Paano matukoy ang pinakamainam na timing kung kailan aalisin ang Exhibition onions mula sa hardin para sa imbakan

Ang eksibisyon ay isang mid-late na iba't ibang sibuyas na pinalaki sa Holland ng kumpanya ng binhi ng pamilya na Bejo Zaden B.V. Ang mga gulay ay kahanga-hanga sa laki, maaari pa silang tawaging napakalaki. Ang average na bigat ng isang bombilya ay halos 0.5 kg, ang ilang mga specimen ay umabot sa 1 kg. Dahil sa lasa nito, ang Exhibition ay inuri bilang isang iba't ibang salad na sibuyas. Kadalasan ito ay natupok na hilaw, bagaman ginagamit din ito para sa paghahanda ng mga maiinit na pinggan (una at pangalawa). Sasabihin namin sa iyo sa artikulo kung kailan aalisin ang mga sibuyas ng Exhibition mula sa hardin para sa imbakan.

Mga katangian ng iba't at ang mga pakinabang nito

Sa iba't-ibang eksibisyon malalaking bombilya na may malaking makapal na leeg, bi-primed, hugis-itlog. Ang pulp ay siksik, ngunit sa parehong oras makatas at malambot, ay may matamis na lasa. Ang balat ay manipis, marangal na dayami-dilaw ang kulay.

Mga kalamangan ng iba't-ibang Exhibition:

• maraming paraan lumalaki - mga punla, mga buto, sevcom;
• paghahasik bago ang taglamig;
• lumalaki para sa parehong mga gulay at mga bombilya;
• pagproseso ng "nang walang luha" sa panahon ng pagluluto, na dahil sa nabawasan na nilalaman ng mahahalagang langis kumpara sa iba pang mga uri ng mga sibuyas;
• mataas na ani - mula 1 m² hanggang 3-5 kg ​​ng mga sibuyas;
• pagiging simple pag-aani.

Kabilang sa mga pagkukulang ng kultura, tanging kakaiba sa mga kondisyon ang nabanggit lumalaki at medyo maikli ang shelf life.

Oras ng paglilinis

Ang pangunahing palatandaan na nagpapahiwatig ng oras ng pag-aani ay kapareho ng para sa iba pang mga varieties - tuyo, inilatag na halaman.Ang pag-aani ay nagaganap mula Agosto hanggang Setyembre. Kapag pinaplano ito, isinasaalang-alang nila ang mga kondisyon ng panahon, oras ng landing at mga tampok na klimatiko sa rehiyon:

1. Sa gitnang Russia, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, ang pag-aani ay isinasagawa sa huli ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto. Kung ang tag-araw ay lumalabas na mamasa-masa at hindi mainit, ang paglilinis ay maaaring ipagpaliban ng hanggang 10 araw.
2. Sa Urals, ang mga sibuyas sa Exhibition ay karaniwang inaani sa unang kalahati o kalagitnaan ng Agosto (kung ang panahon ay nananatiling tuyo at mainit-init).
3. Sa hilagang-kanlurang bahagi ng Siberia, ito ay hinukay hanggang sa katapusan ng Agosto, at kung ang mga bombilya ay hindi pa hinog, pagkatapos ay sa simula ng Setyembre. Ang pangunahing bagay ay ang pag-aani bago magsimula ang tag-ulan.

Ang oras ng pag-aani ng mga sibuyas ay nakasalalay din sa mga katangian ng iba't at mga varieties nito, na nailalarawan sa iba't ibang mga panahon ng paglaki. Ayon sa tagapagpahiwatig na ito, nahahati sila sa 3 grupo:

1. Maaga. Pagkatapos ng pagtubo (sa mga kondisyon ng gitnang zone) sila ay hinog sa loob ng 70 araw. Maaari silang alisin sa unang kalahati ng Hulyo, sa paligid ng ika-10.
2. kalagitnaan ng season. Nagsisimula silang anihin sa unang bahagi ng Agosto, at sa mainit na panahon sa katapusan ng Hulyo. Ang mga bombilya ay hinog sa loob ng 90 araw.
3. huli na. Ang mga bombilya ay hinukay sa kalagitnaan ng Agosto. Naabot nila ang teknikal na pagkahinog sa 100-120 araw.

Maraming mga residente ng tag-init ang ginagabayan ng kalendaryong lunar kapag nagtatanim at nag-aani ng mga halaman sa hardin. Ito ay pinaniniwalaan na sa iba't ibang yugto ng buwan, nagbabago ang intensity ng paggalaw ng mga juice sa mga tangkay ng halaman. Ang impluwensya nito sa mga sibuyas ay napansin din.

Pagkatapos ng bagong buwan, ang mga juice ay nakadirekta pataas, kaya ang mga bombilya na hinukay sa oras na ito ay hindi makatas at hindi gaanong angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-aani ay itinuturing na yugto ng kabilugan ng buwan, kung saan, sa paghina ng buwan, ang mga prutas ay nakakakuha ng mas malaking halaga ng nutrisyon.

Mahalaga! Hindi mo dapat ipagpaliban ang pag-aani ng mga bombilya, inaasahan ang kumpletong pag-yellowing at tuluyan ng buong balahibo - ito ay hahantong sa sobrang pagkahinog ng pananim.

Mga palatandaan na ang pananim ay handa na para sa pag-aani

Ang pagkahinog ng isang sibuyas ay pangunahing tinutukoy ng bahagi nito sa itaas ng lupa. Ang balahibo ng hinog na gulay ay nagiging dilaw at nahuhulog sa mga kama, ang mga integumentary na kaliskis ay nagiging ginintuang. Ang isa sa mga bombilya ay hinugot mula sa lupa at ang laki nito ay tinasa. Kung ito ay kasiya-siya, tinitingnan nila ang iba pang mga palatandaan ng pagkahinog ng gulay. Halimbawa, ang junction ng berdeng balahibo at bombilya ay nagiging payat at malambot.

Pag-aani ng mga sibuyas mula sa mga kama para sa imbakan

Maipapayo na ang araw para sa pag-aani ng mga sibuyas ng Exhibition ay tuyo at mainit-init. Itigil ang pagtutubig ng 2 linggo nang maaga, kung hindi man ay mabubulok ang mga ugat, na sisira sa buong ani.

Kung ang mga sibuyas ay itinanim sa magaan na lupa, ang pag-aani sa kanila ay mas madali. Ang bawat bombilya ay maingat na hinugot mula sa lupa sa pamamagitan ng natitirang mga balahibo, sinusubukan na huwag masira ang mga ito, pagkatapos nito ay inalog ang lupa.

Kung ang kama ay may mabigat na lupa, pagkatapos ay hukayin ang mga bombilya gamit ang isang tinidor, idikit ang mga ito sa lupa sa layo na 15 cm mula sa bombilya. Maaaring maluwag ng kaunti ang lupa, na magpapadali sa proseso ng pag-aani.

Pagkatapos nito, ang mga sibuyas ay tuyo. Sa mainit at tuyo na panahon, inilalagay ito sa isang tarpaulin o burlap malapit sa hardin na hilera, na iniiwan doon sa loob ng isang araw o dalawa. Kung ang panahon ay mamasa-masa o ang hamog na nagyelo ay inaasahan, ang buong pananim ay agad na nakaimbak sa isang tuyo, mainit-init, mahusay na maaliwalas na lugar (attic, garahe, sakop na beranda). Ikalat ang mga sibuyas sa isang layer, mag-ingat na huwag masira ang mga ito, at hayaang matuyo hanggang ang mga leeg ay ganap na matuyo.

Sa isang tala! Kapag binabaligtad ang mga sibuyas habang pinatuyo, mag-ingat na huwag itumba ang mga ito sa matitigas na ibabaw.Masisira nito ang mga bombilya, na magdudulot sa kanila ng pagkabulok at paikliin ang kanilang buhay sa istante.

Ang kahandaan ng mga bombilya para sa imbakan ay tinutukoy ng mga sumusunod na panlabas na palatandaan:

• ang leeg ay nagiging tuyo, ang mga gilid nito ay ganap na malapit;
• ang integumentary husk ay nagiging makinis sa pagpindot at katangiang kumakaluskos kapag hinawakan;
• ang ibabaw ng bombilya ay tuyo at matigas;
• walang mga palatandaan ng overdrying ng mga bombilya, bilang ebedensya sa pamamagitan ng pag-crack ng husk (ang mga naturang prutas ay hindi maiimbak nang mahabang panahon).

Kung ang mga bombilya ay handa nang ilipat sa imbakan, simulan ang pruning sa kanila. Ginagawa nila ito gamit ang ordinaryong gunting, pinuputol ang mga ugat ng bawat sibuyas sa kanila, nag-iingat na huwag hawakan ang ilalim. Ang mga pinatuyong balahibo ay pinutol, na nag-iiwan ng tuyong buntot na 3-4 cm ang haba, na maiiwasan ang mga nakakapinsalang bakterya na makapasok sa katawan ng bombilya. Kung plano mong iimbak ang mga bombilya sa mga pigtail, kapag pinuputol ang mga balahibo, mag-iwan ng buntot hanggang sa 10 cm ang haba.

Susunod, ang mga bombilya ay pinagsunod-sunod. Iyong mga gulay na hindi pa ganap na tuyo ang mga leeg, pati na rin ang mga nasira o nabugbog. Ang mga ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan, kaya mas mainam na gamitin muna ang mga ito para sa pagluluto.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga sibuyas

Ang average na shelf life ay 4 na buwan. Ang pag-iingat ay pinadali ng pagkakaroon ng isang espesyal na sulfur compound sa mga sibuyas (ito ang sangkap na nagdudulot ng mga luha kapag binabalatan at hiniwa ang mga sibuyas). Upang matiyak ang pangmatagalang imbakan, maghanap ng tuyo, mahusay na maaliwalas at malamig na lugar na may temperaturang 0 hanggang +4°C. Gayundin, ang imbakan ay dapat na madilim, dahil binabawasan ng sikat ng araw ang buhay ng istante.

Mahalaga! Huwag ibuhos ang mga bombilya sa malamig na imbakan na sahig o itabi ang mga ito sa isang malaking pile.Ito ay magpapahirap sa pag-inspeksyon ng mga gulay para sa pinsala at maaaring humantong sa napakalaking pagkabulok.

Ang proseso ng pag-aayos ng imbakan ng sibuyas ay nakabalangkas tulad ng sumusunod:

1. Ang lahat ng mga pananim ay maingat na sinusuri kung may malambot na batik, amag o mekanikal na pinsala, at mga palatandaan ng pagtubo. Tanging ang buong tuyo na mga sibuyas ay angkop para sa pangmatagalang imbakan.
2. Ang mga piling gulay ay inilalagay sa mga lalagyan na gawa sa kahoy o plastik, mga kahon o mga kahon ng karton na hindi hihigit sa 25-30 cm ang lalim, mga basket ng yari sa sulihiya o mga lattice tray na nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa, o inilagay sa mga lambat at nakabitin nang patayo.
3. Ang bawat lalagyan ay dapat may mga butas para sa bentilasyon.
4. Upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan, ang mga bombilya ay dinidilig ng sup o abo.

Ang mga sibuyas ay maaari ding iimbak sa tradisyonal na "makaluma" na paraan, sa pamamagitan ng pagtitirintas sa mga ito sa mahabang tirintas at pagsasabit sa mga ito sa isang silid na may kanais-nais na mga kondisyon sa pag-iimbak. Kung wala, maaari mong gawin ang mga kondisyon ng isang apartment na may normal na temperatura ng silid. Ang pangunahing bagay ay ang kahalumigmigan sa loob nito ay palaging pinananatili sa 50-70%. Ang pagtaas nito ay magtataguyod ng pagkabulok, pagtubo, at paglitaw ng fungus, at ang isang makabuluhang pagbaba ay magiging sanhi ng pagkatuyo ng mga bombilya.

Pansin! Hindi ka maaaring mag-imbak ng mga sibuyas sa mga plastic bag - ang condensation ay mangolekta sa kanila, na magiging sanhi ng mabilis na pagkabulok at pinsala sa mga bombilya.

Konklusyon

Ang pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon at mga patakaran para sa pag-aani ng Exhibition onions ay magbibigay-daan sa iyo na iimbak ang mga ito hanggang sa tagsibol. Kung bibigyan mo ang gulay ng pinakamainam na kondisyon, mapapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at elemento na kailangan ng katawan sa taglamig.