Isang unibersal na iba't ibang mga kamatis para sa mga salad, pag-aatsara at pagpapatayo - ang Metelitsa tomato

Ang iba't ibang kamatis para sa iyong hardin ay dapat piliin na isinasaalang-alang ang iyong mga plano sa pag-aani. Kapag nagtatanim, mahalagang malaman kung gagamitin mo ang mga kamatis sa mga salad at iba pang mga ulam, o kung aasin o patuyuin mo ang mga ito. Paano kung mayroon kang maliit na plot at mahirap maglagay ng maraming kama ng iba't ibang uri ng kamatis? Kailangan mong pumili - magtanim ng mas maraming kamatis para sa pag-aatsara, salad o pagpapatuyo.

Sa kabutihang palad, sa simula ng ika-21 siglo, ang Siberian Research Institute of Plant Growing ay nakabuo ng isang uri ng kamatis na tinatawag na Metelitsa. Ang mga kamatis ng iba't ibang ito ay angkop para sa mga salad, pag-aatsara, pag-aatsara, at pagpapatayo - ginagamit pa rin ang mga ito upang gumawa ng jam ng kamatis.

Mga katangian ng Tomato Metelitsa at paglalarawan ng iba't

Ang Tomato Metelitsa ay hindi kabilang sa F1 hybrid varieties.

Ito ay kasama sa Rehistro ng Estado ng Russian Federation at inirerekomenda para sa paglilinang sa bukas na hangin, bagaman ito ay gumagawa din ng isang mahusay na ani sa mga greenhouse. Ang mga prutas ay hinog 105-108 araw mula sa sandaling ihasik ang mga buto para sa mga punla.

Ang Blizzard ay determinant iba't-ibang may taas na 45 hanggang 70 cm, hindi nangangailangan ng pinching. Ang mga inflorescence ay simple, ang bawat isa sa kanila ay gumagawa ng 5-6 na prutas.

Ang mga kamatis ng Metelitsa ay flat-round, bahagyang may ribed, pula. Ang average na bigat ng prutas ay mula 60 hanggang 100 g. Ang mga ito ay natatakpan ng isang makinis na balat, kung saan namamalagi ang isang siksik, mataba na pulp na may apat na pugad ng mga buto. Ang nilalaman ng asukal sa prutas ay mula 1.9 hanggang 2.9%. Ang dry matter sa prutas ay 4.2-4.6%. Ang lasa ng prutas ay kaaya-aya na may bahagyang asim.

Ang ani ng iba't-ibang ay nag-iiba depende sa rehiyon at lumalagong mga kondisyon.Sa rehiyon ng Ural, mula 172 hanggang 244 centners ng mga kamatis ang inaani bawat ektarya ng mga plantings, at sa West Siberian Territory - mula 72 hanggang 487 centners bawat ektarya.

Mga natatanging tampok

Mga tampok ng Tomato Metelitsa:

• mataas na pagtutol sa mga pinaka-karaniwang sakit;
• ani hanggang 17-20 kg bawat metro kuwadrado;
• ani ng mabibiling prutas 97%;
• malamig na pagtutol;
• versatility ng paggamit;
• posibilidad ng pangmatagalang imbakan.

Paano palaguin ang mga punla

Ang kamatis ay isang pananim na mapagmahal sa init na may mahabang panahon ng paglaki. Sa gitnang Russia, nagsimula itong lumaki mula sa katapusan ng ika-18 siglo salamat sa sikat na agronomist na si Andrei Timofeevich Bolotov. Matapos ang mahabang pananaliksik ni A.T. Si Bolotov ay nakabuo ng isang teknolohiya para sa paglaki ng mga kamatis, hindi gaanong naiiba sa modernong isa.

A.T. Kinilala ni Bolotov ang tatlong yugto sa lumalagong mga kamatis:

• pagkuha ng mga seedlings sa mga silid o greenhouses bago ang huling spring frosts;
• lumalagong mga halaman mula sa mga punla sa bukas na lupa bago ang simula ng malamig na panahon;
• ripening ng mga prutas sa mga kondisyon ng silid.

Salamat sa mga modernong pag-unlad sa pag-aanak, ang ikatlong yugto (pagkahinog ng prutas sa mga kondisyon ng silid) ay maaaring laktawan, dahil ang mga bunga ng iba't ibang Metelitsa, kapag maayos na lumaki, ay hinog sa mga palumpong.

Paghahanda ng binhi

Ang paglaki ng mga punla ay nagsisimula sa paghahanda ng mga buto para sa paghahasik. Upang gawin ito, pumili ng malalaki, buong timbang na mga buto at, sa maliliit na bahagi, pagpapakilos, isawsaw ang mga ito sa isang 5% na solusyon ng table salt (50 g ng table salt bawat 1 litro ng tubig).

Pagkatapos ng 2 oras, lumulubog ang buong katawan na mga buto sa ilalim, at ang maliliit at walang laman ay lumulutang sa ibabaw. Pagkatapos alisin ang mga lumulutang na buto, ang solusyon ay pinatuyo, at ang mga buto na lumubog sa ilalim ay lubusan na hinugasan at pinatuyong.

Lalagyan at lupa

Isang linggo o dalawa bago ang paghahasik ng mga buto, diligan ang lupa ng isang solusyon ng Fitosporin. Nakakatulong ito na mapupuksa ang mga sakit; bukod dito, sa panahong ito ang bakterya ay magsisimulang magtrabaho sa lupa, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paglago ng mga punla.

Ang anumang lalagyan ay gagawin: isang malaking lalagyan ng plastik, mga tasa ng kape, mga lalagyan ng mayonesa, atbp. Kung ang bawat buto ay itinanim sa isang hiwalay na lalagyan, kung gayon ang mga kamatis ay hindi nangangailangan ng pagpili.

Ang lupa para sa lumalagong mga punla ay ibinebenta sa anumang tindahan ng bulaklak, ngunit ang ilan ay naghahanda mismo sa taglagas sa pamamagitan ng paghahalo ng turf soil na may humus o compost at pagdaragdag ng kaunting buhangin ng ilog at abo ng kahoy.

Paghahasik ng mga buto

Maraming mga baguhang magsasaka ang nagkakamali na naniniwala na hindi na kailangang sumunod sa oras ng paghahasik at paglaki ng mga punla. Gayunpaman, ang hindi pagtupad sa mga deadline ay humahantong sa mababang kalidad ng mga punla. Ang mga buto ng iba't ibang Metelitsa ay dapat itanim para sa mga punla 50-60 araw bago ang inilaan na pagtatanim sa lupa, i.e. sa huling bahagi ng Marso - unang bahagi ng Abril.

Ang lupa ay dinidilig bago itanim. Ang mga buto ay pinindot sa lupa sa lalim na 1 cm, pinapanatili ang isang distansya sa pagitan ng mga ito ng 5-10 cm Bago ang pagtubo, ang lalagyan na may mga buto ay natatakpan ng salamin o isang plastic bag at inilagay sa isang silid na may temperatura na 25-30 ° C.

Paglaki at pangangalaga

Ang unang mga shoots ng kamatis ay lilitaw pagkatapos ng 5-6 na araw, kung minsan ay mas maaga.

Pansin! Huwag kalimutang alisin ang pelikula o salamin pagkatapos ng pagtubo.

Sa yugtong ito, dapat mag-ingat upang matiyak ang sapat na liwanag. Upang madagdagan ang epekto ng pag-iilaw, mag-install ng reflective screen, halimbawa, gawa sa makapal na karton na natatakpan ng foil, malapit sa mga lalagyan na may mga punla sa tapat ng bintana. Ang liwanag ng araw ng mga halaman ay dapat na 12-14 na oras. Mag-install ng phytolamp.

Diligan ang mga punla habang natutuyo ang lupa. Natubigan mainit, ayos na tubig. Ang temperatura para sa paglaki at pag-unlad ng mga punla ay mas mababa kaysa sa temperatura na kinakailangan para sa kanilang pagtubo - 20-25 °C.

Ang mga punla ay pinapakain minsan sa isang linggo. Bago ang pagpapataba, ang lupa ay dapat na bahagyang natubigan ng ordinaryong tubig upang hindi masunog ang mga marupok na ugat ng mga pataba. Pinakain sila ng mga paghahanda tulad ng: "Agricola", "Effekton", "Fitosporin", "Gumi", pati na rin ang mga remedyo ng katutubong: abo, solusyon sa lebadura.

Paminsan-minsan ay kinakailangan upang isagawa ang pag-iwas sa sakit sa pamamagitan ng pagtutubig ng lupa na may solusyon ng Trichodermin, Glyokladin, Fitosprin at iba pang katulad na mga gamot.

Kapag lumitaw ang 2-3 dahon sa mga halaman, kailangan nilang kunin sa magkahiwalay na mga lalagyan upang madagdagan ang lugar ng pagpapakain at bigyan sila ng pagkakataon na pantay na mabuo ang bahagi sa itaas ng lupa.

Tandaan! Ang pagkaantala sa pagpili ng mga punla ay humahantong sa katotohanan na ang mga halaman ay umaabot at nagiging mas marupok, lalo na sa makapal na paghahasik.

Kapag nagtatanim, ang mga halaman ay ibinaon hanggang sa mga cotyledon at ang mga ugat ay pinutol sa 1/3 ng haba. Pagkatapos ng pagpili, ang mga halaman ay kailangang lilim sa unang 3-4 na araw, hanggang sa pag-ugat.

Bago itanim sa bukas na lupa o isang greenhouse, ang mga punla ay pinatigas at nakasanayan sa mga bagong lumalagong kondisyon. Pinipigilan ng pamamaraang ito ang mga halaman mula sa pag-unat, nagtataguyod ng pag-unlad ng root system, at nagpapabuti ng mga adaptogenic na katangian. Magsisimula ito sa unang kalahati ng Abril. Ang mga punla ay inilalagay sa refrigerator at pinananatili doon ng halos isang oras. Pagkalipas ng isang linggo, ulitin ang pamamaraan at dagdagan ang oras sa 3-4 na oras.

Paano magtanim ng mga kamatis

Ang malusog na mga punla ay ang susi sa isang mahusay na ani, ngunit ang hindi tamang pag-aalaga ng mga kamatis pagkatapos itanim ang mga ito sa isang permanenteng lugar sa bukas na lupa o isang greenhouse ay maaaring masira ang lahat ng iyong mga pagsisikap.

Bagaman ang mga kamatis ay hindi mapagpanggap na mga halaman, upang makakuha ng malusog, malaki, hinog na mga prutas na "sa bush", kakailanganin mong bigyang pansin ang pananim.

Paglipat sa bukas na lupa

Ang mga halaman ay nakatanim sa bukas na lupa kapag ang panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas, kadalasan sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo. Ang mga kamatis ay nakatanim sa greenhouse nang mas maaga. Kung ang oras para sa pagtatanim ng mga punla sa lupa ay dumating na, ngunit hindi posible na itanim ang mga ito sa isang permanenteng lugar, limitahan ang pagtutubig.

Upang mapabuti ang rate ng kaligtasan ng mga seedlings, 5 araw bago itanim sa isang permanenteng lugar, pinapakain sila ng isang solusyon ng calcium nitrate sa ratio na 2 g ng calcium nitrate bawat 1 litro ng tubig.

Ang mga inihandang punla ay itinanim sa mga butas na may pagdaragdag ng isang kutsara ng double superphosphate, mga dakot ng wood ash, isang dakot ng compost o nabulok na mullein, ilang mga balahibo ng ibon (isang pinagmumulan ng silicon). Kapag nagtatanim ng mga kamatis, ibinaba sila sa mga butas, pinalalim ang mga ito ng 2-5 cm.

Kung ang mga punla ay may pangunahing tangkay na masyadong mahaba, ito ay pinalalim sa lupa ng 2/3 ng haba nito. Ang mga itinanim na seedlings ay mahusay na natubigan at mulch anumang organikong bagay.

Kapag nagtatanim, dapat kang sumunod sa pamamaraan: hindi bababa sa 50 cm sa pagitan ng mga bushes at 40-50 cm sa pagitan ng mga hilera. Ito ay itinuturing na pinakamainam na maglagay ng hindi hihigit sa 6 na halaman bawat 1 sq.m.

Pag-aalaga

Ang karagdagang pag-aalaga para sa mga kamatis ay binubuo ng regular na pagtutubig na may maligamgam na tubig pagkatapos ng paglubog ng araw, pagpapanatili ng mababang kahalumigmigan ng hangin, pagpapabunga at pagluwag ng lupa.

Ang pagpapakain ng kamatis ay isinasagawa tuwing 10 araw. Bago ang yugto ng fruiting, kinakailangang pumili ng mga pataba na may mataas na nilalaman ng nitrogen, at pagkatapos itakda ang unang kumpol ng prutas at sa panahon ng ripening - potash fertilizers.

Noong Agosto, 2 linggo bago ang pag-aani, ang lahat ng pagpapabunga ay dapat itigil upang maiwasan ang akumulasyon ng nitrates sa mga prutas ng kamatis at upang mapabilis ang pagkahinog ng mga kamatis sa mga palumpong.

Tandaan! Ang paggamit ng mga pataba kapag lumalaki ang mga kamatis ay hindi lamang pinapaboran ang pagtaas ng ani, kundi pati na rin ang pagtaas ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga prutas, nagpapabuti sa buhay ng istante ng mga prutas, pinatataas ang paglaban sa iba't ibang mga sakit na viral at fungal, at pinatataas ang paglaban sa negatibong kapaligiran. mga impluwensya.

Mga tampok ng paglilinang at posibleng mga paghihirap

Ang pag-aalaga sa Metelitsa ay medyo madali - tulad ng ibang mga kamatis, kailangan itong diligan, lagyan ng damo, paluwagin, burol, at pakainin.

Ang pangunahing pagkakaiba mula sa iba pang mga varieties ay ang pinching at gartering ng mga stems ay hindi kinakailangan. Gayunpaman, tandaan ng ilang mga hardinero na ang pinakamahusay na mga resulta ay nakuha kapag nagtatanim ng halaman hanggang sa unang kumpol ng bulaklak, na lumilitaw sa itaas ng 6-8 na dahon.

Mga sakit at peste

Ang Metelitsa ay nagpapakita ng mahusay na paglaban sa mga pangunahing sakit ng mga kamatis, ngunit inirerekomenda, lalo na kapag ang panahon ay basa at malamig, upang gamutin ang mga halaman na may solusyon ng Fitosporin.

Pag-aani at paglalapat

Ang mga prutas ay ani sa milky ripeness, dahil sila ay mahinog nang maayos nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Pag-aani

Ang mga hinog na kamatis ay pinipitas sa tuyo, maaraw na panahon, inilalagay sa mga kahon o crates at iniimbak sa isang silid sa temperatura ng silid.

Panatilihin Ang mga inani na kamatis ay pinakamainam sa labas ng refrigerator. Ang mababang temperatura sa panahon ng pag-iimbak ay nakakapinsala sa lasa ng mga prutas at nagiging sanhi ng mga ito na mabulok.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga kamatis ng Metelitsa, ayon sa paglalarawan ng iba't at mga pagsusuri mula sa mga hardinero, ay may unibersal na layunin.Ang mga ito ay mainam para sa pag-aatsara at pagpapatuyo; ginagamit pa ang mga ito sa paggawa ng tomato jam.

Mga recipe

Nasa ibaba ang pinakasikat mga recipe pag-aatsara at pagpapatuyo ng mga kamatis. Ang sinumang maybahay ay maaaring gumawa ng mga ito.

Marinated na mga kamatis "Metelitsa"

Para sa marinating kakailanganin mo:

• 2 kg ng mga kamatis;
• 1.5 kutsarang asin;
• 6 tbsp. l. butil na asukal;
• 1 tsp. sitriko acid;
• 3 mga gisantes ng allspice;
• 1 pod ng matamis na paminta;
• 10 black peppercorns;
• 1 tbsp. l. gadgad na bawang;
• 1.5 litro ng tubig;
• 2 sprigs ng perehil.

Paghahanda:

1. Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa isang kutsarang gadgad na bawang sa isang isterilisadong garapon.
2. Punan ang garapon ng mga kamatis at ibuhos ang 1.5 litro ng tubig na kumukulo.
3. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang tubig sa kawali, pakuluan, at ibuhos muli sa garapon sa loob ng 15 minuto.
4. Patuyuin muli ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin - 1.5 tbsp. kutsara, butil na asukal - 6 tbsp. kutsara at pakuluan.
5. Maglagay ng isang kutsara ng gadgad na bawang at isang kutsarita ng citric acid sa isang garapon.
6. Ibuhos ang kumukulong brine na may asin at asukal sa isang garapon ng mga kamatis at igulong na may mga takip ng metal.

Mga pinatuyong kamatis (pinatuyo sa araw)

Sa Italya, ang mga kamatis ay pinatuyo sa araw, binuburan ng rosemary, thyme, marjoram, basil, oregano at sage. Natuyo Ang mga kamatis ay idinagdag kapag naghahanda ng pizza, sopas, at tinadtad na karne.

Upang maghanda ng tuyo (tuyo) na mga kamatis kakailanganin mo:

• 2 kg ng mga kamatis na may makapal na balat, hindi masyadong makatas, walang pinsala;
• 1 litro ng pinong langis ng mirasol;
• 1 pakete ng Italian herbs spices;
• 20 matamis na mga gisantes;
• asin - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga prutas nang lubusan, pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa kalahati at alisin ang "buntot" at ang gitna na may mga buto na may kutsilyo, gupitin sa isa pang 3-4 na hiwa at ilagay sa isang electric dryer, oven o sa mainit na araw.
2. Para sa mga walang electric dryer at hindi nasisira ng araw, kailangan mong kumuha ng malaking baking sheet, takpan ito ng pergamino, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa gilid ng balat at ilagay sa oven. Patuyuin sa mababang init habang nakabukas ang oven sa loob ng ilang oras.
3. Kapag ang mga hiwa ng kamatis ay naging triple sa laki, handa na ang mga ito.
4. Maingat na suriin ang mga pinatuyong kamatis, magdagdag ng isang pakete ng Italian herbs spices, at asin. Itaas ang mga kamatis na pinatuyong araw na may allspice at peppercorns.
5. I-sterilize ang mga garapon ng kamatis sa loob ng 10 minuto sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito nang baligtad sa isang mangkok ng tubig. Ilagay ang mga takip ng mga garapon doon upang sila rin ay maging ganap na malinis.
6. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa mainit na garapon, hindi pinupunan ang lahat ng espasyo sa kanila (sa panahon ng pag-iimbak, ang mga kamatis ay "kakalat" nang bahagya at magsisimulang kumuha ng mas maraming espasyo).
7. Magdagdag ng mga pampalasa upang pantay na ipamahagi sa buong garapon.
8. Ibuhos ang pinong langis sa bawat garapon, hindi rin umabot sa pinakatuktok. Agad na i-screw ang mga takip sa mga garapon.

Mga kalamangan at disadvantages ng iba't

Gaya ng nabanggit sa itaas, Ang Metelitsa ay hindi isang hybrid, ngunit isang iba't ibang mga kamatis. Gayunpaman, ito ay nadagdagan ang posibilidad na mabuhay, produktibo, pinahihintulutan ang hindi kanais-nais na lumalagong mga kondisyon, ay lumalaban sa mga sakit, ay unibersal na ginagamit, madadala, at ang mga prutas ay mahusay na nakaimbak (halos hanggang sa Bagong Taon).

Ang Metelitsa ay halos walang mga disadvantages, hindi binibilang ang mga subjective.

Mga pagsusuri ng mga magsasaka sa iba't ibang kamatis ng Metelitsa

Sa kabila ng mga katangian ng papuri ng mga tagagawa, kagiliw-giliw na malaman ang mga pagsusuri ng mga amateur gardeners tungkol sa kung paano ipinapakita ng Metelitsa ang sarili nito sa buhay.

Svetlana, Ekaterinburg: "Mas gusto ko ang mababang lumalagong mga kamatis dahil mas madaling alagaan ang mga ito kaysa sa matataas na palumpong. Limang taon na akong nagtatanim ng kamatis na Metelitsa. Napakahusay na mga kamatis na may mataas na ani at mga bunga ng mahusay na lasa. Angkop para sa sariwang pagkonsumo at para sa paghahanda sa taglamig. Ipinapayo ko sa iyo na magtanim ng hindi bababa sa 2-3 bushes, hindi ka magkakamali."

Victor, rehiyon ng Irkutsk: "Kami ng aking asawa ay nagtatanim ng mga kamatis sa isang greenhouse at bukas na lupa. Noong nakaraang tagsibol nakakita ako ng mga buto na may kawili-wiling pangalan. Nakilala ko ang paglalarawan, mga katangian at bumili ng bag. Hindi naman ako nabigo. Nagustuhan ng buong pamilya ko ang mga prutas. Nag-iwan ako ng isang kamatis para sa mga buto. Tignan natin kung ano ang mangyayari."

Ekaterina, Trans-Baikal Territory: "Nang bumili ako ng mga buto ng kamatis ng iba't ibang Metelitsa, napanood ko ang isang video tungkol sa pagpapalaki ng halaman na ito. Ang pinakanagustuhan ko ay ang mga kamatis ay maaaring itanim sa isang nakahiga na posisyon. Ito ay isang paghahayag para sa akin. Hindi ko itinali ang mga palumpong, ang mga prutas ay nakalagay sa malts. Wala ni isa ang naging masama. Mahusay ang ani sa labas. Ngunit ang pinakamahalaga, ang isang minimum na pangangalaga, talagang isang pagkakaiba-iba para sa mga "tamad" na residente ng tag-araw na abala sa trabaho."

Kaya, ang mga pagsusuri mula sa mga hardinero ay nagpapakilala sa iba't bilang malamig na lumalaban, mas angkop para sa bukas na lupa. Ayon sa karamihan ng mga review, ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga sakit at kondisyon ng panahon.

Konklusyon

Tulad ng nakikita mo, ang iba't ibang Metelitsa ay may mahusay na panlasa at madaling pangalagaan. Sa kabila nito, ang ilang mga hardinero ay nahihirapang palaguin ito.Inaasahan namin na ang artikulo at video sa ibaba ay makakatulong sa iyo na mapalago ang isang masaganang ani ng iba't ibang kamatis na ito at ihanda ito para sa taglamig.