Mga tampok ng pag-iimbak ng patatas sa isang garahe na walang cellar

Ang patatas ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng karamihan sa mga tao sa ating bansa. Ito ay hindi para sa wala na tinatawag ng mga tao ang gulay na ito na "pangalawang tinapay". Karaniwang ginagawa ito ng mga hardinero na nagtatanim ng patatas sa maraming dami, na may reserba hanggang sa susunod na ani. Samakatuwid, ang isyu ng pag-iimbak ng patatas ay palaging may kaugnayan.

Ang isang garahe ay maaaring iakma para sa mga pangangailangang ito, ngunit upang mapanatili ng gulay ang pagiging bago at mahusay na lasa nito, ang silid ay dapat na maayos na ihanda. Sasabihin namin sa iyo kung paano mag-imbak ng patatas sa isang malamig at mainit na garahe sa artikulong ito.

Paghahanda ng patatas para sa imbakan

Upang ang mga patatas ay mapanatili ang kanilang sariwa at pampagana na hitsura hanggang sa tagsibol, mahalaga na maayos na ihanda ang mga ito para sa taglamig:

1. Patuyuin ang mga tubers sa labas o sa isang lugar na maaliwalas kung umuulan sa araw ng pag-aani. Sa kasong ito, dapat mong iwasang ilantad ang gulay sa direktang sikat ng araw.
2. Pagbukud-bukurin ang pananim, alisin ang lahat ng "substandard" - mga nasirang specimen.
3. Pagbukud-bukurin ang mga patatas ayon sa laki at layunin (materyal ng binhi, patatas para sa pagkain).

Ang mga ideal na tubers na nakatabi para sa imbakan ay dapat na malinis at tuyo, na may buo at masikip na balat. Kung may mga shoots, kailangan nilang alisin. Kung may pinsala: mga hiwa, wormhole, mabulok o magkaroon ng amag, mga berdeng lugar, kung gayon ang mga naturang specimen ay itatapon.

Kahit na sa unang tingin ay napakaliit ng sugat sa tuber, sa paglipas ng panahon maaari itong magdulot ng impeksyon sa lahat ng patatas na nakaimbak sa malapit.

Sanggunian. Ang pagpapanatili ng kalidad ng root crop ay nakasalalay din sa iba't. Maaga at mid-season varieties ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 3-6 na buwan. Para sa pangmatagalang imbakan ng mga patatas sa garahe sa taglamig, mas mahusay na pumili ng mga late varieties.

Imbakan sa isang garahe na walang cellar at may cellar

Ang pangunahing problema sa pag-iimbak ng pananim ay mabulok. Ang mga nasirang gulay ay hindi lamang hindi angkop para sa pagkonsumo, ngunit mapanganib din dahil nahawahan nila ang lahat ng nakaimbak na produkto na may impeksiyon, na binabawasan ang mga pagsisikap ng hardinero sa zero.

Ang mga pangunahing dahilan ng pagkabulok ng patatas ay:

• sobrang alinsangan;
• malamig;
• init.

Ang mahalumigmig na hangin ay isang kanais-nais na kapaligiran para sa pagbuo ng mga pathogenic fungi at amag. Upang maiwasan ito, dapat mong mapanatili ang kahalumigmigan ng hangin na hindi mas mataas kaysa sa 75-80% at iwisik ang ilalim ng lalagyan ng imbakan o ang sahig ng silid na may materyal na paagusan - halimbawa, durog na bato o mga pebbles.

Kung ang temperatura ay masyadong mababa, ang pananim ay magyeyelo, almirol ay na-convert sa asukal, at ang gulay ay nakakakuha ng isang katangian na matamis na lasa. Kung ang temperatura ay mas mataas kaysa sa inirerekumendang +2°C...+4°C, ang mga patatas ay sumisibol at mag-ugat, na makabuluhang magpapalala sa kanilang panlasa at pagpapanatili ng kalidad.

Mahalaga! Ang liwanag ay kontraindikado para sa mga prutas ng patatas, dahil sa ilalim ng impluwensya nito, ang solanine ay nabuo sa mga tubers - isang sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao.

Ano ang pagkakaiba

Ang mga garahe na may bodega ay mas pinipili dahil... Ang mga ganap na recessed storage facility ay pinakamainam para sa pag-iimbak ng mga pananim. Ito ay dahil sa pare-parehong temperatura sa cellar, halos independiyente sa pagbabago ng panahon at pagbabago ng mga panahon.

Bilang karagdagan, ang direktang sikat ng araw ay hindi pumapasok sa cellar, samakatuwid, ang lason na solanine ay hindi ginawa sa mga tubers. Sa kabilang banda, sa kawalan ng sistema ng bentilasyon sa cellar, ang kahalumigmigan ng hangin ay madalas na tumaas.

Hindi lahat ng garahe ay nilagyan ng basement, ngunit kung pinapayagan ang espasyo, posible rin ang pag-iimbak ng mga patatas sa isang garahe na walang cellar.Ngunit dapat mong isipin nang maaga ang tungkol sa posibilidad ng pag-regulate ng temperatura sa silid upang maiwasan ang pagyeyelo ng mga tubers sa garahe sa taglamig.

Paano maghanda ng garahe para sa imbakan

Bago magpadala ng mga patatas para sa imbakan, kailangan mong gamutin ang silid. Bilang karagdagan sa karaniwang paglilinis ng mga basura at dumi, kabilang dito ang paggamit ng lime whitewash:

• 150 g table salt;
• 2 kg ng slaked lime;
• 1 kg ng tansong sulpate;
• 10 litro ng tubig.

Ang isang pre-prepared mixture ay ginagamit upang maputi ang mga dingding ng cellar o ang lugar sa loob ng garahe na nakalaan para sa pag-iimbak ng ani.

Sanggunian. Pipigilan ng whitewashing ang posibleng pagkalat ng amag.

Ang pangalawang mahalagang punto ay ang sistema ng bentilasyon. Kailangan itong linisin at suriin ang operasyon ng exhaust system. Bago direktang magtanim ng patatas, ang silid ay dapat na lubusan na maaliwalas.

Pag-aayos ng basement sa isang garahe

Hindi alam ng lahat kung paano maayos na mag-imbak ng patatas sa basement o garahe. Upang ito ay maging angkop para sa pag-iimbak ng mga gulay, dapat itong maayos na nilagyan:

1. Kung ang kahalumigmigan ng lupa ay mababa, ang mga dingding ay maaaring itayo ng ladrilyo, ngunit para sa mataas na kahalumigmigan, ang mga kongkretong pader na may waterproofing ay mas angkop.
2. Sa isip, ang sahig ay dapat na binubuo ng tatlong layer: durog na bato, bitumen at kongkretong pinaghalong. Magbibigay ito ng kinakailangang drainage at air capacity.
3. Para sa mga layunin ng pagdidisimpekta, ang mga dingding ay natatakpan ng dayap.
4. Upang maiwasan ang paghalay mula sa pag-aayos sa kisame, ang itaas na eroplano ay dapat na ikiling patungo sa hood.
5. kasi Ang maliwanag na ilaw ay may masamang epekto sa pagpapanatili ng kalidad ng mga patatas, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mababang boltahe na pag-iilaw.

Kapag naglalagay ng isang cellar sa isang garahe, kailangan mong malaman kung saan dumadaan ang tubig sa lupa - upang maiwasan ang pagsipsip ng kahalumigmigan, ang ilalim ng pasilidad ng imbakan ay matatagpuan nang hindi lalampas sa 2 m mula sa kanila.

Pag-aayos ng isang garahe na walang basement

Kung ang garahe ay walang basement, hindi ito dahilan para magalit. Sa pamamagitan ng maayos na pag-aayos ng espasyo para sa pag-iimbak ng mga pananim, maaari mong gamitin ang halos anumang libreng espasyo para sa mga layuning ito:

1. Ang garahe ay dapat magbigay ng posibilidad ng thermoregulation, dahil... matinding frosts o, sa kabaligtaran, ang mataas na temperatura ng hangin ay maaaring makasira sa ani. Para sa layuning ito, naka-install ang mga thermometer at heater.
2. Ang mga tubers ay natatakpan ng breathable na materyal (dayami, burlap, atbp.). Sa isang banda, mapoprotektahan nito ang mga gulay mula sa liwanag, sa kabilang banda, ito ay magsisilbing karagdagang init at moisture insulation.
3. Kung maaari, ang mga tray ng patatas ay dapat itaas sa antas ng sahig. Bilang isang huling paraan, gumawa ng isang makapal na base ng dayami, pahayagan, lupa at init-insulating materyal.

Tulad ng cellar, ang garahe ay dapat na malinis, maaliwalas at matuyo bago gamitin, at pagkatapos ay tratuhin ng isang disinfectant.

Paano at sa kung ano ang iimbak

Ang lalagyan para sa pag-iimbak ng patatas ay gumaganap ng hindi gaanong makabuluhang papel kaysa sa silid. Mas mabuti kung ito ay mga solidong kahon na gawa sa kahoy, na nagpapahintulot sa hangin na malayang umikot sa pagitan ng mga hilera ng tubers.

Sa mga hindi pinainit na garahe at sa mga balkonahe, ang mga thermal box na may isang layer ng thermal insulation ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga gulay.

Sa wakas, maaari kang mag-imbak ng patatas sa makalumang paraan - sa mga tambak, pati na rin sa mga bag at lambat.

Paghahanda ng isang lalagyan para sa imbakan sa garahe

Ang lahat ng kagamitan sa pag-iimbak (pallets, kahon, bag at lambat) ay paunang tuyo at dinidisimpekta.

Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito:

• paggamot na may solusyon ng potassium permanganate (potassium permanganate);
• "pagihaw" sa araw;
• paggamot na may pinaghalong dayap at tanso sulpate (100 g bawat 10 l).

Kung ang dayami ay ginagamit bilang pantakip na materyal o substrate para sa patatas, dapat din itong ma-disinfect. Halimbawa, buhusan ito ng singaw o tubig na kumukulo at pagkatapos ay tuyo ito.

Mga kahon

Ito ay isa sa mga pinaka-maginhawa at aesthetic na paraan upang ayusin ang imbakan ng patatas.

Una, pinapayagan ka ng mga naturang lalagyan na panatilihing hiwalay ang mga tubers ng iba't ibang uri at laki. Pangalawa, kung kinakailangan, posible ang vertical stacking ng mga kahon, na makabuluhang nakakatipid ng espasyo.

Ang kahon ay gawa sa kahoy, na may distansya sa pagitan ng mga slats na 2-4 cm.

Para sa mas mahusay na bentilasyon, ang mga kahon ay inilalagay sa layo na hindi bababa sa 30 cm mula sa dingding at 20 cm mula sa sahig, hindi masyadong malapit sa isa't isa (mga 10 cm).

Sanggunian. Bilang karagdagan sa mga kahoy, ang mga tagagawa ay nag-aalok ng mga butas na lalagyan ng plastik. Kailangan mong tratuhin ang mga ito nang may pag-iingat at suriin na may mga butas ng hangin hindi lamang sa takip ng lalagyan, ngunit sa buong lugar nito.

Burt

Ito ang pinakakaraniwan at matipid na opsyon sa pag-iimbak, dahil... madali itong ipatupad at hindi nangangailangan ng pagbili ng mga espesyal na kagamitan.

Ang isang tumpok ay isang mahabang bunton ng patatas. Upang maiwasan ang pagbagsak, ang mga hilera ay nabakuran ng mga board, at para sa pagkakabukod ay natatakpan sila ng isang layer ng dayami (60 cm), lupa (50-70 cm) at materyal na insulating init. Para sa bentilasyon, ang isang patayong tubo ay naka-install sa gitna ng dike. Para sa paagusan, ang mga grooves ay hinukay sa paligid ng kwelyo.

Ang pamamaraang ito ay mabuti bilang pansamantalang imbakan sa mga lugar na natural na maaliwalas. Hindi ito angkop para sa mas mahabang imbakan dahil:

• ang lugar na inookupahan ay masyadong malaki,
• mahirap i-regulate ang temperatura sa gitna ng tambak ng patatas,
• na may hindi sapat na bentilasyon, nabubulok, impeksyon sa fungus at iba pang mga impeksiyon ay posible;
• ang disenyo ay hindi maginhawang gamitin: mahirap alisin ang mga patatas at ayusin ang mga ito upang alisin ang mga usbong na nabuo.

Kapag lumilikha ng isang tumpok, kailangan mong tandaan na ang taas ng embankment ay hindi dapat lumampas sa 1 m, kung hindi man ang mga pananim ng ugat ay hindi maganda ang bentilasyon at malapit nang mabulok.

Thermal na kahon

Ang mga thermal box, o mga thermal cabinet, ay nilagyan sa paraang, na may sariling bentilasyon, nagpapanatili sila ng positibong temperatura sa loob, i.e. protektahan ang pananim mula sa mga panlabas na impluwensya.

Karaniwan, ang isang heating cabinet ay ginawa bilang isang metal box na may insulated body. Mayroon din itong tray at mga binti. May built-in na thermostat sa loob na nagpapanatili ng pare-parehong sirkulasyon ng hangin sa loob ng +2°C...+7°C.

Mga disadvantages ng pamamaraang ito:

• limitadong dami (ang pinakamalaking pang-industriya na hurno ay ginawa na may dami na 360 litro);
• mataas na gastos (mula 6.5 hanggang 11.5 libong rubles);
• kumokonekta sa power supply sa panahon ng malamig na panahon - samakatuwid, ang mga libreng socket ay kinakailangan at tumataas ang pagkonsumo ng enerhiya.

Maaari kang gumawa ng isang bagay na katulad ng isang heating cabinet sa iyong sarili: maglagay ng dalawang kahoy na kahon na may iba't ibang laki sa loob ng bawat isa, maglagay ng isang heat-insulating layer sa pagitan ng mga ito. Hinahanay ng mga craftsman ang ilalim ng isang mas maliit na kahon na may underfloor heating film at i-synchronize ito sa isang thermostat sa labas ng istraktura.

Sanggunian. Sa halip na isang heating cabinet, maaari mong gamitin ang isang ginamit na refrigerator. Hindi na kailangang konektado sa kuryente, dahil... Ang katawan mismo ay thermally insulated na.

Mga lambat o bag

Ang mga lambat at bag bilang isang paraan upang mag-imbak ng patatas ay hindi nawawala ang kanilang kaugnayan, dahil... ito ay mura at maginhawa.

Upang maiwasan ang pagkakadikit sa kahalumigmigan at malamig na sahig, ang mga lambat at bag ay inilalagay sa mga papag at insulated ng dayami o dayami sa itaas.

Ang natural na burlap at mesh na may malalaking butas ay hindi nakakasagabal sa natural at patuloy na sirkulasyon ng sariwang hangin sa pagitan ng mga tubers, na mahalaga para sa pag-iwas sa iba't ibang sakit. Bilang karagdagan, ang mga bag ay maginhawa upang ilipat kung kinakailangan.

Cellar

Hindi ka dapat mag-imbak ng patatas nang maramihan sa cellar - ang gulay ay maaaring ma-suffocate dahil sa hindi sapat na bentilasyon. Samakatuwid, ang mga espesyal na lalagyan - mga bin - ay nakaayos sa loob ng basement para sa mga patatas. Ang mga ito ay maaari ding mga kahoy na kahon na may mga puwang sa pagitan ng mga slats.

Kapag nag-aayos ng mga kahon, isaalang-alang na ang hangin ay dapat na malayang umikot sa pagitan ng mga lalagyan, samakatuwid:

• ang maximum na taas ay hindi dapat lumagpas sa 60 cm sa kisame ng cellar;
• Ang mga kahon ay itinaas sa itaas ng sahig ng 15-20 cm;
• ilipat ang 30 cm ang layo mula sa dingding;
• Mag-iwan ng 10 cm sa pagitan ng mga kahon.

Mga alternatibong paraan ng pag-iimbak

Bilang karagdagan sa garahe, maaari kang gumamit ng isang plot ng hardin, balkonahe o loggia sa isang apartment ng lungsod upang mag-imbak ng mga patatas.

Ang aming mga lolo't lola ay gumamit ng mga espesyal na hukay upang mapanatili ang ani. Maaari mo na itong ayusin sa iyong personal na balangkas. Para dito:

• maghukay ng butas na hindi bababa sa 1.5 m ang lalim;
• ang ilalim at mga dingding ay may linya na may mga kahoy na tabla, ang dayami ay inilalagay sa itaas;
• takpan ang mga tubers na may isang layer na humigit-kumulang 1 m (50 cm ay dapat manatili sa gilid);
• Ang mga patatas ay natatakpan ng dayami, mga tabla, at pagkatapos ay natatakpan ng lupa.

Kung hindi maginhawang pumunta sa dacha para sa susunod na bahagi ng patatas, maaari mong iimbak ang mga ito mismo sa iyong balkonahe. Ang isang thermal box, binili man o gawang bahay, ay perpekto para sa layuning ito. Kung ang kahon ay ginawa nang nakapag-iisa, ito ay insulated na may polystyrene foam, karton, basahan o sup, at ang mga hindi kinakailangang maiinit na damit ay inilalagay sa ibabaw ng mga gulay. Dapat silang malinis at gawa sa mga likas na materyales upang makahinga ang mga tubers.

Sa isang insulated loggia, sapat na upang mag-install ng angkop na laki ng mga kahon na gawa sa kahoy o plastik at pana-panahong pag-uri-uriin ang mga patatas para sa mga bulok na specimen upang alisin ang mga sprout.

Mga tip at trick

Ang mga nakaranasang residente ng tag-araw ay nagbabahagi ng kapaki-pakinabang na impormasyon sa mga online na forum - ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga nuances:

1. Ang mataas na temperatura ay hindi gaanong nakakapinsala kapag nag-iimbak ng patatas kaysa sa mga frost. Ang init na sinamahan ng tuyong hangin ay nagiging sanhi ng pagkatuyo at pagkatuyo ng mga gulay.
2. Ang pag-iimbak ng iba't ibang gulay sa isang tray ay hindi ang pinakamagandang ideya. Ngunit ang kalapitan ng mga beets at patatas ay magdadala ng isang positibong resulta, dahil... ang mga beet ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, nagpapabuti sa pagpapanatili ng kalidad ng mga tubers ng patatas.

Basahin din:

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino sa isang plastic bucket para sa taglamig at mga rekomendasyon para sa pag-iimbak ng mga naturang paghahanda.

Carrot hybrid para sa pangmatagalang imbakan Canada f1.

Konklusyon

Alam ang mga simpleng panuntunan sa pag-iimbak, maaari mong tangkilikin ang mga pagkaing mula sa patatas na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay sa buong taglamig at tagsibol at i-save ang materyal ng binhi para sa susunod na panahon ng tag-init nang walang pagkawala. Magkaroon ng mayaman at hinog na ani!