Mga sunud-sunod na tagubilin kung paano patuyuin ang mga gooseberry sa isang electric dryer at kung paano mag-imbak at gumamit ng mga yari na berry

Lumalaki ang mga gooseberries sa mga cottage ng tag-init ng maraming mga hardinero. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa at makatas na pagkakapare-pareho, mayroon itong mga katangian ng pagpapagaling at naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at microelement na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao.

Ang mga prutas ay ginagamit upang gumawa ng mga compotes, jam at pinapanatili; ang mga ito ay mahusay para sa pagpapatayo para sa taglamig. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano patuyuin ang mga gooseberry sa isang electric dryer at iimbak ang mga ito.

Bakit natuyo ang mga gooseberry?

Ang mga gooseberries ay 80% na tubig at naglalaman din ng maraming bitamina. C at E, fructose, sucrose at iba pang mga sangkap na mahalaga para sa katawan.

Gooseberry itinuturing na isang produktong pandiyeta na nagpapabilis ng metabolismo. Ang mga prutas ay nagpapababa ng antas ng masamang kolesterol sa dugo, may mga anti-inflammatory at antiseptic properties, at ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng upper respiratory tract.

Sa taglamig, kapag humina ang kaligtasan sa tao at lumala ang lahat ng mga sakit na viral, ang mga prutas na ito ay ang pinakamahusay na lunas para sa pagpapanumbalik ng mga panlaban ng katawan. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry, kinakailangan upang makabisado ang teknolohiya ng pagpapatayo ng mga gooseberry, pagsunod sa mga panuntunan sa pag-aani.

Ang pangunahing bentahe ng pagpapatayo ay ang pagiging simple ng teknolohiya at ang posibilidad na gamitin ang mga ito sa buong taon.. Sa panahon ng prosesong ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay hindi nawawala, tulad ng nangyayari, halimbawa, kapag sila ay pinakuluan at naka-kahong.

Ang mga pinatuyong gooseberry ay mataas sa calories at hindi nangangailangan ng maraming espasyo sa imbakan sa bahay.. Kabilang sa mga disadvantages, ito ay nagkakahalaga ng noting ang pagbabago sa lasa nito pagkatapos ng pagpapatayo, pati na rin ang pangangailangan para sa masusing paghuhugas at pagproseso kaagad bago ito.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Bakit walang mga berry sa gooseberries at kung paano ayusin ito

Kailan naghihinog ang mga gooseberries at kung paano matukoy ang antas ng pagkahinog nito

Paano pumili ng mga gooseberry para sa pagpapatayo

Kapag pumipili ng isang berry para sa pagpapatayo, bigyang-pansin ang hitsura nito at pangkalahatang kalidad. Ang mga gooseberry ay dapat hinog upang ang lahat ng mga bitamina at sustansya ay maipon sa kanila. Ang mga specimen na may siksik na laman ay maaaring mabuhay hanggang sa susunod na tag-init.

Pag-uuri-uriin ang lahat ng inaamag at mga prutas na nahawaan ng peste, dahil mas lumalaganap ang amag. Ang pinakamainam na oras ng pag-aani ay kalagitnaan ng Agosto, kapag ang mga gooseberry ay ganap na hinog. Hindi inirerekumenda na kunin ito mula sa bush bago ang oras na ito.

Paghahanda para sa pagpapatayo

Proseso ng paghahanda para sa pagpapatayo ay nagsisimula sa pagpili ng ripest, ngunit sa parehong oras siksik sa pare-pareho berries.

Bago ang pagpapatayo ng mga gooseberry para sa taglamig:

1. Maghanda ng tuyo at malinis na mga pinggan, pre-treated sa tubig na kumukulo upang alisin ang mga mikroorganismo.
2. Banlawan ang mga berry nang lubusan, alisin ang mga sanga at dahon.
3. Paputiin ang mga prutas - hawakan ang singaw sa loob ng 5 minuto.

Pinoproseso sa isang electric dryer

Ang pinakakilalang paraan para sa pagpapatuyo ng mga gooseberry ay sa isang electric dryer. Ito ay mabilis at maaasahan. ganyan tinitiyak ng pamamaraan ang masusing pagproseso ng mga berry, na ginagarantiyahan ang kanilang mas mahabang buhay ng istante. Kaagad bago matuyo, sila ay pinalambot sa pamamagitan ng pagbubuhos sa kanila sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto.

Ang mga berry ay ipinadala sa dryer sa loob ng 2 oras kapag ito ay tumatakbo sa mababang kapangyarihan. Ang mga prutas ay inilalagay sa maliliit na batch upang ang itaas na bahagi ng gooseberry kasama ang alisan ng balat ay mahusay na naproseso. Ang aparato ay naka-off at ang mga berry ay pinapayagan na palamig, pagkatapos ng 2-3 oras ang pangunahing yugto ng pagpapatayo ay nagsisimula. Isinasagawa ito sa tumaas na kapangyarihan sa loob ng 3-4 na oras. Ang hakbang na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang matuyo ang loob ng prutas. Ang buong proseso ay tumatagal mula 10 hanggang 12 oras.

Basahin din:

Bakit nabubulok ang mga gooseberry sa bush?

Bakit nahuhulog ang mga gooseberry sa mga berry at dahon?

Mga panuntunan para sa pag-aalaga ng mga gooseberry pagkatapos ng pag-aani

Ano ang iba pang mga paraan ng pagpapatayo ng mga berry?

Ang isang maginoo na hurno ay kadalasang ginagamit upang matuyo ang mga gooseberry.. Ang pagproseso ng mga berry sa oven ay tumatagal ng mga 5 oras. Ang pinto ng oven ay iniwang bahagyang nakaawang upang ang mga gooseberry ay magmukhang pasas.

Takpan ang mga baking sheet na may pergamino at ilatag ang mga berry upang hindi sila magkadikit. Pagkatapos simulan ang pagpapatayo, na kinabibilangan ng:

1. Pag-ihaw ng mga berry sa loob ng 2-3 oras sa temperatura na +35...+45°C.
2. Pinalamig ang mga prutas sa temperatura ng silid.
3. Ang kasunod na pagproseso ng mga gooseberry sa temperatura na +60...+70°C hanggang sa ganap silang matuyo.

Isang hindi pamantayan at mabilis na pagpipilian - pagpapatuyo sa microwave. Ang proseso ay tatagal lamang ng 2 minuto. Maglagay ng tela sa ilalim ng plato, at pagkatapos ay mga berry, at i-on ang microwave sa 200 W. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga prutas ay pinalamig at ang pagiging handa ay nasuri. Ilagay sa microwave sa loob ng 30 segundo.

Dry gooseberries sa araw sa magandang panahon. Ang pamamaraan ay tumatagal ng 5-7 araw, ngunit hindi ito nangangailangan ng anumang kagamitan. Ilagay ang mga berry sa isang baking sheet at takpan ng salamin. Upang mapabilis ang proseso, sa huling 2 araw ang mga gooseberry ay tuyo ng kaunti pa sa oven.

Paghahanda ng mga pinatuyong gooseberry

Ang isa pang paraan ng pag-aani ng mga berry ay pagpapatuyo.. Ang mga peeled na prutas ay bahagyang gupitin, dinidilig ng asukal at pinalamig sa loob ng 10-12 oras. Para sa 1 kg ng gooseberries - 200 g ng asukal. Ang juice na lumilitaw pagkatapos ng mga berry ay nasa refrigerator ay pinatuyo. Pagkatapos ang mga prutas ay steamed sa +85 ° C at tuyo sa oven.

Mahalaga! Ang mga pinatuyong gooseberry sa bahay ay nakaimbak sa mga lalagyan ng salamin na mahigpit na sarado na may mga takip sa temperatura ng silid. Sa kabaligtaran, ang mga bahagyang hindi hinog na prutas ay angkop para sa pamamaraang ito ng pagpapatayo.

Paano at kung gaano katagal mag-imbak ng mga pinatuyong berry

Ang mga well-dried berries ay maaaring maiimbak ng hanggang 3 taon sa lahat ng kondisyon.. Kung ang pulp ng gooseberry sa loob ay medyo basa-basa, ang naturang paghahanda ay tatagal ng hindi hihigit sa 8-10 buwan. Dahil sa kanilang nilalaman ng asukal, ang mga pinatuyong prutas ay nakaimbak ng 2-3 taon.

Ang mga berry ay inilalagay sa mga garapon ng salamin sa isang tuyong silid, na pumipigil sa pagpasok ng hangin at kahalumigmigan sa lalagyan. Kung lumitaw ang amag o mga insekto sa prutas, ang workpiece ay itatapon.

Paano gamitin

Ang mga pinatuyong at pinatuyong gooseberry ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mahahalagang katangian.

ganyan berries ay ginagamit:

1. Kapag naghahanda ng mga decoction at infusions na may positibong epekto sa metabolismo sa katawan at ang paggana ng tiyan.
2. Sa kumbinasyon ng mga herbal na tsaa, mga herbal na pagbubuhos at inumin.
3. Bilang additive sa mga cereal, meryenda, baked goods, ice cream at puding.

Ang mga gooseberry ay ginagamit upang gumawa ng sarsa, na inihahain kasama ng karne o gulay na side dish.

Konklusyon

Ang mga pinatuyong gooseberry ay hindi lamang masarap, kundi isang nakapagpapagaling na pagkain para sa taglamig. Madali itong ihanda, dahil sa makabagong kakayahan at iba't ibang gamit sa bahay. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa mga de-latang berry kapag wala kang oras upang i-twist ang mga garapon.

Kung ang lahat ng mga kondisyon ng pagpapatayo ay natutugunan, ang mga bitamina sa gooseberries ay mananatili hanggang sa katapusan ng taglamig.