong ulam sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga sa unang buwan.

Kakailanganin:

• patatas - 2-3 mga PC .;
• de-latang pink salmon - 150 g;
• itlog ng manok - 1 pc;
• mumo ng tinapay - 100 g;
• bawang - 1 clove;
• lemon juice - 1 tbsp. l.;
• adobo na pipino - 1 pc .;
• asin sa panlasa.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, balatan at i-mash gamit ang isang tinidor.
2. Grate ang adobo na pipino, pisilin ng bahagya ang katas, at idagdag sa patatas.
3. Maglagay ng 50 g ng crackers, tinadtad na bawang, lemon juice, asin, pink salmon, itlog doon, mash ang lahat ng mabuti, ihalo hanggang makinis.
4. Bumuo ng tinadtad na karne sa mga cutlet at igulong sa mga breadcrumb.
5. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, grasa ng langis ng gulay, at ilagay ang mga cutlet.
6. Maghurno sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Lumiko sa kabilang panig at mag-iwan ng isa pang 5-7 minuto.

Mga cookies ng saging ng patatas

Ito ay isang masarap na pandiyeta na dessert na inihanda nang walang harina.

Mga sangkap:

• patatas - 0.5 kg;
• hinog na saging - 2 pcs .;
• itlog ng manok - 1 pc.

Simple lang ang recipe:

1. Pakuluan o ihurno ang mga tubers ng patatas sa kanilang mga balat. Malamig, malinis.
2. Haluin kasama ang saging sa isang blender hanggang makinis.
3. Magdagdag ng itlog, ihalo nang mabuti.
4. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer, gumamit ng mga espesyal na hulma o isang regular na baso upang gupitin ang mga cookies.
5. Linya ng isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang mga cookies, maghurno sa isang preheated oven para sa 25-30 minuto sa +180 ° C.

Basahin din:

Epektibong mga recipe para sa mga maskara sa mata ng patatas

Ang epekto ng face mask na gawa sa hilaw na patatas

Mga recipe para sa mga face mask ng patatas laban sa mga wrinkles

Payo ng mga doktor at opinyon ni Komarovsky

Pinapayuhan ng mga doktor na subukan ang iba't ibang pagkain habang nagpapasuso. Ang katawan mismo ang magsasabi sa iyo kung ano ang kailangan mong kainin upang mabigyan ang iyong sanggol ng mga sustansya nang hindi nakakasama sa kanyang kalusugan.

Ang patatas ay may mababang antas ng allergenicity, at kadalasan ang katawan ng sanggol ay tumutugon nang maayos sa gulay. Kailangan mo lamang ibukod ang pritong patatas, chips, french fries.

Nang tanungin kung ang mga babaeng nagpapasuso ay maaaring kumain ng patatas, sumagot si Dr. Komarovsky: "Ang agham medikal ay tiyak na tinatanggihan ang anumang mga diyeta para sa mga nanay na nagpapasuso. Lahat ng kinakain ng isang babae bago ang pagbubuntis at sa panahon ng kurso nito ay maaaring kainin pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol.. Ang tanging bagay ay hindi ka dapat mag-eksperimento sa pagkain."

Sanggunian. Si Evgeniy Olegovich Komarovsky ay isang pediatrician, TV presenter, at may-akda ng mga libro sa kalusugan ng mga bata.

Mangyaring tandaan na Sa paglipas ng panahon, maaaring mawala ang allergy sa patatas ng isang bagong panganak, lalo na pagkatapos ng tatlong buwan.

Konklusyon

Ang wastong nutrisyon para sa isang nagpapasusong ina ay ang susi sa kalusugan ng sanggol, dahil natatanggap ng sanggol ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pamamagitan ng gatas ng ina.

Ang patatas ay likas na pinagmumulan ng mga bitamina at mineral. Dapat itong ihanda nang walang langis o taba at unti-unting ipasok sa diyeta upang maiwasan ang mga reaksiyong alerdyi sa bata.Bago kumain ng mga pagkaing patatas, siguraduhing kumunsulta sa isang espesyalista, dahil ang iyong kalusugan at kalusugan ng iyong sanggol ay nauuna.