Ano ang mga puting talong at paano sila naiiba sa mga regular?

Ang mga puting talong ay resulta ng matagumpay na piling trabaho. Ang pagnanais ng mga biologist na mapabuti ang lasa ng mga prutas at alisin ang kapaitan ay nakoronahan ng tagumpay. Mula sa artikulong ito malalaman mo kung mayroong mga puting talong, kung paano sila naiiba sa mga lilang prutas, kung aling mga varieties at hybrids ang pinakamahusay na nilinang sa klimatiko na kondisyon ng ating bansa. Pag-uusapan natin ang mga pangunahing prinsipyo ng teknolohiyang pang-agrikultura na nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng masaganang ani.

Mga tampok ng puting talong

Ang puting talong ay isang pananim na binuo sa pamamagitan ng selective breeding mula sa mga lilang "kamag-anak" upang mapabuti ang lasa at hitsura.

Ang mga lilang prutas ay naglalaman ng mga anthocyanin - mga sangkap na nagbibigay sa balat ng isang katangian na lilim at mapait na lasa ng pulp. Bilang isang resulta ng pumipili na trabaho, ang mga biologist ay pinamamahalaang ihiwalay ang sangkap na ito at makakuha ng isang kultura na nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng kapaitan at lilang kulay.

Sanggunian. Ang mga anthocyanin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao - inaalis nila ang mga radionuclides at binabawasan ang mga proseso ng oxidative.

Paano sila naiiba sa mga lilang prutas?

Iba-iba ang hugis ng mga puting talong: hugis-itlog, spherical, pahaba, hugis-itlog, hugis ng tangkay. Ang balat ay mas manipis kaysa sa mga lilang prutas. Ang malambot na pulp ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng maliliit na buto. Walang kapaitan, at ang lasa ng ilang mga gulay ay nakapagpapaalaala sa mga ligaw na kabute o manok.

Mga kalamangan at kahinaan

Mga kalamangan ng puting talong:

• kakulangan ng kapaitan;
• malambot at makatas na pulp;
• bahagyang o kumpletong kawalan ng mga buto;
• pangkalahatang paggamit sa pagluluto;
• isang malaking bilang ng mga microelement.

Mga disadvantages ng kultura:

• mga pangangailangan sa komposisyon ng lupa;
• maikling buhay ng istante;
• mababang pagtutol sa mga pagbabago sa temperatura;
• walang paraan upang mangolekta at magamit muli ang mga buto.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala

Ang mga puting talong ay hindi naiiba sa mga lilang sa komposisyon ng kemikal at naglalaman:

• bitamina B1, B6, B9, C, K;
• potasa;
• kaltsyum;
• silikon;
• magnesiyo;
• sosa;
• asupre;
• posporus;
• chlorine;
• bakal;
• yodo;
• pulot;
• siliniyum;
• fluorine;
• sink.

Salamat sa masaganang komposisyon ng kemikal at malaking halaga ng hibla Nakakatulong ang regular na pagkonsumo ng gulay:

• pagpapalakas ng motility ng bituka at pag-normalize ng dumi;
• regulasyon ng cardiovascular system;
• pagbabawas ng antas ng "masamang" kolesterol;
• pagbabawas ng mga deposito ng taba;
• pagpapabuti ng suplay ng dugo sa utak;
• pag-alis ng labis na likido mula sa mga tisyu;
• pagbabawas ng panganib ng kanser;
• pagpapabuti ng kagalingan ng mga taong huminto sa paninigarilyo (naglalaman ng nikotinic acid);
• pagtaas ng pagkalastiko ng balat;
• pag-alis ng labis na bakal.

Mga uri ng lilang talong:

Mga subtleties ng pag-aalaga sa iba't ibang "Black Opal" na talong

Ang ani at maagang hinog na iba't ibang talong na "Bourgeois"

Maagang paghinog at mahilig sa init na talong "Vera"

Inirerekomenda ng mga doktor na iwasan ang pagkain ng mga talong.:

• iron deficiency anemia;
• sakit sa buto;
• urolithiasis;
• allergy.

Mga varieties at hybrids

Mayroong maraming mga varieties at hybrids ng puting eggplants. Gumawa kami ng isang seleksyon ng pinakasikat sa kanila.

Puting Gabi

Ultra maagang ripening variety compact size.

Ang lasa ng mushroom

Maagang ripening iba't, pakiramdam mahusay sa anumang uri ng lupa.

Iceberg

Iba't ibang mid-season para sa paglaki sa mga greenhouse at mga hardin ng gulay.

Himulmol

Maagang ripening iba't para sa greenhouses.

Bibo f1

Maagang maturing hybrid, mainam para sa paglaki sa mainit-init na mga rehiyon mga bansa sa greenhouses at open air.

Ping pong f1

Mid-season hybrid para sa mga kondisyon ng greenhouse.

Pelican f1

Mid-season hybrid para sa paglilinang sa mga kondisyon ng greenhouse.

Ovoid

Maagang ripening Japanese variety para sa paglaki sa mainit-init na mga rehiyon sa hindi protektadong lupa.

Swan

Iba't ibang mid-season para sa hindi protektadong lupa.

Niyebe

Maagang ripening iba't para sa paglilinang sa bukas at saradong mga lugar.

Icicle

Mid-season variety para sa paglilinang sa hardin.

Tagak

Isang maagang ripening variety para sa paglaki sa timog ng bansa sa mga greenhouse ng pelikula.

Mga tampok ng paglilinang

Ang paglilinang ng mga puting talong ay halos hindi naiiba sa paglilinang ng mga lilang.. Sa pakete ng binhi, ipinapahiwatig ng tagagawa kung anong mga kondisyon ang pinalaki ng hybrid.

Ang lahat ng mga talong ay lumaki sa pamamagitan ng mga punla. Ang mga buto ay inihasik sa katapusan ng Pebrero 60-65 araw bago ilipat sa isang permanenteng lokasyon. Ang materyal ng binhi ay nababad sa mga stimulant ng paglago (Zircon, Epin-Extra) at inihasik kaagad sa magkahiwalay na kaldero, dahil ang mga punla ay hindi pinahihintulutan ang pagpili ng mabuti.

Ang lupa para sa mga punla ay inihanda sa batayan dalawang bahagi ng turf, isang bahagi ng humus, isang bahagi ng buhangin at magdagdag ng 20 g ng superphosphate. Ang mga tuyong balat ng itlog ay maaaring ihalo sa lupa upang tumubo ang malakas at malusog na mga punla.

Ang mga pataba ay inilalapat sa yugto ng lumalagong mga punla upang palakasin ang root system. Upang gawin ito, gumamit ng mga pinaghalong mineral na may organikong bagay (humus). Ang pagpapakain ng mga dahon na may mga paghahanda na "Ovary" at "Bud" ay pinasisigla ang pagbuo ng mga ovary at pinatataas ang paglaban ng mga halaman sa mga sakit sa nightshade.

At higit pa tungkol sa "maliit na asul":

Pagsusuri ng iba't ibang talong ng Nutcracker

Ano ang maganda sa iba't ibang Epic na talong?

Ang pagtatanim sa lupa ay ginagawa sa maraming paraan:

1. Dalawang hanay ang nabuo at ang bawat bush ay nakatanim sa isang butas sa layo na 40 cm.Ang lapad sa pagitan ng mga hilera ay 40 cm, sa pagitan ng mga hilera ay 70 cm.
2. Ang mga bushes ay nakatanim sa isang hilera na may puwang sa pagitan ng mga butas na 30 cm, sa pagitan ng mga hilera na 60 cm. Isang bush bawat butas.
3. 2 seedlings ay nakatanim sa isang butas. Ang distansya sa pagitan ng mga bushes at mga hilera ay 70 cm.

Ang lupa ay mulched na may dayami o dayami upang mabawasan ang pangangailangan para sa patuloy na pag-loosening.

Pagkatapos magtanim sa lupa, ang mga talong ay nangangailangan ng sagana at madalas na pagtutubig. mainit, naayos na tubig - bawat 2-3 araw. Sa mainit na panahon, ang mga halaman ay nadidilig araw-araw. Ang napapanahong pagtutubig ay lalong mahalaga kapag ang mga halaman ay namumulaklak. Kapag may kakulangan ng kahalumigmigan, ang peduncle ay nahuhulog, at ito ay humantong sa pagkawala ng ani.

Ang mga palumpong ay pinapakain ng organikong bagay. Para sa layuning ito, ginagamit ang mga dumi ng manok, mullein, at abo. Ang dalas ng pagpapabunga ay isang beses bawat 7 araw. Kapag lumalaki ang mga puting talong sa luad, mabuhangin na lupa, ang mga palumpong ay pinataba ng potasa at posporus.

Mahalaga! Ang paglalagay ng mga mineral compound ay itinigil tatlong linggo bago ang pag-aani ng mga prutas.

Aplikasyon

Ang mga puting talong ay lubos na pinahahalagahan sa pagluluto dahil sa pinong istraktura ng pulp na walang kapaitan., manipis na balat, kumpleto o bahagyang kawalan ng mga buto at kaaya-ayang lasa. Ang mga prutas ay ginagamit upang maghanda ng mga nilaga, malasang pampagana, caviar ng gulay, salad, sopas, at casseroles. Ang produkto ay nilaga, inihurnong sa hurno at inihaw, pinakuluan, pinirito, pinasingaw, pinalamanan, inatsara.

Iminumungkahi namin ang paggamit ng recipe para sa mga inihurnong puting talong na may keso. Para dito kakailanganin mo:

• mga talong - 800 g;
• mga kamatis - 500 g;
• keso ng gatas ng tupa - 150 g;
• langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
• bawang - 2 cloves;
• parmesan - 50 g;
• isang pinaghalong Italian herbs.

Paghahanda:

1. Ang mga talong ay hinuhugasan ng maligamgam na tubig at pinutol sa 0.5 cm na makapal na mga hiwa.Ang balat ay manipis at malambot, kaya hindi na kailangang putulin ito. Iprito ang mga bilog sa langis ng oliba sa magkabilang panig at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
2. Pakuluan ang mga kamatis sa tubig na kumukulo at alisin ang balat. Pure ang pulp gamit ang isang blender. Magdagdag ng pinindot na bawang at isang pinaghalong Italian herbs sa panlasa.
3. Ilagay ang mga eggplants sa kawali, itaas na may manipis na hiwa ng keso at isang maliit na tomato sauce. Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang mga sangkap. Grate ang Parmesan cheese sa isang pinong kudkuran at iwiwisik sa ibabaw.
4. Ilagay ang kaserol sa oven at magluto ng 30 minuto sa 180°C.

Mga pagsusuri mula sa mga residente ng tag-init

Ang mga sumubok na magtanim ng mga puting talong, mag-iwan ng positibong feedback tungkol sa kultura.

Vadim, Voronezh: "Noong nakaraang taon ay nagtanim ako ng Snow hybrid sa isang greenhouse sa dacha. Ang resulta ay napakahusay. Ang pagiging produktibo ay mataas, ang mga prutas ay masarap, walang kapaitan. Ang pangangalaga ay kapareho ng para sa mga lilang talong".

Olga, Saratov: “Nagtatanim ako ng mga puting talong Ang lasa ng mushroom sa loob ng limang magkakasunod na taon. Ang kanilang panlasa ay kamangha-manghang, talagang nakapagpapaalaala sa mga ligaw na kabute. Manipis ang balat, hindi na kailangang putulin bago lutuin, malambot ang laman at hindi mapait ang lasa.”.

Inna, Chekhov: "Sinubukan kong magtanim ng White Night hybrid sa dacha. Ang ani ay nakolekta hanggang sa huli na taglagas. Ang teknolohiya ng paglilinang ay hindi naiiba sa "maliit na asul". Ang mga prutas ay malasa, ang laman ay hindi mapait, ang balat ay manipis. Ginamit upang maghanda ng mga twist sa taglamig, nilaga, inihurnong, pinirito".

Konklusyon

Ang paglilinang ng mga puting talong ay hindi naiiba sa pagpapalaki ng kanilang mga kamag-anak na lila. Ang tanging bagay na kailangan mong tandaan: ang kultura ay nagmamahal sa araw at masaganang pagtutubig.

Sa pagbebenta ay makakahanap ka ng mga buto ng iba't ibang uri at hybrid na angkop para sa paglaki sa mga greenhouse, greenhouses at mga hardin ng gulay. Ang mga prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng mapait na lasa, may manipis na balat at malambot na pulp. Ang versatility ng paggamit sa pagluluto ay nagpapahintulot sa iyo na mag-eksperimento at lumikha ng mga masasarap na pagkain.