Detalyadong paglalarawan at payo mula sa mga agronomist sa mga varieties ng patatas: "Petersburgsky", "Barin", "Leader" at iba pa

Mayroong higit sa 4,000 na uri ng patatas. Ang mga tubers ay nag-iiba sa hugis, laki, kulay, lilim ng pulp, starchiness at iba pang mga parameter. Ang timing ng patatas ripening at ang density ng pulp, na responsable para sa kakayahang kumulo, ay mahalaga.

Inirerekomenda namin na ang mga mahilig sa puree ay magbayad ng espesyal na pansin sa mga varieties na may puting pulp - tatalakayin sila sa artikulo.

Paglalarawan ng mga varieties

Ito ay pinaniniwalaan na ang matagal na pagkahinog ay nagdaragdag ng nilalaman ng almirol sa mga tubers, at samakatuwid ang mga patatas na ito ay mas masarap. Ang mga ultra-early varieties ay may hindi gaanong matinding lasa ng patatas kaysa sa mid-late at late varieties.

Ang puting pulp ay nagpapahiwatig ng isang mataas na nilalaman ng almirol at bitamina C. Ang ganitong mga tubers ay mas mahusay na pinakuluan, mas makatas sila, kasama ng mga ito ay Petersburg, Silvana at Leader.

Interesting! Ang maliliit at katamtamang patatas na tubers ay naglalaman ng mas maraming sustansya kaysa sa malalaking.

Ang mga puting tubers na may puting sapal ay itinuturing na pinakasikat para sa paggawa ng katas, ang gayong ulam ay magiging madurog, malambot at malasa. Mas mainam na gumamit ng mga varieties tulad ng Barin, Lakomka at Milena.

Pagkakaiba mula sa iba pang mga varieties

Una sa lahat, ang mga varieties na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng puting pulp, na nagsisiguro ng mas mahusay na pagluluto at isang banayad na lasa ng mashed patatas. Ang isang malaking halaga ng almirol ay nagbibigay sa mga tubers ng isang espesyal na lasa, na nag-iiba sa mga varieties:

1. Master - may beige na balat at magaan na laman, ang nilalaman ng almirol ay umabot sa 15%, ang lasa ay matamis at pinong.
2. Pinuno – nailalarawan sa pamamagitan ng isang dilaw na tint ng balat at puting laman, ang lasa ay mataas ang rating.
3. Petersburg – isang mid-season table variety na may puting laman at balat, hindi madaling umitim kapag niluto.
4. Milena – ultra-maagang patatas, huwag maging sobrang luto, ang balat ay dilaw, at ang laman ay may creamy tint.
5. Timo – ang makinis na balat ng patatas ay may madilaw-dilaw na tint, ang laman ay magaan na may masarap na lasa, ang nilalaman ng almirol ay hanggang sa 14%.
6. Gourmand – ang lasa ng iba't-ibang ito ay mataas ang rating. Mga tampok na katangian: kalagitnaan ng maagang pagkahinog, makinis na dilaw na balat at puting laman.

Bilang karagdagan, mayroong isang bilang ng mga varieties na may puting laman, na naiiba sa kulay ng balat - pula, rosas, dilaw at lila, pati na rin ang mga kakulay ng mga mata.

Kabilang sa mga ito ay ang mga sumusunod na sikat na varieties:

• Sineglazka;
• Picasso;
• Rocco;
• Rosara;
• Pulang Scarlett;
• Lila Haze;
• Bullfinch;
• Cast iron at iba pa.

Ang lahat ng mga uri ng puting-laman na patatas ay may mataas na nutritional value at naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina at microelement.

Komposisyon ng kemikal, mga elemento ng bakas at bitamina

Ito ang mga uri ng patatas na may puting laman na naglalaman ng malaking halaga ng mahalagang tuberin ng protina ng gulay. Ang mga ito ay nakikilala din sa pamamagitan ng kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C, A, E, K, B at H.

Ang pagkakaroon ng mga acid tulad ng nicotinic, malic at oxalic ay ginagawang katulong ang patatas para sa mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo. Pantothenic at citric acids ay makakatulong sa paglaban sa sakit sa bato.

Mga katangian ng tubers at ani

Depende sa iba't, ang laki at ibabaw ng mga tubers ay maaaring magkakaiba, pati na rin ang kanilang bilang sa ilalim ng isang bush:

1. Ang pinuno ay may regular na hugis ng tuber, hugis-itlog na may manipis na balat, makinis. Ang pinakamataas na ani ay 340 c/ha.
2. Ang mga patatas ng St. Petersburg ay nakikilala sa pamamagitan ng isang flat top tuber at isang makinis na ibabaw. Maaari kang mag-ani ng hanggang 4 kg ng patatas mula sa isang bush.
3. Si Milena ay maagang naghihinog, ang mga tubers ay malaki at bilog. Pinakamataas na ani – 600 c/ha.
4. Ang Lakomka ay isang ultra-early variety na may bilog na patatas. Aanihin hanggang 369 c/ha.

Para sa karamihan, ang mga patatas ay lumalaki sa katamtaman at malalaking sukat, ang ani ng mga varieties na may puting laman ay mataas, at ang kalidad ng pulp at lasa ay palaging nasa kanilang pinakamahusay.

Rehiyon para sa pagtatanim at mga petsa ng pagtatanim

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga patatas ay pinakamahusay na lumaki sa gitnang Russia; ang klima na ito ay pinaka-angkop para sa halaman. Sa katimugang mga rehiyon, tulad ng sa hilagang mga, ang kalidad at dami ng mga bitamina at microelement ay magkakaiba. Bilang isang patakaran, bumababa ang mga ito dahil sa masyadong mainit o malamig na klima at ang bilang ng mga maaraw na araw.

Ang mga patatas ay nakatanim sa unang bahagi ng Mayo, ngunit depende sa rehiyon, ang mga petsa ay maaaring maglipat. Ang mas malayo sa timog ng rehiyon, mas maaga ang mga tubers ay nakatanim at mas maaga ang ani ay ani. Sa hilagang rehiyon, ang mga patatas ay itinanim lamang pagkatapos ng simula ng matatag na init, kapag ang lupa ay nagpainit mula sa +10°C pataas.

Ang mga pangunahing pakinabang at disadvantages ng mga varieties

Ang mga pakinabang at disadvantages ng puting patatas ay maaaring mag-iba depende sa iba't, ngunit may isang opinyon na ang mga puting balat na tubers ay hindi gaanong matatag. Bilang isang patakaran, ang kanilang balat ay manipis at hindi makatiis nang matagal imbakan. Ngunit ang mga puting patatas na may kulay na balat o mga mata ay itinuturing na pinakamahusay para sa paggamit ng taglamig; maaari silang tumagal hanggang sa tagsibol.

Ang mga patatas ng Sineglazka o Golubizna varieties ay may mas maraming almirol, ang kanilang puting laman ay pinakuluan, ang mga tubers ay nakabubusog, at ang kanilang pangunahing layunin ay gumawa ng katas. Ang madilaw-dilaw na pulp ng mga varieties tulad ng Timo, Rosara o Fresco ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng carotene kumpara sa iba pang mga tubers.

Sanggunian! Ang mataas na nilalaman ng almirol sa puting patatas ay ginagawa silang isang hindi kanais-nais na panauhin sa talahanayan ng mga taong sobra sa timbang.

Mahirap matukoy ang mga karaniwang tampok sa mga varieties ng puting patatas, ngunit ang bawat isa ay may ilang mga pakinabang at kawalan:

1. Petersburg kapag lumaki, ito ay madaling kapitan ng iba't ibang sakit; ang buhay ng istante nito ay katamtaman, ngunit ang mataas na ani nito at katamtamang maagang panahon ng pagkahinog ay nakakatugon sa maraming mga hardinero. Ang mga tubers ay may unibersal na layunin.
2. Puting gansa Ito ay may mababang lasa at average na buhay ng istante, ito ay may mababang pagtutol sa hamog na nagyelo at mataas na mga kinakailangan sa lupa, ngunit mayroon itong record na ani - hanggang sa 10 kg bawat bush.
3. Pinuno Ito ay sikat sa malalaking patatas at mataas na ani, habang sa parehong oras mayroon itong mahusay na lasa at kadalian ng pangangalaga.
4. Master ay may magandang lasa, inangkop sa pangmatagalan imbakan, maagang naghihinog at tumutubo sa halos anumang lupa. Madaling atakehin ng nematodes at madaling kapitan ng langib.
5. Timo Hankkiyan Ito ay lubos na lumalaban sa mga biglaang pagbabago sa temperatura, madali itong makatiis sa hamog na nagyelo at matinding init, bihirang magkasakit, at maagang hinog. Ito ay may mataas na panlasa, ngunit ang marketability ng iba't-ibang ito ay karaniwan.
6. Gourmand – isang maagang uri, hindi mapagpanggap sa pangangalaga, average na ani, at mataas na lasa.
7. Silvana gumagawa ng isang average na ani na may mataas na marketability, ang shelf life ay umabot sa 90%, ay lumalaban sa karamihan ng mga sakit at may kaaya-ayang lasa.
8. Milena – isang hindi mapagpanggap na iba't-ibang, gumagawa ng patuloy na mataas na ani, may magandang lasa, at nakakaangkop sa klima at lupa.

Karamihan sa mga uri ng puting patatas ay maaaring lumaki hindi lamang mula sa mga tubers, kundi pati na rin mula sa mga buto, na ginagawang mas popular sa mga amateurs at propesyonal.

Mga tampok ng pagtatanim at paglaki ng mga varieties

Para sa pagtatanim, pumili ng malakas, medium-sized na tubers. Pinili ang mga ito sa panahon ng pag-aani sa taglagas - pinakamahusay na kumuha ng patatas mula sa mga pinaka-produktibong bushes. Kapag nagtatanim, ang patatas ay maaaring i-cut sa mga piraso upang ang bawat isa sa kanila ay naglalaman ng isang usbong, kaya sa isang maliit na halaga ng planting material posible na lumago ang isang mas malaking pananim.

Sanggunian! Ang mga pinutol na patatas ay ginagamot ng kahoy na abo at bahagyang tuyo sa araw.

Maraming mga varieties ang nakatanim gamit ang mga buto o mga indibidwal na sprouts, na nagbibigay din ng medyo mataas na ani. Ang mga buto ng patatas ay inaani sa tuyong panahon, na may karagdagang pagpapatuyo sa araw. Mag-imbak sa isang madilim, malamig na lugar, at bago itanim, ilabas ito sa hangin sa loob ng 15 araw.

Ang anumang patatas ay nangangailangan ng maraming liwanag, karamihan sa mga varieties ay hindi pinahihintulutan ang tagtuyot, halimbawa, Milena, at samakatuwid ito ay nagkakahalaga ng pagkontrol sa kahalumigmigan ng lupa. Kasabay nito, ang labis na kahalumigmigan ay papatayin ang pananim - ito ay mabubulok lamang sa lupa.

Sa karamihan ng mga kaso, ang teknolohiyang pang-agrikultura para sa pag-aalaga ng mga uri ng puting patatas ay pamantayan, na may mga bihirang eksepsiyon. Mahalagang lagyan ng pataba ang halaman, diligan ito at protektahan mula sa mga sakit at peste.

Pag-aani at pag-iimbak ng mga uri ng puting laman

Ang mga patatas na may puting laman ay inaani depende sa iba't at oras ng pagkahinog nito.May mga maagang varieties - tulad ng: Milena, Leader, Timo at Lakomka. Ang iba't ibang Petersburg, Barin at Silvana ay itinuturing na mid-season.

Paano at kailan mangolekta

Ang ani ay inaani kapag ang mga tuktok ay nagiging dilaw at nahuhulog. Isang linggo bago ang pag-aani, ipinapayong alisin ito sa hardin at mag-iskedyul ng pag-aani para sa isang tuyo, maaraw na araw. Pagkatapos maghukay, ang mga patatas ay inilatag sa isang may kulay na lugar upang matuyo. Kung ang mga tubers ay agad na napili para sa pagtatanim sa susunod na taon, kung gayon, sa kabaligtaran, sila ay inilalagay sa isang maaraw na lugar.

Kung ang koleksyon ay isinasagawa nang manu-mano, isaalang-alang kung paano lumalaki ang itinanim na iba't. May mga pananim na lumalawak, at may mga patatas na mas lumalalim sa lupa. Depende sa ito, ang lapad ng lupa sa paligid ng bush ay nababagay. Upang bawasan ang dami ng mga patatas na pinutol gamit ang isang pala, isang pitchfork ang ginagamit para sa paghuhukay.

Mga tampok ng imbakan at pagpapanatili ng kalidad ng iba't

Mag-imbak ng patatas na inilaan para sa pagkain at para sa mga landing, sa isang malamig at tuyo na silid. Mahalaga na pana-panahong pag-uri-uriin at itapon ang mga bulok at nasira na mga specimen, kung hindi man ang buong ani ay masisira at hindi mabubuhay hanggang sa tagsibol.

Pinakamainam na mag-imbak ng anumang uri ng patatas, kabilang ang mga puti, sa mga kahon na gawa sa kahoy na may kalat-kalat na mga slat para sa sirkulasyon ng hangin. Bawasan nito ang pagkasira ng patatas. Ang pagpapanatili ng kalidad ay depende sa dalas ng rebisyon ng pananim, napapanahong pag-alis ng mga may sakit na specimen, gayundin sa iba't ibang patatas.

Anong mga paghihirap ang maaaring magkaroon kapag lumalaki

Ang pinakakaraniwang problema kapag lumalaki ang patatas:

• masyadong maaga ang pagtatanim - ang materyal ay nagyelo;
• labis na kahalumigmigan - ang mga patatas ay may sakit o bulok;
• kakulangan ng kahalumigmigan - ang mga patatas ay gumawa ng isang maliit na ani at ilang mga tubers, kulang sa pag-unlad;
• kakulangan ng pag-iwas sa mga pangunahing sakit;
• mahirap na lupa at kakulangan ng mga pataba.

Kung susundin mo ang mga pangunahing patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura para sa paglaki ng gulay na ito, kahit na ang mga baguhan na residente ng tag-init ay hindi magkakaroon ng anumang mga problema. Mahalagang regular na suriin ang pananim, magbigay ng wastong pangangalaga sa isang napapanahong paraan, at ang ani ay tiyak na magpapasaya sa iyo.

Payo mula sa mga nakaranasang hardinero at mga pagsusuri ng mga varieties

Alam ng mga nakaranasang hardinero ang ilang mga lihim na ginagamit nila sa pagpapalago ng mga uri ng puting patatas at ibinabahagi ito sa ibang mga magsasaka.

Evgeniy, Temryuk: «Nagtatanim ako ng maraming patatas, mayroon akong malaking pamilya, at mas sikat ang mga puting tubers. Mas gusto kong magtanim ng Leader at Gourmand. Ngunit ang katimugang rehiyon ay maraming problema dahil sa mga peste. Para matakot sila, palagi akong nagtatanim ng calendula at marigolds sa malapit. At sa taglagas ay naghahasik ako ng rye sa nakaplanong lugar ng pagtatanim. Hindi kinakain ng peste ang aking patatas."

Tatyana, rehiyon ng Moscow: "Nagtatanim ako ng iba't ibang uri ng patatas, matagal na akong nagmamahal sa Sineglazka, ngunit nagtatanim din ako ng mga puting varieties, tulad ng Milena at Barin. Napakasarap ng laman nila. Ang aking mga patatas ay namamalagi hanggang sa tagsibol, at kapag nag-aani, hinuhukay ko ang mga ito at iniiwan ang mga ito sa lupa, hindi nagtagal, literal hanggang sa ganap na mahukay ang ani. Pagkatapos ay kinokolekta ko ito sa pagkakasunud-sunod, at ito ay tuyo na at handa na para sa imbakan. Siyempre, regular kong sinusuri ang aking mga stock, at halos walang nabubulok sa kanila, lahat ay buo at mabuti.

Nikolay, Rostov-on-Don: "Lagi namanhumihip ang malalaking tubers ni Master at Leader. At palagi akong nagtatanim sa mga bahagi, pinutol ang malalaking patatas sa maraming bahagi, pinahiran ng abo, pagkatapos ay tuyo ang mga ito at iwiwisik ang mga ito ng Kornevin. Ang ani ay palaging napakalaki, ang aking mga patatas ay nakaimbak hanggang Abril, ang pangunahing bagay ay upang anihin ang masasama sa oras.

Konklusyon

Ang mga patatas na may puting laman ay hindi lamang popular sa mga hardinero, kundi malusog din.Gayunpaman, inirerekomenda ng mga nutrisyonista na limitahan ang pagkonsumo nito kung ikaw ay sobra sa timbang - ang mga tubers ay naglalaman ng maraming almirol at ang kabuuang nilalaman ng calorie ay mas mataas.

Ang paglaki ng gulay na ito sa iyong sariling balangkas ay hindi mahirap kahit para sa isang baguhan. Karamihan sa mga varieties ay may mahusay na lasa at mataas na ani. Ang teknolohiya ng paglilinang ay simple, ngunit dapat mong tiyak na isaalang-alang ang mga katangian ng iba't.