Mga dahilan kung bakit mapait ang honeysuckle at kung ano ang gagawin kung mapait ang mga berry

Ang honeysuckle ay isang maagang berry, ripening sa Mayo o unang bahagi ng Hunyo. Ang mga prutas, sa kabila ng lahat ng kanilang mga positibong katangian, sa ilang mga kaso ay may mapait na lasa. Ito ay dahil sa ilang kadahilanan. Malalaman mo kung bakit mapait ang honeysuckle mula sa artikulo.

Mga posibleng dahilan kung bakit mapait ang honeysuckle

Ang hindi kasiya-siyang lasa ay nangyayari para sa mga sumusunod na kadahilanan: dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan, hindi kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, pagkakaiba-iba, atbp.

Tampok ng varietal

Maraming uri ng honeysuckle sa una ay may mapait na lasa. Walang maaaring itama ito, dahil ang kapaitan ay isang kultural na katangian.

Hindi kanais-nais na lumalagong mga kondisyon

Kung ang iba't-ibang ay matamis, ngunit ang mga berry ay may mapait na aftertaste, kung gayon kadalasan ang sanhi ay masamang panahon. Kapag ang tagsibol at tag-araw ay masyadong maulan, lumilitaw ang kapaitan sa mga berry. Ang isang hindi kasiya-siyang lasa ay nangyayari din kapag ang panahon ay masyadong mainit at tuyo.

Ang honeysuckle ay isang pananim na mahilig sa magaan. Ngunit kung ang bush ay itinanim sa isang lugar kung saan ito ay tumatanggap ng direktang sikat ng araw sa buong araw, ito ay negatibong makakaapekto sa lasa ng prutas.

Hindi wastong pangangalaga

Gustung-gusto ng kultura ang kahalumigmigan (bagaman hindi dapat pahintulutan ang pagwawalang-kilos ng tubig), kaya mahalaga na regular itong diligin. Pagkatapos ng pagtutubig, ang lupa ay lumuwag at malts.

Kung hindi mo susundin ang mga simpleng panuntunan sa pangangalaga na ito, ang isang bahagyang kapaitan ay lilitaw sa lasa.

Posible bang kumain ng mapait na berry?

Ang lahat ng mga uri ng nakakain na honeysuckle ay angkop para sa pagkonsumo. May mga taong gusto pa nga ang mapait na lasa.Ang mga berry ay pinapayagan na kainin nang halos walang mga paghihigpit sa kawalan ng mga alerdyi.

Sanggunian. Sa katutubong gamot, ang mga mapait na berry ay kadalasang ginagamit. Ito ay pinaniniwalaan na nakakatulong sila na makayanan ang mga problema ng digestive tract, gawing normal ang metabolismo at mas mababang presyon ng dugo sa mga pasyente ng hypertensive.

Aling honeysuckle ang mas malusog - mapait o matamis?

Ang mga uri ng honeysuckle ay halos hindi naiiba sa komposisyon. Ang matamis at mapait na berry ay pantay na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ano ang dapat gawin upang maiwasang maging mapait ang honeysuckle

Upang maiwasang maging mapait ang honeysuckle, mahalagang sundin ang mga rekomendasyon sa pangangalaga.

Kung ang mga prutas ay mayroon pa ring mapait na lasa, ito ay natatakpan ng asukal o iba pang mga berry at prutas.

Paano alisin ang kapaitan

Ang mga berry ay nagsisimula sa lasa ng mapait kung ang bush ay hindi maayos na inaalagaan. Kahit na ang mga matamis na varieties na walang nakakapataba at pagtutubig ay magkakaroon ng hindi kasiya-siyang lasa.

Ang inaning mapait na pananim ay pinoproseso. Ang mga prutas ay dumaan sa isang gilingan ng karne at halo-halong may asukal sa isang ratio na 1:1.5. Ang nagresultang masa ay maaaring pinakuluan upang makagawa ng jam, o ipinadala sa refrigerator sa loob ng 3-4 na linggo. Pagkatapos nito, hindi na mararamdaman ang pait.

Gayundin, ang mga mapait na berry ay ipinadala sa freezer. Kapag nalantad sa mababang temperatura, mawawala ang karamihan sa kanilang kapaitan.

Paano alagaan ang honeysuckle para hindi mapait

Ang susi sa pagkuha ng matamis na berry ay regular at wastong pangangalaga. Kahit na ang halaman ay hindi mapagpanggap, hindi nito pinahihintulutan ang kumpletong kawalang-interes.

Maipapayo na magtanim ng mga batang punla sa bahagyang lilim, dahil sa ilalim ng natural na mga kondisyon ang pananim ay lumalaki malapit sa kagubatan. Ang halaman ay hindi pinahihintulutan ang pagkakalantad sa direktang sikat ng araw. Mahalaga rin na ang tubig sa lupa ay mas malalim kaysa sa 1.5 m.

Bago at pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga bushes ay pinataba ng organikong bagay.

Ang honeysuckle ay pinuputol sa unang bahagi ng tagsibol.Alisin ang lahat ng nasira at nagyelo na mga sanga. Maipapayo rin na mapupuksa ang mga shoots na lumalaki sa loob ng bush.

Matapos ang pag-stabilize ng panahon, ang halaman ay regular na natubigan. Dalas ng pagtutubig - 2 beses sa isang buwan. Kung ang panahon ay tuyo, ang mga palumpong ay natubigan bawat linggo. Pagkatapos ang bilog ng puno ng kahoy ay mulched.

Matapos mahinog ang ani, mahalagang huwag magmadali sa pag-aani ng mga prutas. Ang mga berry ay naiwan sa bush para sa isa pang 2 araw, dahil halos walang kapaitan sa hinog na honeysuckle. Ngunit mahalaga na huwag labis na ilantad ang mga prutas sa bush: kapag sila ay sobrang hinog, nagsisimula silang gumuho.

Sa taglagas, ang pruning ay isinasagawa muli.

Posible bang iproseso ang honeysuckle na may mapait na lasa?

Ang mga mapait na berry ay ipinadala para sa pagproseso. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga preserve, jam, compotes, o dinidiling lang ng asukal para sa karagdagang paggamit sa paghahanda ng mga dessert.

Bilang karagdagan sa asukal, ang mga matamis na berry, tulad ng mga strawberry o raspberry, ay ginagamit upang mabawasan ang kapaitan.

Bakit maasim ang honeysuckle?

Sinasabi ng mga siyentipiko na ang honeysuckle ay halos wala sa likod ng lemon sa mga tuntunin ng nilalaman ng ascorbic acid. Nagdudulot ito ng pagkakaroon ng asim.

Ang iba't ibang uri ay may iba't ibang antas ng maasim na lasa. Ngunit ang mga berry ay nagiging maasim din kung gumawa ka ng mga malubhang pagkakamali kapag lumalaki:

1. Maling landing site. Mahalagang pumili ng isang lugar upang ang bush ay makatanggap ng sapat na dami ng liwanag, ngunit sa parehong oras ay hindi ito tumatanggap ng direktang liwanag ng araw sa buong araw. Pinakamabuting itanim ang pananim sa nagkakalat na lilim mula sa matataas na puno.
2. Hindi angkop na lupa. Ang pananim ay hindi masyadong hinihingi sa komposisyon ng lupa, ngunit hindi umuunlad nang maayos sa mabibigat na lupa na may mataas na kaasiman. Ang halaman ay nawawalan ng paglaban sa mga sakit at nagsisimulang bumuo ng mga maaasim na prutas.Kung ang lupa ay hindi angkop, ang bush ay inilipat sa isang bagong lokasyon sa unang bahagi ng taglagas. Ang butas ng pagtatanim ay puno ng pinaghalong lupa ng hardin, humus, sawdust at mineral fertilizers. Kung ang acidity ng lupa ay mataas, ito ay deoxidized gamit ang slaked lime.
3. Malnutrisyon. Ang dami ng asukal sa mga prutas ay lubos na nakasalalay sa dami ng mga sustansya na natanggap ng bush sa panahon ng pamumulaklak at fruiting. Kung hindi mo patabain ang pananim, ang mga berry ay magiging walang lasa.
4. Mga hilaw na berry. Ang ilang mga hardinero ay hindi sinasadyang nag-aani ng masyadong maaga. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga berry ay hinog nang hindi pantay. Una, ang mga prutas na matatagpuan sa itaas na bahagi ng bush ay hinog na. Ang iba ay darating lamang pagkatapos ng ilang araw.

Ang pinakamatamis na varieties na hindi ka pababayaan

Upang mabawasan ang posibilidad na makakuha ng mapait na mga berry, ang mga varieties ng halaman kung saan ang mga breeders ay unang nagbigay para sa tamis.

Ang pinakamatamis na uri ng honeysuckle:

• Bazhovskaya;
• Anak ng Higante;
• Lapis Lazuli;
• Panghimagas;
• Volkhova;
• Yugana;
• Kasiyahan;
• Swan;
• Asul na suliran;
• Roxana;
• Silginka;
• Siberian.

Pag-iwas

Upang masiyahan ang honeysuckle sa may-ari ng mahusay na ani, sinusunod ang mga simpleng patakaran:

1. Ang halaman ay hindi nakatanim sa isang bukas at maaraw na lugar. Ang bahagyang lilim ay pinakaangkop para sa kultura.
2. Panatilihin ang regular na pagtutubig at pagpapabunga.
3. Ang pruning ay isinasagawa taun-taon upang ang bush ay hindi lumapot.
4. Upang hindi masira ang root system, iwasan ang mga lugar na may mataas na antas ng tubig sa lupa.

Konklusyon

Upang maiwasan ang honeysuckle bush na magsimulang mamunga na may mapait na berry, binibigyan ito ng wastong pangangalaga. Upang gawin ito, mahalagang pumili ng isang lugar ng pagtatanim at sundin ang mga simpleng patakaran ng agroteknikal.

Kung ang ani ay lumabas na mapait, ito ay ginagamit upang gumawa ng jam at compotes.