Ano ang mga pakinabang ng manu-manong pagbabalat ng patatas?

Mayroong iba't ibang mga modelo ng mga pagbabalat ng patatas sa mga tindahan, kaya hindi madaling pumili kaagad ng tama upang matulungan ka sa iyong pang-araw-araw na gawain sa kusina. Sasabihin namin sa iyo kung aling mga modelo ang dapat bigyang pansin at kung paano gamitin ang mga ito.

Mga uri ng pagbabalat ng patatas

Ang lahat ng mga peeler ng patatas ay nahahati sa tatlong uri depende sa prinsipyo ng operasyon. Sa ibaba ay isasaalang-alang namin ang kanilang mga pakinabang at disadvantages nang detalyado.

Electrical

Ang ganitong uri ng aparato ay nagpapataas ng pagganap. Sa 1 oras, ang isang electric potato peeler ay nagbabalat ng 60 kg ng patatas - ito ay 10 beses na higit pa sa magagawa ng isang tao sa parehong oras.

Ang mga naturang device ay dumarating sa tuluy-tuloy at pana-panahong operasyon. Ang una ay ginagamit sa malalaking negosyo at industriya. Ang pangalawa - sa mga propesyonal na kusina, restaurant at cafe.

Nag-aalok ang mga tagagawa ng mga nakatigil at tabletop na device. Ang mga desktop ay mobile at mas maliit ang laki, madali silang ilipat kung kinakailangan, hindi tulad ng mga nakatigil.

Mekanikal

Ito ay isang compact na uri ng potato peeler na gumagana nang kusa. May mga halimbawa na pinapagana ng mga baterya. Ang mga ito ay inilalagay sa anumang maginhawang ibabaw. Ang tuber ay sinigurado gamit ang isang lalagyan; ito ay nililinis gamit ang isang matalim na talim habang umiikot.

May mga mekanikal na kagamitan na naglilinis ng ilang tubers nang sabay-sabay. Ang mga ito ay hugis tulad ng isang mangkok kung saan inilalagay ang mga patatas. Ang pagpihit ng hawakan na matatagpuan sa ibabaw ng katawan ay nagiging sanhi ng pag-ikot ng mangkok ng mga tubers at ang balat ay nababalat.Ang aparato ay angkop para sa maliliit o batang patatas - ang balat ay dapat na malambot at manipis.

Manwal

Isang sikat na hitsura sa karamihan ng mga maybahay. Mukhang isang hawakan na gawa sa plastik o metal. Sa itaas ay may mga blades na ginagamit sa pagbabalat ng patatas.

Tandaan! Ang mekanikal at manu-manong pagbabalat ng patatas ay kadalasang ginagamit sa pang-araw-araw na buhay upang magbalat ng iba pang mga gulay at prutas.

Aling mga balat ng patatas ang pinaka-maginhawa?

Sa mga propesyonal na kusina, pati na rin kapag madalas na nagluluto para sa isang malaking bilang ng mga tao, ang bilis at dami ay mahalaga. Kahit na ang mga tubers ay hindi ganap na naproseso sa panahon ng paglilinis ng kuryente, ito ay mas mabilis pa rin kaysa sa manu-manong paglilinis.

Kapag gumagamit ng mga mekanikal na aparato, mas kaunting pagsisikap ang ginugugol sa paglilinis kaysa sa mano-mano. Ang downside ay na sa naturang mga aparato, madalas na isang tuber lamang ang binalatan sa isang pagkakataon at hindi ganap, dahil ang tuktok at ibaba ng patatas ay makitid na bahagi, at ang talim ng aparato ay hindi maabot ang mga ito.

Kapag mekanikal na nililinis, ang talim ay napupunta nang eksakto sa isang bilog, at ang ibabaw ng mga tubers ay karaniwang hindi pantay. Samakatuwid, pagkatapos ng pagproseso gamit ang aparato, ang lahat ng mga patatas ay kailangang manu-manong alisan ng balat. Ito ay lumalabas na dobleng trabaho, ngunit mas kaunting pagsisikap ang ginugol sa manu-manong paggawa.

Ang manu-manong pamamaraan ay ang pinaka-ubos ng enerhiya, ngunit sa paglilinis na ito posible na kontrolin ang proseso at linisin ang buong tuber nang sabay-sabay.

Basahin din:

Paghahanda ng lupa para sa pagtatanim ng patatas: anong kaasiman ng lupa ang kailangan.

Teknolohiya para sa pagtatanim ng patatas na may walk-behind tractor.

Mga pamantayan ng pagpili

Kapag pumipili ng gayong aparato, tukuyin muna ang dami ng patatas na alisan ng balat at ang dalas ng paggamit.

Ang mga de-koryenteng modelo ay angkop para sa mga negosyo at restaurant dahil mabilis nilang makumpleto ang malaking dami ng trabaho.Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga device na ginawa mula sa matibay na materyales na mas mabagal na nauubos - hindi kinakalawang na asero at mga nakasasakit na pagsingit.

Kapag naghahambing ng iba't ibang mga modelo, ang mga mahahalagang katangian ay isinasaalang-alang:

• dami ng pagkonsumo ng kuryente;
• kadalian ng paglilinis;
• kadalian ng operasyon.

Ang mga mekanikal na modelo para sa bahay ay pinili batay sa kaginhawahan at ergonomya - hindi sila dapat tumagal ng maraming espasyo. Upang gawin ito, pag-aralan muna ang mga larawan ng mga peeler ng patatas. Ang materyal at mga fastenings ay dapat na maaasahan, ang hawakan ay dapat na kasinungalingan nang kumportable sa kamay. Pumili ng ligtas, saradong mga modelo kung saan mababawasan ang panganib ng pagputol.

Ang isang manu-manong potato peeler ay dapat magkasya nang kumportable sa iyong kamay.. Mas gusto ng mga maybahay ang magaan, compact na mga modelo. Ang materyal ng hawakan ay dapat na hindi madulas. Depende sa mga personal na kagustuhan, piliin ang lokasyon ng mga blades: sa ilang mga modelo ay matatagpuan ang mga ito patayo, sa iba pa - pahalang. Mas mainam na pumili ng isang aparato na may mahabang talim upang mabilis na alisan ng balat ang mga tubers.

Mga kalamangan ng manu-manong mga peeler ng patatas

Mga kalamangan ng manu-manong paraan para sa paglilinis ng mga tubers:

1. Kalidad. Ang tuber ay ganap na nalinis. Hindi na kailangang iproseso pa ang gulay pagkatapos ng paglilinis ng elektrikal o mekanikal - tinanggal ang dobleng trabaho.
2. Ang kinis ng mga peeled tubers. Kapag binalatan nang mekanikal, lumilitaw ang mga tudling mula sa talim sa gulay, at ang patatas ay nagiging ribed. Hindi gusto ng lahat ang resultang ito - mas karaniwan na makakita ng kahit na mga hiwa.
3. pagiging compact. Ang mga kagamitan sa kamay ay hindi kailangang itago sa mga kahon upang maiwasan ang mga ito na masira o marumi, at hindi na kailangang ilagay sa mga istante sa mga aparador. Palagi silang nasa kamay, na binabawasan ang oras ng pagluluto.
4. Magtipid sa oras. Hindi na kailangang maghugas ng mga lalagyan, takip, at naaalis na ibabaw pagkatapos ng proseso ng pagluluto.Banlawan lang ang mga blades.
5. Presyo. Ang mga manu-manong pagbabalat ng patatas ay ang pinaka-ekonomiko para sa pang-araw-araw na paggamit. Kung mapurol o masira ang talim, maaari kang bumili ng bagong attachment.
6. Availability. Ang mga naturang device ay ibinebenta sa anumang supermarket. Hindi na kailangang pumunta sa mga espesyal na tindahan ng appliance sa bahay o maghintay ng order mula sa isang online na tindahan.

Mga rekomendasyon para sa pagbabalat ng patatas

Ang mga may karanasan na maybahay ay nagpapayo:

1. Bago linisin ang mga tubers, alisin ang dumi at hugasan ang mga ito.
2. Balatan ang balat sa pamamagitan ng kamay nang pinong hangga't maaari kung ito ay ani mula sa iyong sariling balangkas, upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mag-alis ng higit pa kung ang mga patatas ay binili sa tindahan.
3. Ganap na gupitin ang anumang mga berdeng lugar sa ibabaw ng tubers. Kung higit sa 1/3 ng tuber ay berde, hindi ito dapat kainin kahit na pagkatapos ng pagbabalat.
4. Ilagay ang binalatan na patatas sa malamig na tubig upang maiwasan ang pagdidilim nito.

Ang klasikong paraan: hawakan ang tuber gamit ang isang kamay at alisan ng balat ito sa timbang sa isa pa. May isa pang opsyon na binabawasan ang panganib ng mga pagbawas at ginagawang mas maginhawa ang proseso:

1. Gupitin ang tuber sa kalahati upang mailagay mo ito nang patayo sa isang cutting board.
2. Hawakan ang tuber sa tuktok gamit ang isang kamay.
3. Sa iyong kabilang kamay, gupitin ang balat mula sa itaas hanggang sa ibaba.

Ang mga batang patatas mula sa kanilang sariling balangkas ay hindi nangangailangan ng kagamitan sa paglilinis. Banlawan lamang ito ng tubig at kuskusin gamit ang iyong mga kamay o isang bagong makapal na espongha, at ang manipis na balat ay lalabas sa sarili nitong.

Ito ay kawili-wili:

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paglikha ng isang homemade potato planter.

Nangungunang nangungunang mga bansa sa produksyon ng patatas sa buong mundo.

Ang mga benepisyo at pinsala ng sabaw ng patatas.

Konklusyon

Sa kabila ng paglitaw ng mga mekanikal at elektrikal na aparato upang mapadali ang pang-araw-araw na gawain sa kusina, ang mga manu-manong pagbabalat ng patatas ay nananatiling pinakasikat - ang mga ito ay compact, abot-kaya, at madaling gamitin.