Ang mga benepisyo at pinsala ng toyo para sa mga kababaihan na may iba't ibang edad

Sa pag-aaral ng tradisyonal na diyeta ng mga Asyano, natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga produktong toyo ay bumubuo ng malaking bahagi ng kanilang diyeta. Sa pamamagitan ng pagpapatong ng mga datos na ito sa pananaliksik ng World Health Organization sa pagkalat ng cancer sa mundo, iminungkahi nila na ang mga kababaihan sa Asia ay mas malamang na magkaroon ng breast cancer dahil ang soy ang batayan ng kanilang diyeta. Bilang karagdagan, malawak na pinaniniwalaan na ang phytoestrogens ay pinipigilan ang mga hot flashes sa panahon ng menopause. Ganito ba talaga, ano ang mga benepisyo at pinsala ng toyo para sa mga kababaihan - basahin.

Komposisyon ng toyo

Soybeans mayaman sa bitamina, micro- at macroelements. Halimbawa, ang nilalaman ng bitamina sa 100 g ng hindi naprosesong beans ay:

• beta-carotene - 0.15 mg;
• B1 (thiamine) - 1 mg;
• B2 (riboflavin) - 0.2 mg;
• B3 (nicotinic acid) - 2.2 mg;
• B4 (choline) - 270 mg;
• B5 (pantothenic acid) - 1.7 mg;
• B6 (adermin) - 0.8 mg;
• B7 (biotin) – 0.007;
• B9 (folic acid) - 0.2 mg;
• C (ascorbic acid) - 6 mg;
• E (tocopherol) – 17 mg.

Ang 100 g lamang ng toyo ay naglalaman ng isang malaking bahagi ng aming pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga micro- at macroelement, at sa ilang mga aspeto ito ay higit na lumampas dito:

• potasa - 64%;
• kaltsyum - 20%;
• magnesiyo - 55%;
• posporus - 60-75%;
• asupre - 20%;
• sodium at chlorine - mas mababa sa 4%;
• boron - 190%;
• kobalt - 300%;
• nikel - 850%;
• mangganeso - 150%;
• molibdenum - 140%;
• tanso - 50%;
• sink at bakal - 30% bawat isa;
• yodo - 5%.

Soya beans – isang magandang alternatibo sa mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas, dahil ang nilalaman ng protina sa mga buto ay umabot sa 40%, at ito ay madaling hinihigop ng katawan. Nilalaman ng taba - 30-40%:

• unsaturated, kabilang ang linoleic at oleic acid - hanggang sa 34.4%.
• puspos - hanggang sa 5.6%, na mas mababa kaysa sa karne.

Ang mga karbohidrat ay bumubuo ng 20-30% at may kasamang polysaccharides at mga natutunaw na asukal.

Kung ubusin mo ang soybeans sa beans, ang iyong katawan ay makakatanggap din ng magandang bahagi ng fiber.

Pansin! Ang mga prutas ng toyo ay isang natatanging produkto na naglalaman ng isoflavones: daidzein, genistein at glycitein. Ang mga phytoestrogens na ito ay hindi mga hormone ng halaman, ngunit may mga katangiang katulad ng mga estrogen (mga babaeng sex hormone), na may hindi gaanong binibigkas na aktibidad. Ang kanilang mga pag-aari at impluwensya sa katawan ng tao ay hindi pa ganap na pinag-aralan, ngunit ang mga kaliskis ay pabor sa katotohanan na binibigyan nila ang ating kalusugan ng higit na mabuti kaysa sa masama.

Ano ang mga benepisyo ng toyo para sa mga kababaihan?

Sa pagtatapos ng ika-20 siglo, isang bilang ng mga pag-aaral ang isinagawa na naglalayong makilala ang koneksyon sa pagitan ng mga gawi sa pagkain at pamumuhay ng mga kinatawan ng iba't ibang kultura at ang saklaw ng mga sakit sa cardiovascular at kanser. Napag-alaman na ang mga residente ng Timog-silangang Asya ay dumaranas ng kanser sa suso, mga sakit sa puso at vascular na mas madalas kaysa sa mga kinatawan ng Amerika at Europa. Ito ay hypothesized na ang sitwasyong ito ay nauugnay sa aktibong pagkonsumo ng mga produktong toyo ng mga residente ng Asya.

Sanggunian. Ang mga katangian ng antioxidant ng genistein at daidzein na nakapaloob sa beans ay maaaring neutralisahin ang mga libreng radical, maiwasan o ihinto ang pag-unlad ng mga malignant na tumor at bawasan ang panganib ng mga cell na nagiging cancerous.

Pagkatapos ng 50 taon

Ngunit kung ang kanser ay nakakaapekto sa mga tao anuman ang kanilang edad, kung gayon ang mga kababaihang 50 taong gulang ay nakakaranas ng mga tipikal na problema na makakatulong sa mga produktong soy na makayanan ang:

1. Ang pag-inom ng mga gamot na nakabatay sa phytoestrogen sa panahon ng postmenopausal ay binabawasan ang intensity at dalas ng hot flashes at pagpapawis sa 45% ng mga kaso. Kahit na may placebo effect ang ilang respondents, ang iba ay nakatulong sa epekto ng isoflavones.
2. Ang pagsasama ng toyo sa diyeta o pagkuha ng mga pandagdag sa pandiyeta batay sa mga beans na ito ay makabuluhang nagpapabagal sa pag-unlad ng osteoporosis. Nangyayari ito dahil sa bahagyang kompensasyon ng sariling estrogen na may phytoestrogens, dahil sa nilalaman ng isang malaking porsyento ng calcium, kaya kinakailangan para sa mga buto, at ang pagkilos ng phytic acid, na nagpapabagal sa pag-unlad ng mga selula na sumisira sa tissue ng buto.
3. Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong toyo ay binabawasan ang posibilidad ng mga sakit sa cardiovascular: stroke, hypertension, mga aksidente sa cerebrovascular, atbp.
4. Soybeans kapaki-pakinabang para sa pagpapanumbalik ng metabolismo, pagpapabuti ng diabetes mellitus, at paggamot sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract.
5. Ang isang mahalagang papel ay nilalaro ng nilalaman ng lecithin sa mga produktong toyo, na nag-normalize ng mga antas ng kolesterol, pinasisigla ang daloy ng apdo, pinapabilis ang metabolismo, at sa gayon ay nakakatulong na makayanan ang labis na mga problema sa timbang.

Pinsala at contraindications ng toyo para sa mga kababaihan

Sa loob ng ilang panahon ngayon, ang mga pagdududa ay lumitaw tungkol sa kung ang toyo ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan pagdating sa natatanging bahagi nito - isoflavone. Ang mga pagdududa ay batay sa katotohanan na ang kanser ay maaaring ma-trigger ng babaeng sex hormone na estrogen.Dahil ginagaya ng isoflavone ang pag-uugali nito, maaari itong, sa teorya, maging sanhi ng pagbuo ng mga hindi tipikal na malignant na mga selula.

Gayunpaman, ang teoryang ito ay hindi kinumpirma ng anuman. Bukod dito, ang karanasan ng Japan, Indonesia, China at iba pang mga bansa sa Asya ay nagpapakita ng kabaligtaran, dahil ang saklaw ng kanser sa suso sa mga kababaihang Asyano ay 30% na mas mababa kaysa, halimbawa, sa mga kababaihang Amerikano.

Mahalaga! Ang panganib ng sakit sa thyroid ay umiiral kapag ang isang malaking halaga ng mga goitrogenic substance (halimbawa, soy flour) na humaharang sa pagsipsip ng yodo ay nasisipsip, at sa parehong oras ay walang mga produktong naglalaman ng yodo sa diyeta.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng panganganak, ang katawan ng isang babae ay gumagana nang iba, at nangyayari na ang pagkain na malusog sa lahat ng aspeto ay maaaring magdulot ng masamang kahihinatnan sa panahon ng pagbubuntis sa umaasam na ina o fetus:

1. Ang toyo ay naglalaman ng phytic acid, may kakayahang maimpluwensyahan ang pagsipsip o pagharang ng mga mineral. Sa panahon ng pagbubuntis, may panganib na ang pag-access hindi lamang sa mga nakakapinsalang sangkap (halimbawa, mabibigat na metal), kundi pati na rin sa mga micro- at macroelement na kinakailangan para sa pag-unlad ng bata sa sinapupunan ay mai-block.
2. Ang benepisyo ng soybeans ay ang pagbabawas ng mga antas ng kolesterol. Ngunit ang pagbubuntis ay isang kaso kapag ang dignidad ay nagiging kawalan, dahil sa panahong ito ang babaeng katawan ay nangangailangan ng kolesterol upang makagawa ng estrogen at progesterone - mga hormone na responsable para sa matagumpay na pagdadala ng isang bata.
3. Ang soy ay isang allergen, at upang hindi makapukaw ng mga alerdyi sa hindi pa isinisilang na sanggol, mas mahusay na limitahan ang pagkonsumo ng mga produktong toyo.

Ang pangkalahatang rekomendasyon para sa pagkonsumo ng toyo sa panahon ng pagbubuntis ay upang bawasan ang mga bahagi at dalas ng pagkonsumo, at mas gusto ang fermented na toyo, kung saan ang mga epekto ng phytic acid ay neutralisado.

Konklusyon

Ang mga katangian ng soybeans ay nangangailangan pa rin ng pag-aaral - sa ngayon ang mga resulta ng pananaliksik ay madalas na magkasalungat. Batay sa sentido komun, dapat mong kunin ang pinakamahusay mula sa toyo sa pamamagitan ng paggamit nito sa pagkain, at sa parehong oras ay huwag isuko ang iba pang mga produkto upang ang katawan ay makatanggap ng balanse at masustansiyang nutrisyon.